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Como Assar Bolo no Forno Elétrico, Como Assar Bolo na Boca do Fogão, Assar Pão no Forno Elétrico
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Apr 14, 2025
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Olá amigos que maravilha beijo a todos
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sejam bem-vindos gente antes de tudo começa a dizer que gostou do vídeo se inscreve no canal ajuda a gente a fazer
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vídeo gente querida estamos aqui testar o nosso
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forninho elétrico né É isso mesmo donazinha é receita também tem receita
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também né gente mas fazer o bolinho aqui para ver como é que fica né na frente de
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vocês mesmo porque o povo sempre pergunta né Às vezes eu for lá lá no fundo né aí a gente trouxe ele para aqui
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para mesa para mostrar para vocês porque a gente quer fazer um bolo no forno elétrico que fica igual o bolo bem
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Douradinho né não foi lá atrás né porque a gente normalmente não usa o fogo né parece receitas Mas assim vai que de
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repente de repente falta gás né no apartamento pequenininho
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quer ter botijão de gás aquele coque tudo igual tudo
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aí você já compra o fermento vamos terminar aqui hahaha e forme como massa
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né massa não é o elétrico a gente já fez um pãozinho inteiro mas é não ficou tão
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mal mesmo né aí a gente testou também fazendo um bolo mas também não ficou lá
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essas coisas aí nós nos vídeos no YouTube
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e vamos ver aqui vamos testar na frente de vocês até vai que você sabe mais do
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que a gente vai me dar algumas dicas né se você sabe usar o forno elétrico assar bolo feito igual o forno atrás passa a
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dica para nós aí nos comentários gente deixa que a gente não sabe fazer é verdade é uma coisa que não sabe fazer
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isso aí não mulher com força esse negócio aqui tá ali
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jogada eu só esquetei o pão de queijo assumo o pão de queijo mais ou menos né
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Ele é muito bonito não é É bonitinho né gente gostaram é essa marca que marca é
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ela Evinha é Britânia bate na frente o nome ainda se prestado essa daí passar
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informação para você vamos aprovar se você der certo o nosso bolo
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Então vamos lá Bora lá vamos fazer uma massa rapidinho e ligar o forno antes pra gente ver como
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é que fica Bora lá você deve ligar quantos minutos antes 10 minutos Olha eu vou dar assim mais ou menos uns 10 Nossa
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eu vou ligar aí nós vamos bater o o forno depois nós joga Tá certo então vamos lá
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vamos lá Guarda aí então queridos antes de bater o nosso bolinho eu vou ligar o
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forno esse forno aqui ele tem uma temperatura que vai até 230 graus
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Então vou marcar aqui vou deixar aproximadamente deixa eu ver aproximadamente 200 graus
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eu vou colocar para esquentar só a grana de baixo
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e o tempo o que que eu vou fazer eu vou ligar no máximo 60 minutos mas não é
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porque o bolo vai ficar 60 minutos não é porque a gente não sabe quanto tempo o
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bolo é necessário para que o bolo fique assadinho não é verdade donazinho Então
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temos que fazer esse teste né primeiro né então eu vou ligar no total 60 minutos porque vou bater o bolo vai
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demorar aproximadamente uns 10 minutinhos para bater o bolo porque para esquentar o forno né enquanto isso aí
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depois vou colocar o bolo e vou deixar até o tempo necessário para que a gente
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alcance a cor que a gente deseja né fique bem assadinho né do jeito que a
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gente sempre costuma né exatamente no forno convencional e no finalzinho eu
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vou deixar uns 5 minutinhos com a grelha as duas a de baixo e a de cima Então
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vamos lá vamos ligar aqui Ligou ligou
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e agora nós vamos bater o nosso bolinho tchau Nós voltamos para fazer o nosso
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bolinho Então aquela massa simples tradicional que nós sempre fazemos aqui
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não tem nada de novo nem nada nem uma receita estrabólica né não estamos
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passando para vocês nada Espetacular Então é só começar gente aquele negócio dois ovos
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vamos fazer essa massa aqui porque essa massa né fica maravilhosa
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de sucesso né aqui uma xícara de eita
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uma xícara de chá de açúcar 200 g isso
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açúcar cristal como estamos usando aqui pode usar qualquer assunto que você quiser Ok
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100 ml de óleo ou se for usar manteiga ou margarina coloca
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quantas gramas
