Up next in 10
2 RECEITAS DE BOLOS COM CHOCOLATE FÁCIL E RÁPIDO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
169 views
Apr 14, 2025
Como Fazer Bolo de Chocolate sem Trigo e sem Leite. Curso completo de 12 Bolos sem Glúten e sem Lactose Apostila Grátis. Baixe agora mesmo e comece a faturar. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/bolos-de-chocolate-sem-trigo-e-sem-leite/ 👉APOSTILA FÁCIL👉: https://culinariaterapia.com/12-bolos-sem-gluten-e-sem-lactose-apostila-gratis/ #semglúten #semtrigo #semlactose #semlactosesemgluten #bolosemtrigo #bolosemlactose #bolosemleite #bolocaseiro
View Video Transcript
0:00
[Música]
0:05
Olá
0:07
amigos Eita que maravilha gente chegamos
0:10
aqui para fazer aquele bolinho que todo
0:12
mundo gosta do nosso canal essim um
0:14
bolinho de chocolate sem glute né e sem
0:17
lactose sem leite de vaca né Fantástico
0:20
né faz sucesso aqui todo mundo pede pra
0:23
gente p é muito gostoso muito fofinho né
0:27
e sem precisar de goma de coisas de
0:30
achar são ingredientes que você acha
0:32
facilmente O resultado é fantástico né
0:34
mamãe Fantástico demais é uma delícia
0:36
amada super fofinho né Já experimentou e
0:39
Vamos experimentar de novo n é verdade
0:42
então vai aprendend essa delícia aí
0:44
porque esse bolo nessas padarias chiques
0:46
aí que vende só coisas para pessoas que
0:49
não podem comer lactose nem pode comer
0:51
glut é muito caro mas aqui aqui você
0:54
apende de graça gente ol tenha certeza
0:56
se você for comprar um curso aí fora
0:57
desse bolo vai ser muito caro mesmo
1:00
então ess a vamos lá vamos lá lá então
1:05
meu povo Bora lá bater o nosso bolinho
1:07
né mamãe isso mesmo querida Bora lá
1:10
muito fácil muito rápido gente olha só
1:12
vamos começar aqui no Ball colocando
1:14
aqui 100 ml de óleo do óleo da sua
1:17
preferência como sempre nós falamos não
1:20
é isso mamãe isso aí F as pessoas tem
1:22
liberdade para escolher aquilo que elas
1:24
gostam né
1:26
gente vamos adicionar também aqui uma C
1:30
de chá de açúcar tô usando açúcar
1:32
cristal Mas você pode colocar o demerara
1:35
o mascavo ou adoçante da sua preferência
1:38
gente essas receitas que nós fazemos
1:40
aqui é bem legal porque dá para você
1:45
modificar né dentro desses parâmetros é
1:48
claro né e deixar do jeitinho que você
1:50
pode consumir na sua casa do jeitinho
1:52
que nutricionista com médico te orientou
1:55
Tá bom então aqui como nós não temos
1:57
problema nenhum com açúcar Vamos colocar
1:59
aqui uma xícara de chá xícara de 200 ml
2:02
tem 200 g de Açúcar tá vamos colocar
2:06
também aqui dois ovos inteiros lindos
2:10
esses ovos maravilhosos né Vamos e mexer
2:15
bem aqui com fuer mesmo tá uns dois
2:17
minutinhos para dissolver bem esse
2:18
açúcar agora se você quiser usar
2:21
batedeira liquidificador é por sua conta
2:23
pode bater sim mas a gente gosta de
2:26
fazer assim que é rapidinho para lavar é
2:28
fácil tudo
2:31
e para bater também no liquidificador ou
2:33
na batedeira tem que usar esse mesmo
2:35
procedimento né É tem que fazer nessa
2:37
ordem a dep vai adicionando os outros
2:39
ingredientes Beleza então vamos lá mamãe
2:42
vamos lá uhu sou na caixa
2:45
[Música]
2:52
mané Prontinho queridos agora vamos
2:55
adicionar os demais ingredientes mas
2:57
antes disso vou pedindo para vocês que
2:59
eu esqueç para curtir esse vídeo para
3:01
compartilhar PR se inscrever no nosso
3:03
canal né mamãe é isso aí filha vai jogar
3:06
