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SOBREMESAS NA TRAVESSA SUPER FÁCIL E ECONÔMICA
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Apr 14, 2025
Aprenda como fazer 3 receitas de sobremesas sem forno e sem ovos, deliciosas e super fácil de fazer Pudim de Maracujá sem Forno e Sem Ovos, Torta Mousse Gelada, Pudim de Banana e Baunilha. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/pudim-de-maracuja-sem-forno-e-sem-ovos-torta-mousse-gelada-pudim-de-banana-e-baunilha/ 👉BAIXE + EBOOKS GRÁTIS👉 https://culinariaterapia.com/whatsapp/ #sobremesa #pudimsemforno #pudimsemovo #pudimdegelatina #pudimdegeladeira #pudimdebanana #pudim #pudim
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0:03
Olá amigos
0:05
Eita Maravilha
0:09
[Música]
0:11
maravilhoso de maracujá pudim de
0:14
geladeira né
0:18
ainda vai com cobertura de geleia né mãe
0:21
cobertura de Helena ovos não oh meu Deus
0:27
toma o povo e mamãe Bora lá Bora Bora é
0:31
simples meu povo no liquidificador é
0:33
rapidinho tá vamos começar aqui com 800
0:37
ml de leite bem quente tá você tá
0:40
fervendo não mas tem que estar bem
0:41
quentinho né mamãe é isso ai meu deus
0:43
desse jeito vamos lá vamos colocar
0:45
tudinho aqui ó tá tudo noção Então tá
0:48
quente mesmo né
0:50
três pacotinhos de gelatina sabor
0:53
maracujá é claro né Vamos colocar três
0:56
os três pacotinhos aqui e vamos bater
0:58
bem por 3 minutos é muito importante tá
1:01
gente para ficar bem desenvolvido né bem
1:04
dissolvido e ficar Espumoso nós faz isso
1:07
mesmo Enquanto isso vocês aí vão se
1:09
inscrevendo né curtindo e compartilhando
1:11
esse vídeo querido isso ajudando esse
1:14
canal a fazer mais receita meu povo
1:16
vocês vão dar uma ajuda de vocês ajuda
1:19
aí vai ajudando todo mundo vai pra
1:21
frente
1:31
e agora meu povo Deixa eu tirar aqui a
1:34
tampa né Agora vamos adicionar aqui uma
1:37
caixinha de creme de leite de 200g
1:40
Vamos colocar aqui e também uma lata de
1:44
leite condensado de 395 G vamos lá ficar
1:48
bem gostoso e agora bater de novo por
1:51
dois minutos tem que estar muito bem
1:53
misturadinho gente esse é o segredinho
1:55
né mamãe vamos lá dois minutinhos vai
1:58
curtir vai compartilhando
2:03
[Música]
2:08
Vamos colocar na travessa
2:11
atravessa atravessa média eu passei uma
2:14
leve camada de óleo para ficar mais
2:15
fácil de escrever
2:18
então vamos lá vamos colocar aqui vamos
2:21
ver ó ficou bem
2:23
Espumoso hum assim é que é bom tá bonito
2:26
amarelinho Nossa essa marca é
2:28
maravilhosa né mamãe
2:30
olha vou pedir patrocínio para sua marca
2:32
Meu povo patrocinar a gente eu tô usando
2:35
aqui eu tô dizendo para vocês para você
2:37
já ir lá na página no Instagram no
2:39
Facebook dessa marca aí pediu para
2:41
patrocinadinho tá é a Royal fazendo
2:43
Royal gente
2:46
[Aplausos]
2:48
vai lá no Arraial e pede pra cima de mim
2:51
você já ajuda gente elas cozinha tudo
2:54
bem com tanta alegria né
2:56
elas usa nós vamos arranhar porque é a
2:59
melhor marca melhor
3:03
então meu povo ó vamos gravar agora ao
3:06
freezer para dar uma gelada rapidinho né
3:08
Depois vamos deixar ela na geladeira até
3:11
ficar bem firme aí quando tiver firme
3:13
que a gente vai colocar já era tá então
3:15
vou levar a geladeira e vamos fazer a
3:17
geleia beleza
3:21
então meu povo e quanto nosso pudim está
3:24
ficando bem firme bem geladinho vamos
3:26
fazer a cobertura da mamãe é uma geleia
3:29
de brilho muito fácil de fazer gente
3:30
vamos lá fogo desligado panela fria
3:33
Vamos colocar aqui ó uma colher de
3:36
sobremesa de amido de milho
3:39
vamos dissolver com 100 ml de água em
3:42
temperatura ambiente colocar tudinho
3:46
dissolver bem antes de colocar os demais
3:48
ingredientes fogo desligado hein meu
3:51
povo e agora 50 ml de suco concentrado
3:54
