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Fatias Húngaras de Leite Ninho Super Fofinhas, Pão Doce Recheado com Creme de Leite Ninho
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Apr 14, 2025
Receita Fácil de Fatias Húngaras Fofinhas Recheadas de Leite Ninho, com massa de pão caseiro doce, úmidas e molhadas com calda de leite ninho. 00:01 Receita de Fatias Húngaras de Leite Ninho. 14:55 Receita da Massa de Pão Caseiro Fofinho 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/fatias-hungaras-de-leite-ninho/ #pãocaseirofofinho #pãozinho #pãodoce #paodeleiteninho #panificação
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Olá amigos Oi Que maravilha meu povo
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hoje com aquela receita maravilhosa né
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mamãe isso delícia fantástica é uma
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fatia húngara Mas diferente né mamãe
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isso aí porque é de leite ninho gente
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recheio de leite Nil cobertura de leite
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Nil né E ainda tem mais uma uma uma um
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mon de leite mon de leite n por cima
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também vocês vão amar essa receita V Com
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certeza e a massa é aquela massa básica
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para pão caseiro que nós já ensinamos
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aqui no canal tem no nosso site também é
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uma massa perfeita Econômica para todo
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tipo de preparação tudo que você for
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fazer com pão é rosca doce salgada
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recheio ó recheado ou não salgado tudo
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tudo Então essa é mais uma dica para
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você lucrar muito com essa massa com
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essa receita de dininha vamos já Bora lá
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então meu povo olha só a massa já tá
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aqui cresceu já a gente preparou
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Descansou aqui uns 40 minutinhos tá
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vendo a massa básica e agora vamos abrir
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e rechear PR fazer as fatias de leite
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Ninho e assar beleza vamos lá beleza pro
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recheio Vamos colocar aqui ó três
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colheres de sopa de leite em pó leite
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Ninho ou qualquer leite que você quiser
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né duas colheres de sopa de açúcar
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né e aproximadamente duas colheres de
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sopa de manteiga margarina com sal eu
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gosto com sal fica mais gostoso tá mas
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aí é a Gosto se quiser colocar mais um
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pouco de manteiga ou margarina pode ser
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só não deixa muito mole para não
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escorrer muito no pão vou misturar bem
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para fazer uma pastinha se ficar muito
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seco a gente pode colocar um pouco mais
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de manteiga Porque dependendo da
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manteiga ou margarina ela tem menos água
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né às vezes fica mais seco é só misturar
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só dar aquela misturadinha básica eu tô
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achando vamos ver né vamos ver qual vai
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ser o resultado aqui depende também do
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leite Ninho também que você vai usar tem
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leite de várias marcas né a sabe como é
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que é às vezes fica um pouco mais seco
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aí
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você pode colocar um pouco mais de
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manteiga eu tô achando que esse aqui vai
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precisar de mais manteiga mais uma
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colher bem cheia de manteiga ou
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margarina pronto ó agora ficou uma
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pastinha tá vendo Vocês estão vendo aí
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uma pastinha deliciosa com
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leinho manteiga com sal e açúcar ó uma
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pasta AG Agora sim vamos abrir o nosso
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pão para rechear Hum que delícia Então
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agora que o recheio já está pronto vamos
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abrir nossa Massa olha só que linda
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gente olha como cresceu que maravilha né
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mamãe
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maravilha vamos colocar aqui na mesa
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deixa eu ver acho que eu vou colocar só
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um pouquinho de farinha dar uma leve
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polvilhada aqui na mesa com
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farinha vamos pegar essa massa linda que
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cresceu O que é uma maravilha né meu
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povo né meu povo fala aí de onde você
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está assistindo este
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canal diga para nós O que você anda
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fazendo aqui a massinha ó é só abrir com
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as mãos não precisa amassar de novo tá
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isso é um segredinho pro seu pão não
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engr não abre de novo
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só não não amasse de novo só abra apenas
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isso vamos abrir aqui aproximadamente um
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retângulo é uma massinha muito boa muito
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elástica muito
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fofa a gente vai abrir aqui um
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retângulo com as mãos inicialmente agora
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vamos dar uma acadin com o rolo tem que
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ficar fininha tá gente não tão fininha
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aproximadamente 0
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cm Prontinho aqui tá a pastinha agora
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vamos espalhar essa pastinha por toda a
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massa tá quiser colocar mais pode mas
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não coloca muito não porque pode ser que
