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SEM FOGO! 3 RECEITAS DE PUDIM DE MORANGO - PUDIM DE MARACUJÁ E GELATINA RECHEADA COM MOUSSE
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Apr 14, 2025
Aprenda como Fazer 3 deliciosas sobremesas de Pudim de Morango Sem Forno, Pudim Fácil de Maracujá Sem Forno, Gelatina Recheada Fácil e Rápida, receitas muito práticas sem complicação para você arrasar na cozinha. 👉RECEITAS ESCRITAS👉 https://culinariaterapia.com/pudim-de-morango-sem-forno-pudim-facil-de-maracuja-sem-forno-gelatina-recheada-facil-e-rapida/ 👉BAIXE + EBOOKS GRÁTIS👉 https://culinariaterapia.com/whatsapp/ #pudimsemforno #pudimsemovos #pudimsemovo #pudim #gelatinarecheada #gelatina #sobremesafácil #sobremesa
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0:03
Olá amigos
0:06
Eita
0:08
hoje para fazer aquele pudim pudim de
0:12
geladeira de morango
0:17
o maior sucesso
0:19
com cobertura com decoração com direito
0:23
a tudo meu povo
0:25
então meu povo Primeiro vamos começar
0:27
preparando a nossa forma para receber o
0:31
pudim isso é muito importante para o
0:33
pudim de desenformar e ficar lindo então
0:35
venha cá forma de 20 cm de diâmetro por
0:39
8 de altura Primeiro vamos passar uma
0:43
leve camada de óleo com papel toalha
0:45
espalhando bem
0:48
por toda a forma isso é muito importante
0:51
pontinho povo tá bem espalhado a camada
0:55
de óleo agora vamos molhar a forma aqui
0:58
ó uma aguinha
1:01
por toda a forma todos os lados da forma
1:04
vamos
1:06
espalhar bem
1:09
e retirar o excesso de água vamos
1:12
desprezar essa água
1:15
e vamos reservar a forma para depois
1:17
receber a massa do pudim e agora vamos
1:21
bater o nosso pudim no liquidificador
1:23
fácil rápido não tem mistério sem prerre
1:27
muito gostoso
1:28
800 ml de leite quente que tá super
1:32
quente tá gente super quente três
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pacotinhos de gelatina morango é claro
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três pacotinhos gelatina cada pacotinho
1:41
tem 25 g e vamos bater tudo por três
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minutos para ficar bem diluído com este
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leite quente beleza então vamos lá três
1:52
minutos é muito importante meu povo
1:54
curte se inscreve e compartilha esse
1:57
vídeo
1:59
[Música]
2:05
e agora meu povo vamos adicionar aqui
2:08
uma caixinha de creme de leite 200 g e
2:12
uma lata de leite condensado
2:14
395 gramas É isso aí meu povo e agora de
2:18
novo bater dois minutinhos tem que ficar
2:21
muito bem dar tiro para ficar perfeito
2:23
tá beleza né
2:31
e agora é só colocar na forma como ficou
2:35
cremoso né mamãe
2:37
tá super quente ainda meu povo agora
2:40
vamos levar a geladeira
2:42
a geladeira até ficar super firme super
2:46
gelado isso é muito importante para que
2:49
você possa desenformar tá então você
2:51
pode levar um pouco ao freezer ou ao
2:54
congelador por meia horinha para esfriar
2:57
rapidinho e depois deixa na geladeira o
2:59
restante do tempo para ficar bem gelado
3:02
e firme e para que a gelatina Descanse e
3:05
assim ela consiga ficar bem sólida
3:07
depende da sua geladeira depende da
3:10
geladeira de cada um em torno de 6 horas
3:13
4 horas Depende muito da geladeira Mas o
3:16
importante é que esteja super firme tá
3:19
não basta ficar só gelada não tem que
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ficar bem firme para desenformar e ficar
3:24
lindo né mamãe tá certo
3:27
é uma dica para você poder enfeitar
3:30
ficar perfeito então bem firme bem
3:33
gelada para poder desenformar Prontinho
3:36
meu povo agora vamos fazer a cobertura