puro de maracujá suco natural sem água
3:57
tá vamos colocar todinho aqui duas
4:01
colheres de sopa bem cheia de açúcar
4:03
tudinho vamos ligar o fogo médio mexendo
4:07
sempre até ferver e ficar grossinho tá
4:09
depois que ferver deixa eu cozinhar por
4:11
um minutinho é só aguardar
4:15
já tá encostando tá vendo o povo olha só
4:18
que maravilha vou mexendo aqui cozinhar
4:21
por mais um minutinho e agora eu vou
4:23
adicionar 3 colheres de sopa de semente
4:26
do maracujá soltinho assim olha só como
4:28
é que tá aqui gente tá vendo aqui ó
4:30
soltinho bonitinho tá sem bater para não
4:34
ficar feio nossa geleia três colheres de
4:36
sopa colocar aqui uma polpa é mas só
4:40
tinta tá vendo mamãe lindo né Assim fica
4:42
bonito né não fica tudo feioso não tem
4:45
que ficar assim bem bonitinho Olha só
4:47
meu povo que lindinho né aqui vou
4:49
cozinhar mais no meu minutinho para
4:51
ficar perfeito aí depois a gente vai
4:54
colocar a travessinha gente
4:56
tá bem geladinho para cobrir o nosso
4:59
pudim beleza
5:04
olha só tá fervendo agora eu vou tirar
5:07
tem que ficar assim porque quando
5:10
esfriar vai ficar mais durinho tá então
5:11
a gente não pode deixar muito duro senão
5:13
não vai parar não vai ficar cremoso
5:14
sobre o nosso pudim né Então assim tá
5:17
perfeito tá então aqui meu povo vamos
5:20
esperar esfriar tá Tá quentinho ainda
5:24
meu povo nosso pudim já está pronto para
5:27
ser servido Só tá faltando uma coisa a
5:30
cobertura é claro né olha só como ela
5:32
ficou meu povo vejam aqui ó a geleia de
5:36
brilho bem cremosa perfeita linda parece
5:39
espalhada vamos lá vamos espalhar com
5:42
bastante delicadeza aqui para ficar bem
5:44
bonitinho né mamãe
5:45
colocar um pouquinho assim
5:48
e depois a gente espalha tudinho
5:53
direitinho
5:57
[Música]
6:03
Olha só meu povo como ficou lindo dá uma
6:06
olhadinha aqui bem pertinho olha que
6:09
linda
6:11
que maravilha bem geladinho
6:14
olha só essa sementinhas tudo
6:17
perfeitamente lindo inteirinhas
6:19
maravilhosas vamos lá vamos partir
6:24
aquele pedação para vocês meu povo Vejam
6:28
Só aguardem aí aguardem e confie um
6:31
pedação para vocês mostra aqui mamãe que
6:36
lindo olha baixa mais um pouquinho mamãe
6:38
olha gente que lindo né bom tesão gente
6:44
Maravilha e agora sim meu povo Bem de
6:48
pertinho para vocês vamos lá
7:01
[Música]
7:06
Olá amigos
7:10
hoje vamos fazer mamãe Bora querida
7:14
para vocês uma torta mousse bolo gelado
7:17
fácil não vai ter que desinformar vai
7:21
ser na travessa vai ser uma maravilha tá
7:23
aqui na panela vamos começar preparando
7:25
a geleia para umedecer o bolo que vai no
7:29
recheio dessa torta mousse tá uma
7:31
bandejinha de morango picadinhos duas
7:34
colheres de sopa de açúcar uma colher de
7:38
sopa de suco de limão
7:42
para dar uma acidez bem gostosa vamos
7:45
ligar o fogo agora mexendo sempre fogo
7:48
médio até reduzir bem ficar bem
7:51
concentrado parecendo uma geleia mesmo
7:53
tá bom Prontinho meu povo chegou ao
7:56
ponto Vamos lá olha só tá vendo tá assim
8:00
ó bem cremoso não é uma geleia
8:03
propriamente dito Mas tem uma
8:04
consistência mais cremosa porque vai no
8:07
recheio né da torta então pode ser assim
8:09
tá se for para geleia Tem que perder
8:11
mais calma aqui nesse caso não assim já
8:14
está de bom tamanho vou desligar o fogo
8:16
Vou colocar aqui para esfriar
8:19
completamente para a gente poder usar o
8:21
recheio
8:23
e agora vamos começar dissolver na
8:26
gelatina de morango para a mousse desta
8:29
torta 200 ml de água fervente
8:32
três pacotinhos de gelatina de morango
8:36
três pacotinho gelatina Sabor Morango
8:39
tem 25 gramas cada pacotinho
8:43
misturar bem Prontinho meu povo tá bem
8:46
misturadinho agora vamos adicionar 200
8:49
ml de água em temperatura ambiente ou
8:52