am ajudar a gente a fazer mais isos tá
3:08
queridos não esqueçam Então bora lá
3:10
vamos continuar Olha só agora vamos
3:14
adicionar aqui ó 400 ml de leite de coco
3:19
pode ser o de garrafinha pode pode ser o
3:22
de
3:23
caixia pode ser o leite coco natural né
3:25
gente da sua preferência e até mesmo
3:28
pode ser também para trocar por outro
3:30
leite sem lactose arroz soja você pode
3:34
inventar gente fazer coisas diferentes n
3:36
é verdade então vamos
3:39
lá então vamos lá aqui ó 400 ml de leite
3:44
de coco colocar tudinho
3:47
aqui vai ficar uma delícia
3:52
del Maravilha e vamos colocar agora
3:55
também aqui ó tem 25 g de cacau Cacau
4:00
puro por porque não leva leite né então
4:04
é o cacau 100% não tem leite não tem não
4:07
tem açúcar né Tá aproximadamente duas
4:10
colheres de sopa é duas colheres de sopa
4:12
bem cheia Maravilha e cheiroso
4:16
gente realça bem com leite de COC fica
4:19
muito bom gosto muito vamos misturar bem
4:21
aqui antes de colocar farinha de arz
4:25
[Música]
4:28
tá
4:31
e agora vamos acrescentar aqui duas
4:34
xícaras de chá de farinha de arroz
4:37
farinha de arroz a gente encontra
4:38
qualquer lugar gente quer dizer qualquer
4:40
Supermercado né Tem gente que fala assim
4:42
ah eu nunca encontrei farinha de arroz l
4:44
porque nunca procurou gente é e
4:47
geralmente o supermercado coloca no
4:49
lugares de produtos naturais né É
4:52
verdade naquelas áreas onde vem produtos
4:54
di Light ou sem lactose até natural né
4:57
você encontra a farinha de arroz lá tá e
5:00
é assim ela quase o mesmo preço de 1 kg
5:02
de arroz hoje em dia tá muito caro 1 kg
5:04
de arroz Então é quase o mesmo preço tá
5:06
tem duas xícaras de chá xícara 200 ml
5:09
então cabe 125 g de farinha de arroz em
5:12
cada xícara Tá então vamos colocar
5:15
aqui e vamos bater aqui por mais 2
5:17
minutinhos para misturar
5:18
[Música]
5:28
bem
5:30
Prontinho queridos olha só que maravilha
5:33
tá vendo a textura tá perfeita porque a
5:35
quantidade de líquido tá perfeita também
5:37
tá não vai colocar menos líquido do que
5:40
isso que senão não vai dar certo a
5:41
farinha de arroz ela absorve muito
5:43
líquido queridos então só assim mesmo né
5:46
mamãe É desse jeitinho aí então vamos lá
5:49
agora vamos adicionar aqui por último
5:52
aqui ó uma uma uma xícara uma colher de
5:56
sopa de fermento para bolo tem 20 g de
6:00
fermento né o famoso pó
6:03
ró é sempre por último Se você usar o
6:06
liquidificador ou a batedeira você deixa
6:09
para colocar por último mistura com a
6:10
colher Tá bom então agora só misturar
6:13
[Música]
6:27
[Música]
6:28
delicadamente
6:30
[Música]
6:31
agora vamos colocar na forma e a forma é
6:34
aquela famosa forma do nosso canal aqui
6:36
a forma de 20 cm de diâmetro por 8 de
6:39
altura tá untado apenas com óleo o mesmo
6:42
óleo que a gente usou na massa tá Não se
6:44
preocupa que dá certo Sempre é assim
6:46
mesmo agora se você for daquelas pessoas
6:48
muito desconfiadas aí pode polvilhar com
6:52
um pouquinho de farinha de arroz beleza
6:54
se não tiver confiança né é gente é cada
6:57
um né Faz o que pode vai treinando gente
6:59
faz assim para ver se dá certo né eu
7:02
tenho certeza que dá agora também tem
7:04
gente né que complica as coisas e então
7:07
vamos
7:08
lá vamos colocar aqui na folha ajuda aí
7:12
mãinha vou aqui ajudar ajudar ó
7:17
lá olha que lindo linda
7:20
[Música]
7:25
demais e cheirosa gente tá tá com
7:28
