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COMO FAZER LASANHA DE CARNE MOÍDA COMPLETA PARA FESTAS COM MOLHO BOLONHESA E MOLHO BRANCO
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Apr 14, 2025
Como Fazer Lasanha Completa Para Festas, muito saborosa com molho bolonhesa, molho branco, mussarela e presunto você vai se surpreender. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/lasanha-completa-para-festas/ #lasanha #lasanhabolonhesa #molhobranco #receitas #festadenatal #receitadenatal
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Olá amigos
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Eita gente hoje atendendo a pedidos sim
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fazend uma super lasanha né super
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lasanha com tudo dentro com tudo dentro
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é com molho branco molho abolo né nós
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não nos contentamos com pouco gente tem
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que ser
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demais então meu povo vamos começar com
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molho a bolonhesa vamos começar fritando
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A Carne Tá vamos colocar aqui azeite a
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gosto óleo outra gordura da sua
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preferência aqui uma boa quantidade de
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azeite é kg de patinho ou a ou contrafé
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a carne que vocês quiserem tá né começar
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fritando ess essa carne aqui patinho
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moido meio Kg ô coisa
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[Música]
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boa agora vamos colocar quatro dentes de
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alho picadinho
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duas cebolas grandes bem grandonas ou
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Quatro pequenas ou quatro médias né uma
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colher de chá de pimenta do reino moída
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na hora para ficar bem gostoso Pimenta
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preta tem que ser moída na hora Gente
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meia colher de sopa Rasa de
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sal refogar bem
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aqui o alho né e a
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cebola sal dois sals bem picadinho o
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sals aqui é o que dá muito sabor nesse
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prato tá gente meio pimentão verde
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picadinho uma picadinha de louro em pó
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Eita cuidado com louro sen não Amara
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demais um pouquinho de louro
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né dá um sabor maravilhoso a de base ao
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molho
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um pouco de manjerona desidratada é a
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manjerona que eu comprei fresquinha e
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deixei desidratar em casa fica muito
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mais gostoso tem que ser pouquinho tá a
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manjerona ela é muito forte se você
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colocar muito vai ficar muito enjoado o
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seu prato já o manjericão não manjericão
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vai bastante mesmo que eu gosto também
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comprei fresco e desidratei em
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casa misturar bem de novo aqui Vamos
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colocar aqui uma cenoura uma cenoura
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pequena ralada
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crua ó já deu uma boa refogada um bom
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fundo de panela aqui ó Nessa carne
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maravilhosa que é a base do molho
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bolonhesa agora vamos adicionar quatro
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tomates bem madurinhas
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picadinhos PR ficar aquele
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frescor bastante salsinha
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600 ml de popa de tomate você com aquela
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caixa de 600 ou de 540 ml de PPA de
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tomate ou também a Patata de tomate né
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olha só vai tudinho aqui vamos
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misturar me l de água aproximadamente
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né na verdade tem que apurar bastante
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esse molho vou deixar em Fogo
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baixinho cozinhando dando uma boa
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apurada neste molho enquanto a gente vai
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fazer o molho branco e agora vamos fazer
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o molho branco perfeito para você usar
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em qualquer tipo de lasanha a bolonhesa
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ou só com molho branco né mãe dá certo
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também fica muito bom Bora lá panelinha
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quente 50 g de manteiga ou margarina com
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sal vamos
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derreter agora uma cebola pequena bem
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picadinha
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vamos fritar essa cebola bem fritinha
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mesmo PR dar o sabor a esse molho branco
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olha aqui meu povo Cebolinha bem
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fritinha agora vamos colocar aqui duas
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colheres de sopa de farinha de trigo e
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vamos fritar bem essa farinha é muito
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importante fritar bem PR ela pegar um
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gostinho
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maravilhoso e não ficar aquele gosto de
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farinha crua né então isso aqui é uma
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base também que seria um molho branco
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bechamel sem a cebola você pode fazer
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também mas o segredo é esse é fritar a
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farinha tá então vamos lá um minutinho
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aqui mexendo sem parar farinha bem
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fritinha agora vai aqui 1 l de leite de
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uma vez só leite em temperatura
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ambiente pode colocar todo uma
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vez mexer bem e em fogo médio Até
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engrossar enquanto isso colocar aqui os
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temperos tá gente um pouquinho de
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pimenta do reino moí na hora também um
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pouco de
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sal uma pitada de nos moscada ralada na
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hora não coloca muito para não ficar
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enjoado tá é só uma
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pitadinha
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mesmo nos moscado e Pimenta do rein tem
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que ser na hora gente tudo Midinho na
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hora senão não fica
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gostoso né mamãe é isso
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mesmo pronto que cheirinho maravilhoso
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né Agora é só mexer Até engrossar olha
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aqui meu povo molho branco tá cremosinho
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cheiroso é para ficar assim mesmo tá não
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pode ficar muito grosso porque vai
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cozinhar o macarrão nele né então tem
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que ter bastante líquido vou apagar o
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fogo e vamos misturar aqui uma caixinha
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de creme de leite de 200 g olha vai
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ficar bem cremoso vai ficar bem
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aveludado Meu Deus a
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Maria olha só só misturar
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bem e o melhor é esperar esfriar né ou
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então ficar levemente moldo para poder
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montar a lasanha tá É isso aí olha só
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meu povo querido que maravilha o nosso
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molho bolones tá vendo ele reduziu bem