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aproximadamente perguntando aqui né dá quatro colheres
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de sopa né Exatamente é aproximadamente né então vamos lá vamos bater bem agora é só misturar gente não tem segredo
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pode usar batedeira pode usar no liquidificador pode usar o que você
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tiver aí Colher de Pau vamos lá agora tem que seguir o passo a passo né Colocar primeiro esses ingredientes
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Então você vai obter né um bolo de sucesso também com certeza Prontinho
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gente olha só é facinho rapidinho né só com fuê aqui nós conseguimos então agora
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vamos colocar os demais ingredientes de cenoura Vamos colocar agora o leite
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sim você pode colocar leite de coco né leite de vaca leite de arroz
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vamos lá agora vamos colocar farinha de trigo essa farinha aqui sem fermento
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duas xícaras de chá de farinha aproximadamente 250 G né ou é duas
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xícaras de 200 ml que dá 125 g cada xícara tá gente
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e rapidinho também muito prático nessa receita na mão também né é que chama por
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aí é o bolo feito à mão né isso bolo feito na mão
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olha só tranquilos tranquilos muito fácil agora vamos adicionar coco ralado dá um
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saborzinho especial né Você pode saborizar
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aquele bolo básico não tem segredo nenhum gente aí fica aí a seu critério tá nada agora vamos adicionar o fermento
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espera aí um Pitico de sal né um pedido de sal porque equilibrar é porque leva
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óleo né não tem a margarina né então preciso do sal né para equilibrar e
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agora gente o fermento tá o fermento químico para bolo né exatamente 20 g de
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fermento químico que dá uma colher de sopa
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aproximadamente também né gente vamos lá agora mesmo
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agora eu vou pegar a forma né Vamos colocar na nossa forma untada apenas com margarina não precisa
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de farinha de trigo tá gente agora se você não tiver confiança aí você
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a gente não colou nossa receita é perfeita né Como sempre né É para nos
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engrandecer Não mas é verdade você sabe muito bem agora você vai puxar e eu vou colocar
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Prontinho pessoal vamos colocar o nosso bolo no forno tá vendo aqui ó André
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debaixo tá bem quente tá ligada aproximadamente uns 20 minutinhos eu também coloco a grade do Forno na parte
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mais baixa tá para garantir que o bolo fique assadinho Então vamos colocar aqui
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Vamos abrir o forno e vamos colocar Então vou marcar
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aproximadamente os 20 minutinhos aqui e depois eu vou regulando se já tiver
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assado 20 minutinhos eu vou ligar a grelha de cima para colar o bolo por
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cima senão a gente vai deixar um pouquinho mais até ele começar a ficar mais Douradinho nas laterais Beleza
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então vamos lá vamos acompanhar
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Olha aí pessoal já faz 20 minutinhos que tá ligado tá assando aí tá ficando
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cheiroso maravilhoso viu agora eu vou ligar também a grelha de cima né É claro
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que vocês não vão conseguir ver daí mas ela também tem uma resistência igual ele
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né no forno tem uma resistência igual aqui embaixo tá que tá vermelhinha tá
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vendo tá bem quente Então eu vou ligar também a de cima cada uma Douradinha por
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cima do bolo né porque é diferente do forno convencional eu vou ligar aqui também vai ficar as duas As duas ligadas
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aproximadamente mais uns 5 minutinhos até ficar mais Douradinho em cima tá
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para a gente tirar Prontinho amigos já faz três minutinhos que eu liguei a grelha de cima também no
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forno então eu vou desligar porque já tá ficando bem moreninho tá vendo eu tô achando que tá bom então eu vou desligar
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como que eu faço para desligar isso aqui Ah tá pera aí esse botão aqui
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tá um cheirinho maravilhoso gente e vou tirar porque eu acho que tá bom tá bem
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escurinho é olha só que maravilha
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agora vamos esperar ficar mais morrinho para poder desenformar ó o que parece
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parece que deu certo parece dessa vez nós
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conseguimos né então assim vamos saber mesmo quando se
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formar né mas parece que esse é o segredo deixar o fone ficar bem quente e
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bem vermelho né Parece que é isso vamos ver daqui a
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pouco a gente volta para desenformar o bolo olha aqui queridos vamos fazer
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[Música]
