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Massa Fresca de Macarrão de Ovos e Molho de Tomate Caseiro - Dyne e Zinha
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Apr 13, 2025
Aprenda como fazer uma saborosa massa fresca caseira perfeita utilizando o pau de macarrão e um delicioso molho de tomates frescos. COPIE A RECEITA👉 https://culinariaterapia.com/massa-fresca-de-macarrao-de-ovos-e-molho-de-tomate-caseiro/ 👉LIVRO DE RECEITAS GRÁTIS 👉: https://culinariaterapia.com/ Ingredientes: A massa: 2 ovos; 1 colher de sopa de azeite extra virgem; 1 pitada de sal; Aprox. 200 g de farinha de trigo (a quantidade pode variar conforme o tamanho dos ovos); Para o molho base: Aprox. 1 kg de tomates italianos bem maduros e vermelhos (também conhecidos como tomates romanos ou tomate ameixa, o melhor é o tipo premium); Azeite à gosto; Alho amassado à gosto; Cebola picada à gosto;
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o olá meu ai camisa nossa humilde
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cozinha a cozinha de e venha a língua
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nós vamos fazer o bolo aqueles vamos
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fazer os para vocês aí uma massa caseira
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massa fresca de macarrão tudo de bom
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diferente você nunca viu igual gente vai
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colocar o que você quiser vamos fazer
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aqui a massa e é muito fácil gente e
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muito legal porque às vezes é
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os 2 ovos inteiros espero que vocês não
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posso exames né haha vamos bater
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levemente com gato tá é uma massa de
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ovos a massa típica né cidade nona
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italiana em tendência no final leve
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batida né a quebrar vai falar dizendo
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essa clara e quebrar um pouco a
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viscosidade burro tá
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e a cada vamos bem aqui o rouba cabelos
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a viscosidade dele né e agora porque eu
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vou fazer com algumas pessoas a página
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que eu acho que eu que inventei isso
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gente de passar pela peneira o ovo
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porque passar pela beleza é por causa do
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cheiro ruim do ovo não gente porque
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cheiro ruim de ouro com novo tá podre
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não adianta passar pela peneira você não
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vai conseguir tirar a catinga do outro
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né eu vou passar pela peneira para tirar
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essa película do ovo tá quando ela
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misturar com a farinha não fica com esse
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pedacinho de ouro não estaria tá tem uma
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passar pela peneira que
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a ficar mais fininho povo né mas leve
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porque fica assim tá vendo olha aqui ó
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tá vendo aí mamãe claro que as peles do
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ovo tá vendo fica essas coisinhas vamos
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ligar para os pedacinhos na farinha de
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trigo a gente passa pela primeiro tá por
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causa disso gente que cheiro ruim de
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novo não tira nem com reza brava está
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perdido porque tá estragado não tem uma
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massa que já né gostoso aqui ó nessa
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massa vamos colocar aqui também ó
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e uma colher de sopa de azeite então é
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uma massa diferente mesmo nossa caseiro
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né gente ó uma colher de sopa de azeite
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me inspirar assim ó alguma emocionamente
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desses ovos e agora a gente vai
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funcionar aqui a farinha de trigo e
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vamos colocar aqui saiu aos poucos eu
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posso pagar mente para casa dois ovos
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200 gramas de farinha mas pode mudar
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muito dependendo da faria do tamanho do
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ovo né pode mudar dependendo do tamanho
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do outro e passava a sua casa vai ser
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aqueles olhos grandes juro que você vai
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usar mais clarinho e alguns pequenos que
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os bico aqui então aqui a última vez que
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eu fiz eu usei 180 gramas de farinha
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porque o lobo não era tão grande a coisa
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que o prazer do gente e vamos lá vamos
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ver como é que vai dar vamos lá
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e olha lá aqui ó colocá-la coloca na
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farinha que misturando bem a massa
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fresca gente outra coisa não é muito
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mais saborosa gente uma delícia viu
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vocês precisam fazer em casa você porque
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não é um ovo inteiro novo de verdade né
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acessar essa máquina de compra na rua
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fonseca né é agora vamos convidar a mesa
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a gente terminar aqui na vida só há
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pouco essa massa tá bom
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e colocar aqui farina
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eu gostaria de estar junto já é
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diferente viu colocar a massa
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se decompor a farinha agora até ela
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ficar uma massa consistente mas não
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muito dura tá porque a gente vai abrir
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com rolo de macarrão né não vai usar
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nenhuma máquina de industrial às vezes
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na indústria você veio outra alguns
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sucessos cozinha que usa aquelas
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máquinas linhas de amassar macarrão ele
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deixa a massa bem mais seca mas aqui não
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fica bem caseiro então nós não podemos
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deixar muito seca não que nós vamos
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abrir não pode matar não né gente não é