3:38
de chocolate tipo ganache fácil e
3:41
simples né mamãe simples e fácil você é
3:43
fácil mesmo super fácil Tá certo meu
3:46
povo Olha só vamos fazer aqui no banho
3:49
maria simples se você tiver microondas
3:51
pode fazer no microondas tá tem água
3:54
aqui acabou de ferver tirei do fogo não
3:57
tá encostando no fundo do refratário não
3:59
pode encostar aí vamos colocar aqui 180
4:03
g de chocolate ao leite pode ser meio
4:06
amargo também se você gostar tá E vamos
4:09
esperar derreter completamente pra gente
4:11
adicionar o creme de leite Prontinho meu
4:13
povo olha só tá bem derretidinho agora
4:16
vamos colocar aqui uma caixinha de 200 g
4:19
de creme de leite aí vamos misturar bem
4:21
até ficar bem unido Pode ser que demore
4:24
um pouquinho porque o creme de leite Tá
4:26
frio né mas ele vai aquecendo na medida
4:29
que a gente vai Olha só gente gente
4:32
ficou perfeito não é e tá gostoso gente
4:36
deu uma provadinha aqui menino coisa boa
4:38
visse agora vamos colocar numa
4:41
vasilhamezinha um potinho esperar
4:43
esfriar completamente para colocar por
4:46
sobre o nosso pudim tá de preferência
4:48
pode até deixar um pouquinho na
4:49
geladeira para ficar melhor ainda meu
4:53
povo olha só que maravilha o nosso pudim
4:57
já está bem firme bem gelado tirei da
5:02
geladeira já faz uns 15 minutinhos tá
5:04
essa é uma dica importante tirar um
5:06
pouquinho antes né mamãe para poder
5:09
soltar com mais facilidade tá tem uns 10
5:12
15 minutinhos depende da temperatura que
5:15
tiver aí nessa região beleza e agora vou
5:18
tirar aqui o plástico e vamos passar a
5:20
faquinha olha só aqui meu povo uma dica
5:22
também muito importante uma faquinha
5:25
assim ó com a pontinha Redonda para não
5:27
danificar a beleza do seu pudim
5:31
não é isso mamãe Então vamos lá com
5:34
muito delicadeza em toda a lateral e no
5:37
meio bem rente
5:39
e com bastante
5:42
você vai rodando
5:45
todo ele tomando cuidado para não
5:48
cutucar o seu pudim
5:51
ele ficar o mais bonito possível né
5:56
com delicadeza
6:03
agora nós vamos dar uma rodadinha
6:07
assim ó balançando um pouquinho assim
6:10
uma ajudadinha com as mãos ver se
6:14
para entrar porque ajuda a soltar
6:20
agora virando tá vendo Vai começando a
6:25
soltar entrando ar né Isso é muito
6:28
importante né mamãe
6:31
tem que ser assim muito cuidado muito
6:34
carinho né na lateral né você vê ainda
6:38
tá entrando um pouco de ar aqui tá vendo
6:40
aí nós vamos colocar aqui o pratinho
6:44
vamos centralizar
6:48
vamos de ladinho de ladinho
6:52
para não voar né e vamos lá
6:59
e agora vamos ver vamos ver se deu certo
7:04
meu povo Ô Jesus amado ô meu Deus tomara
7:08
que tenha dado tudo certo né Vamos lá
7:10
Bora
7:13
que os trabalhos
7:16
vamos com fé em Deus
7:22
deu certinho meu povo Olha só ficou
7:25
lindo e vamos cobrir também e decorar
7:29
depois
7:30
olha só meu povo aqui ó a cobertura
7:33
dessa chocolate Olha que lindo meu povo
7:37
tipo ganache né hum olha ficou bem né
7:42
mamãe agora ficou
7:47
logo
7:49
vamos logo vamos colocar aqui meu povo
7:51
aqui
7:54
uma colherada aqui aqui aqui
8:01
também
8:03
estão gostando do Povo tipo aí vocês
8:06
estão gostando
8:08
Uai onde você tiver Diga aí para gente o
8:13
que você está achando deixa cair muito
8:16
não só um tiquinho aqui
8:18
na casa de vocês vocês fazem conforme o
8:23
gosto de vocês
8:26
Os Moranguinhos lindos e maravilhosos
8:29
mostram
8:31
muito sobre o chocolate né
8:34
[Música]
8:38
que maravilha né meu povo olha só que
8:41
beleza e agora vamos partir esta delícia
8:45
para vocês meu povo o que vocês merecem
8:48
oh está super macio meu povo que
8:51
maravilha gente esta delícia oh
8:56
