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Aprenda a Fazer Bolo Fofinho de Mandioca Macaxeira ou Aipim, Super Úmido e Macio (A MELHOR MASSA)
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Apr 14, 2025
Como Fazer Bolo de Mandioca Macaxeira Aipim, super fofinho úmido e macio, com coco na massa, super especial e delicado, bolo fofinho de macaxeira. 👉ENVIE UM PRESENTE🎁PARA DYNE E ZINHA👉 https://pag.ae/7_5M5yEYR 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/bolo-fofinho-de-macaxeira-ou-mandioca/ 👉APOSTILA AQUI👉 https://culinariaterapia.com/category/apostila-digital/ #receitas #receita #bolodemandioca #bolofofinho
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faz esse bolo aqui que pediram pra gente
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né Oi É um bolo fofinho de macaxeira
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macaxeira mandioca ou lipin né então nós
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vamos usar aqui ó essa mandioca ralada
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ou macaxeira né a gente ralou aqui e eh
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pesou deu duas xícaras de chá de
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macaxeira ralada tá crua tá E deu o
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total de 280 g de macaxeira ou mandioca
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ou aipim primeiro Vamos colocar aqui no
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liquidificador uma xícara de chá de
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leite colocar aqui no
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liquidificador leite de coco ou leite de
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varca o leite que você quiser beleza e
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vamos colocar aqui primeiro para bater
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esses dois ingredientes a macaxeira ou
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mandioca ou
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IP raladinho cru Vamos bater até ficar
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bem liquidificado tá
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[Música]
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gente pronto queridos
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agora nós vamos colocar aqui os
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ovos e o açúcar e também vamos colocar
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100 g de margarina ou manteiga ou
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gordura de coco o que você quiser tá
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gente tá liberado então se você for
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colocar óleo ou gordura de coco você
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pode colocar 100 ml ou 100 g também tá
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que esse bolo aqui ele fica mais gostoso
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fazendo assim com manteiga ou margarina
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agora
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dois ovos inteiros é claro né E vamos
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colocar também o que agora maninha o
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açúcar uma xícara de chá de açúcar de
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200 ml né que dá o qu quantos 200 G 200
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g de Açúcar Então vamos lá vamos bater
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de novo
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[Música]
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então gente já está bem batidinho agora
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nós vamos colocar numa tigela para
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acrescentar o coco a farinha de trigo e
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o fermento tá porque aqui vai ficar meio
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ruim para mexer então eu acho melhor
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colocar numa tigela Tá então vamos lá
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vamos trocar aqui Prontinho queridos
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Vamos colocar aqui na nossa tigela a
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tigela veia de guerra né que vocês já
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conhecem a nossa macaxeira batida com
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leite com açúcar com ovos com manteiga
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ou margarina que gostosura né
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ó o cheirinho vai F aquele bolinho
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delicioso gente bem batidinho hum e
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agora vamos colocar o que aqui agora
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você vai colocar a farinha de trigo
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farinha de trigo Vamos colocar aqui uma
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xícara de chá de farinha de trigo
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lembrando a vocês nossa xícara tem 200
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ml de capacidade para líquido mas nessa
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chía de 200 ml de capacidade cabem
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125 gram de farinha de trigo a gente
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pesa tá E agora vamos colocar o que
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doninha ag coco ralado o coco ralado
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aqui bem fininho delí 100 g de coco
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ralado de primeira qualidade né você
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gosta daquele úmido adoçado né que fica
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mais gostoso nade é então vamos lá 100 g
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de coco Olha que delícia gente o cheiro
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aqui tá divino perfeito Então vamos
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mexer aqui bem com o
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fru essa massa aqui ela é diferente
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gente não vai ficar tão grossa né vai
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ficar uma massa intermediária Mas vai
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ficar muito bom muito gostoso tenho
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certeza né Vamos né tirar a prova dos
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novos né ô vou comer todo para tirar a
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prova bem tirada
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gente vamos
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lá aqui é só mexer só para deixar a
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farinha dissolvida tá Não precisa bater
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não não é preciso bater farinha de trigo
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quando você se trata de bolo tá gente só
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pão
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mesmo olha só já tá bonito já lindo olha
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só e agora agora bate mais um pouquinho
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aqui que eu vou já ligar o forno forno
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aquecido né Mais ou menos 3 minutos já
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tá bom né isso porque o nosso forno é
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muito forte então 3 minutinhos antes ou
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5 minutinhos já fica perfeito é 180 g tá
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gente nosso forno é maravilhoso não
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precisa gastar muito gás não 3
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minutinhos já fica quente Vai lá liga lá
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deixa eu ver se não tem
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nada tira as panelas de dentro do
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fogo
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180º beleza e a forma né Pega l a forma
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também depois vamos colocar o fermento
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enquanto o forno Vai Dando uma
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esquentadinha vamos pegar a forma que já
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falar sobre a forma né forma então a
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forma aqui ó gente essa forma aqui de 20
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cm de diâmetro por 8 de
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altura essa forma está untada com que
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donazinha com margarina margarina
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culinária né é 80% de lipídios de 80 70%
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também gente serve tá é só aquela
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margarina de boa qualidade que você usa
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em casa e a gente só unta com isso a
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gente não só unta com isso não farinha
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forma pro ficar coloc é verdade para não
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colocar porque senão o bolo vai ficar é
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feio né feio o bolo ficar bonito né
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gente pro o bolo ficar bonito os
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fregueses amar o resultado do bolo você
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coloca você desenforma o seu bolo e vai
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fazer aquele sucesso total então agora
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vamos colocar a o fermento fermento o
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fermento tem quanto de fermento aí
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donazinha tem 20 g de fermento biológico
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não fermento
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químico fermento químico para bolo
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biológico é para pão quo É verdade que é
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um fermento tradicional para bolo aquele
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pó R é é o mais famoso que o pessoal
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gosta né Tem várias marcas também é uma
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colher de sopa 20 G Mas você também
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pesou pesei para ter a prova né a prova
