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Como Fazer uma delícia de pudim de sorvete de morango com cobertura de chocolate super cremoso
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Apr 14, 2025
Como Fazer Uma delícia de pudim de sorvete de morango com cobertura de chocolate super cremoso. Sobremesa fácil de bolo de sorvete mais macio que ja fiz para alegrar suas festas de Páscoa, Aniversário, Natal e Ano Novo. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/bolo-sorvete-mais-macio-que-ja-fiz/ #sobremesa #sorvetecremoso #pudim #pascoa
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então queridos para começar a fazer
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nosso bolo de sorvete Vamos bater no
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liquidificador 12 l de leite quente tem
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que tá quase fervendo tá gente bem
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quentinho mesmo vamos colocar
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aqui e vamos colocar também um pacotinho
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de gelatina Sabor Morango para dar uma
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incrementada ficar diferente né gente
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então vamos bater por do minutinhos
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ficar bem batidinho
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tá vamos colocar agora olha só quatro
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gemas tá gente por que a gema gema gente
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é um emulsionante emulsificante natural
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sabia então né não precisa comprar nada
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diferente para fazer sorvete pode usar a
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gema que vai ficar muito bom também tá e
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uma lata de leite condensado Vamos
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colocar aqui ter por mais um minutinho
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tá
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bom e agora nós vamos levar o fogo
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baixinho PR fazer uma leve fervura tá
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gente não pode ferver demais não né mha
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Isso mesmo gelatina não pode cozinhar tá
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gente só para dar uma leve fervura aqui
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para esquentar mais essas gemas pra
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gente ter certeza que ela cozinhou Tá
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bom a gente vai lev assim um minutinho é
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o suficiente gente começou a fazer
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aquela leves borbulhinhas a gente des
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Lia o fogo Tá
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bom vamos colocar um recipiente qualquer
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tá gente e esperar esfriar completamente
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pra gente misturar com as claras e o
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creme de
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leite Vamos bater essas quatro Claras
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que sobraram das quatro gemas que a
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gente usou no primeiro creme né
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vocês lembram disso é claro que L
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né então ten aqui quatro Claras Vamos
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bater até o ponto de Neve mas Neve
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levinho não muito duro tá porque depois
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a gente vai colocar o açúcar e vai bater
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mais então vamos lá primeiro bater até o
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ponto de Neve levinho S na caixa mané
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curte se inscreve e compartilha
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agora vamos adicionar Quatro colheres de
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sopa de açúcar e vamos bater bem até
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ficar bem firme até você Verê que esse
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açúcar deu uma dissolved aqui nessas
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Claras tá bom tem ficar firme gente
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vamos lá som na caixa
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força prontin queros Olha só como ficou
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firme né agora e agora danha agora e
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agora vamos continuando aí vamos lá
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vamos adicionar aqui uma lata de creme
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de leite sem o soro é muito consistente
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uma nata né a nata de creme de leite
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mesmo é só gordura por isso que é muito
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importante que seja o creme de leite de
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latinha Beleza então agora vamos
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misturar aquiar a misturar com a
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batedeira levemente na velocidade mínima
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só para dar uma misturadinha
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olha aqui como o nosso primeiro creme
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ficou Olha só como está leve né mamãe
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uhum está assim fofo olha só que
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maravilha né Tem uma textura maravilhosa
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diferente gente que maravilha e agora
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nós vamos incorporá-lo a este creme de
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claras com creme de leite então vamos
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colocar começar assim vou colocar um
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pouquinho aqui
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né E vou
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colocar um pouquinho desse aqui ó olha
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só que beleza gente olha cremosidade
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tá maravilhoso tá lindo né mamãe tá
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vindo menina e vamos incorporar aqui com
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fuê né uma colher e vamos colocar assim
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alternando colocar um pouquinho desse um
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pouquinho desse aqui até misturar
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tudinho pra gente poder enformar eu acho
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que vai dar certo porque já tá né Já tá
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beleza
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aerado tá lindo
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gente prontinhos meus queridos olha só
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que maravilha o f Aqui tem só a função
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de misturar pode misturar com colher
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também tá tá certinho olha só que beleza
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tá bem fofinho agora caiu um pouquinho
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aqui
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agora vamos colocar a nossa forma por
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vamos fazer um bolo sorvete né a forma é
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a forma de 20 cm de diâmetro por 8 de