e agora Bem de pertinho para vocês meu
9:01
povo
9:03
ó que maravilha
9:06
[Música]
9:08
bom demais
9:28
então queridos vamos preparar Nossa
9:31
forma para receber Nossa sobremesa é um
9:34
passo muito importante para o seu pudim
9:36
não grudar na forma algumas pessoas não
9:37
fazem isso ou ignoram esse ensinamento
9:40
Mas é por isso que o pudim deles gruda
9:42
na forma né então não faça isso aprenda
9:44
conosco como preparar a forma é muito
9:46
facinho gente Primeiro vamos passar uma
9:49
leve camada de óleo por toda a forma tá
9:51
com papel toalha para espalhar bem
9:54
[Música]
10:01
tinham queridos agora é só jogar um
10:03
pouco de água por toda a forma né Isso
10:06
vai evitar com que a gelatina grude aqui
10:09
viu pudim vai ficar maravilhoso é assim
10:11
mesmo donazinha É desse jeitinho
10:16
só espalhar tá querida por toda a forma
10:19
como eu já falei e desprezar a água e
10:23
reservar a forma para receber o pudim
10:27
e agora no liquidificador Vamos bater
10:29
800 ml de leite quente tá bem quentinho
10:33
tá gente quase fervendo
10:36
muito importante para sua via gelatina
10:39
né Vamos colocar aqui três pacotinhos de
10:42
gelatina sabor Maracujá em três
10:45
pacotinhos e vamos bater por 2
10:48
minutinhos para ficar bem dissolvido
10:50
então só na caixa mané Bora lá
10:53
[Música]
11:07
tinha amados agora vamos adicionar uma
11:10
caixinha de creme de leite pode ser
11:13
qualquer marca tá aqueles ralinhos
11:16
também pode ser não tem problema nenhum
11:18
e também uma caixa ou uma lata de leite
11:22
condensado tá
11:25
E vamos voltar a bater mais um minutinho
11:28
só para misturar bem
11:37
e agora vamos colocar a nossa forma que
11:39
já foi preparada vamos ver como ficou a
11:42
textura Olha só como tá cremoso
11:44
donozinho ó tá linda menina maravilhosa
11:46
né
11:48
já tá gostoso né querida
11:51
agora gente vamos levar ao freezer por
11:54
uma hora que é para ele esfriar mais
11:56
rápido né e depois de uma hora no
11:58
freezer você tira e coloca na geladeira
12:00
até ficar bem firme super firme super
12:05
sólido para a gente desenformar isso
12:07
leva aproximadamente no mínimo 6 horas
12:09
ou até mais horas dependendo da sua
12:12
geladeira de como ela esteja né aí assim
12:15
gente não faz antes não porque senão não
12:18
né você vai desenformar e não dá certo
12:19
então tem que esperar ficar bem firme
12:21
mesmo tá querido então vamos lá
12:26
e enquanto o nosso pudim fica geladinho
12:29
e pronto para servir vamos fazer a calda
12:32
que também pode ser uma geleia de brilho
12:33
para você decorar suas bolas gente é
12:36
super legal né É muito legal mesmo muito
12:38
legal então para começar gente é muito
12:40
fácil na panela fria tá não liga o fogo
12:42
Vamos colocar 150 ml de água
12:46
vamos dissolver aqui 10 g de amido de
12:50
milho a maizena é uma colher de
12:52
sobremesa tá
12:53
não souber bem
12:58
agora vamos adicionar duas colheres de
13:01
sopa de açúcar
13:03
40 gramas
13:06
50 ml de suco concentrado de maracujá ou
13:11
a polpa do maracujá passado pela peneira
13:13
50 ml fica bem gostoso tá gente
13:16
vamos ligar o fogo e mexer sempre Até
13:20
engrossar depois que começar a engrossar
13:22
deixa cozinhar um minutinho para ter
13:25
certeza que o amigo tá bem cozido tá
13:26
gente
13:30
Prontinho povo já tá pronto olha só quer
13:34
dizer tá pronto ainda não tá quase
13:36
pronto Falta só uma coisinha mais olha
13:37
só tá bem grossinho o foguinho tá
13:40
baixinha visse agora vamos adicionar
13:42
aqui três colheres de sopa de polpa de
13:45
maracujá com a semente para ficar bem
13:48
bonitinho ó faça assim viu para ficar
13:50
bem lindo mesmo tem gente que faz assim
13:52