levemente gelada 200 ml de água
8:57
é uma boa misturadinha aqui e agora
9:00
vamos para o liquidificador duas
9:02
caixinhas o creme de leite de 200 gramas
9:05
cada colocar aqui
9:07
a gelatina de morango fervido
9:12
uma lata de leite condensado
9:15
e vamos bater bem por 3 minutos na
9:19
velocidade máxima
9:22
e agora vamos colocar no refratário ou
9:25
uma tigela qualquer e vamos levar a
9:27
geladeira o freezer ou o congelador até
9:30
ficar um pouco mais grossinho né isso é
9:35
importante para a gente poder fazer as
9:36
camadas de bolo e de música Olha só como
9:39
tá ficando bonzinho já mas é legal que
9:42
fica um pouco mais cremoso para gente
9:43
fazer a montagem tá vamos lá vamos levar
9:46
a geladeira
9:48
aqui já temos aqui né cremosinha já tá
9:52
mais friozinha vamos fazer a montagem no
9:57
refratário médio
10:00
como ficou
10:03
bem cremosa
10:06
uma delícia meu povo
10:09
vamos precisar de fatias de bolo ou
10:12
biscoito também se vocês quiserem então
10:15
a camada da mousse ainda mole tá
10:19
só uma camada
10:23
esse pedacinho de bolo
10:27
e vamos colocar um pouquinho da geleia
10:29
por cima do bolo
10:33
vamos cobrir com todo o restante da Moça
10:37
tudo
10:39
agora vamos levar ao freezer o
10:42
congelador ou geladeira também até ficar
10:45
firme a cobertura meu povo um pacotinho
10:49
de gelatina de limão vamos dissolver com
10:51
250 ml de água fervente 250
10:59
e depois que tiver bem misturadinho
11:02
vamos levar o congelador ou freezer até
11:05
esfriar completamente começar a ficar
11:09
levemente gelatinosa a mousse já firme e
11:13
deixa gelada e vamos colocar a cobertura
11:16
também fria não gelada tá fria líquida
11:22
ainda olha só meu povo então vamos lá
11:29
agora
11:31
Freeza de novo até ficar firme Olha só
11:35
meu povo que maravilha gelada pronta
11:38
para ser servida vamos decorar com
11:41
morangos olha só
11:44
tá vendo
11:46
que maravilha meu povo
11:50
ó
11:51
chuchu beleza vamos lá vamos servir ó ó
11:57
ó olha que lindo lindo
12:08
[Aplausos]
12:13
Eita que maravilha aqui
12:19
Hum
12:20
bom demais
12:23
Olá amigos e hoje temos o que para
12:27
sobremesa mamãe temos pudim de banana
12:31
É isso aí gente o típico pudim de banana
12:34
americano não vai ao forno
12:37
é muito fácil de fazer
12:40
cremoso gente e a receita completa é com
12:43
biscoitinho de baunilha também caseiro
12:47
essa chuva né então vamos começar
12:51
preparando o creme de baunilha para o
12:54
pudim de banana então vamos aqui na
12:56
panela primeiro misturar o leite
12:58
condensado com o leite Vamos colocar
13:01
aqui na panelinha
13:02
[Música]
13:06
400 ml de leite em temperatura ambiente
13:10
vou dar uma misturadinha aqui fica fora
13:12
do fogo mesmo tá só misturar e reservar
13:16
aqui na tigela vou começar aqui batendo
13:19
quatro gemas
13:23
duas colheres de sopa de açúcar
13:26
se você quiser bater com fuê manual pode
13:29
fazer isso eu gosto sempre de fazer com
13:31
uma batedeira porque eu acho que fica
13:32
mais bonitinho mais misturadinho fica
13:35
mais bonito gente então vamos bater bem
13:37
até ficar esbranquiçado
13:40
[Música]
13:47
Prontinho meu povo tá bem batidinho
13:49
agora nós vamos colocar um pouco da
13:52
mistura de leite e leite condensado
13:56
só para misturar bem a farinha de trigo
13:59
os pés que vai aqui né
14:02
e vamos acrescentar aqui duas colheres
14:04
de sopa de farinha de trigo
14:07
se você quiser você pode fazer essa
14:10
receita com amido de milho também mas eu
14:12
não gosto porque amido de milho tende
14:14
aguar né com mais facilidade Então acho
14:17
melhor com a farinha de trigo porque já
14:19
fica parecendo creme de confeiteiro
14:21
agora vamos misturar um pouquinho aqui
14:23
vamos lá velocidade baixinha só para
14:26
misturar bem
14:27
[Música]
14:35
Prontinho e agora meu povo com fogo