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derreta né E fica aquela melequeira mas
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fica gostoso
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também pronto tá bem espalhadinho
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né Agora é só enrolar beleza vamos lá só
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beleza básico meu povo básico só isso
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ó só dar aquela enroladinha aqui básica
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então só
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enrolar dou uma apertadinha né gente
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aqui eu fique empolada
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demais Deixa eu só pegar aqui mais um
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pouquinho de farinha trer ele para cá
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bem a massinha
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bem
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molinha
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pronto aqui tá ruim por causa do espaço
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Tá pequeno mas a gente
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vai dando um jeito
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né
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Prontinho prto aqui no final dá uma
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apertadinha aqui ó para unir
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né
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aqui dá uma
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apertadinha dá uma viradinha aqui ó para
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baixo Olha só que lindo que lindo meu
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povo tá lindo
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né Maravilha vou pegar aqui A assadeira
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tão pequenininha será que esse pão vai
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caber aqui um pouquinho de óleo aqui né
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na
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assadeira untada com
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óleo Só isso
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tá agora vou pegar a
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faca e eu vou cortar eu vou dividir em
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12 roscas né 12 fatias vamos lá vamos
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ver como é que vai ficar achando vai
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ficar enorme Mas tudo bem vamos lá só
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usar uma faca para
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isso vamos
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lá não requer prática nem habilidade
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qualquer um é capaz de fazer tenho
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certeza vamos lá
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né mamãe é desse jeito aí não é desse
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jeito Vamos colocar aqui ó as nossas
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fatias tá
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vendo
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aqui
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né Depois que assar vai ficar
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bom agora é só esperar crescer um pouco
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aproximadamente meia hora no ambiente
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Não muito ventilado né um ambiente não
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muito frio também PR gente poder colocar
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PR assar só aguardar um pouquinho que a
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gente vai assar então vou PR aquecer o
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forno 10 minutinhos tá a 190
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aproximadamente depende do seu forno que
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for elé 190 uns 10 minutinhos
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deaquecimento vamos
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lá vamos lá aqui comen dour de baix
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liado bele
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Por enquanto é só assim principalmente
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PR esse pão só aguardar já esquentou eu
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vou agora marcar
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aqui
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aproximadamente 30 minutos para assar o
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nosso pãozinho tá vou marcar aqui no
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timer e vamos levar nossos pãezinhos ao
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forno Lembrando aqui é uma live em casa
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deixa crescer um pouco mais beleza vamos
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lá vamos colocar
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aqui
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aproximadamente 30 minutinhos Ok então
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agora vamos ligar também falta uns dois
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minutinhos para terminar vou ligar o
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dourador de cima também vai ficar os
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dois agora para dar uma corzinha por
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cima aí você ver mais ou menos a cor que
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você deseja PR não ficar muito escuro
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Beleza então agora vai ficar os dois
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pronto os dois douradores agora Agora só
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aguardar chegar na cor desejada beleza
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beleza tcharam nosso pão está
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maravilhoso gente vamos tirar do Forno
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olha Hum que maravilha lembrando a vocês
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que ele não é um pão pincelado então ele
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não vai ficar tão escuro agora né ele
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vai ficar Dourado depois vai ficar mais
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brilhoso com a caldinha né E nem vai
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ficar muito nós vamos jogar leite em pó
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por riba n né mas olha só que maravilha
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como cresceu tá vendo aí mamãe sim tá
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lindo tá vendo aí Grand hã Maravilha
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marav Olha como cresceu meu povo como
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estão assadinhos deliciosos hum meu Deus
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meu Jesus vamos deixar aqui a gente
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fazer uma caldinha se quiser sem a calda
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pode comer mas vou fazer a caldinha e
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também é bom esperar friar né gente
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porque quente demais não é bom esperar
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esfriar pode até cobrir com paninho para
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ficar mais macio para esperar esfriar
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mas agora aqui vai ser desse jeito mesmo
