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Aprenda Como Fazer Gelatina Recheada com Mousse de Abacaxi Flutuante, Só 2 Ingredientes
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Apr 14, 2025
Aprenda Como Fazer Gelatina Recheada com Mousse de Abacaxi Flutuante Só 2 Ingredientes, Sobremesa incrível e super fácil impossível comer só um pedaço. 👉Ingredientes: 👉1° camada: 👉150 ml de água fervente. 👉3 caixinhas de gelatina no sabor preferido (aqui usamos abacaxi). 👉150 ml de água gelada. 👉3 caixinhas de creme de leite (200 g cada). 👉2° camada: 👉375 ml de água fervente. 👉3 pacotinhos de gelatina do sabor preferido (aqui usamos limão). 👉375 ml de água gelada. 👉SEJA MEMBRO! 👉 https://www.youtube.com/channel/UCMPYAcYb1xphednO9uZrNUg/join 👉RECEITA COMPLETA👉 https://culinariaterapia.com/gelatina-flutuante-recheada-so-2-ingredientes/
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op
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amigos ai bem-vindos queridos É isso aí
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meu povo meu povo é isso
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aí olha só o que vamos fazer hoje PR
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vocês aqui ó a gente tá fazendo essa
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receita porque ela é um sucesso no canal
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Néo e dessa vez tá ainda mais
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explicadinho né É bem explicadinho mesmo
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nos mesmos detalhes manda fotinha pra
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gente no nosso Facebook ah é manda
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fotinha endereço vai estar aqui né no no
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aqui na descrição e se você tiver no
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Facebook pronto É aí
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[Risadas]
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mesmo PR
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segu Então vamos lá queridos vamos
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preparar a nossa gelatina sobremesa
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fácil maravilhosa
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deliciosa Então vamos lá vamos começar
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preparando forma gente se você quer que
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a gelatina fique bonita que solte tem
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que fazer esse processo tá É simpleso
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temos aqui uma forma Nossa forma padrão
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a forma de 20 cm de diâmetro por 8 de
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altura né pode ser a decorada também se
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você quiser né mas fica melhor assim né
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donazinha com certeza dá mais certo
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assim com essa forma tá gente cer sa
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mais fácil né É pode tentar com o
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decorado mas também não vou dizer PR
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você que vai sair muito bom porque eu
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não sei não fiz em outra forma a não ser
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essa aqui tá Então vamos lá uma levea
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tomadinha de óleo por toda a forma tá as
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laterais no meio isso é muito importante
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e agora vamos colocar água vamos jogar
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uma águinha
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por toda a forma tá é muito importante
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isso cria uma camada que ajuda a
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gelatina a soltar com mais facilidade Aí
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você faz isso por toda a forma pelo meio
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também é claro e despre essa água e
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reserva a forma para receber a parte do
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mous que vai ser a primeira parte da
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gelatina Tá então vamos preparar o mouso
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que é o recheio da nossa sobremesa
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querido 150 ml de água fervente e vamos
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colocar aqui três pacotinhos de gelatina
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de abacaxi né pode fazer outro Recheio
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que você quiser tá aqui a gente quer
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fazer essa cor PR ficar muito bonito
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gente
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hoje vamos dissolver esses três
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pacotinhos de 150 ml já
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fervente é muito importante esse
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processo algumas pessoas vão falar por
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que não bate tudo no liquidificador F ó
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se você quiser fazer assim você pode
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fazer mas assim eu eu tô fazendo assim
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porque assim dá certo é É verdade não é
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verdade eu sei gente às vezes parece
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bobagem mas S pequenos detalhes que
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fazem a diferença na receita né esse é o
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segredo é seguir a risca e agora vamos
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disolver bem vamos mexer bem é muito
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importante antes de colocar água gelada
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tá tá bem solvida né Agora vamos colocar
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água gelada Cadê a minha água gelada
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produção aqui
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aqui é bom colocar depois que dissolver
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bem tá
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gente Obrigada querida donazinha gente
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palmas para ela obrigada meendo
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rapidamente né E vamos agora ao
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liquidificador bater com creme de leite
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tá
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e aqui no liquidificador Vamos colocar
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três caixinhas de creme de leite aquelas
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caixinhas de 200 g né Cada uma da marca
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que você quiser tá essa marca aqui é
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mais consistente Mas aquelas marcas mais
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levinhas né Mais ralinhas também D certo
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tá gente não precisa ser nenhuma marca
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específica e a gelatina
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dissolvida também vamos bater por do
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minutinhos muito importante esse tempo
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para ficar bem
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aerado e agora vamos colocar a nossa
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forma que já foi
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preparada vamos colocar aqui olha só
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gente como ficou Espumoso Olha só que
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lindo né Vocês estão vendo direitinho aí
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né Tá vendo aí donazinha T vendo tá bem
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aado mesmo
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aerado aí gente a gente vai cobrir com
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filme plástico e vai levar primeiro uma
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hora ao freezer ou congelador né porque
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isso ajuda a diminuir o tempo de
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geladeira né e depois a gente vai
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colocar na geladeira mesmo vai colocar
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deixar por aproximadamente 6 10 horas
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gente é muito importante para ficar bem
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firme e bem geladinho né É verdade sair
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com
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facilidade ajuda a ele flutuar depois né
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então isso é um dos segredinhos tá então
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tem que ficar muito firme não pra ficar
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só levemente firme tem que ficar super
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firme super gelado tá então É isso aí
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gente então vamos
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lá e agora vamos preparar a cobertura
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externa da nossa gelatina né vamos fazer
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de limão gente temos aqui
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375 ml de água
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fervente e vamos dissolver nessa água
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fervente três pacotinhos de gelatina de
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limão
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vamos dissolver bem tá que é muito
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importante essa
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etapa Prontinho tá bem
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dissolvida agora vamos adicionar
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375 ml de água gelada que é para esfriar
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mais rápido essa gelatina tá a gente vai