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como será que ficou Olha
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que maravilhoso açou mesmo hein
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Oba Será que até ficou parecendo que deu uma sardinha extra aqui né
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Que legal nossa olha que lindo aquela vez que a
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gente fez a primeira vez tentou não ficou legal quer dizer as dicas dos YouTubers aí né
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Beleza então daqui a pouco a gente vai cortar vamos lá
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agora amigos vamos ver como ficou a textura desse bolo né porque a cor tá
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maravilhosa agora precisamos saber se a textura está perfeita também vamos lá vamos partir um pedacinho aqui para
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vocês não palhacinho não gente redação bem Generoso para os nossos amigos os
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nossos companheiros de trabalho vamos lá olha vamos ver olha olha a textura
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ficou perfeito perfeito parecendo bolo realmente assado no forno
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convencional sempre esse forno né com certeza gente
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vamos partir mais de perto para os nossos amigos agora mais de perto a textura vamos lá mais vamos lá vamos ver
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vamos ver mais uma prova um dois três e [Música]
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perfeito Olha só gente muito fofinho né olha maravilha maravilha gente
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ó sucesso Bom apetite amigos Bom apetite
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Olá amigos chegamos querida tudo bem com vocês com
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certeza gente vamos acompanhar mais receitinha Vamos lá gente olha hoje aqui ó ó coisa de maluco
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tô de Maluquinho vamos testar uma receita que na verdade
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nós já fizemos já fizemos essa receitinha temos aqui um bolinho feito na boca do fogão Vamos repetir né Há um
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tempo atrás nós fizemos essa receita aqui porque nós vamos repetir porque tem muita gente que está com dúvida né
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se funciona se acha mesmo fica enjoada sei lá esse trem aí né então será que dá
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certo vamos novamente vamos ver né O Povo Passo a passo como é que é esse bolo assado na
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boca do botijão do fogão todo o seu gás aí e não tiver forno o gás não gente o
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carneiro se eu gosto quebrado aí você assada na boca da churrasqueira essa
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essa tiver quebrado já testamos essa receita né como se falamos agora
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porque fomos ideia foi ideia da gente porque o nosso fogo estava quebrado tava
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quebrado Foi aí a gente tava tava sem forno aí a gente falou meu deus como é que nós vai fazer o gosto nós não tem
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força queimado é agora aí nós inventamos essa essa receita e há muito tempo atrás
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a gente vai colocar o link aqui para vocês ver o vídeo que foi levada lá faz um tempinho tá mas agora vamos ver aqui
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vamos passar passo a passo essa receita essa dica porque é muito legal né porque ontem veio uma menina aqui duvidar de
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nós não foi então vamos falar vamos falar para o povo ver né Vamos lá gente vamos conferir aí o bolo assado na boca
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do fogo uh vamos lá queridos Então vamos lá queridos vamos fazer o nosso bolo na
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boca do fogão Olha só gente essa é a nossa ideia nós já fizemos como nós já
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fizemos aqui no começo né esse vídeo nós já temos nosso canal e às vezes as pessoas questiona será que dá certo será
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que o bolo fica assado então vamos fazer hoje vamos refazer o vídeo para vocês olha só essa é a ideia que tá vendo a
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gente tem aqui uma caçarola aqui a forma
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aqui olha 4 apoiozinhos com forminhas a
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gente usa essa forminha e essa frigideira então tô desmontando aqui para vocês deixa eu mostrar para vocês
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como é que é aqui ó olha só é uma frigideira grossa alta tá vendo tá bem
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velhinha aqui mas ela é muito boa não vou jogar fora porque ela funciona muito bem olha só ela é alta e grossa tá vendo
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tem que ser grossa para não para não ficar muito quente por calor difundir
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bastante não queimar o bolo tá certo Amado aí a gente vai colocar ela aqui na
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boca do fogo sempre fazer também com o fogo médio Tá e vai colocar
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quatro forminhas aqui como apoio ou alguma outra forminha que você tiver porque não vai direto no na frigideira
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porque se for direto na frigideira vai queimar o bolo né então eu tenho que
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colocar alguma coisa aqui para ajudar e a temperatura mas que não tem o
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contato direto com a forma do bolo e não queime o bolo tá gente aí a gente vai
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colocar a forma a forminha de bolo aqui normal
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e por cima Desta forma a gente vai colocar uma Caçarola agora um detalhe