pega o maracujá joga em cima do pudim
13:54
fica tão horroroso parecendo jogar todo
13:57
lagado
13:58
faço não faço assim ó olha como fica
14:01
lindo fica bem Mimoso né
14:04
distribuídos a semente assim fica
14:06
bonitinho agora é só misturar bem
14:10
vou dar uma mexidinha aqui vamos
14:12
desligar o fogo vamos apagar e vamos
14:16
esperar esfriar completamente para levar
14:18
a geladeira e ficar bem geladinho para
14:20
servir com pudim
14:24
Então é isso meu povo Olha só nossa
14:27
sobremesa já está bem geladinha bem
14:30
firme maravilhosa agora eu vou passar a
14:34
faquinha com bastante dalicadeza por
14:36
todo nosso pudim se a gente poder soltar
14:39
ele tá Olha uma dica eu tirei uns 10
14:43
minutinhos antes da geladeira para
14:45
esperar 10 minutinhos antes de passar a
14:47
faca tem gente que coloca no fogo né aí
14:49
derrete fica tudo feio fica horroroso né
14:51
Não faz assim não espera um pouquinho
14:53
antes né É verdade
14:55
e a faca é bom qual tipo de faca essa
14:58
aqui ó com a pontinha redondinha para
15:01
não cutucar o bichinho todo
15:03
vamos lá meu povo
15:11
e agora você dá uma giradinha inclinado
15:15
delicadamente você vai soltando assim ó
15:17
tá vendo aí mainha tá assim para ver
15:21
entra bastante ar gente ele ajuda a
15:23
soltar
15:24
dá uma giradinha todo nele assim
15:27
faltando ver onde é que tá Soltinho
15:30
mesmo
15:31
né Balancear um pouquinho para cá
15:34
vai assim ó
15:36
faltando com as mãos delicadamente e
15:40
agora vamos tentar soltar vamos lá vamos
15:42
lá gente meu povo Olha por nós tem que
15:46
dar certo né
15:47
Vamos lá vou virar aqui o prato
15:51
vou inclinar ele assim uma balançadinha
15:55
e
15:57
vamos lá
15:59
centralizou né centralizei
16:02
choveu
16:03
ainda não né vamos assim de ladinho
16:07
balançando ele assim que ele vai
16:10
agora foi
16:12
agora foi vamos ver como ficou
16:22
lindo lindo lindo
16:24
e aqui querido está nossa calda olha só
16:27
como ela ficou Tá geladinha não tá muito
16:30
grossa tá no ponto certinho para servir
16:32
sobre tudinho né então vamos colocar
16:34
aqui e agora é só distribuir com
16:38
delicadeza deixar um pouquinho para
16:40
servir por cima de cada porção né
16:43
ficar muito bonito visse
16:56
e agora meu povo você vê aquele pedação
16:59
para vocês porque vocês estão aí
17:01
esperando não é verdade quem quer pudim
17:07
aqui um pedação de responsa para vocês
17:11
né vamos ver como ficou esse potinho
17:14
podia econômico diferente né não é tudo
17:18
de bom com cuidado né minha gente que
17:21
isso aqui é gelatina né Eita meu Deus
17:24
será que vai dar certo vamos lá
17:27
Eita Eita Eita pera aí eu acho que eu
17:31
tenho que dar um corte aqui visse espera
17:34
um pouquinho só
17:35
isso acho que agora vai
17:38
agora vai agora vai
17:42
[Música]
17:46
e agora mais de pertinho ainda para
17:48
vocês olha só gente ó com a caldinha
17:51
linda e maravilhosa mais um pouco de
17:54
caldinha Olha gente vamos lá vamos ver
17:59
como ficou Hum
18:03
bom demais
18:06
[Música]
18:09
Olá amigos Eita que maravilha meu amor o
18:16
sucesso de dirigir isso mesmo a gelatina
18:19
recheado né com leite condensado
18:23
né mamãe muito bom e o pessoal estava
18:25
pedindo
18:27
para vocês exclusivamente para
18:30
descobrirmos essa até nunca
18:34
delicioso gente uma sobremesa que vai
18:37
impressionar todo mundo
18:40
o povo bora começar preparando a nossa
18:43
forma forma de 20 cm de diâmetro por 8
18:47
de altura uma leve camada de óleo
18:50
com papel toalha passar por toda a
18:54
família agora vamos colocar aqui uma
18:56
água passar uma agulha pela forma e
19:00
vamos remover o excesso Vamos jogar fora
19:03