cheirinho de prestígio né Ah é tá che
7:31
prestígio gente coco com chocolate né é
7:33
fazer um bolo prestígio com né assim
7:36
desse jeito assim sem lat to é menina B
7:40
demais beleza meus queridos obrigada
7:42
mamãe pela força deixa a vasilha que a
7:46
gente vai L ah
7:47
t e agora vamos levar ao forno
7:50
pré-aquecido 180º aproximadamente 30 35
7:54
depende do seu forno né É isso aí mas
7:57
aqui em casa é aproximadamente 30
7:58
minutos né tá com aquele cheirinho de
8:00
bolo bem assadinho tá você não abra
8:04
antes dos 25 minutos para olhar não
8:05
senão ele murcha gente tá antes de antes
8:09
ter o forno tem que tá aquecido né Tá
8:11
aquecido un 5 minutinhos antes Beleza
8:13
então bora lá
8:17
[Música]
8:24
Bora e agora queridos aquela hora
8:27
maravilhosa a hora do vamos ver uhu
8:31
vamos lá vamos forar o nosso bolinho
8:33
Olha só que lindo gente ó ficou
8:36
parecendo bolo de vovó não foi isso
8:38
mesmo tá lindo M lindinho gente bora lá
8:40
Bora lá vamos ir forar aqui no
8:43
pratio Olha só gente será gente
8:47
Eita Será que deu certo meu povo Bora lá
8:52
Opa vamos ver aham e agora
8:57
agora que r os
9:03
trabalhos vamos ver
9:06
EA Que
9:09
lindo e aí mamãe tu quer que desvire é é
9:13
vamos desvirar quer desvirar é para
9:14
ficar bonitinho que nem o bolinho da
9:16
vovó mesmo viu Tá certo então vamos
9:18
tirar esse negocinho
9:20
daqui vou pegar aqui que mamãe quer que
9:22
desvire né gente quem manda aqui é mamãe
9:26
vi então vamos lá pegar com cu Eita mas
9:28
tá tão fofo Eita vamos lá com cuidado
9:31
mãe não precisa pegar Vamos colocar o
9:33
pratio aqui em cima é melhor né cima é
9:36
melhor emoções
9:39
gente eu eu tenho medo tá tão fofinho
9:41
gente tá tão fofinho vi Ave Maria Ox
9:46
Vamos lá gente vamos lá como diz na
9:48
minha terra Ave Maria e um e dois e
9:54
ui Bora lá
9:57
e que lindo gente que maravilha né olha
10:01
só gente gente Será que tá bom hein ai
10:04
com certeza uma
10:09
[Música]
10:10
delícia e agora din o que que vamos
10:13
fazer agora o que o povo gosta uma
10:17
caldinha a caldinha de chocolate né
10:19
gente que o povo pede o povo pede o povo
10:21
quer né então o povo vai ter vamos lá
10:24
queridos olha só aqui na panelinha fria
10:27
Vamos colocar três colheres de soco de a
10:29
açúcar tem 20 G cada colher tá pode ser
10:32
o açúcar mascado também né ou você pode
10:35
modificar PR adoçante conforme o seu
10:38
gosto que você pode consumir não é
10:40
verdade mamãe isso isso mesmo e também
10:42
vamos colocar aqui ó uma colher de sopa
10:45
Rasa de cacau em pó porque não tem leite
10:49
né não tem açúcar então PR essa receita
10:51
pede o cacau em pó também né então tem
10:54
10 G né mamãe isso mesmo isso mesmo é 10
10:57
g mamãe que sabe de aqui gente minha mãe
11:00
minha mamãe é minha
11:02
Universitária aqui 10 g de cacau e leite
11:08
de coco 100 ml por quê Porque leite de
11:11
coco não tem lactose né lactose é uma um
11:14
açúcar que só tem nos leites de origem
11:17
vegetal então leite de cabro leite de
11:19
vaca tudo que for animal gente aí tem
11:22
lactose assim pra assim é tipo o suco do
11:25
Coco né é tipo o suco de uma né da
11:28
amêndoa né do Coco né então isso aqui
11:30
gente é vegetal não tem lactose tá então
11:32
é 100 ml tá falando porque o povo
11:35
pergunta né sempre estão perguntando
11:37
direto tem gente que vem aqui fala assim
11:39
Ah você falou que não tinha leite mas
11:43
tem leite de coco mas leite de coco