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eu não aconselho no celular da rafa não
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tá tem gente que usar uma garrafa nessa
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quebrar a garrafa porque a massa bem
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durinha viu que eu já tá bem durinha viu
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se o carro pequeno
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e colocar um pouco mais karina gente
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e o por aqui pode ficar muito seco
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responder a vida depois você vai
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colocando as aí quando abrir a massa tá
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e é isso gente vamos lá para integral
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posso fazer para entregar você perguntar
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lixo né dependendo da sala integral que
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você vai usar né mas se não sabe é mais
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gostosas que não funciona isso né né
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verdade tem um monte que eu não sei
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porque a gente diferença não consegue
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dar o ponto né velho acredita mesmo né
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maravilhoso depois a gente fala o nome é
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eu não posso reclamar seu muito seca não
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mostra que mostrei bem pertinho aqui ó
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tá vendo ó
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e não massa bem elástico né ela volta tá
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vendo fácil ela maravilha maravilha
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agora
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nós vamos colocar um filme plástico é é
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assim né tava andando fazia não tinha
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máquina naquela época né não tinha
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carrefour para comprar macarrão não
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tinha esta lá comprar macarrão não tinha
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nada gente é só se virada e fazer uma
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boa massa de macarrão né pode embalar
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dinho deixa aqui fora da geladeira mesmo
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aqui do lado tá bem cobertinha bem
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enroladinho descansando ela não ressecar
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e também para ela ficar mais obediente
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beleza descansar 20 minutos que tem aqui
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tomado de ameixa né eu tomate italiano
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ou chamado também tomate romano a gente
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fazer o molho amor bem gostoso fresco
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caseiro que você pode fazer pode
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congelar também tá agora vamos fazer
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assim um poste na pele gostei demais só
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na pele tá gente
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se informa de cruz aqui na tá só tá
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fácil a pele e nós vamos colocar aqui na
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água presente tá começar a ser então vou
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colocar agora vai lá acelerar o processo
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tá água gelada vou tirar ok tá vendo a
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pele já começou a faltar é agora que
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tira deixa cozinhando rapidinho um
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minutinho tá e o mostrar a pelinha gente
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só como se fácil tá vendo ó 18 pratos
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super prático né louco vó já cozinhar
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demais ele abaixa pessoa vem na sua mão
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tá então toma cuidado aí para não perder
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o tomate todo e virar um pouco na sua
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mãozinha aqui ó é uma ação de leite todo
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mundo tá
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e agora eu vou tirar fica aqui para
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tirar a semente que eu não posso passar
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a noite gente eu sou assim sabe eu
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deixei a gente ficar todo jeito né acho
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que ficou se tem que ser né do jeito que
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a pessoa quer né hahaha eu posso botar
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aí posso tirar aqui vai carregador a
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gosto do freguês né é
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o que é
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e vamos bater com max levemente
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e aqui no liquidificador né beleza vou
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deixar mais pedaço rapidinho tá bem tá
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bom vou deixar os pedacinhos de tomate
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fica bem legal né azeite para refogar os
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nutrientes vamos começar aqui com um
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e olha a vó nossa cebola granja ó ó
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o bem que lhe fazia quando na minha
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terra né
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eu já tinha um molho à base de vegetais
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né é o molho marinada se você quiser
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pode essa e colocar bacon indica muito
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boa inteira pimenta pode fazer uma
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medida certa eu vou pagar aquele molho
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tradicional à base de vegetais ao molho
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marinara tá colocar aqui também ó uma
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cenoura pequena ralada bem fininha para
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dar aquele água ficar na massa gente
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coloca açúcar né não vou colocar açúcar
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não colocar cenourinha aqui tá beleza
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pimenta branca comigo do reino branca
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moída pode colocar muito na hora fica
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melhor ainda tá aqui ó ó
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e colocar um pouquinho de pimenta
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cuidado facilmente a gente isso não não
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é para ficar insuportável vou colocar
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também aqui uma pitadinha de louro em pó
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e vou chegar ouro em pó vai com uma
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folha de louro né mas o louro é
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fantástico lugar para ele acabou e o
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clima né pior e eu tô falando aqui e
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está panela queimando nessa seu correto