14:39
desligado vamos misturar mistura de
14:41
Gemas ao restante do leite condensado
14:45
com o leite que a gente usou que a gente
14:47
misturou primeiro lembra então vamos lá
14:49
ótimo olha só essa misturinha aqui tá
14:54
linda né gente ó creme mas bonito meu
14:58
povo
15:00
agora vamos ligar o fogo médio para
15:03
baixo e vamos mexer bem
15:06
Até engrossar vamos lá
15:11
[Música]
15:13
mexendo sempre gente muito importante
15:16
mexendo sempre tá ó tá bonito assim
15:21
misturar bem aqui Para incorporar essa
15:23
gemas com o leite e leite condensado
15:32
já tá bem cremosinho eu vou desligar o
15:36
fogo
15:37
agora tá gente vamos Apagar
15:42
e vamos adicionar
15:44
essência de baunilha ou extrato de
15:47
baunilha Vou colocar aqui uma colher de
15:49
sopa
15:51
essa aqui que é mais baratinha ela é
15:53
gostosa mas é mais fraquinha se você
15:56
tiver o extrato aí você coloca um pouco
15:58
menos Vamos colocar uma caixinha de
16:02
creme de leite
16:03
de 200 gramas vamos misturar bem o
16:08
cheirinho peça um pudim mesmo realmente
16:10
Agora eu entendo
16:12
eu entendo porque a chama pudim de
16:14
banana com creme que não vai ao forno é
16:17
porque lembra o flan de baunilha gente o
16:21
cheirinho aqui tá divino a textura tá
16:23
maravilhosa então lembra muito fã
16:26
de baunilha né Vamos misturar bem vamos
16:31
deixar esfriar completamente a gente
16:34
poder fazer a montagem do nosso pudim de
16:37
banana Tá bom
16:39
[Música]
16:42
então meu povo Bora preparar o
16:45
biscoitinho amanteigado de baunilha
16:48
típico americano temos aqui 250 gramas
16:52
de farinha de trigo
16:53
e vamos misturar com 7 gramas de
16:56
fermento para bolo é aproximadamente uma
16:59
colher de chá cheinha vamos dar uma
17:02
misturadinha
17:04
bem misturadinha mesmo e vamos deixar
17:06
aqui de lado e agora vamos bater 100
17:10
gramas de manteiga ou margarina com sal
17:13
eu já ponho com sal sempre que não
17:16
precisa mais colocar sal
17:17
120g de Açúcar pode ser qualquer açúcar
17:21
que vocês quiserem tá normalmente tem
17:24
que ser um açúcar branco essa receita é
17:25
tradicional com açúcar branco 120 gramas
17:29
é aproximadamente 6 colheres de sopa
17:31
Vamos bater bem até ficar esbranquiçado
17:34
aproximadamente 4 minutos na velocidade
17:36
máxima tá
17:37
[Música]
17:45
Prontinho meu povo a nossa essência de
17:49
baunilha ou extrato como vocês queiram
17:52
ou até fala de baunilha né
17:55
aí vai de acordo com seu bolso
17:59
colocar aqui uma colher de sopa bem
18:01
cheia um ovo inteiro
18:05
e vamos incorporar na velocidade média é
18:08
só um minutinho ou dois Só Para
18:10
incorporar esses ovo e essa Essência a
18:13
essa mistura aqui tá bom vamos lá
18:16
[Música]
18:20
Prontinho meu povo e agora vamos
18:23
incorporar a farinha que já foi
18:24
misturada com fermento né só colocar
18:26
aqui e misturar com a colher
18:30
[Música]
18:36
tudo bem só misturar aqui
18:39
incorporar
18:42
até ficar tudo bem
18:46
com delicadeza não vai bater na
18:48
batedeira não
18:50
é biscoito gente não bate na batedeira
18:52
não agora não tá vamos colocar aqui na
18:55
mesa gente Para incorporar não é para
18:58
sovar não tá É só Para incorporar quando
19:01
delicadeza e também cortar os pedacinhos
19:05
e modelar
19:07
então aqui vou só fazer isso
19:11
vamos Já ensinei alguns biscoitos que eu
19:13
fiz aqui no canal né mamãe que fez mamãe
19:16
e eu fizemos é só incorporar
19:21
nada de salvar a massa de biscoito não
19:23
tá
19:24
só algumas outras que pode ser Salvados
19:27
essa aqui não precisa
19:28
só isso estou aqui apertou aqui você viu
19:32
que já
19:33
incorporou tudo pronto
19:36
agora é só modelar se você quiser
19:40
você pode pegar essa massa aqui colocar
19:42
uma máquina de cortar biscoito que ela é
19:45