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e vai ficar bom Vamos lá fazer a calda
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para hum umedecer noss zinhos e agora
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vamos preparar a caldinha para umedecer
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esse pãozinho para ficar muito mais
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saboroso gente aqui ó duas colheres de
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sopa de
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açúcar 100 ml de
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água e duas colheres de sopa de leite em
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pó leite Ninho ou leite ninho do tipo da
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marca que vocês quiserem Beleza agora
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vamos ligar aqui o fogo e é
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só é só deixar ferver Prontinho ó Ferveu
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Gente vou baixar só um pouquinho e
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deixar só mais um minutinho ó tá vendo
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não precisa ficar grosso demais não já
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ficou um pouquinho cremoso por causa do
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leite em pó né porque foram duas
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colheres de sopa de leite em pó para 100
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ml de água então já ficou um pouco mais
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cremoso mas não precisa ficar fervendo
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fervendo porque não é uma calda de
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açúcar só uma caldinha para molhar para
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umedecer o pão esse pão
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se você for deixar em temperatura
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ambiente Você pode deixar de um dia pro
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outro não tem problema porque tem
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bastante açúcar se você for umedecer
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demais colocar muita calda aí tem que
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botar na geladeira tá mas assim mais de
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dois dias não aconselho senão ele vai
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estragar
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pronto a
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caldinha ó cremosa tá muito cremosa viu
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Agora é só colocar a calda aqui à
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vontade pode ser quente tamb colocar a
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calda com pão quente a calda também
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quente pode colocar Não tem problema tá
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vamos lá só ó Eita mas tá bonito gente
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olha Eita menino do céu
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ó aqui se quiser fazer mais calda pode
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fazer também tá vamos distribuir aqui
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porque tem muito pão e pouca calda né
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mas só que eu não quero que fique muito
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úmido não que eu quero que fique fora da
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geladeira mesmo PR amanhã sa se sobrar
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né Se sobrar E agora se vocês quiserem
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podem polvilhar com leite em pó é o que
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vou fazer agora tá D uma
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polvilhador a vontade vocês decidem se
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vocês querem tá caindo tudo aqui tá uma
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bênção Tá uma maravilha meu povo vai
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ficar aqui um show um show para as
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formigas
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né as formiguinhas somos nós também é
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olha gente tá bom demais Vou cobrir o
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pão assim não vou colocar muito não para
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não cobrir o pão todo tá
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gente
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vamos servir esta delícia para vocês
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Eba vamos lá o primeiro é mais
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né é mais complicado mas vai dar tudo
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certo ó meu povo ó ó ó olha olha a
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massinha Eita que massa fofinha olha
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Eita tá fofinhaa fofíssima maravilhosa
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Hum caldinha tá
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ali olha só né a massinha desse pão olha
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só como está ó ó tá vendo assim como se
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diz mamãe assim puxeta não puxeta não
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desfiando desfiando está desfiando esta
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delía de pão que eu já vou comer aqui
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tipo algodão né hum é que está
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molhadinho molhadinho eu não posso fazer
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assim vai sujar o chão todo mas acho que
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vou ter que
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fazer
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[Música]
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hum
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gente que delícia úmida de pão de leite
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ninho é
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essa meu Deus quem perdeu esse programa
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vai se arrepender porque não vai vai
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aprender a fazer esta del Lúcia deixa eu
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focar aqui né olha só e eu vou partir
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esta delícia para vocês meu povo que
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maravilha
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Hum bom demais a é um espetáculo gente
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olha só olha olha a ó ai meu Deus Olha
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essa massinha Ó desfiando gente e úmida
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molhadinha de leite ninho
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hum meu Deus do
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céu gente eu faço isso porque é bom
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porque eu gosto de cozinhar vocês
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gostaram né n mamãe é sim gostaram
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certeza né com certeza uma delícia dessa
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não tem como não gostar né mamãe muito
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especial gostaram mesmo maravilha né
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mamãe e nós vamos ficar comendo aqui
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esta delícia né e falando o que para o