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é só essa panela aqui fogo é cruel viu
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gente
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e agora vamos colocar os tomates a
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oi tia olha deixa uns pedacinhos né vai
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ficar aquele molho de tomate mais fazer
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tudo né mamãe esse tomate não tava com
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vermelho não existe não ficam bem porque
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aquele povo melhores né a gente faz não
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pode né gente ele tem passado na casa
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nos também não é
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e aqui ok maravilha vamos colocar agora
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pode colocar para responder as música
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fica melhor ainda sal são tá certo um
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talo de salsão o som que daqueles
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sabores que o amor tem que ter sal são
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mesmo sem sal são fica mesma coisa viu
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acho que o molho de tomate é homem
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bastante sal são tá com e falcão que é a
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base do molho de tomate eo molho
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marinara também que ter só o som é tipo
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tá sal são vamos colocar o salzinho
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comer agora
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um salzinho equipa da otan né vou
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colocar aqui uma coisa que eu amo muito
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até para vocês verem aqui como é que eu
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faço aqui em casa olha um saquinho de
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manjericão aqui rogério tom seco gente
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eu comprei aquele monte de manjericão
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lavei deixa secar e eu guardo assim
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mostra aquilo né
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e olha só que legal bem certinho o
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manjericão eu vou colocar aqui ó assim ó
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um talento tudo o tal do manjericão dá
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um sabor maravilhoso molho tá para
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cozinhar a carne é maravilhoso então vou
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colocar um pouco agora pode me dar aqui
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os óculos manjericão pode sofrer se não
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tivesse aqui também se aprende pacotinho
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também e vou colocar também o telinha
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para cozinhar juntos que dá um favor que
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eu não falei divino está ali também só
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tirar um comer né aqui o perfume do
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manjericão é divino viu e tá bom e agora
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vamos tirar daqui nós vamos deixar
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apurar ficar um bolo massa consistente
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tá deixa eu ver com nada não não valeu
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mas olha só aqui ó ó
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é só
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vou convidar aqui levemente a vida né
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olha só a nossa como ficou mais bonito
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tá vendo maravilhosa né com linda gente
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olha só que coisa fantástica bem
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consistente né aí se a pessoa quiser
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dobrar pode dobrar hoje é que tiver
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essas esse lindo mar a máquina né para
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fazer a massa para dar um abraço da
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receita é só x 2 mas se quiser explicar
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se multiplica por três se quiser
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quadriplicar você não sabe o que é
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e aí
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e aqui
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e olha um pouquinho de tarde não é
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ah e que bom abrir agora tá lá para cá
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para lá e para cá vamos abrir a massinha
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vamos aplicar massinha só parecendo
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aquele filme da dora a
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que habitavam a atacar olha olha neste
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aqueles italianos tem aquele pau de
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macarrão né aquele mesmo que você não é
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tu tem aqueles que deus tamanho que é só
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o pau mesmo diz o que é melhor ainda né
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eu não sei não porque eu vi muita ariana
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fazendo isso tá gente não dou conta de
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fazer aqui não né pegou um pau desse
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tamanho abrir a massa simples só com as
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mãos a gente fantástico que habilidade
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viu vamos lá no começo é difícil da
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gente ela vai ficar elástico ainda e
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assim mesmo a gente vai vai abrir ou vai
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voltando vai abrir o valor na célula
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massa bem firme tá aí você pega um
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tiquinho só ir lá de graça né perdeu uma
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ajeitada com as mãozinhas tá
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e aqui gente é fantástico viu eu gosto
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muito dessa nossa cozinha rapidinho né
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não é um minutinho agora olha a perna do
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tipo tem umas passa por aí que demora
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bem uns 20 minutos é muito seca né passa
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né claro que você pode tô fazendo aqui
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em casa você quer fazer você tem coragem
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[Aplausos]
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né
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se vira né no começo ela vai ter mais
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elástica tá não vai ficar mais feito
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depois você vai fazendo a gente deixando
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sempre retangular tá deixar o máximo
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possível retangular um retângulo é um
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quadrado de lado a
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nós não vamos abrir essa massa tava na
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minutos um papel viu faz um papel claro