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F sempre os bolos ficar sempre iguais
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sempre lindos e maravilhosos Então vamos
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lá uma colher de sopa de fermento
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químico que é o fermento para bolo e
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vamos mexer delicadamente também outra
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dica gente não bata o fermento tá por
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favor né É verdade sa que ficar batendo
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o fermento é só é misturar né levemente
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é porque esse fermento ele age com calor
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né justamente o fermento químico ele
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reage com calor tá e não com reações
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químicas como reações biológicas como
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fermento para pão fermento químico ele
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reag com calor então você não pode ficar
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batendo não tá deixa ele reagir lá
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dentro do forno na hora certa tá bom
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queridos Então é só você misturar aqui
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olha a e vamos olha só que massa
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magnífica gente Linda Perfeita
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Maravilhosa e saban noosa e vamos assar
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o nosso Bolinho Vamos colocar na forma
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colocar na forma gente vamos lá você
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quer você quer eu vou para aí eu vou
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para aí donazinha vai segurar o BOL e eu
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vou puxar a massa tá como sempre né
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fazemos e agora vamos fazer aqui
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conversando com vocês esse vídeo
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maravilhoso um vídeo que vocês gostam
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Pera aí deixa só poss acionar na câmera
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aqui para ficar apare pronto nazinha um
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vídeo muito bom que eles gostam de
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assistir bastante né pode ir que eu vou
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puxando vamos lá vai um pouco mais para
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trás para não cair no centro é Presta
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atenção aí presta
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atenção como é o resto da música Você
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pensa que
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ama é isso aía Mica é linda né É verdade
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pois é gente olha só que massa
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maravilhosa tá vendo não precisa colocar
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muita farinha né ela fica linda
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só assim gente que legal ai ai ai dois
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PR esse bolo ficar pronto né Vamos
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acabar com esse bolo um cafezinho ai ai
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ai pronto aqui eu vou raspar Depois
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deixa eu espalhar aqui a massa né
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espalha assim espal Pode espalhar aí
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depois autoriza autorizo vamos espalhar
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aqui a
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massa maravilhosa linda ela tá leve tá é
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como é que fala emocionada né flad massa
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viu Nunca vi uma massa tão maravilhosa
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quanto essa massa perfeita gente ai ai
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ai
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então Prontinho né tá bom assim
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Prontinho tá ótimo tá e vamos levar ao
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forno por
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aproximadamente 25 minutos né Douradinho
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depende do Forno né de cada é depois nós
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vamos ver talvez até uns 30 quem sabe
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vamos ver porque nós Nunca fizemos essa
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receita a primeira vez tá gente então
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vamos lá vamos ao forno vamos
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olha aqui gente já está Prontinho o
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nosso bolo Hum que maravilha Gente esse
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bolo passou aproximadamente quanto tempo
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no forno donazinha passou uns 30 minutos
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É depende de cada forno né gente mas é
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porque essa massa aqui ela mais e
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demorou um pouco mais acorar né também
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mais molinha mais macia então vamos
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esperar ele é ui né É acho que levemente
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morno né vamos ver aqui como é que ele
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vai desenformar porque ele começa a
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esfriar aí as laterais começa a soltar
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né também então vamos observar para ver
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como vamos desformar daqui a pouco a
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gente
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volta então queridos vamos lá desformar
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o nosso
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bolinho formar é assim mesmo que fala né
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asseso ass mesmo ó tá levemente morno tá
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a gente já passou a faquinha aqui de uma
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balançadinha balançadinha
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leve que PR ter certeza que tá solto mas
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também não balança demais para não
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rachar o bolo né às vezes na ignorância
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que o pessoal balança os bolos aí racha
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né mas tem que ser de leve tá então tá
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tá Soltinho nossos bolos eles nunca
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grudam Graças a Deus não precisa desm
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não precisa de desmoldante tá vendo aqui
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ol ele vai esfriando e você vai vendo
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que ele vai começando a soltar as
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laterais tá vendo vamos desformar vamos
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lá vamos lá vamos colocar
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aqui vamos
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virar
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Eita fez Aira aí a zoadinha né E vamos
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ver aqui vamos lá vamos ver como ficou
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Eita que lindo deu certo essa essa
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receita tua perfeita né
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partir para ver como ficou por dentro né
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querido vamos
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[Música]
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ver então vamos partir um pedaço bem
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Generoso para os nossos amigos N é isso
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aí isso meso vamos lá lá Olha como tá
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fofinho vamos ver aqui como ficou essa
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maravilha Eita tá cremoso também gente
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CR cros isso é bolo de macaxeira né
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gente não é bolo só de farinha de trigo
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Não por isso que ele tá assim tem mais
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macaxeira né então é verdade deixa eu
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pegar aqui uma é muito bom deixa eu
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pegar aqui um garfo e vou aqui apoiar
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para tirar um pedaço bem bonito para
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vocês vamos ver olha olha
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gente que delícia tá é fofinho mesmo
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cheio de coco olha ó bolo fofinho de
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macaxeira Agora Bem de pertinho gente
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vamos partir para vocês verem como ficou
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a textura desse bolo maravilhoso essa
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receita inédita que nós nunca tínhamos
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feito é o teste o teste aqui com vocês
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gente vamos lá vamos L vamos ver lá um
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dois três e
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olha
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hum realmente um
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bolo fofinho de macaxeira
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delicioso
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uh hum bom demais queridos PTI B petiti
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[Música]
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