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muito importante não sei se vocês estão vendo aí deixa eu virar aqui de lado para mostrar para vocês que a caçarola
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ela não vai fechar não vai encobrir a forma do bolo por isso que não pode ser
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numa vasilha eu não posso colocar por exemplo a forma do bolo aqui dentro da
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Caçarola e tapar colocar a tampa por cima por quê Porque se eu fizer isso vai o vapor do
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bolo vai subir vai bater na tampa e vai umedecer o bolo Então não vai assar
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então muito importante aqui nesse caso nosso que olha só é um espaço tem um
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espaço aqui entre a forma e a caçarola que vai por cima ela não toca no chão da
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assadeira ela vai ficar aqui olha suspensa por essas abinhas tá vendo as
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rainhas e o ar Olha o lado do vapor do bolo vai sair pelos laterais tá vendo
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que é um espaço nas laterais e a caçarola Não encosta na forma do bolo e
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não encosta no fundo então o seu forno é assim também o forno de casa ele tem
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furos ele tem furo no fundo do Forno até dar para ver aqui no cantinho o meu aqui
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tá vendo o forno ele tem furos embaixo do forno para que o ar saia e ache o
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bolo se a gente cobrir a forma do bolo a gente colocar isso aqui numa Caçarola e cobrisse assim olha por
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exemplo e colocasse para assar e colocasse uma tampa por cima o que que aconteceu vapor
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e eu subi o bolo ia cozinhar e bate até também então por isso que
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a técnica aqui é essa tá é que você consiga uma Caçarola bem maior para que
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o ar possa sair pelas laterais e a forma do bolo não encoste no fundo da sua
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Caçarola Beleza então é isso aqui gente essa é a técnica agora eu vou tirar aqui
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a forma já tá untada tá e nós vamos
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fazer o seguinte nós vamos deixar aqui aquecendo
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uns 5 minutinhos eu vou tô desmontando aqui de novo para vocês verem tá gente
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como é que é que é 5 minutinhos a gente vai deixar aqui no fogo médio enquanto a gente
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prepara a massa do bolo tá a massa o bolo comum a gente vai colocar aqui olha só a frigideira alta e grossa Vamos
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colocar as quatro forminhas já também para aquecer e a caçarola e vamos deixar aqui
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enquanto a gente prepara a massa do nosso bolo cinco minutinhos é o tempo
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suficiente para aquecer pegar uma temperatura aqui beleza então vamos lá fazer o nosso bolinho Então vamos lá
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vamos bater a massa do bolo não é donazinha participação especial Dona Zinha
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então aquele bolo básico bolo caseiro que a gente sempre gosta de fazer
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gostoso mesmo aquele bolinho da vovó né é o bolinho de sempre né gente hoje a gente vai fazer o bolo de laranja gente
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mas pode fazer qualquer bolo que serve também né então aí vamos lá vamos começar colocando aqui o açúcar
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pode ser ovo também primeiros ingredientes você pode né
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É isso aí ovos os ovos tem que estar a
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temperatura ambiente pode tá pode também né porque não tem problema aí se dá
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certo de qualquer jeito porque nós sabemos fazer bolo mas agora o óleo que pode ser margarina
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ou manteiga também tanto faz tanto faz com óleo porque eu gosto mais fica muito mais gostoso e também tem algumas
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margarinas que pelo amor de Deus né Gente ninguém merece e agora é só passar o bebê pode bater no
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liquidificador batedeira como que vamos lá é só bater força força
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bater mais ou menos para os Três minutinhos né se não tiver muita força né
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Vamos lá deixa eu ajudar
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tá vendo aí gente Prontinho agora vamos colocar o restante
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dos ingredientes posso colocar aqui vou ajudar suquinho de laranja suquinho de laranja pode ser leite pode ser limão
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mas essa quantidade toda de limão
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vou ficar até demais né gente aí aqui uma raspinha da casca da laranja a parte
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verde né então gente aí esse bolo baratinho né
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Para você ganhar dinheiro com ele viu gente muito bom o custo dele é muito barato muito bom e é maravilhoso gente
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agora muito bom mesmo gente um pismito de
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Salles de sal vamos internacionais dá aquele toque ele Toque a Mais porque
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eu olho não tem sal então eu preciso né gente agora farinha de
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trigo sem fermento vamos lá agora é só mexer