bem macia tá vendo ó tá vendo aí mamãe
19:48
ela é maravilhosa ela passa por uma
19:51
máquina tranquilamente ou também você
19:53
pode fica essa modelando na mão e achar
19:57
porque tá
19:58
que fica melhor você pode colocar assim
20:01
embalar no saquinho plástico e deixar na
20:04
geladeira por meia hora antes de modelar
20:07
eu acho que não precisa gente acho que é
20:09
assim mesmo dá certinho
20:12
vou cortar aqui
20:16
aproximadamente
20:19
32 pedacinhos você pode fazer também que
20:22
você quiser beleza
20:44
cortei quatro pedaços cada pedaço eu vou
20:46
cortar em 8
20:59
aqui do ladinho Será que dá para ver
21:03
depois fica vendo né gente
21:08
essa cama ela tem um ângulo maior né
21:16
estão gostando meu povo
21:18
Deixa aí o seu joinha Deixa aí o seu
21:22
like like like like like like like
21:27
produção aqui
21:30
a produção industrial
21:35
muito bem vamos modelar os Biscoitos uma
21:37
assadeira eu gosto de assar essas
21:39
assadeiras baixinhas tá gente se você
21:41
quiser usar outra aí à vontade não
21:43
precisa untar
21:50
32 pedacinhos de massa
21:53
veja só fazendo bolinha só uma bolinha
21:56
dá uma apertadinha para massa ficar mais
21:58
bonita e
22:01
faz a bolinha meu povo só modelar e
22:06
vamos vamos que vamos né
22:09
só isso
22:12
depois fazer assim que já vou medindo
22:15
aqui o espaço sabe entre um e outro tem
22:17
que deixar um pouquinho de espaço
22:18
aproximadamente um dedinho entre um e
22:20
outro
22:22
Prontinho meu povo biscoitinhos
22:24
modelados olha só que maravilha vamos
22:27
levar ao forno pré-aquecido
22:29
aproximadamente uns 16 minutinhos
22:31
Depende muito do Forno de cada um não
22:34
deixa ele ficar muito escuro né para não
22:37
ficar amargo Quando você vê que começou
22:39
a adorar um pouquinho levemente as
22:41
pontinhas e aqui tá aquele cheirinho de
22:43
biscoito assado tá bom aproximadamente
22:45
16 minutos ele vai crescer um pouquinho
22:48
vai expandir para os lados ainda tá bom
22:50
no forno Bora lá vamos lá meu povo
22:55
biscoitinhos deliciosos
22:57
[Música]
23:03
venha cá meu povo Olha só o creme já
23:06
está frio é um creme típico real mesmo
23:09
realmente do modo que eles fazem lá bem
23:12
cremosinho tá vendo e uma delícia pensa
23:15
um creme gostoso
23:18
e para montagem do nosso pudim de banana
23:20
vamos utilizar o quê o quê banana
23:24
vamos lá meu povo tem aqui banana ali
23:28
que tá bem madurinho mas pode ser outra
23:30
banana que você gostar tá eu vou cortar
23:32
primeiro as bananas e rodelas tá vamos
23:37
cortar aqui
23:38
fatias de banana
23:44
se você quiser ver também aí cada um
23:47
gosta né Vamos colocar aqui no fundo
23:50
de uma travessa você pode fazer também
23:53
porções individuais gente já fazer a
23:56
montagem separar botar para gelar e
23:59
ferver individualmente né em uma festa
24:02
em uma jantar também né
24:05
deixar aqui vamos espalhar os
24:08
biscoitinhos de baunilha é assim
24:12
que é feito Nossa Parece coisa de
24:15
criança né
24:16
[Aplausos]
24:21
Quem Não provou essa blusa e vamos
24:25
colocar a camada de creme
24:28
[Música]
24:40
olha aqui meu povo acabou de sair do
24:43
Forno agora tem que esperar chegar
24:45
completamente tá aí depois que esfriar
24:48
vai ficar crocante e delicioso vamos lá
24:53
[Música]
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e vamos finalizar com mais uma farofinha
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de biscoito meu povo colocar aqui no
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biscoitinho
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para dar aquele gostinho mesmo de
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infância
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muito bom meu povo
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e agora a gente leva a geladeira