11:45
gente é só o nome Leite mesmo tá falando
11:47
lactose né só o leite de origem animal
11:51
tá
11:52
então agora vamos ligar o fogo aqui no
11:56
fogo
11:57
médio médi cadê o fogo médio meu povo
12:01
meu
12:01
povo o fogo
12:04
médio aqui para não torrar né E vamos
12:09
mexendo sempre até dissolver esse açúcar
12:12
então mais ou menos uns dois minutinhos
12:15
de fervura né mamãe isso mesmo e depois
12:19
quando tiver dissolvido bem fervido uns
12:21
dois minutinhos a gente vai retirar e
12:24
vai esperar esfriar completamente para
12:26
poder usar não verdade
12:30
você se você quiser usar quente no seu
12:32
bolo quem sou eu né ah é també pr
12:34
impedir né claro cada um com o seu gosto
12:36
né meu povo é isso mamãe é isso mesmo
12:40
então é isso aí vamos esperar aqui
12:41
ferver do minutinhos
12:44
[Música]
12:52
tá olha aqui meu povo que maravilha
12:55
nossa caldinha já está aqui fria vi e
12:59
agora nós vamos colocar aqui nessa
13:01
delício de bolo olha aqui só que lindo
13:03
né se não quiser colocar a caldinha né
13:06
mamãe não coloque
13:07
não eu vou colocar vamos lá Bora lá ol
13:10
bora ver aqui olha Gente do céu que
13:15
delícia que lindo né tá tá lindo lindo
13:17
demais tá gostoso demais da conta tá
13:21
fofinho também então vamos espera aí um
13:23
pouquinho meu povinho meu povo Querido
13:25
Meu coraçãozito nós vamos partir para
13:28
vocês esta delícia vist aí se tu quiser
13:31
ó colocar uns confeit colorido né pras
13:34
criancinhas é porque confeite sem
13:36
lactose né se você a criança tiver
13:38
restrição né você vai ter que procurar
13:40
direitinho aí existe algumas marcas no
13:42
mercado mas é assim aqui vai ser assim
13:45
só no bolinho de chocolate com uma
13:47
caldinha
13:48
melosa Vie Maria e o momento mais
13:52
esperado deste vídeo inteiro gente vamos
13:55
partir esta do lúci Pr vocês vamos L um
13:58
pedação os nossos queridos né mamãe isso
14:01
mesmo vamos lá gente tá super macio olha
14:03
a faca chega fe
14:05
tum um pedação aqui ai gente que lindo
14:09
né tá maravilhoso não tá mamãe tá demais
14:12
bemvindo meso bemvindo Dev gente deixa
14:15
eu tirar aqui com bastante cuidado esta
14:18
delicadeza só né vamos ver
14:21
ol
14:24
olha e agora mais de pertinho ainda com
14:27
a caldinha aqui deixa eu pegar mais um
14:29
uma porção Extra de Calda aqui gente
14:33
vamos lá ó
14:36
Oli vamos ver aqui essa fofura tá muito
14:40
fofa gente olha só olha a delicadeza
14:43
deixa eu pegar aqui Epa
14:48
gente bom
14:52
[Música]
14:58
demais
15:05
então queridos bora fazer o nosso
15:07
bolinho né mamãe isso mesmo fac facinho
15:11
Gente esse bolo famoso essa base de bolo
15:14
sem farinha de trigo já tá famosa no
15:15
nosso canal e agora de cenoura gente por
15:18
porque criança gosta também né com uma
15:21
camadinha de chocolate por cima hum vai
15:23
ser sucesso então vamos colocar aqui no
15:26
liquidificador três ovos inteiros
15:29
vamos adicionar também 100 ml de leite
15:32
de coco para ficar bem gostoso 100 ml do
15:37
óleo da sua preferência tá você escolhe
15:39
você decide Qual óleo
15:42
usar uma pitadinha de sal PR dar aquele
15:45
toque genial N é isso aí isso aí para
15:49
dar o real real uma xícara de chá de
15:53
açúcar mascavo é xícara de 200 ml açúcar
15:56
mascavo deixa um gosto muito especial
15:59
você pode escolher também o demerara ou
16:00
o adoçante que você use também no na
16:03
quantidade que você já sabe que equivale