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até a massa ficar lisinha é o fermento por último os ingredientes vão estar no
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nosso site querido existe o nosso site gente ajuda a gente a fazer mais vídeos para o YouTube porque tá difícil demais
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gente mas olha só se você ajuda a fazer mais vídeo a gente vai fazer mais vídeo
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pra vocês [Risadas] e aprender a todos os pedidos né É isso
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mesmo porque às vezes as pessoas pedem pra gente né elas pedem assim faz vídeo de louça faz
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isso gente mas é porque tá difícil deixa eu ajudar aqui mas eu bate aí uns
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dois minutinhos fica liso né
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ó aqui ó como é rápido tá vendo gente não tem é mistério aí também né não vai
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bater com mais clarinho também não né não precisa né nunca ia ficar liso não bata demais para ficar
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dor também tá gente não basta simplesmente demais olha só
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que maravilha que massa ó lisíssima tá vendo maravilhoso saboroso
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rapidinho você vai ganhar dinheiro também gente gente dá quase 1 kg né assim quase um quilo de
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bolo você cobertura né Você pode dividir em duas formas menores né com as formas de 12 resina também e ganhar mais
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dinheiro ainda então vamos lá agora o fermento fermento químico de fermento para bolo fermento
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químico eu chamado pó Forró
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olha só que maravilha Já tá pronto gente ó rapidinho a gente faz um bolo não
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precisa nem nem sujar liquidificador sujar a batedeira né não é muito prata
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meu Deus eu amo tu amo também eu amo é a forma do
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desenho a forma a forma Cadê a forma Dona Zinha fofa Vamos lá gente essa pela forma
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aqui ó estamos usando aquela de 20 cm untada apenas com margarina porque o nosso os nossos bolos gente eles não
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grudam são maravilhosos maravilhosos mesmo tá então a massa fica muito boa
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uma massa né feito com especialistas
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ah ai Jesus Vamos lá fazer a me dá
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até já vieram falar se precisa de duas pessoas precisam até demais aqui né
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trabalhadores para deixa eu centralizar para não ficar empilhado né as moças
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vamos lá vamos colocar aqui estou precisando de imagens para ajudar lavar os pratos
25:53
Ai Senhor gente olha só que maravilha de bolos gente gente que legal Ajuda nós a
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fazer mais vídeos gente vai curtindo vai se inscrever no canal Compartilhando os nossos vídeos Ajuda
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nós aí gente olha só agora a gente vai tirou tudo aqui Acho que sim
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tá bom eu acho que o resto é para mim dá uma ajeitadinha aqui olha só que
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massinha legal bonitinha da hora vamos levar ela lá para o nosso forninho
26:28
caseiro improvisado né na boca do fogão vamos lá agora vamos colocar aqui o
26:34
nosso forninho Tá quentinho aqui gente deixa eu tirar aqui com a luva né rapidamente colocar no forno
26:43
aqui nosso bolo é maravilhoso olha aqui vamos cobrir rapidamente também para
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não tem problema né E vamos deixar aproximadamente aqui uns 50 minutinhos
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porque a temperatura dele é mais baixa do que o forno né então a gente não vai mexer até sentir aquele cheirinho de
27:09
bolo assado né não abra antes de começar a sentir um
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cheiro forte de bolo assado não de bolo queimado arroz que após 40 minutos mesmo
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aproximadamente mas também não vai mexer para dar uma olhada não Então espera aí conseguir o cheiro de bolo assado é que
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você abre para dar uma olhadinha Tá bom então vamos lá então queridos vamos lá vamos ver como ficou o nosso Bolinho
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Vamos ver se deu certo né vamos ver como ficou mas certo
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então faz aproximadamente uns 42 minutos né que tá aqui né o fogo médio Então
27:47
vamos ver olha lembrando a vocês não é um forno mas assa um bolo sim vai ficar
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um pouquinho diferente também nessa ponta também é mas vamos ver vamos ver como ficou realmente aqui porque esse
28:00
bolo não eh é diferente não é no forno mas eu não desfiar só o nosso Bolinho Vamos lá
28:05
vamos lá ó olha está assadinho assadinho
28:11
né vou apagar o fogo deixa eu apagar aqui o cheiro de bolo que tá maravilhoso
28:17
gente laranja [Risadas]
28:27
meu Deus do céu meu cotovelou aqui bateu Ai meu Deus eu nunca coloco
28:33
atrás Nossa gente ao vivo né então vamos ver aqui olha só tá vendo ele tá bem
28:40
assadinho nas laterais aqui olha em cima tá vendo como é que fica em cima realmente não é não vai ficar igual um
28:48
forno mas tá sequinho Olha só sequinho e assadinho agora vamos colocar aqui na
28:53
mesa vamos aguardar a morna para poder desenformar para vocês né porque é muito quente gente então vamos ver agora um
29:01
pouquinho aí olha só mas tá assadinho dá para ver direitinho aí gente tá né olha
29:07
que maravilha vamos lá Guarda um pouquinho vamos desenformar Então vamos lá vamos reformar vamos ver como ficou
29:14
né gente vamos lá vamos lá é contigo
29:23
vamos ver tum tum vamos lá pode ir
29:30
