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Massa de Macarrão Caseiro Fácil, Receita da Minha Avó com Apenas 2 Ovos!
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Apr 14, 2025
Massa de Macarrão Caseiro Fácil, receita incrível da minha avó muito fácil de fazer com apenas 2 ovos prepare uma autentica pasta fresca deliciosa. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/massa-de-macarrao-caseiro-facil/ #macarraofacil #massas #lasagna #lasanhabolonhesa #macarronada #pasta #benção #bençãos
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fácil de fazer pode fazer no bolo no
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cilindro pode fazer como quiser e a
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terapia e é delicioso
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hahaha começar aqui na tigela com uma
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colher de sopa de azeite ou óleo da sua
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preferência aqui
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dois ovos inteiros Olha eu tô usando
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aqui um ovo grande maravilhoso tá gente
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olha só que maravilha aqui e agora vamos
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dar uma misturadinha nesses ovos com o
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garfo
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quem já viu eu fazendo receita de
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macarrão sabe que eu penerei os ovos eu
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pingarei só para ficar mais líquido não
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por causa do cheiro ruim de ovo que isso
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peneirar não adianta nada tá mas hoje
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não vou peneirar essas aulas estão
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maravilhosas estão bem olha lisinhos e
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eu vou fazer para render mais então
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quando a gente não peneira ele rende
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mais porque não fica nada na vasilha né
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não é então eu acredito que vou fazer
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Prontinho tá bem batidinho aqui
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vamos colocar agora eu vou colocar aqui
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começar com 160 g de farinha de trigo de
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primeiríssima qualidade da
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aproximadamente 8 colheres de sopa de
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farinha porque começar porque eu vou
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colocar tudo de uma vez aí se precisar a
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gente vem com um pouco mais de farinha
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Algumas pessoas dizem que é 200 gramas
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de farinha para dois ovos mas tem vezes
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que o ovo tá muito grande ou tá muito
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pequeno né então vamos fazer equilibrado
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para dar certo de qualquer jeito para
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você não ter que colocar água depois não
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ficar seco Vamos colocar 160 G agora e
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depois se precisar de ir colocando mais
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tá beleza então essas dicas também vamos
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lá 160 g de farinha vamos misturar com o
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garfo aí depois a gente vai ver se
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precisa colocar mais vou colocar na mesa
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para ficar bem soladinho tá essa é uma
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dica também muito importante para a
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massa do macarrão ela fica mais elástica
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assim bem sovada para quem tem máquina
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Isso aqui vai rapidinho na máquina gente
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mas eu vou fazer na mão já falei para
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ficar muito legal e agora vamos sovar
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vamos agregar todo o resto da farinha
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vamos ver como é que está o ponto desta
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massa principalmente se você vai fazer
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na mão é bom fazer assim primeiro nada
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de colocar toda a farinha então fica
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muito duro impossível de se mexer tá
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Então olha só ficou no ponto
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maravilhoso olha só tá bem macia ainda
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sim que é melhor gente para depois a
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gente polvilho na farinha Quando for
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abrir né então ela não vai ficar
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impossível de abrir a mão ela vai ficar
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perfeita tá vendo ó eu pesei foi 160 g
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de farinha e esses dois ovos que eu não
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pesei mas era um grande viu eram bem
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grandes mesmo esses ovos maravilhosos
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Olha só como está linda agora vamos
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salvar aqui uns 5 minutinhos que é para
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desenvolver o glúten da Massa é assim é
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um segredo que deixa a massa mais macia
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e deliciosa e fácil de abrir então vamos
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dar uma boa lavadinha aqui por cinco
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minutos daqui a pouco a gente volta
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Prontinho meu povo Olha só dá uma
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olhadinha aqui
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bastante é uma massa assim bem
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consistente mesmo tá agora vou envolver
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no filme plástico e deixar descansar por
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10 minutinhos é muito importante essa
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etapa gente para ficar melhor para abrir
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tá colocar o filme plástico
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fechar bem
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e deixar descansando 10 minutinhos
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e agora vamos abrir a massa Já descansou
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venha cá meu povo Venha ver como ficou
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aqui está descansadinha vou tirar a
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do plástico
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olha aqui ó como fica gente tá vendo não
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fica macia bem macia mesmo fica melhor
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para abrir na mão né Agora vamos dar uma
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achatada nela aqui ó para ficar mais
