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Como Fazer Bolo Sorvetão de Morango Mais Macio com Cobertura de Chocolate HIPER Cremoso
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Apr 14, 2025
Saboreie esse super Bolo Sorvetão de Morango Mais Macio com cobertura de chocolate hiper cremoso, Sobremesa fácil para alegrar suas festas de Páscoa, Aniversário, Natal e Ano Novo 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/bolo-sorvete-mais-macio-que-ja-fiz/ #sobremesa #sorvetecremoso #pascoa
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[Música]
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então queridos para começar a fazer
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nosso bolo de sorvete Vamos bater no
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liquidificador
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meio litro de leite quente tem que estar
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quase fervendo tá gente bem quentinho
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mesmo vamos colocar aqui
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e vamos colocar também um pacotinho de
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gelatina Sabor Morango para dar uma
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incrementada ficar diferente né gente
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então vamos bater por dois minutinhos
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ficar bem batidinho
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[Música]
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Vamos colocar agora olha só quatro gemas
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tá gente porque as meninas gente é um é
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emocionante é emulsificante natural
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sabia então né não precisa comprar nada
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diferente por causa de toda vez pode
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usar a gema que vai ficar muito bom
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também tá e uma lata de leite condensado
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Vamos colocar aqui bater por mais um
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minutinho tá bom
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[Música]
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e agora nós vamos levar o fogo baixinho
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para fazer uma leve figura tá gente não
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pode ficar verde mais não né mainha é
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isso mesmo gelatina não pode cozinhar tá
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gente só para dar uma leve fergulho aqui
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para esquentar mais essas gemas pode ter
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certeza que ela Tá bom a gente vai
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levantar assim um minutinho é o
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suficiente gente começou a fazer aquela
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leve de borbulhas a gente desliga o fogo
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tá bom
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[Música]
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Vamos colocar no recipiente qualquer tá
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gente e esperar esfriar completamente
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para a gente misturar com as claras e o
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creme de leite
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Vamos bater essas quatro Claras que
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sobraram das quatro gemas que a gente
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usou no primeiro creme É isso aí vocês
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lembram disso é Claro que lembro né
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então tem aqui quatro Claras Vamos bater
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até o ponto de Neve mas Neve levinho não
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muito duro tá porque depois a gente vai
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colocar o açúcar e vai bater mais então
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vamos lá primeiro bater até o ponto de
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Neve levinho
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só na caixa mané curte se inscreve e
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compartilha
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[Música]
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agora vamos adicionar Quatro colheres de
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sopa de açúcar e vamos bater bem até
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ficar bem firme até você ver que esse
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açúcar de uma sua vidinha aqui nessas
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Claras Tá bom vou ficar firme gente
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vamos lá só na caixa
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[Música]
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Prontinho ficou eles Olha só como ficou
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firme né agora e agora e agora e agora
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vamos continuar
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vamos adicionar aqui uma lata de creme
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de leite sem o soro é muito consistente
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é uma nata né a nata de leite mesmo é só
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a gordura por isso que é muito
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importante que seja o creme de leite de
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latinha Beleza então agora vamos
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misturar aqui começar a misturar com a
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batedeira levemente na velocidade mínima
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só para dar uma misturadinha
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[Música]
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olha aqui como nosso primeiro creme
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ficou Olha só como está leve né mamãe
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está assim fofo olha só que maravilha né
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Tem uma textura maravilhosa diferente
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gente que maravilha e agora nós vamos
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incorporá-lo a este creme de claras com
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creme de leite então vamos colocar assim
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vou colocar um pouquinho aqui né
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E vou colocar
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um pouquinho desse aqui ó olha só que
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beleza gente olha como ajudar
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maravilhoso tá lindo
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menina e vamos incorporar aqui como foi
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né uma colher Vamos colocar assim
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alternando colocar um pouquinho desse um
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pouquinho
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desse até misturar tudinho pra gente
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poder informar eu acho que vai dar certo
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porque já tá né Já tá beleza cremoso ah
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errado tá lindo gente
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[Música]
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Prontinho os meus queridos olha só que
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maravilha o fu é aqui tem só a função de
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misturar pode misturar com colher também
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tá tá certinho olha só que beleza
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tá bem fofinho agora sai um pouquinho
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aqui
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agora vamos colocar a nossa forma porque