o excesso de ar é um saco de bem aqui e
19:06
reservar a forminha que agora vamos
19:08
preparar o recheio meio litro de leite
19:10
quente tem que estar bem quentinho tá
19:12
gente para dissolver a gelatina três
19:15
pacotinhos de gelatina sabor abacaxi
19:17
Vamos bater bem por 3 minutos é muito
19:20
importante tá gente enquanto isso vai
19:22
seguindo a gente aí compartilhando para
19:25
fazer a gente fazer mais receita meu
19:27
povo vamos lá Três minutinhos
19:31
[Música]
19:34
Prontinho agora vamos acrescentar aqui
19:38
uma caixinha de creme de leite de 200 g
19:42
uma lata de leite condensado bater por
19:46
mais dois minutinhos Beleza então Vamos
19:49
lá gente enquanto isso como sempre digo
19:50
vai seguindo vai curtindo vai
19:53
compartilhando de novo
19:59
e agora vamos colocar a nossa forma Olha
20:02
só como ficou mainha
20:04
ficou lindo
20:07
maravilha agora
20:10
vamos levar a geladeira
20:13
esperar ficar super firme super gelado
20:17
tá vamos lá e agora queridos com o nosso
20:20
recheio já pronto já firme vamos fazer a
20:23
camada de gelatina temos aqui 375 ml de
20:28
água fervente vamos dissolver 3
20:31
pacotinhos de gelatina de morango
20:36
vamos mexer bem para ficar bem
20:39
dissolvido mesmo e agora vamos adicionar
20:42
375 ml de água só que agora gelada gente
20:45
para esfriar rapidamente tá
20:50
mesmo assim não espirra rápido né então
20:53
a gente vai ter que esperar esfriar
20:55
totalmente mesmo para poder fazer a
20:58
segunda etapa então eu vou colocar na
21:00
geladeira um pouquinho mas não pode
21:03
deixar gelatina tem que apenas esfriar
21:06
beleza olha aqui meu povo já está
21:09
completamente gelada e bem firme agora
21:13
vamos preparar para receber a camada de
21:16
gelatina de morango então primeiro vamos
21:19
passar a faquinha por toda a lateral e
21:22
também no meio com muita tranquilidade e
21:26
delicadeza vamos passar aqui em toda a
21:29
lateral vamos lá com calma
21:33
no meio
21:35
[Música]
21:38
vamos dar uma viradinha assim para ter
21:40
certeza que tá solto né a gente vê que
21:43
entrou o ar tá vendo mamãe Sim a gente
21:49
não ajuda
21:52
uma viradinha aqui porque assim a
21:55
gravidade vai ajudando né para soltar
21:57
qualquer coisa passa mais a faquinha e
22:00
agora a camada de gelatina totalmente
22:03
fria Vamos colocar aqui de boa assim não
22:08
precisa levantar só colocar tudo aqui só
22:12
colocar por cima agora vamos passar a
22:17
faquinha de novo por toda a lateral a
22:21
faquinha de novo
22:24
né delicadamente
22:26
não preciso empurrar não precisa
22:30
levantar tá gente
22:31
só isso apenas isso só passar a faca
22:36
porque o ar vai saindo e a gelatina
22:39
líquida vai descendo é automático
23:01
Maravilha
23:03
Demorou apenas alguns instantes o meu
23:06
segundo Olha que lindo que maravilha
23:10
agora vamos dar uma arrumadinha aqui né
23:13
para ficar na gelatina por cima e vamos
23:17
voltar a geladeira vou colocar um
23:19
pouquinho no freezer apenas uns 15
23:21
minutos no freezer para gelar mais
23:23
rápido e depois para geladeira para
23:26
terminar de ficar bem firme mesmo para
23:28
poder desenformar tá bom gente então
23:30
vamos lá
23:32
Eita querido está chegando a hora tá
23:35
próximo a gente deliciarmos compartilhar
23:40
olha só já está aqui ó geladinho super
23:45
firme pronto para ser desenformado né
23:47
mamãe isso aí eu tirei já faz uns 10
23:51
minutinhos da geladeira para ficar aqui
23:53
um pouquinho repousando para ficar mais
23:55
fácil desenformar né mamãe é uma dica
23:58
mamãe é uma dica né vou tirar aqui o
24:01
plástico filme plástico vamos passar uma
24:04
faquinha por toda a volta toda
24:07
a volta da forma no meio
24:12
[Música]