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fácil a gente abrir tentando deixar ela
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o máximo quadrado possível tá ou
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retângulo né conforme queira Então a
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gente vai
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amassar aqui com os dedos inicialmente
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fica mais fácil né e achar tanto
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e agora utilizar um pouquinho de farinha
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assim ó só chuviscadinho dá uma
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olhadinha aqui meu povo Olha tá vendo
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não coloca muito farinha logo uma vez
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não para não ficar muito seca a massa
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ficar dura e difícil de abrir né você
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vai só levemente polvilhando a gente
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cola passar agora o rolo de macarrão o
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pó da macarrão Então vamos lá olha só
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assim tá pouquinho a farinha pouquinha
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farinha espalha bem não precisa de muito
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pois a massa Ela é bem rígida né se for
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no cilindro aí pode fazer conforme você
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já sai porque você já sabe né se você
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tem você nem precisa trabalha no
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cilindro é claro que pode fazer conforme
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você quiser o resultado não garanto
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e vamos lá vai abrindo para lá para cá
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vai virando né tentando deixar quadrada
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sempre Porque assim fica mais fácil para
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cortar depois o macarrão Beleza meu povo
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é aqui é desse jeito ela vai
6:00
escorregando um pouco na mesa
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é melhor que escorregue do que que grude
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né então quando você vê que a farinha já
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secou todinha Aqui a massa você vai
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amassando a massa vai absorvendo farinha
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não deixa colar na mesa joga um tiquinho
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de farinha sempre tá bom mas não põe
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tudo de uma vez para não ficar dura
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ficar duro fica impossível de abrir no
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rolo Ok meu amor
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muito bem assim que eu gosto vocês
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prestando bastante atenção na aula
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e vamos lá então
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abrindo jogando um pouquinho de farinha
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e continuando Beleza beleza
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aqui no meio você vai apertando mais no
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meio e subindo aí fica mais fácil tá
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aperta
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as pontas
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aí vira de novo Faz o mesmo aperta mais
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no meio e vai para as pontas
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deixando sempre quadradinho
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um pouquinho de farinha
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vira
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mais um pouquinho
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e aperta mais no centro e vai para os
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meios tá
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as pontas e vai para as pontas
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e assim vai até abrir a ficar bem
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fininha bem grandona a gente vai
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mostrando aos pouquinhos para vocês
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ok ok
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belezura meu povo Maravilha meu povo
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aqui tá vendo aqui é no rolo mesmo meu
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povo na mão a pessoa fala assim ai meu
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deus do trabalho gente só faz quem quer
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isso aqui terapia meu povo e é
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maravilhoso é muito bom resultado é
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gratificante gente isso aqui é um
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terapia se não quiser fazer não faça não
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Compra um pacote de macarrão
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É isso aí gente nunca esqueça de colocar
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um tiquinho só de farinha se tiver
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colando na mesa tá porque se grudado
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demais na mesa ele começa a dobrar aí
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fica ruim tá então aqui ó também
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assim
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as pontas Como já falei isso aqui é uma
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tática muito boa não posso ficar grosso
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demais a massa senão ela fica ruim
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quando vai cozinhar ela começa a
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encolher tá estranho né então você tem
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que distribuir bem essa massa tá bom
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Prontinho meu povo venha cá olha cá vem
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cá Olha gente olha o tamanho aqui ó ó
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bem fininha Levanta aí mainha vou
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mostrar aqui de longe para ver mais ou
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menos aqui tem uma noção
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da fenura do Papel tá tem que ser assim
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que dá Certinho tá gente nas pontas já
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começou a secar tá vendo não tá
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puxando mais ela não tá elástica né
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Então significa que está ótimo para a
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gente cortar né Então tá vendo
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foi a mais aproximadamente uma colher de
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sopa de farinha mais não coloca muito
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não para não ficar dura e ficar
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impossível de abrir até para abrir o
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cilindro tem que ser pouca farinha tá
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então ó mais um pouquinho de farinha
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dá uma polvilhada boa aqui não muito não