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vamos fazer um bolo sorvete né a forma é
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a forma de 20 cm de diâmetro curou de
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altura o forno para bolo né A gente só
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passa um pouquinho de óleo aqui para
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ajudar depois a soltar e vamos colocar
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aqui tá vendo direitinho
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tá beleza Beleza então vamos lá vamos
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colocar aqui nossa forminha
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e vamos levar ao freezer o congelador
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para ficar bem firme a gente poder
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desenformar tá deixa eu colocar aqui ao
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centro tá bonito aí
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então Vamos lá gente olha só que
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maravilha
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fofíssimo cheiroso
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[Música]
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e agora queridos vamos preparar uma
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coberturazinha simples tipo ganache para
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nosso bolo de sorvete tá olha vamos
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fazer aqui em banho-maria tem aqui uma
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panelinha com água quente começou a
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ferver fazer essas bolinhas eu desliguei
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o fogo Vamos colocar aqui um refratário
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com uma caixinha de creme de leite de
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200 gramas e vamos colocar aqui 150 g de
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chocolate eu tô usando ao leite
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também pode usar tá vamos colocar aqui
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e vamos mexer aqui de vez em quando até
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derreter até esse creme de leite
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misturar completamente com esse
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chocolate né isso aí mamãe isso mesmo
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maravilha agora se quiser fazer no
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microondas pode fazer também né você
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coloca um refratário coloca um minutinho
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lá
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abre depois de um minutinho mexe não
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precisa mais um pouquinho mais 10
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segundos e vai vendo direitinho porque
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para não queimar o chocolate beleza
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lembrando é vocês que aqui tem banho
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maria o fogo já tá a pagar tá bom e
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agora só aguardar
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Prontinho amados olha só aqui como ficou
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maravilhoso Agora vamos esperar esfriar
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e vamos desenformar o nosso bolo de
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sorvete para colocar isso por cima aqui
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decorar e serve para vocês queridos
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vamos lá
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e olha aqui nosso bolo de sorvete já
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está bem firme agora eu vou colocar ele
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aqui ó numa vasilha
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quente quer dizer uma vasilha com água
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quente
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Vamos colocar aqui né passar aqui um
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minutinho aproximadamente para lá e para
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cá e para lá e para cá vamos passar a
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faquinha todos os lados e vamos
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desenformar um pratinho tá gente então
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agora só um pouquinho de paciência né
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vamos lá
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[Música]
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agora vamos tentar desenformar nosso
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bolinho de sorvete vamos lá balançadinha
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aqui no povo com fé com força e com foco
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[Risadas]
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[Música]
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[Aplausos]
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vou botar ele um pouquinho mais para o
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Freeza um tiquinho para depois a gente
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colocar a cobertura beleza e agora meu
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povo aquela cobertura maravilhosa de
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bastante chocolate
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gente olha aí meu povo ó que maravilha
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agora se você quiser também usar aquela
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calda tradicional de nescau né de
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achocolatado também pode tá gente fiquem
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à vontade
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vocês têm Total Liberdade para escolher
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mas aqui também né gente diferente hein
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é diferente mais bonitos uma vez na vida
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né
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De vez em quando a gente faz uma exagero
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né Gente olha que maravilha Gente do céu
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Isso aqui vai terminar virando bolo
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sorvete vulcão
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E para finalizar uns m&m
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gente as crianças vão amar tá bom Com
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certeza super legal gente eu já estou
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amando eu sou criança também
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[Música]
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e agora aquele pedação maravilhoso para
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vocês queridos Bora lá vamos partir olha
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só tá no frio gente beleza que
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Fantástico né
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esse era o propósito né meu povo Mas se
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tiver muito duro se tiver muito
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congelado você pode também esquentar a
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faca né quando for partir tá beleza aqui
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eu deixei um pouquinho na no congelador
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antes de servir para ficar assim né Olha
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só vamos lá olha
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[Música]
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Como sempre mais de pertinho para vocês
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É claro meu povo Bora lá
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gente
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bom demais
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[Música]
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