vamos ver se deu certo gente deu certo com certeza
29:40
olha só que maravilha ó tá vendo você pode deixar um pouco menos dependendo do seu forno tá gente olha só esse aqui
29:48
ficou bem assadinho mas também não gosto de bolo cru também não não gosto de bolo vou tentar assado agora é só colocar se
29:55
você quiser um decorações do bolo perfeito Vamos partir para vocês verem como ficou por dentro né porque esse
30:01
forno aqui esse fogo Nossa esse fogão é bem forte mas você tá vendo que ele não
30:06
ficou super torrado não tá assado também batom magro né muitos por aí
30:13
compartilha para o povo ver como ficou Então vamos partir o bolo vocês viram
30:18
que assa mesmo né até demais né gente então Nossa ficou 42 minutos dependendo
30:26
do Forno você pode colocar até meio mais né nas baixas né porque cinco minutos né
30:32
nós trocamos de forno e o outro de fogão o outro fogão que a gente fez né Ele era
30:37
mais fraco esse fogo agora que nós estamos aqui ele é bem mais desculpa aí gente bem na casa
30:43
de vocês né Ele é bem mais forte então o médio dele é muito forte aí você tem que
30:49
conhecer bem o seu forno o seu fogo né para saber como é que ele fica mas olha
30:55
isso tá vendo tá ótimo não tá não traz tudo caro não só um pouquinho por cima
31:02
mesmo ficou mas tá maravilha e assou bem mesmo olha só que legal muito fofinho
31:08
viu esse bolo ficou ótimo Vamos partir aqui vou fazer aqui perto de vocês para
31:14
vocês verem olha só que perfeição tá vendo a sua mesmo gente Amei Bora lá olha como está fofinho
31:24
[Música] Hum que maravilha né gente viva o bolo
31:35
bem assadinho torradinha do jeito que eu gosto eu não gosto de bolo cru bolo cru ficar
31:42
azedo É verdade olha que maravilha olha aí que bolão né olha olha gente que
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legal então é isso aí Espero que tenham gostado fica com a gente fica conosco
31:55
amados meu povo e mamãe
32:06
hoje tem o pão de leite gente uma receita deliciosa simples fácil de fazer
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super econômica e a gente vai dar dicas para você assar no forno elétrico mas
32:17
essa receita também pode ser feita no forno comum as vezes mas tem gente que não sabe botar o forno
32:22
elétrico pergunta para a gente como é que faz o forno elétrico é muito bom gente essa receita não for nada que
32:28
funcionamos perfeitamente né mamãe com certeza Vamos ensinar a fazer esse essa massa
32:33
maravilhosa e também como assar no seu forno elétrico maravilha maravilha vamos
32:40
lá olha só aqui vou fazer né no bom temos aproximadamente 1/2 kg de farinha
32:49
de trigo aqui a gente já aproximadamente porque o que vai usar Porque dependendo da qualidade da Farinha do tamanho do
32:55
ovo de outros fatores Pode ser que você use mais ou menos de que meio quilo tá
33:01
então vou colocar aqui meio quilo dá aproximadamente 4 xícaras de farinha de
33:07
trigo chique 200 ml Então vou colocar aqui uma xícara e meia aproximadamente
33:13
um pouco menos da metade prontinho
33:22
Vamos colocar 10 gramas de fermento biológico seco e um pacotinho daquele de
33:29
fermento biológico você um sachê aqui tá vendo lado ferramenta biológico fermento
33:36
de pão seco 30 gramas de fermento fresco fermento de
33:42
padaria se for fermento de padaria o fermento fresco agora mesmo você vai pegar assim com as mãos e misturar
33:48
porque ele é mais cremoso né você tem que fazer uma farofinha se esse aqui o granulado só dá uma misturadinha assim
33:55
com a colher Então vamos misturar bem
34:00
só isso meu povo e agora vamos adicionar aqui
34:07
250 ml de leite morninho o que é o morninho aquela temperatura de banho de
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bebê né mamãe como um dia frio que você vai dar banho no seu bebê que que tava
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morninha bem gostosa Então essa temperatura tá 250 ml de leite integral
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todinho uma vez só vai ficar bem gostoso tem que ser leite integral gente agora
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vamos misturar bem dá uma boa misturadinha aqui um minutinho
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é dissolver bem esse fermento tá deixa lá qual foi ele o biológico fresco ou o
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biológico sempre tem que misturar bem um minutinho vamos lá nossa
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Prontinho meu povo bem misturado agora o raspar aqui as laterais
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vou tirar o excesso aqui da colher porque vamos cobrir e deixar fermentar um pouquinho uns 10 minutinhos para dar
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força na massa tá então vamos cobrir e vamos deixar aqui 10 minutinhos
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meu povo a esponjinha Já descansou olha
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aqui olha só que lindo que maravilhosa gente
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agora nós vamos adicionar um ovo a temperatura ambiente
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deixa eu dar uma quebradinha nesse ovo aqui e misturar
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a esponjinha Vamos colocar três colheres de sopa de
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açúcar 20 gramas cada três colheres de sopa de açúcar
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30 ml de óleo
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vou misturar bem aqui uma boa mistura
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agora 3G de sal aproximadamente 1/2 colherzinha de chá Rasa um pouquinho só
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não é muito sal não 3G misturar bem Prontinho agora vamos
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colocando farinha aos poucos não coloca tudo de uma vez né para não ficar muito
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seco não colocando aos poucos e mexendo bem até chegar o ponto que a gente possa
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Salvar na mesa tá não coloca tudo uma vez meu povo Porque dependendo da
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farinha como eu falei dependendo do ovo Pode ser que precise de menos né então a
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gente não deve fazer um alvoroço né mais um pouquinho
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[Música]