24:13
vamos virar né
24:15
assim virar inclinado né fazer uma leve
24:19
pressão para entrar ar nas laterais e
24:23
ajudar a soltar bem né
24:27
isso então é muito importante fazermos
24:30
isso gente rodando e
24:32
pressionando levemente ó tá vendo aqui
24:34
vai entrar no ar né vai ajudando
24:37
a soltar tá então dá umas boas rodadas
24:41
aqui umas cinco rodadas e apertando
24:46
para ter certeza que tá Soltinho Tá
24:50
super gelada no pouco vamos ver né o que
24:54
vai dar
24:55
belezinha
24:59
por nós tá e tudo vai dar certo vamos lá
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lançando um pouquinho né
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centralizando bem
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[Música]
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vamos lá força
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e os trabalhos
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[Aplausos]
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um pedação bem bonito bem grandão né
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Para a gente saborear esta sobremesa hum
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gente tá é gostoso mamãe
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gostoso demais
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com leite condensado recheio tá até com
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o povo gosta né mamãe é uma receita
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extraordinária muito gostosa gente é
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isso aí meu povo Opa vamos lá ficar
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bonito na fita né
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Vamos provar esta delícia meu povo bem
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de pertinho para vocês pega aí meu povo
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ó que delícia que lindo Hum
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bom demais
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que lindo meu povo que maravilha que
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delícia
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tudo de bom
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apetite
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mas antes disso eu já vou comer aqui vou
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parar né de falar então vou pedir para
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vocês Siga a gente compartilha este
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vídeo nas suas redes sociais ajuda esse
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canal a fazer mais delícias meu povo
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isso obrigada pela sua companhia é claro
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que vocês gostaram né mas nem perguntar
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porque não tem como não gostar né eu vou
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gostar muito do que eu vou comer né
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agora então para você saber se tá bom
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tchau tchau
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[Música]
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bora bora bora bora
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comer bastante aqui tchau
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[Música]
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[Música]
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