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olá amigos hoje vamos te ensinar como
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fazer um refrescante e super macio manjá
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de maracujá hum com calda leve e
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daciosa vamos misturar sete colheres de
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sopa de amido de milho com uma xícara de
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chá de açúcar em seguida vamos
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dissolvendo aos poucos esses
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ingredientes em 1 L de leite assim feito
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adicionamos uma caixinha de creme de
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uma lata de leite condensado e por
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último 400 ml de suco puro concentrado
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de maracujá misturando bem logo em
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seguida vamos levar o fogo médio mexendo
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sempre até ferver e agora muito
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importante quando ferver continue
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mexendo e cozinhe por mais dois
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minutinhos apagando o fogo assim que
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concluir essa etapa agora com o auxílio
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de um papel toalha vamos untar uma forma
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levemente com óleo então vamos espalhar
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um pouco de água desprezando o excesso
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dessa água isso garante que o manjá
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solte com facilidade agora vamos
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despejar a massa do manjá na forma vamos
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esperar esfriar totalmente para levar a
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geladeira por aproximadamente 6 horas
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para ficar bem gelado vamos fazer a
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calda para a calda de maracujá é só em
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uma panela fora do fogo misturar uma
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colher de sopa de maizena com uma xícara
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de chá de água de 200 ml quatro colheres
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de sopa de açúcar e 100 ml de suco puro
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concentrado de maracujá e vamos levar ao
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fogo mexendo sempre fogo médio e deixar
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cozinhar por aproximadamente 2
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minutinhos ao final é só apagar o fogo e
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acrescentar algumas sementes de maracujá
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para dar aquele brilho para ficar legal
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para ficar bonito a nossa calda de
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maracujá usa essa calda bem geladinha tá
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quando manjará estiver bem gelado e
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firme vamos retirar da geladeira e
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deixar descansando 10 minutos fora da
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geladeira para soltar com mais
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facilidade e agora é só passar uma
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faquinha nas laterais do manjar virar
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ele sobre um prato e desenformar com
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cuidado olha fica perfeito que
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belezura agora é só decorar com a calda
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de maracujá olha só que lindo e cheiroso
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que tá viu meu povo siva bem gelado é
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delícia me diz aí se você gostou da
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receita curta comenta e compartilha para
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fortalecer a nossa amizade e pra gente
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voltar com mais receitas até a próxima