Batatas Rústicas com Iscas de Alcatra - PETISCO COMIDA DE BUTECO
242 views
Apr 13, 2025
Batatas Rústicas com Iscas de Alcatra, batatas saborosas fáceis de fazer na frigideira e iscas de alcatra fritinhas e bem temperadinhas para petiscos e comida de buteco. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/batatas-rusticas-na-frigideira-com-iscas-de-alcatra/ #culinariaterapia #comidadeboteco #carne #petisco #batatarustica
View Video Transcript
0:00
é só que lindo posso OK tá vendo a tua
0:04
vó tá abraçadinho jeito que mamãe gosta
0:07
de Saborear em todas as batatas né Hum
0:11
que delícia do povo que coisas sandália
0:14
entendeu então vamos cozinhar você tô
0:18
afim de comer uma batatinha rústica com
0:19
isso dentro de casa tem feito diferente
0:23
né mamãe Bora lá
0:26
super diferença né legal beleza
0:31
começar com gengibre e vou colocar aqui
0:34
no pilão tá gente vai fazer um pouco
0:36
diferente né Vou colocar aqui um pedaço
0:39
de gengibre inteiro tá nós vamos pegar
0:42
aqui o pilão
0:45
apertar bem só tá o caldinho do
0:49
genro filho tá Eu não acho eu caso hein
0:53
pô sabe o povo não tem o que eu vou
0:54
fazer o pegar aqui
0:56
um palitinho Como é que chama essa aqui
0:58
eu trago né é um Kevinho vou desligar um
1:03
pouco
1:04
cuidado com já viu gente não vai ficar
1:07
sempre aí Bem pertinho Aqueles né então
1:10
é só um pouquinho mesa
1:12
assim meio Claro mais ou menos ó ó uma
1:15
pitadinha de cravo pode colocar também
1:18
pimento das promessas filhas né comenta
1:23
aqui também não é muito bem tá um
1:25
cheirinho muito bom nessa carne é super
1:27
diferente gente ó agora a gente vai
1:29
colocar
1:31
é a que mora sono mais ou menos eu vou
1:34
usar meio Kg de alcatra Então vou
1:36
colocar aqui
1:37
umas três colheres de sopa de molho
1:40
shoyo Pimenta branca do reino moída
1:44
uma pitadinha
1:47
molho de internet foi nunca não ter
1:50
perigo de se viu foi um pouquinho de
1:52
louro em pó
1:54
louro moído se não tiver aí você dá um
1:58
jeito de clicar uma folha de louro tá um
2:01
pouquinho de louro vai ficar muito bom
2:04
mesmo
2:06
diferente olha só que vai diferente
2:09
nesse molho gente um pouquinho de canela
2:12
em pó
2:13
a Pitadinha também é muito não tá
2:16
e uma pitadinha de canela
2:18
um bolinho de pimenta vermelha aqui Pode
2:23
ficar à vontade Viu
2:24
quanto vocês gostarem mesmo
2:28
você a massa aqui ver junto com esse
2:30
gengibre
2:32
temos aqui
2:34
Dois Bilhões de alcatra
2:38
é grande né
2:41
olha só uma povo nem o quilos é o cargo
2:44
alto tá
2:46
não coloca sala agora agora sorte Palio
2:48
tranquilo tá vendo um pedaço o tempero
2:52
espalhar por toda a carne
2:59
[Música]
3:00
Olha gente não fura agora tá não cutuco
3:04
a carne não Coloca sal só faz isso só
3:06
espalhe o tempero agora tá
3:08
Por Toda carne
3:11
E olha que lindo né tem as gordurinhas
3:14
olha alcatra gente mais um recado para
3:17
seu carro tá eu acho melhor vai também
3:19
viu uma conta também né é eu nunca fiz
3:22
com outra a não ser o Cátia Eu gosto
3:25
muito de alcácer gente porque ela é
3:27
barato é mais barato né do que um
3:28
baratinho aqui mas é mais barato do que
3:30
a picanha e lembra muita picanha né eu
3:33
gosto muito
3:34
que fogo tá alto vamos achar que com uma
3:38