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misturar bem também agora ela ainda está
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quente aa está morna gente temos esperar
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ela ficar fria né gelada de preferência
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porém líquida Então vamos esperar esfar
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vamos levar a geladeira e antes de
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começar a gelatin aí você tira pra gente
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colocar na na mousse né então Aguarda um
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pouquinho é muito importante não coloca
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quente na gelatina na múa não senão vai
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derreter não é isso aí Don e também uma
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dica não bata no liquidificador tá tem
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gente que tem
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preguiça e bate no liquidificador essa
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parte aqui e fica feio horrorosa sua
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gelatina não vai dar certo né Desse
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jeito fica feio fica feio faz assim
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desse jeito tá parece trabalhoso mas não
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é não é é Caprichoso tem ser no
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capricho agora queridos nossa moça já
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está bem geladinha super firme então pra
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gente colocar a camada externa de
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gelatina a gente Primeiro vai passar a
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faquinha com bastante cuidado né
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delicadeza né mainha É sim e a faca é
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boa desse desse tipo aí né exatamente
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uma faca é de ponta Redonda né Ah é
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desse jeito PR não PR não como diz na
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minha terra para não cutucar a gelatina
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não vai des pinicar a todinha é
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vai ficar muito feio né então com
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tranquilidade vamos passar aqui ó nas
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laterais suavemente gente com
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delicadeza aí você dá uma afast também
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assim
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ó de bandinha como diz na minha terra tá
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mostrando aí doninha tá assim ó que
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ajuda a entrar mais ar e a soltar melhor
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quando colocar a gelatina né então você
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dá uma viradinha assim ó é muito fácil
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né Muito fácil né fazendo direitinho
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fazendo como eu tô mandando Ah é tem que
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obedecer né a din né
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Prontinho assim todas as laterais
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virando ajuda a entrar mais ar tá gente
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e agora nós vamos colocar aqui a
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gelatina ela já está fria tá fresquinha
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tá vendo gente tem que ser assim tá
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vamos colocar
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tranquilamente É só colocar não tem
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segredo não tem mistério não tem que
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levantar a gelatina do lado com faca né
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é não precisa ficar escavacado né pesso
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chama né é Não precisa não gente aqui é
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assim aqui é Tudo na
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tranquilidade é só fazer tudo com
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obediência que dá
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certíssimo Olha só e agora e agora José
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agora e
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agora agora é assim ó passa a faquinha
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novamente
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tá sem levantar nada de levantar mous
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não
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só bem rente bem no
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cantinho você vai passar de novo
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tranquilamente ó Enquanto isso você vê
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as bolinhas subindo porque tá entrando a
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gelatina lá no fundo né a parte líquida
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tá
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descendo Olha gente tá começando a
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flutuar Que beleza olha ol só maravilha
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né Que lindo é só soltar que ela sobe tá
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vendo que benção gente muita benção
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maril maravilha agora vou só dar uma
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afastador né ou a geladeira primeiro a
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freezer um pouquinho né uma horinha no
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freezer e depois na geladeira para ficar
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bem firme e a gente desenformar para
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vocês Isso aí demora 6 horas né eu gosto
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que fique bem gelado bem né consistente
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bastante tempo
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né olha só que querid já está super
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gelada e bem firme aí agora vamos
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desenformar para você N é isso aí
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donazinha é vamos lá querida vamos ver
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como ficou nossa sobremesa né vou tirar
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aqui o filme plástico e vamos passar uma
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faquinha nas laterais com bastante
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cuidado bastante delicadeza como sempre
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tá vamos também girar inclinado tá fazer
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uma leve pressão assim nas laterais Nos
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lados né laterais também
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pra gente ver se ele vai soltar mesmo tá
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vendo direitinho aí lininha tá tô vendo
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direitinho a gente vai olhando assim
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gente e girando né de lado que é para
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entrar a e soltar mais com mais
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facilidade e agora vamos se formar
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propriamente dito vamos ver como ficou
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vamos ver o resultado que eu estou
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ansiosa eu t vamos lá vamos usá sei se
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eu balanço um pouquinho
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aqui Chaco lejar assim pros
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vamos
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lá
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e vamos lá Tchan Tchan tch tchã
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[Música]
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tã de
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lado
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e vamos lá tá acho que
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soltou tá bem aadha tá agora do jeito
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que tiver
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vamos lá pode pode
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[Música]
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tã Olha só gente que maravilha né deu
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certinho gente
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uh Vamos partir para você vocês uma
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sobremesa refrescante queridos vamos lá
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quem quer aí levanta a mão eu
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[Risadas]
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quero Vamos lá olha só gente tá bem
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refrescante
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hein bem geladinho é é claro né tem que
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tá gelado
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né Vamos lá vamos ver como ficou por
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dentro
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né Gelatina é meio né Eita Eita Jesus Tô
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com medo ai ai ai ui ui ui
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ó ó opa olha gente que linda olha aqui ó
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olha pessoal e agora vamos experimentar
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gente bem de pertinho aqui agora para
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vocês abram a boca aí ó ó o
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bocão bom
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demais bom
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appetite beijo beijin fica com deus fica
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na paz tá vai dar tudo certo tá hum
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beijo tchau tchau V comer
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