16:06
a uma xícara de chá tá 200 g de Açúcar
16:11
mais caro duas xícaras de chá de batata
16:13
doce crua aí se você quiser pode ser
16:16
Picadinha aqui foi raladinha porque fica
16:18
muito mais fácil de bater gente eu
16:20
sempre faço assim e mamãe também faz né
16:23
mamãe isso mesmo filinha para não
16:25
enganchar tudo no liquidificador né É É
16:27
depois engancha fica complicado É
16:29
verdade vamos bater também nessa
16:31
primeira fase uma cenoura média crua
16:35
pode ser Picadinha também aqui tá ralada
16:37
porque eu gosto que fica mais fácil para
16:39
bater tem 150 g aproximadamente né mamãe
16:43
isso mesmo mamãe que mede tudo aqui
16:45
gente ela é responsável por toda a mesma
16:48
PL por toda a pesquisa é bom para que a
16:52
receita fique toda certinha né perfeito
16:54
né e é bom sempre pesar né mamãe sempre
16:56
sempre é isso aí meu e Agora vamos bater
16:59
bem começando pelo pulsar até ficar bem
17:02
liquidificado tá gente é muito
17:03
importante bater bem essa fase enquanto
17:05
isso vocês vão curtindo vão
17:07
compartilhando vão se inscrevendo no
17:09
canal curtindo nossa página do Facebook
17:11
ajudando a gente a fazer mais vídeos
17:13
deliciosos para
17:16
vocês cxa mané Bora lá
17:20
[Música]
17:27
bora Prontinho tá bem batidinho agora
17:32
vamos adicionar meia xícara de chá de
17:35
aveia tem 50 g de aveia aqui qualquer
17:38
aveia flocos fino floco Grosso farinha
17:42
de aveia farelo de aveia também pode ser
17:44
tá gente e também uma xícara de chá de
17:48
flocão de arroz tô usando flocão de
17:51
arroz mas pode ser também o flocão de
17:53
milho farinha de arroz Nunca fizemos
17:55
Então você tem que experimentar para
17:57
saber se vai dar certo a aqui a gente
17:59
sempre usa ou flocão de milho ou o
18:01
flocão de arroz tá uma xicara de chá
18:03
também e vamos bater novamente PR ficar
18:07
uma massa lisa né Bora lá Bora
18:17
lá e agora vamos adicionar aqui uma
18:20
colher de sopa de fermento para bolo é o
18:23
fermento químico tá gente tem 20 G essa
18:26
colher de sopa vamos misturar com uma
18:29
colher mesmo né não pode bater não tá
18:32
gente o fermento senão ele já vai
18:34
cozinhando né o fermento antes de por
18:36
forno aí o bolo fica estranho fica até
18:38
solado também né É só misturar
18:42
aqui e agora queridos Vamos colocar a
18:45
nossa massa nessa forminha aqui a forma
18:48
de 20 cm de diâmetro por 8 de altura tá
18:51
untado apenas com o óleo né mamãe isso
18:53
aí o mesmo óleo que a gente usou para
18:55
fazer o nosso bolinho tá queridos Então
18:57
vamos lá Vamos colocar aqui essa massa
19:01
linda
19:02
[Música]
19:03
maravilhosa e vamos levar ao forno que
19:06
já está
19:07
pré-aquecido
19:09
180º para assar por aproximadamente 30
19:13
minutinhos né mãe isso mesmo até ficar
19:15
bem Douradinho Dadinho depende também do
19:18
Forno né É por isso que aproximadamente
19:20
né tem que ficar aquele cheirinho mesmo
19:23
de bolo assado pra gente poder olhar se
19:25
tá assadinho tá gente então
19:27
aproximadamente 30
19:29
[Música]
19:39
minutos e agora meu povo bora fazer uma
19:43
calda de chocolate para cobrir nosso
19:46
bolinho é uma calda com cacau gente não
19:49
é chocolate não porque não vai leite né
19:51
então nós vamos usar o cacau 100% Cacau
19:54
que só tem Cacau mesmo não tem açúcar e
19:57
também não tem leite tem aqui uma colher
20:00
de sopa Rasa aproximadamente 10
20:03
graminhas né sem colocar muito mas se
20:05