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coloca excessivamente farinha para não
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ficar chato né depois um monte de
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farinha no macarrão Nandinho merece
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Então vamos colocar os dois lados
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para fazer lasanha aqui é só cortar os
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quadrados né
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Maravilha meu filho vamos espalhar bem
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[Música]
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não precisa de muito
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e vamos partir gente na Faca
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maravilhosamente bem partidinho
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temos que dobrar primeiro tá
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Então é assim ó dobra para o meio tá
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vendo aí mamãe direitinho né dobrou aqui
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não vamos cortar para ficar exatamente
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quadrado não porque aqui é bem caseiro
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vai ficar muito bom assim mesmo tá então
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vamos lá aí dobra aqui de novo
10:44
dobra aqui de novo
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né belezinha mamãe
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no Delta dobradinha aqui para cortar
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direitinho na Faca assim é bom gente que
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não dá trabalho para abrir tá depois que
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cortar
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Prontinho
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vocês viram direitinho né
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e agora vamos cortar o povo vamos lá
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conta da largura que vocês quiserem tá
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então eu vou começar por onde por aqui
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para vocês verem depois eu vou para lá
11:24
cortar
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nessa espessura
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cada um corta como quiser
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e vamos lá
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deixando bem separadinho né para soltar
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mais fácil depois dá para ver direitinho
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Então vamos até o finalzinho aqui
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e aqui gente é só vir aqui por baixo
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Que maravilha vai ficar muito mais fácil
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a nossa vida Olha só meu povo
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que facilita
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Olha só gente
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vamos mostrar aqui para vocês ó ó que
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perfeição
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para vocês verem que ficou perfeito tá
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vendo
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soltinho maravilhoso e agora é só fazer
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assim ó e você tem um ninho de macarrão
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olha que perfeito meu povo que lindo né
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deixar aqui a gente cortar o restante
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gostaram pô gostou mamãe gostei vira
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ficou lindo né aqui você pede nada isso
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aqui também pode ficar se quiser cortar
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a massa exata o que sobrar sopa né fica
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muito não tem nada para se desperdiçar
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aqui né mainha olha aí olha que
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maravilha
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eu amo fazer macarrão
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vamos cortar o restante aqui
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Olha só olha que facinho tá vendo
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tudinho para você
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né mistério é fácil meu povo facinho meu
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povo que lindo uma boa farinha dá um bom
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macarrão muito mais gostoso viu gente
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Cheguei também tá na farinha Olha só
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Maravilha meu povo maravilha vamos lá
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e antes de colocar o nosso macarrão para
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cozinhar Vamos fazer um molho simples
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básico muito baratinho né mamãe
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gente macarrão é só com gosto de tomate
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não dá para fazer com cebola manteiga
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Hum fica delicioso vamos lá eu vou ligar
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aqui o fogo aquecer primeiro né a panela
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fogo alto tá já está bem aquecida Vamos
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colocar aqui uma colher de sopa de
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manteiga uma colher de sopa de manteiga
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duas colheres de sopa de azeite ou óleo
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da sua preferência derreter a primeira
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estromante dele aqui né e agora uma
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cebola grande bem Picadinha
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fica tão bom gente
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é uma delícia né que fica morena mesmo a
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cebola viu aqui cuidado sabor aquele
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sabor defumada a cebola gente eu não
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delícia simples e gostoso Então vamos
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deixar ficar bem Douradinho
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Douradinha mesmo tá
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calma povo olha só tá bem fresquinho
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olha
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Douradinha assim tá mais gostoso porque
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você deixar um pouquinho até Pode ser
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toma cuidado para não ficar amargo tá aí
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fica muito gostoso aqui pega um sabor
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defumado o caramelizado né mamãe
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frita meu povo agora vamos colocar o
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alho bom e velho alho porque o
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brasileiro tem que tirar ele tudo né tá
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aqui ó dois dentes de alho bem grandão
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bem picadinho cada um refogadinha agora
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também visse é assim que fica gostoso
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vamos colocar também pimenta do reino a