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vamos salvar a massa Vou colocar aqui um pouco de farinha
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aqui vou virar mais um pouquinho aqui e vamos
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lá mãos na massa vamos salvar aqui e polvilhando a farinha Olha só tinha 500
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gramas de farinha aqui vai por dentro até ver se vai precisar de tudo né ou
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você vai precisar de mais mas não coloco tudo de uma vez não como eu já disse tá tem que ficar uma massa bem macia bem
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bonita meu povo então vamos lá ó mamãe
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ficar muito bom né Muito bonito né mamãe
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é emocionado bem emocionado vamos lá como tá macia tá vendo ó ele tá
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um pouco úmida mas é assim que é melhor porque você vai salvando ela vai secando mais né e vou mostrar para vocês aqui
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quanto tem de farinha na tigela eu acho que deve tá sobrando aproximadamente uns 30 G né mãe bem
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pouquinho assim ó e fazer assim
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eu não vou colocar todo tinha 500 gramas vai sobrar aproximadamente os cintos Depende muito do tamanho dos ovos do ovo
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que vai apenas um mas eu vou dar um salgadinho aqui mais eu quero que essa massa fique lindérrima vamos lá
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[Música] então meu povo olha só a massa tá bem
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sovada né bem Maravilhosa agora Estou boiando a massa né fazendo uma bolinha
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com ela dobrando e puxando para o meio
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é assim mamãe linda e maravilhosa
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Prontinho agora eu vou colocar
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a tigela aqui colocar um pouquinho da Farinha
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colocar a massinha para descansar coberta com um paninho para fermentar
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bem dobrar de volume aproximadamente uma hora Depende muito do clima que tiver aí mas tem que crescer assim gente mais ou
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menos ficar o dobro pelo menos tá então vamos cobrir
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aqui como essa mesa é muito fria Sempre coloca em cima de uma tábua gente uma
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tábua tem medo de granito é fria pode
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prejudicar a fermentação Prontinho meu povo a massa Já descansou lembrando a
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vocês que essa receita Está Sendo Gravada numa Live então não deu tempo de crescer tudo que tinha para crescer tá
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mas na casa de vocês deixa aí uns 45 minutos até uma hora para fermentar mais
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tá bom vamos lá aqui ó Foi mamãe foi boa
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colocar só uma mesinha de farinha aqui
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a massa vamos tirar todo o ar da massa
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um pouquinho e tirando o ar da fermentação
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se vai abrir a massa um pouquinho até ficar aproximadamente na largura da
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forma Isso aqui é uma forma para pão número 3 tá então tá apenas com óleo
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eu vou abrir mais um pouquinho aqui vamos enrolar apertando bem né
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deixando essa dobra Aqui para baixo tá agora a gente pode dar uma soldada aqui
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na dobra apertar bem para ela ficar bem bonita
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Dá uma enroladinha aqui deixando sempre para baixo apertando um
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pouquinho aperta mais
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e mais ou menos a largura vamos fazer uns cortes eles são modelos
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que a gente fez aqui até a metade da massa aproximadamente
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com suavidade né mamãe
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[Música]
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e agora vamos colocar na forma com bastante cuidado
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Prontinho vamos deixar crescer até atingir a borda da forma aí depende
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muito do clima 40 minutos 50 Depende muito do crime da sua região deixa eu
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crescer um lugar livre de Ventos do frio ao abrigo do frio né se
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você deixar assim na mesa você coloca uma calvinha embaixo porque essas mesas elas são bem frias né aí você pode
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cobrir com paninho né mamãe Vou cobrir ou então deixar também no
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forno frio não for no quente tá gente se deixar no forno que a gente vai enrolar a massa você pode cobrir ou não for no
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frio está crescendo ou aqui mesmo assim com um paninho aí você deixa cobertinho até
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você ver que começou a estufar aqui aí quando tiver crescido tudinho você
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liga o forno e pré-aquece forno elétrico 10 minutos 190 graus somente com
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resistência de baixo ligada se for o forno a gás é 180 graus tenha acrescido
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também então meu povo vamos assar o nosso pão que já cresceu Olha só o forno
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elétrico tá pré-aquecendo a 10 minutos tem que pré-aquecer tá sempre 190 graus com a resistência de baixo