você gostar mais amargo aí você capricha
20:07
mais no Cacau né Vamos colocar também
20:09
aqui três colheres de sopa de açúcar
20:12
mascavo fogo Tá apagado tá gente 100 ml
20:17
de leite de
20:19
coco e agora vamos acender o
20:22
fogo e vamos mexendo sempre até ela dar
20:26
uma engrossadinha até esse açúcar
20:27
começar a car isar e ficar no ponto que
20:30
você desejar vamos lá mexendo sempre
20:36
tá Prontinho meu povo Olha só como ficou
20:40
nossa calda é apenas um ou dois
20:43
minutinhos apenas para derreter esse
20:45
açúcar né Para dar uma engrossada Se
20:47
você deixar F demais pode ser que fique
20:49
meio duro Então a gente vai tirar assim
20:51
ó qu esfriar ele vai ficar com a textura
20:53
um pouco mais cremosa aí você pode
20:55
colocar no seu bolo a calda quente ou
20:58
morna também Conforme você quiser ou até
21:00
fria também tá vamos lá donazinha Bora
21:04
desenformar né din É isso aí aquela hora
21:07
né dos trambolhos Eita Bora Olha gente
21:10
eu já passei a faquinha aqui com
21:12
suavidade já dei uma leve balançadinha
21:15
tá é muito importante fazer isso né ter
21:17
certeza que o bolo tá Soltinho eu acho
21:19
que tá Soltinho né E também gente com
21:22
suavidade para não rachar o seu bolo tá
21:24
não vai balançar com ignorância não
21:26
senão o bicho vai se desmanchar tudo
21:29
Então vamos lá queridos vamos ver como
21:31
está o nosso bolinho colocar aqui o
21:34
pratinho olha olesse aqui tá solto né
21:38
doninha acho e agora vamos lá Bora lá
21:44
queos
21:47
[Música]
21:51
tros Maravilha
21:57
maravil
22:00
[Música]
22:02
olha aqui queridos a textura da calda
22:05
olha só ela tá levemente morna Tá mas
22:08
pode deixar ficar mais geladinha se
22:10
quiser também eu tô com pressa gente
22:12
então vou usar assim mesmo né mã é Bora
22:14
l então vamos colocar aqui esta
22:18
delícia gente olha que lindo né linda
22:23
nossa com leite de coco hein gente fica
22:25
muito bom e o gosto gostinho bom né nós
22:28
já provamos aqui tá divino sabe o que
22:31
que é Divino gente é muito
22:35
[Música]
22:47
bom e agora queridos aquele pedação bem
22:51
gostoso para vocês porque tá muito bom
22:53
porque o cheiro só pelo cheiro eu assi
22:55
que tá bom então Vamos lá gente vamos
22:56
partir um pedação aqui para vocês
22:59
vocês merecem Olha só como tá fofinho
23:01
donazinha Men tá demais que maravilha
23:06
gente super fofinho gente cheiroso
23:09
demais meu Deus do céu vamos ver como
23:10
ficou hein Bora lá com cuidado né gente
23:15
que um bolo muito delicado muito
23:18
fofinho Gente do céu bora
23:23
ver olha
23:26
gente e agora pertinho meu povo Olha só
23:30
vamos ver vamos lá Bora Olha gente que
23:33
maciez olha só meu povo
23:37
Hum bom
23:42
demais bom
23:44
apetite É isso aí meu povo Olha só com
23:47
essa caldinha de chocolate hein Man ai
23:49
tá bom demais gente bolinho excelente
23:51
você nunca vai viu por aí nem vai ver só
23:54
se se fizesse bola aqui né Ah é tem que
23:56
fazer isso aqui mesmo BOL assim que é
23:59
gostoso mesmo sem levar farinha de trigo
24:01
é menina derrete na boca Então tá bom
24:03
gente beijo fique com deus fica na paz
24:06
vai d tudo certo então vamos comer tá
24:08
vamos comer come aí também gente uma
24:10
delícia Vie hum
24:13
hum muito bom muito
24:17
bom derete na boca ai bom demais
24:23
menina
#Baked Goods
#Bakeries
#Candy & Sweets
#Cooking & Recipes
#Dairy & Egg Substitutes
#Desserts
#Food
#Food & Grocery Retailers