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povo hum hum hum Bom apetite
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Eita Maravilhas de Deus Bora lá mamãe
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vamos dar tchau é hora de dar tchau ó
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tchau tchau pega aí pr você um PED darb
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Nossa que pom fofinha hein mamãe Eita
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miolo miolo mã ol gente que maravilha
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vou desligar as câmeras né e dá tchau
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gentea aí
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vou comer
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primeiro hum
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hum
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hum muito bom gente pega essa receitinha
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aí né
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Uhum
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Hum que delícia vamos lá começar com a
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massa essa massa é muito especial tem um
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segredinho para crescer e ficar
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Maravilhosa vamos começar aqui na tigela
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eu tenho aqui 500 g de farinha de trigo
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aproximadamente 500 que a gente vai usar
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primeiro eu vou pegar dessas 500 G cinco
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colheres de sopa uma
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2
15:10
3
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4 cinco bem cheias assim tá E vamos
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colocar aqui fermento biológico é 10 g
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um fermento biológico seco né pode ser o
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fresco Pode ser aí vai ser 30 g de
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fermento fresco que você vai fazer uma
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farofinha com ele aqui na farinha vamos
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utilizar também três colheres de sopa de
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açúcar para essa receita mas agora eu
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vou usar só uma colher de sopa nessa
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pré-mistura da massa esse é o segredo
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pra massa crescer vamos misturar tudo
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muito bem água levemente morna aquela
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água aquele morninho fraco como se fosse
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o morninho pro banho do bebê Vamos
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colocar todinho aqui vamos misturar bem
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tá uma base bem cremosinha maravilhosa
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tá vendo aqui ó um creme tem que ser
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assim não pode ser uma base farofa PR
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fazer pão tá uns dois minutinhos dar uma
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acelerada Vou cobrir essa base cremosa
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essa fermentação prévia essa esponjinha
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e deixar descansar por 10 minutos pra
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gente poder ativar esse fermento esse
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fermento se desolver aqui ficar
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maravilhoso e perfeito vamos lá 10
16:23
minutinhos cobertinho Tá bom vamos
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L Prontinho meu povo Nossa esponjinha já
16:30
fermentou Olha deu uma boa crescidinha
16:32
gente tá maravilhosa tá tá muito boa
16:35
mesmo deixa eu até colocar aqui um
16:37
pouquinho para vocês ver se vocês
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conseguem ver aí deu uma crescidinha tá
16:42
bem fofinho tá agora vamos continuar com
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a nossa receita aqui vamos colocar aqui
16:48
o restante do açúcar sobrou aqui duas
16:51
colheres de açúcar Vamos colocar aqui
16:54
vou colocar mais um pouco da farinha por
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cima assim ó
16:59
dá uma
17:01
misturadinha Vamos
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colocar o ovo né e vou dar uma
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misturadinha antes de colocar os demais
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ingredientes um ovo agora vamos
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adicionar aqui 50 ml do óleo da sua
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preferência pode ser 50 ml de manteiga
17:20
ou margarina derretida em temperatura
17:22
ambiente fria já tá 50 ml de óleo PR a
17:26
massa ficar mais fofinha Eu gosto mais
17:27
do óleo deixa o pão muito mais
17:32
fofinho Vamos colocar também aqui meia
17:35
colher de chá de sal e vamos misturar
17:40
bem antes de colocar o restante da
17:43
farinha beleza vamos colocando aqui o
17:46
restante da farinha eu vou colocando aos
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poucos as colheradas misturando bem para
17:52
que essa massa ainda permaneça úmida e
17:55
esse fermento consiga se desenvolver com
17:57
mais facilidade
17:59
Vou colocar aqui um pouco de
18:01
farinha Vamos colocar a massa aqui e
18:06
agora vamos sovar essa massa que tá bem
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ó bem elástica a gente vai colocando
18:12
aqui um pouquinho da Farinha do restante
18:14
Por isso que eu digo não coloca todo de
18:16
uma vez
18:18
porque ela pode deixa eu pegar uma
18:21
espátula isso que é massa de pão Se
18:23
tiver seca parecendo biscoito tiver
18:25
parecendo massa de empada isso não é pão
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não tá
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tá é uma dica Gente ninguém fala isso PR
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vocês mas essa é a verdade ó tá vendo
18:35
bem assim bem macia bem maleável talvez
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nem vá os as 500 g de farinha porque
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depende muito do tipo de farinha né
18:45
porque tem farinha que absorve muita
18:46
água então aqui é na sova mesmo ó tá
18:50
vendo você
18:52
vai esticando a massa 10 minutos de sova
18:56
no mínimo gente mas até mais até ela
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começar a secar por dentro sem precisar
19:01
de colocar muita farinha Ah e a pergunta
19:03
que eu sei que vocês já vão perguntar
19:04
não pode sovar na batedeira Pode sim tá
19:08
tiver batedeira se quiser acelerar o
19:11
processo quiser fazer o dobro da receita
19:14
aí batedeira é uma maravilha rapidinho
19:17
também ó agora
19:21
você tô com
19:23
raiva então ó aqui ó tá vendo assim
19:29
mesmo vamos colocar para descansar agora
19:31
um pouquinho de farinha só mais um
19:34
tiquinho de farinha aqui pra gente fazer
19:36
uma
19:40
bolinha assim
19:43
ó a gente põe tudo para dentro aqui né
19:47
mamãe
19:49
sim põe tudo para dentro vira ó enrosca
19:55
Vocês estão vendo
19:56
aí Enrosca C
20:00
e coloca aqui você pode cobrir com
20:05
paninho ou pode deixar dentro do forno
20:07
forno frio né não pode pré cozinhar a
20:11
massa no Forno Quente não tá seão
20:13
desenvolve an do tempo aí seu pano vai
20:15
crescer depois então forno frio deixar
20:18
lá descansando até dobrar de volume
20:20
aproximadamente uns 40 minutos meia óleo
20:22
Depende a sua região Como tá aí vamos
20:25
abrir nossa Massa olha só que linda
20:29
gente olha como cresceu que maravilha né
20:32
mamãe
20:36
Maravilha
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