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apenas a resistência de baixo aquecendo e a gradezinha ela tá assim os dois uns
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dois centímetros acima da Resistência não pode estar no meio não pode estar muito longe porque o forno elétrico
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normalmente ainda mais ele é diferente né Ele é mais levinho né mamãe é isso aí tá então 190 graus 10 minutos apenas a
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resistência de baixo e com a grade a 2 cm acima da Resistência beleza eu
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coloquei aqui no manter Sempre ligado porque eu queria 10 minutos para aquecer
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e eu vou contar isso fora no contador aqui que eu tenho timer a parte não vou
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usar o timer do forninho não porque eu quero fazer assim fica melhor para mim beleza então vamos colocar no forno Olha
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só o pão aqui meu povo olha que maravilha Vocês estão vendo ela cresceu
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muito né Lindo Olha só que lindo esse pão de leite gente e agora vamos colocar
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no forno deixa eu abrir aqui o forninho super quente né dá para ver direitinho
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maravilha maravilha vamos colocar aqui ai meu Deus
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tô com medo de ficar na minhas mãozinha colocar aqui bem no meio
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vou fechar beleza e vou marcar 30 minutos
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aproximadamente dá uma olhadinha de vez em quando para ver como é que tá Tá eu vou marcar 30
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minutos belezinha daqui a pouco a gente volta aqui meu povo o pão assando que
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maravilha né daqui a pouquinho tá pronto tá tá vendo aqui só a resistência de
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baixo tá ligado tá vendo essa essa linha vermelha é a resistência quente só
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a de baixo e a grade tá uns 2 cm acima da Resistência olha aqui meu povo já faz
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30 minutos você vê que já está bem Douradinho né por cima mas eu quero que fique um pouco mais Então eu vou fazer o
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quê tava na resistência só de baixo né Agora eu vou colocar as duas resistências as duas
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as duas resistências a de cima e a de baixo eu liguei agora a de cima né e vou
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marcar dois minutinhos para ele ficar mais escurinho por cima eu gosto muito
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de fazer isso no forno elétrico dois minutinhos eu acho que é o suficiente vamos ver vamos marcar
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Prontinho meu povo já adorou bastante agora eu vou desligar né Vamos desligar
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e eu vou tirar o nosso pãozinho maravilhoso do Forno
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vamos lá cuidado
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puxar agora para fora
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acabou de sair do forno que maravilha bem Douradinho do jeito que eu gosto bem
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assadinho Agora vou deixar aqui um pouquinho de lado daqui a pouco a gente vai desenformar para vocês vamos
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desenformar o pão ainda quente tá gente é muito importante para você deixar ele
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esfriar um pouco antes de cortar aqui na forma ele soa muito então é bom sempre deixar numa grata também
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mas nós não temos gado no momento
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que eu gosto gente aqui ó tá vendo e assim é bom que ele
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dura mais dura muito tempo assim depois de bem frio super frio tem que estar
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frio realmente para não dar mofo para não dar bolor aí você embara né mamãe
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que não tem conservante não tem antimofo não tem nada no máximo três
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dias depois tem que deixar esfriado mesmo às 5 horas gente não tem que deixar ao ar livre de preferência com a
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grade que é para ele respirar colocar para fora toda a umidade em excesso aí
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depois é que você embala tá bom e agora vou partir esta do Lúcia para vocês meu
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povo uma parte bem no meio partiu assim olha gente ó ó vocês estão vendo aí
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ó Olha que lindo vovó que massa
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maravilhosa parte mais aqui a fatia né eu vou mostrar para vocês ó olha olha só
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ó que miolão tem miolos meu povo tem miolos o pão tem miolo Olha
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a massa é uma massa gente uma massa massa viu muito saborosa
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fofíssima Hum bom demais
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olha isso saboroso
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muito gostoso denso saboroso aquele pão que né
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Fica com deus fica na paz vai dar tudo certo tá
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torce por nós Ajuda nós aí compartilha ajuda quem puder ajudar ajuda a gente aí
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meu povo vai comer então é isso aí meu povo vamos lá mamãe pega a manteiga e o café vamos para a
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mesa comer o pão [Risadas]
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Amém tudo de bom para você
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