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Aprenda como Fazer Enroladinho Assado de Queijo e Presunto Ensinado por Especialista
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Apr 30, 2025
Enroladinho Assado de Queijo e Presunto com massa versátil que pode ser recheada com salsicha, frango desfiado, fazer esfirra aberta ou fechada, pão, pizza e etc. Para ver essa e outras receitas, dicas e cursos grátis visite o site👉 https://culinariaterapia.com/enroladinho-assado-de-queijo-e-presunto/ #enroladinho #enroladinhodesalsicha #salgadosassados #salgadinhodequeijo #salgado
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receita para vocês hoje é o enroladinho
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de presunto de queijo gente Perfeito
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gente Uma delícia né
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Ah
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acamassinhas boa Ah dinheiro É isso aí
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gente Que beleza Para fazer essa massa
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vamos colocar numa tigela a metade da
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farinha de trigo adicionar o fermento
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biológico seco junto com o açúcar
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Misturar bem tá Você pode usar também o
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fermento biológico fresco aquele de
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padaria Vamos
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misturar e adicionar o leite levemente
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morno Mistura bem para que não fique
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nenhum gruminho tá gente E essa massa
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fique bem trabalhada com esse fermento
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bem desenvolvido e adicionar o restante
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dos ingredientes que é o sal ovo e o
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óleo Sempre deixa para o final tá esses
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três últimos
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ingredientes Agora vamos adicionar a
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farinha de trigo aos pouquinhos misturar
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bem até que chegar ao ponto de sovar
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essa massa na mesa tá Não pode colocar a
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farinha de trigo toda de uma vez tá
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gente A massa tem que estar bem molinha
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para poder sovar e você conseguir uma
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consistência maravilhosa para sua massa
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ficar perfeita tá gente É só polvilhar a
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mesa Olha aqui que massa Tem que tá
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assim viu
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gente Agora é só trabalhar essa massa na
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mesa com coragem tá Passar uns 10
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minutinhos sovando Você rasga essa massa
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bate
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nela que ela vai ficar perfeita tá gente
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Vai colocando a farinha de trigo aos
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pouquinhos o restante da farinha de
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trigo Por 10 minutinhos só vai essa
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massa tá
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gente Olha aqui gente que massa perfeita
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bem elástica
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Agora é só você arredondá-la e voltar
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para a
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tigela povada com farinha de trigo
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Descansar por uma hora Dá sempre
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cobertinha com o pano ou com o
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plástico Enquanto isso vamos preparar o
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recheio dos nossos enroladinhos Vamos
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usar queijo presunto Vamos fazer
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rolinhos com esses frios Você pode usar
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presunto de peru de frango o que você
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mais gostar gente É só
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enrolar e vamos também cortar o meio
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para poder fazer uns roladinhos
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pequenininhos Mas se você quiser fazer
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grande você pode usar ele inteiro tá
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Olha aí que
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legal E agora vamos ver a massa Olha só
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como cresceu Cresceu
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Maravilha Isso fica uma massa bem feita
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não é Isso sim Tem que crescer mesmo
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Olha É Olha só de verdade Agora vamos
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colocar a massa na mesa né Tirar o ar
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Não é para sovar a massa gente Não se
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deve sovar a massa que depois cresceu Só
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retirar o ar e modelar né Se você for
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fazer pães você modela pães Nossa casa
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não Nós vamos apenas tirar o ar e passar
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o rolinho para deixar a massa fininha
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para fazer enroladinho Tem que ser com a
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massa fina mesmo tá
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Não se faz enroladinho com a massa
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grossa não senão vai virar um pãozão
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recheado não enroladinho Recheado É isso
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aí Abre a massa Vamos cortar aqui em
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laterais para fazer uma tira né Uma tira
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grossa para cortar os quadradinhos para
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enrolar os fios Beleza Para cortar aqui
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a tira vamos usar o enroladinho como
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padrão aqui de largura Olha só Coloca aí
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o o enroladinho de frios né queijo
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presunto nesse caso E vamos cortar a
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lateral aí para fazer a largura do ficar
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aquele enrolado perfeito bem padronizado
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né para festas principalmentizados Aí
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vamos usar aqui como a outra largura
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outro lado do
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do salgado do frio né Queijo presuno
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Olha só os quadradinhos estão saindo aí
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E é só enrolar gente Fininho tá vendo
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Apertando bem Você junta aí une bem o
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finalzinho do
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enroladinho aperta as pontinhas para não
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escapar o o queijo né E essa abertura
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coloca para baixo na maçadeira Baixo é a
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cola né Na massa de untada com óleo e
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enfarinhada Você pode também eh temperar
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com mostarda ou molho
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pronto Olha aí gente com tirinhas de
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massa você pode fazer um enroladinho
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mais bonitinho caprichado Vai ficar
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muito legal quando assar né Ficar aquele
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desenzinho enroladinho perfeito Aí você
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dá uma
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apertadinha nas pontinhas de novo para
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não vazar E para pincelar os
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enroladinhos a gente vai usar gema de
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ovo misturada com café Assim fica uma
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cozinha rápida sem ter que assar muito o
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sem ter que torrar o salgadinho né
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Fica uma cor bonita O salgadinho assa
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rápido né Que a massa fininha né É
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verdade Ele assa muito rápido Então não
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precisa ficar muito tempo no forno para
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pegar a cor E que maravilha Perfeito
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gente
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Ó Legal legal legal Olha só que lindo
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Hum
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Que cheirinho bom Vamos experimentar
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agora Vamos ver como é que tá Hum Tá
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quente aí
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hein Olha bastante recheio hein Olha Hum
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Olha gente que lindo que maravilha Olha
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sucesso Bom apetite
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Que beleza menina Essa receita é boa
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demais
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que gente olha gente que lindo Que
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salgadinhos lindos para você ganhar
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bastante dinheiro gente E essa massa
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gente super fofinha É super fofinha Olha
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muito gostoso Não é pesado derrete na
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boca É bem leve Isso é importantíssimo
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se você quer vender principalmente
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porque as pessoas merecem coisas
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gostosas bem feitas de verdade né
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Verdade Verdade É verdade É isso aí
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gente Olha aprende com nós que você se
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dá de bem É E essa aqui gente quando
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você parte você encontra o recheio fácil
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tá Porque a massa né é bem fininha Olha
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aqui ó o recheio Tá vendo É tem bastante
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né Bastante recheio Você pode rechear aí
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do seu gosto né Pode
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colocar franguinho né Isso É verdade Éí
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uma dica importante abre a massa bem
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fininha mesmo tá Não tem problema porque
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ela cresce um pouquinho Não precisa
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deixar a massa descansar Abri o fino
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enrolou é pro forno Não precisa deixar
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descansar Hum E dá uma leve apertadinha
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na na nas pontinhas para não escapar
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muito o queijo né Obrigada por vocês
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estarem aqui por gostar da gente A gente
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gosta muito de vocês tá bom Obrigada
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gente Obrigada Beijo beijo beijo Vivo
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enroladinho de presunto de queijo Viva
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um enroladinho
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Vamos lá Vamos lá gente Continuar aqui
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comendo porque tá bom demais né Muito
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bom
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