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né macarrão você então sim é
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e aí
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o leque bastante né é amor ela celular e
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e essa massa aqui se você tivesse tempo
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você deixar lá descansando um pouquinho
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para ver de novo né ficando assim parada
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depois lave de novo se você quiser fazer
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ravioli capeletti ela tem que ter assim
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ó mas mainha né como ela tá aqui agora
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por isso não vai direto descansar
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ravioli ou o cateto essa aqui não fique
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colocando a farinha e vou abrir não
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ficar na sinetinha vamos fazer aqueles
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modelitos tipo crista de galo não sei o
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que é que tem a forminha né modelador né
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é
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não dá para ouvir macho bora lá no fogo
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bota a música aí mas eu tô fazendo com
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vocês já faz esquecer que o nosso canal
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é é para rir é para fazer receita de
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verdade seus problemas não é para beber
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e
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e eu vou cozinhar para escrever olha que
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é norma muito boa ó
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eu acho que ir no mercadinho né só acho
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que eu vou ela não tá não tá mais outro
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né até para fazer lasanha só a fazer
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lasanha né só esse lado só mais um
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pouquinho tá eu não ficar tão úmida fica
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mais sequinha beleza e
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é só mais um pouquinho que ela tá bem
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sequinha eu já deixou de ficar no
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colinho né mas não secou aqui com a
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própria para o trabalho aqui né é mesmo
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né é
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se você está aqui as pontinhas vou ficar
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mais ou menos reto né agora aqui ó
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se você é
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o dobro aqui dobra aqui está mais
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fresquinho a sua mãe deixar você clica o
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melhor tá mas dá para fazer né
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a dona aqui dobra lá lá
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bom dia karina
21:20
e na dobra cá
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e dobra a colar lá
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o eco eco dorme aqui
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a obra a kwid
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e bora aqui você vai dobrar 1 não faz
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favor
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e aqui eu vou fazer um
21:52
eu vou ficar mais chegar mais lá ó
21:57
e aí
22:01
e leva beleza vamos lá agora vamos
22:08
cortar aqui para igual a aqui que vai
22:11
deixar aqui para fazer sopa né eu vou
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cortar o espaguete nº 87 sei lá vocês
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defendem hahaha só que não olhou né é
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rústico né gente não vai pegar uma
22:27
semana para você tá bom
22:31
g1
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oi opa
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o talharim sente vem aqui mais perto no
23:00
colo aqui ó vai pegar uma carona que
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lindo que maravilha olha maravilhoso é
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e daqui a pouco eu vou mostrar para
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vocês tá vamos tirar uma foto gente nós
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vamos colocar na capa do ó
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eu li olha isso caramba que lindo né se
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você quiser né
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e ai colocaria a massa assim né os
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paradinha' vou colocar tudo aqui nunca
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dá trabalho para tirar as coisas não
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e colocaria mas assim aí liga o forno
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mais baixo possível 150° 160 deixa
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esquentar uns 10 minutos não foi fechado
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depois desligue o forno coloca as
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cadeiras lá dentro aí você vai colocar
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um nunca me ajudar na porta deixar ela
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entre aberta aí você deixa lá uma hora
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secando volta lá não sei como ainda tá
25:20
de novo tira a forma para fora né é
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claro liga os pontos que eles fechado
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espera 10 minutos do vigo fome abre
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coloca forma deixa a paciente aberta por
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mim apagado mais quente e deixa lá aí
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você fosse de cabeça aqui me bala bem
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barradinho e dura 30 dias tá 30 dias
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para você ter macarrão massa fresca
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beleza vou colocar sozinho aqui na água
25:47
tá ó
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é bastante sol ficar bem gostoso um
25:54
a água fervendo bora lá na carolina
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recendo né mas não mudar espero que não
26:07
longe porque eu tô achando muito pouca
26:08
água para tanto macarrão aqui ó
26:12
a tabela 1
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o macaronni manda meu povo olha o
26:23
windows que legal ó
26:31
que delícia vou tirar aqui o manjericão
26:36
vou ligar aqui um olho porque eu vou
26:40
jogar aqui nessa daquela né implementada
26:43
aqui ó
26:46
g1
26:49
eu acho que lembro agora gente tava
26:57
chorando aí ó
27:00
e bastante queijo mussarela queijo
27:02
parmesão né ralado aqui mesmo nós
27:06
falamos na hora na hora que ela comeu
27:08
geladeira hahaha esqueci de tirar
27:11
bastante né maravilhoso molho pedaçudo
27:15
perfeito olha só a gente ó não é modelar
27:19
tinha vamos lá tinha é diferente isso
27:22
aqui é o molho natural gente magnífico
27:24
tá olha só que maravilha um bolo de
27:32
março bom apetite tá gostoso né
28:00
o facebook então nossos aqui eu fico na
28:04
therapy.com tem um monte de receita um
28:05
monte e ajuda a gente vai fazer na vida
28:08
tá beijo fica com deus fica na paz tá
28:11
tudo certo faça macarrão se divirtam
28:13
conversa bastante sejam felizes desde tá
28:16
amarrado deixa de tristeza gente deixa
28:18
de reclamar vamos viver eu não sei se
28:20
olhar estamos esperando a letra relato
28:22
da esperança para toda a esperança né
28:24
filho bebezinho e
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