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Então tem que ficar assim mesmo tá gente
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não pode ficar com muita baceira de
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molho não tem que ficar mais reduzido
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mesmo Olha só que lindo né que cheiroso
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gente tá bom demais isso aqui viu Bora
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lá para Esta lasanha Vamos utilizar
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também aproximadamente 300 G desse
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macarrão aqui ó macarrão para para
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lasanha de preferência tem que ser esse
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tá gente porque essa lasanha ela vai
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assim crua na massa Então esse macarrão
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é o mais indicado esse macarrão com
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essas ondinhas aqui é perfeito para
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reter para segurar o molho Então tem que
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ser esse é sempre o melhor eu só fiz
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essa receita com esse macarrão e sempre
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cru né cru é porque porque ele é mais
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prático por isso que esse macarrão é bom
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para fazer lasanha não precisa cozinhar
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a massa antes tá
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aproximadamente 400 G 500 g de queijo
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musarela
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fatiado Grosso né E também
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400 g de presunto o presunto que vocês
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quiserem é uma lasanha diferente mas né
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caprichada uma travessa grande bem
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grande mesmo PR dar tudo aqui dentro e
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alimentar a família inteira né Vamos
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colocar aqui vamos começar com o molho
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branco porque ele é muito bom porque se
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ele der uma queimadinha uma pegadinha no
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fundo não vai ficar ruim vai ficar muito
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mais gostoso ainda né então
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aqui uma camadinha de molho
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branco Vamos colocar o macarrão no
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sentido do comprimento assim ó e vamos
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lá com um bom espaço entre um e outro
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porque ele vai crescer no forno el tá
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cru Então vai assim ó um dedinho
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aproximadamente como ele tá cru é
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importante que você sempre coloque molho
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entre uma camada e outra de macarrão não
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coloca o que por cima presunto logo não
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principalmente essa primeira camada que
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vai ser a última né na verdade então
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você coloca um pouquinho de
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molho de
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novo em cima do macarrão antes de
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colocar
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queijo vai cozinhar ainda hein gente
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lemb que vai cozinhar no molho então por
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isso que tem que ser bem caprichado
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mesmo e
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agora queijo uma boa camada de queijo
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mozarela
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agora o molho a
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bolonhesa uma camada boa de molho
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bolonesa uma espalhadinho
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boa uma camada de
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presunto Olha gente tá ficando bom tá
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[Música]
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k
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[Música]
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vamos levar ao forno refratário muito
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grande muito pesado muito difícil de
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movimentar dentro do forno né então vou
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colocar a massadeira
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aqui de alumínio maior que fica mais
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fácil pra gente movimentar no forno né
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Vamos cobrir com uma folha de papel
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alumínio e vamos levar o forno baixinho
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160º não precisa tá muito alto porque
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vai cozinhar o macarrão sen não se o
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forno tiver muito alto vai torrar o
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macarrão embaixo né então aqui é para
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cozinhar lentamente 160º
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aproximadamente 50 minutos depois que
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passar esse tempo a gente vai tirar do
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forno e deixar descansar para os
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líquidos agregarem bem a massa porque
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assim que sai do Forno tá fervendo tá
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cheio de água ainda não tá bem corado
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tem que passou o tempo de cozimento 50
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minutos tira do forno e espera Desc
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passar né mãe aproximadamente meia hora
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né demora muito a esfriar Gente é muita
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massa junto aqui muito queijo muito
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presunto então você pode tirar do forno
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e esperar meia hora para servir isso é
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bom para facilitar no dia da festa pode
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fazer montar com antecedência colocar no
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forno um bom tempo antes e tirar e só
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curtir esperar a hora de alimentar né
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mamãe isso aí ai meu Deus ai lata d'água
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na cabeça
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lavagem Ninha
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Lavinha
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Prontinho
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Ih agora tu bota só guardar
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[Música]
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Bom apetite Eita meu povo que maravilha
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Vamos provar lá já
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provei vou comer mais agora tá uma
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delícia tá muito bom tá do jeito que eu
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gosto com cremosidade né PR acompanhar o
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que você quiser tem gente com com arroz
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né Tem gente que não gosta fala que não
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é para comer com arroz mas tem gente que
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gosta né particularmente às vezes eu
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também sabe Muito bom gente essa
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cremosidade maravilhosa gente tá Divina
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visita o site para pegar essa receita né
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mamãe isso aí queridos É isso aí
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completa com dicas com tudo dentro tá e
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tem outras receitas completamente grátis
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no nosso site queridos amadas tá uma
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delícia gente faz aí Espero que vocês
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tenham gostado né Fica com deus fica na
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paz obrigada por tudo
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queridos cer vai dar tudo certo né mã
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boa f mais Muita saúde beijo vamos lá
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vamos comer Tá bom mas já comi vou comer
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mais bom gente bom
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[Música]
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dema cremosinho tá uma delícia hum gente
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que coisa mais gostosa
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[Música]
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