colher de sopa bem cheia de manteiga tá
3:44
acho que tá quente agora um pegar essa
3:48
carne deliciosa bem temperadinha que
3:52
e vamos ver né vamos ver vamos lá é pa
3:58
a loja provar o
4:01
o que maravilha
4:05
E aí
4:07
e vamos ver se aquilo é
4:14
Oi
4:14
gente agora o faltar ó de um lado sala
4:21
do outro né cuidado com sala gente vai
4:23
ficar horroroso e o Xerife está aqui meu
4:26
forro você não pode é mais nada é fácil
4:31
você não saber porque vocês vão fazer na
4:34
casa de vocês né não deixa eu trazer seu
4:37
carrinho meu velho
4:39
sal de um lado e é pouco quando tiver a
4:42
casa desolada que vai virar e vai
4:44
colocar a saldo do outro lado Tá e agora
4:48
vou ver lá
4:49
vamos lá
4:53
quer dizer a
4:59
Google e
5:02
eu vou virar Ok lindo tá ficando bonito
5:05
viu mas vai ficar mais longe ainda rapaz
5:07
eu já virei agora né agora vai no pau
5:10
desse lado que não tinha não ter ido
5:11
ainda né eu estou usando fala mal mesmo
5:14
tá
5:15
estava aqui é refinado mesmo tô fazendo
5:19
favor semana pode ligar se quiser né
5:21
pegar aquele pauzinho morrer na hora
5:23
também né talvez moída cheiro bom né
5:28
o saco consciente colocado ainda
5:31
vai agora mais um minutinho
5:35
Já chegou tá bom a gente já fazer a
5:38
segunda etapa do bico né
5:40
então deixa tomate pelado não tá gente ó
5:43
e esse é o segredo esse prato então eu
5:47
vou fazer a segunda etapa eu vou apagar
5:48
o fogo aqui ó fatiar aqui em tiros né
5:54
é mentira não muito finas né gente que o
5:58
bicho tá frio né então vocês a tia assim
6:01
ó ó
6:06
E aí
6:07
[Música]
6:09
e
6:10
vamos voltar agora tá desligado você
6:12
digitar apagado o fogo tá
6:18
Me liga aqui tá
6:20
E aí
6:21
eu
6:23
ir mas vamos finalizar aqui com o
6:26
segredinho temos aqui uma colher de sopa
6:30
de molho de mostarda Aquele molho de
6:33
mostarda mas forte tá aquela marca mais
6:37
forte aquela que é raro essa tô usando
6:41
uma colher de sopa de molho de mostarda
6:42
e vamos misturar com uma colher Mais uma
6:45
colher de sopa de manteiga com sal
6:47
manteiga de verdade a gente
6:49
vamos colocar aqui ó
6:52
E aí vamos jogar aqui ó essa carro
6:56
e agora sim agora lá fritar ficar bem
7:02
Douradinha bem moreninha do jeito que a
7:05
gente gosta quem gostava mais cru
7:09
tirando né de torrado
7:13
eu fosse na sua Rosinha tá
7:17
muito bom e agora para na carne tá no ar
7:22
vamos lá ó
7:24
e olha aqui na Carmo
7:27
essa delícia
7:31
nós vamos deixar ficar aquela cozinha
7:34
maravilhosa vou apagar o fogo para mim
7:36
já tá de boa aqui ó olha que lindo gosta
7:40
olha aqui tá vendo a vovó tá bem essa
7:44
dizer que mamãe gosta
7:46
hahaha
7:49
Eita tá maravilhoso já sabia o fogo
7:53
agora vamos fazendo batatinha tá eu
7:55
cortei pedaços grandes assim e
7:58
apresentei eu apresentei no vapor né
8:01
você não tiver como cozinhar no vapor
8:04
pode cozinhar na água ferver uns dois
8:08
minutinhos dá uma espetadinha e ele tem
8:12
que fazer assim ó tem que ser suave mas
8:13
não pode ficar muito mole tem que ser al
8:16
dente ausentam de pulo ainda tá não pode
8:19
tá muito mole não fiques assim tá vendo
8:22
aqui ó vou jogar aqui ó a batata no
8:27
temperado e com sal e aqui se você já
8:30
quiser colocar um curso emprego pode
8:32