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altura um forma PR bolo né A gente só
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passou um pouquinho de óleo aqui PR
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ajudar depois a soltar e vamos colocar
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aqui tá vendo direitinho aí manã tá tá
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mostrando bem tá beleza Beleza então
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vamos lá meu povo vamos colocar aqui
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nossa forminha e vamos levar ao freezer
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ao congelador até ficar bem firme PR a
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gente poder desenformar tá deixa eu
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colocar aqui mais ao centro tá bonito aí
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tá bonito bonito Então vamos lá gente
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olha só que maravilha fofíssimo hum
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cheiroso e agora queridos vamos PR uma
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coberturinha simples tipo ganache para
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nosso bolo de sorvete tá olha vamos
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fazer aqui em banho maria tem aqui uma
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panelinha com água quente começou a
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ferver fazer essas bolinhas eu desliguei
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o fogo Vamos colocar aqui um refratário
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com uma caixinha de creme de leite de
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200 g e vamos colocar aqui 150 g de
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chocolate T usando ao leite se quiser
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usar o meio amargo também pode usar tá
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Vamos colocar
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aqui e vamos mexer aqui de vez em quando
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até derreter até esse creme de leite
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misturar completamente com esse
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chocolate não é isso aí mamãe isso mesmo
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filinha maravilha maravilha agora se
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quiser fazendo no micro-ondas pode fazer
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também né você coloca no refratário
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coloca um minutinho lá abre depois de um
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minutinho Mexe se precisar mais um
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pouquinho põ mais 10 segundos e vai
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vendo direitinho porque né para não
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queimar o chocolate beleza lembrando a
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vocês que aqui tá em banho maria o F já
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tá apagado tá bom e agora é só
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aguardar Prontinho amados olha só aqui
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como ficou maravilhoso Agora vamos
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esperar esfriar e vamos desenformar o
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nosso bolo de sorvete para colocar ISO
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por cima aqui decorar E servir PR vocês
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queridos vamos
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lá e olha aqui nosso bolo de sorvete já
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está bem firme agora eu vou colocar ele
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aqui ó numa vasilha
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quente quer dizer num vasilha com água
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quente Vamos colocar aqui né passar aqui
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um minutinho aproximadamente para lá e
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para cá para lá e para cá vamos passar a
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faquinha todos os lados e vamos
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desenformar no pratinho tá gente então
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agora só um pouquinho de paciência né
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Vamos lá opa
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agora vamos tentar desenformar nosso
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bolinho de sorvete vamos lá balançadinha
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aqui meu povo com Fer com força e com
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foco né B lá uh Eita Parece que
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foi vamos
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ver e os
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trab vamos lá
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e maravilha maravilha vou voltar ele um
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pouquinho mais pro freezer um tiquinho
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PR depois a gente colocar a cobertura
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beleza e agora meu povo aquela cobertura
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maravilhosa de bastante chocolate
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gente olha aí meu povo ó ó que maravilha
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hum agora se você quiser também usar
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aquela calda tradicional de Nescal né de
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achocolatado também pode tá gente fiquem
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à vontade vocês têm Total Liberdade para
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escolher mas aqui também né gente
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diferente hein é diferente mais bonito
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né mais chic uma vez na vida né que
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custa de vez em quando a gente faz um
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exagero né Gente olha que maravilha
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Gente do céu Isso aqui vai terminar
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virando bolo sorvete
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Bulcão E para finalizar uns
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MMS gente as crianças vão amar tá bom
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vão com certeza hum super legal gente eu
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já tô amando sou criança
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também e agora aquele pedação
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maravilhoso para vocês queridos orora lá
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Bora partir olha só tá macio gente
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beleza que Fantástico né esse er o
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propósito né meu povo Mas se tiver muito
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duro tiver muito congelado você pode
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também esquentar a faca né quando for
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tá beleza aqui eu deixei um pouquinho na
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no congelador antes de cica para ficar
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assim né Olha só vamos lá
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olha como sempre mais de pertinho para
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vocês É claro meu povo Bora lá
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ó olha tá Mafia minha gente
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Hum bom demais
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b c
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[Música]
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