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gosto moída na hora tá mais gostoso
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vamos lá
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um salzinho para dar o temperinho bom né
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Ó gente vai ficar bom demais visse sabe
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que é muito bom é simples e delicioso
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agora misturar bem né
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vou misturadinha aqui
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refogadinha nesse alho rapidinho agora
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para não queimar de mais a cebola mas
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fica muito gostoso
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simples fácil e rapidinho é bom fazer
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primeiro esse refogado e depois cozinhar
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o macarrão porque tem que ser na hora
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Macarrão é bom na hora né mamãe não é
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muito gostoso
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[Aplausos]
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e agora que eu vou colocar aqui uma um
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pouquinho salsinha não pode fritar
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demais essa calcinha
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vamos dar uma misturadinha daqui a pouco
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a gente vai colocar um pouquinho mais de
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manteiga e o macarrão para pegar a sua
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boca aqui dessa delícia meu filho vamos
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lá e agora vamos cozinhar o macarrão
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você pensou que já tinha cozinhado é não
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vou cozinhar aqui para vocês ver na
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presença de vocês meu povo venha cá
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bastante água
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bastante água para cozinhar esse
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macarrão né Vou colocar aqui bastante
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sal é assim que fica bom macarrão eh que
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lindeza é salgado igual a água do mar
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meu povo tem que ser assim né mamãe o
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segredinho para cozinhar o macarrão é
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esse segredinho tá vendo gente pega o
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sal na massa sabor é isso aí ó está
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fervendo bastante e agora eu vou pegar
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aqui O macarrão está aqui olha aqui o
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macarrão meu povo que lindo olha o
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macacão Vamos colocar
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mostra para o povo de colocar o macarrão
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vamos mexendo né Não pode deixar ele
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grudar né porque quando coloca o
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macarrão a temperatura baixa né gente
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você tem que
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mexendo
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vamos já é cheio devagarzinho
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até cerveja de novo para cortar
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aproximadamente uns 5 minutinhos de
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cozimento quatro não pode cozinhar
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demais não esse macarrão de cozinha é
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muito rápido tá então é isso aqui gente
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aqui ó tem que ficar mexendo lentamente
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até subir fervura tá começando a subir
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lá não sei se tá Soltinho mesmo tá vendo
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como fica lindo gente ó macarrão feito
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em casa feito pudinzinho meu povo que
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maravilha né mamãe
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é chique
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já começou ó tá fervendo esse fogo aqui
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é muito alto agora eu vou contar
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quatro minutinhos de corrimento não pode
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cozinhar demais tá vamos já tá quase
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pronto mas dá uma olhadinha aqui gente ó
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vocês verem como bater tá vendo ó que
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lindo foi dirigindo que fez foi
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dirigindo
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né mamãe acho maravilhoso fazer macarrão
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tá pronto meu povo vem ver está quase
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vindo aqui ó cinco minutinhos apenas que
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lindo que maravilha ó que lindo vai
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gente tá lindo demais não muito mais
19:05
gente vamos tirar agora né mamãe
19:10
vamos ver Dá uma chegadinha tome cuidado
19:14
viu que tá quente viu fique longe chega
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perto demais não vai ser assim que é
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para você ver passo a passo
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aqui né vou tirar
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daqui
19:32
de lindeza que lindeza na hora ó que
19:35
maravilha Vou colocar aqui enquanto a
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gente esquenta de novo o molho né olha
19:41
aqui ó o foguinho tá baixo tá cebola bem
19:44
fritinho vou colocar aqui olha gente que
19:47
maravilha
19:49
vamos adicionar mais um pouquinho de
19:51
manteiga
19:57
e vamos misturar com este refogado Olha
20:00
só trenzinho né ficando bonito demais da
20:03
mamãe
20:21
assim para o riba do macarrão
20:23
Ó gente mas é gostoso Eita
20:28
é festa meu povo ó macarrão soltinho
20:32
lindo perfeito meu povo isso é demais é
20:36
bom demais gente simples e fácil né
20:39
quando vamos servir para mamãe serve em
20:43
vocês colocar um queijinho e tá feito
20:45
gente ó perfeito saborosíssimo e
20:50
maravilhoso né mamãe
20:52
chega mais perto
20:55
que maravilha simples que delicioso
21:01
Olha gente
21:03
que maravilha
21:05
meu povo
21:10
olha aqui meu povo que maravilha tá
21:13
pronto para assistir vídeo para vocês
21:15
olha que lindeza gente que beleza vou
21:19
colocar aqui um queijinho né mamãe para
21:22
ficar bom demais meu povo ó bastante
21:24
queijo vamos tacar queijo aqui para o
21:26
povo eh maravilha de Deus Gente do céu ó
21:30
hum agora está
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fabulosíssimo meu povo Hum
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bom demais
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bom apetite Eita vamos comer vamos
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embora pelo amor de deus fica na paz vai
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dar tudo certo já deu tudo certo tá
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compartilhe esse vídeo ajuda de vizinha
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fazendo uma delícias meu povo
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