colocar agora né e vai colocar mais uma
8:35
Pimentinha do reino aqui você gostar eu
8:39
já vou colocar sal agora tá
8:41
vamos pegar aqui ó uma coisa folgado
8:45
que o que aumento de milho pedem e não
8:51
peneirinha tá pode tá quente também
8:54
Abacate não que você tá frio não tá eu
8:56
posso tá quente você vai pegar o amido
8:58
de milho
8:59
Vamos colocar sua final duas colheres
9:01
aproximadamente coloca o tic tic para
9:03
não cair tudo uma vez a medida ele é
9:05
muito fino né aí você dá uma olhada aqui
9:08
ó as batatas letra Tá vendo como é que é
9:12
É tudo uma vez que você não tomar
9:14
cuidado então é bem devagarzinho tá
9:18
colocando um pouquinho pouquinho não
9:20
coloco tudo mais não eu vou que
9:22
aproximadamente uma colher de sopa né
9:24
Vamos dar uma misturadinha aqui colocar
9:27
mais espera aí ó
9:29
E agora
9:32
dá uma viradinha sim
9:36
e vai poder colocar mais um pouco de
9:38
amido de milho tá e deu uma viradinha
9:42
agora de novo mais um pouquinho de amido
9:45
de milho
9:46
vendo se o que pouquinho porque ele
9:49
desce espaço pela pela peneira né.
9:55
[Música]
9:58
e agora creio eu que tá beleza
10:03
eu tô aqui
10:05
vamos ligar aqui o fogo no máximo né pra
10:10
ficar bem quente mesmo vamos colocar
10:13
margarina
10:15
eu aconselho usar margarina culinária
10:18
aquela Margarita oitenta por cento de
10:20
vídeos que a margarina que você tem em
10:22
casa aquela naquela máscara e um pouco
10:24
né que ajudou a qualidade né ela tenta
10:26
fazer vídeos tá essa até a rua tem
10:29
bastante óleo para dourar essas batatas
10:32
Vou colocar aqui aproximadamente chama
10:36
umas três colheres de sopa mexer
10:38
qualquer coisa tipo mais é pois tá se
10:41
quiser usar manteiga foi um pouquinho de
10:43
azeite junto com a manteiga porque
10:45
manteiga queima demais né Se quiser usar
10:49
acho que toda essa loja de coco você
10:51
quiser
10:53
que mais sei Ó girassol mas é não é
10:57
mas só olha eu não poderia fazer não
11:00
gostaria de colocar o morcego você é
11:03
e eu vou colocar tudo não que eu tô
11:05
achando que eu coloquei muita batata e
11:16
e no Brasil
11:18
mas o povo aí ó
11:27
o gráfico deve casamento tá
11:31
lá no amassado isso toda Solta
11:34
essa batata é assim
11:37
desconfiada
11:39
devagarzinho
11:41
eu não ter feito nada já sou mais outra
11:44
viradinha Pois é né Acho que olha tá bom
11:49
tá
11:53
bem Douradinho né e
12:00
Alecrim II
12:07
[Música]
12:24
e olha só gente que maravilha
12:28
uma carne aqui ó
12:32
Oi Rita que eu tô salivando Como diz né
12:35
ó ó a carne aqui ó gente ó
12:39
deliciosa a carne ó ó
12:44
o Marcia ó
12:47
saborosa gente macia uma delícia as
12:51
batatinha vou pegar uma batatinha aqui
12:53
para vocês verem ela tá vendo aí não né
12:55
gata que batatinha linda gente tem ó
12:58
pela bem Douradinha aqui ó bem assadinha
13:02
e ela tá ó crocante por fora e por
13:06
dentro ó ó
13:08
creme gente tá bom demais gente ó hum
13:15
demais eu vou comer na boa parte tio
13:20
beijo fica com deus fica na paz obrigado
13:23
por tudo isso que faz aí no dessa tipo
13:26
nosso Facebook tá isso mesmo que ele não
13:29
tiver com medo anos bom foi embora
13:32
tchau tchau tchau tchau
13:44
e
13:45
tchau tchau
#Cooking & Recipes
#Meat & Seafood
#Other
#Soups & Stews