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ou freezer até ficar bem gelado Se você
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esperar no dia para o outro ainda fica
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melhor né mamãe com certeza mais gostoso
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ainda meu povo
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vamos a geladeira para ficar bem
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geladinho povo Nossa os Biscoitos já
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estão morninhos vamos tirar da forma e
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esperar esfriar completamente para
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embalar depois de bem frio você embala
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em potes ou em saquinhos ele dura
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aproximadamente umas duas semanas gente
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então é um biscoito muito gostoso e
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muito legal de fazer vamos dar uma
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olhadinha aqui bem de pertinho
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olha aqui ó ficou do jeitinho que mamãe
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gosta tá vendo aí mamãe
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quando ficar totalmente frio ele fica
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bem melhor mas olha só que maravilha né
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e textura maravilhosa como nós vamos aí
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mamãe
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eu vou provar aqui logo deixa eu ver
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aqui mamãe
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[Aplausos]
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[Música]
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eu gosto de fácil
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muito bom
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meu povo Oh que maravilha
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o patinho aqui bem friozinho para vocês
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queridos Olha só deve estar bem crocante
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Olha só
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olha gente
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bom demais Ô meu povo bem geladinho para
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vocês olha que lindo
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maravilhoso gente agora eu vou ser vista
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delícia para vocês vamos lá olha
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Que cremosidade deliciosa
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Vamos lá hum
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bom demais
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[Música]
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gente sério
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essa receita no nosso site tá não
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culinária terapia.com assim você ajuda o
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canal a ter condições de fazer mais
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receitas visita o site
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obrigado
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querida
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[Música]
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