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Rosquinhas Fritas de São João, Arroz Doce Super Cremoso, Curau ou Canjica de Milho Fácil de Fazer
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Apr 14, 2025
As melhores receitas típicas de Rosquinhas Fritas de São João, Arroz Doce Super Cremoso, Curau ou Canjica de Milho Fácil de Fazer para festas juninas e julinas. 👉 RECEITAS ESCRITAS: https://culinariaterapia.com/rosquinhas-fritas-de-sao-joao-arroz-doce-super-cremoso-curau-ou-canjica-de-milho-facil-de-fazer/ #festajunina #festadesaojoao #rosquinhas #arrozdoce #arrozdocecremoso #curau #curaudemilho #canjicademilho #canjicacremosa
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0:01
[Música]
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vamos começar aqui na tigela colocando
0:14
uma colher de sopa de manteiga ou
0:17
margarina
0:22
pode ser óleo não né Olha pode ser mas
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eu acho que essa receita é melhor com
0:27
manteiga ou margarina tá gente três
0:30
colheres de sopa de açúcar cada colher
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tem 20 gramas né então tem 60 g de
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Açúcar se você gostar dele mais docinho
0:37
pode colocar uma colherzinha mais Só não
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coloca muito açúcar se não fica Massa
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pesada né então vamos lá três colheres
0:45
de sopa de açúcar
0:47
deixa eu dar uma misturadinha aqui
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pronto
0:53
agora vamos colocar aqui um ovo
0:59
um
1:02
e vamos mexer bem para ficar uma
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misturinha marrom menos homogênea olha
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rapidinho aí vou perguntar ai Posso
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bater no liquidificador
1:14
[Risadas]
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né gente rapidinho aqui ó
1:21
no instante Vamos colocar aqui também
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50 ml de leite
1:30
aí pode colocar outro saborizante não
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suco de laranja também né
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O que que eu vou fazer essa receita
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lembra a minha infância gente a minha
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força que eu Não assistia
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o programa da oferta na Bandeirantes
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para lembrar fala sério eu era bem
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pequenininha eu já assisti ao pé né
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mamãe eu amava o problema da oferta aí
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eu vou fazer essa rosquinha ela
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saborizava com nós moscada então vou
2:00
fazer igual a minha infância se você
2:01
quiser colocar canela em pó pode colocar
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na massa tá mas na massa Hoje eu só vou
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colocar noz moscada igual eu vi no
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programa da Ofélia Beleza então vamos
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colocar aqui pouquinho só uma pitadinha
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não coloca muito não se não fica enjoado
2:16
tá
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enjoado ou é enjooso é enjoos enjoada
2:20
enjoativo né Tem um pouquinho só
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dá para ver não né
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porque é pouquinho né colocar um
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pouquinho a massa né
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é mais ou menos uma pontinha de uma
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colher de chá bem pouquinho assim não é
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muito não gente porque senão fica um
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horror tá vendo aí noz moscada tá
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mostrando mamãe
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tudo não tá já tava ralada é bem
2:50
pouquinho mesmo tá usando para várias
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receitas né esse isso é só uma pitadinha
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tá gente
2:57
agora
2:58
vamos misturar
3:02
e vamos acrescentar aqui o fermento para
3:07
bolo fermento para bolo gente não é
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fermento para pão essa aqui é um
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rosquinha rápida e prática né mamãe tá
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tudo bem aí tudo bem perfeito para bolo
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é fermento químico né
3:23
uma colher de chá bem cheia eu pesei deu
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8 g tá então agora vamos colocar a
3:32
farinha de trigo gente não vou colocar
3:34
todo de uma vez Vamos colocar aos
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pouquinhos até ficar uma textura macia
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podem firme que a gente conseguiu cortar
3:40
mas não pode ficar muito seca não ficar
3:43
muito duro eu fico horroroso vai ficar
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um rosquinha pavorosa né então vamos
3:48
colocar aos pouquinhos tá
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farinha de trigo sem fermento tá
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vamos Porquinhos colocar metade e vamos
3:56
misturar
4:00
e vamos colocar o restante
4:03
com a colher
4:07
Olha aí o povo
4:10
fica aí então vou colocar mais um
4:13
pouquinho aqui
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e agora já tá com a colher tá gente
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tá beleza aí mamãe
4:25
tá enganchando tudo gente
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mostra aqui para o meu povo querido
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amado meu coração
4:34
ainda tá levemente
4:37
úmido
4:39
só polvilhando tá gente para não ficar
4:40
muito seco
4:42
[Música]
4:44
e eu acho que agora
4:47
eu vou ver aqui com as mãos como é que
4:49
tá né
4:50
é uma massa por dentro mesmo tá gente
4:58
[Música]
5:06
só mais um pouquinho aqui
5:08
dá uma secadinha mas tem que ficar
5:11
molinho tá gente
5:13
nasce a dura demais fica ruim né não dá
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espaço para o fermento crescer
5:20
aí
5:22
fica aquele biscoito socado né pãozinho
5:25
socado sei lá
5:35
ponto bem molinho né
5:39
deixa eu mostrar para vocês Bem de
5:41
pertinho tá vou só
5:43
polvilhar aqui um pouquinho de farinha
5:45
assim
5:47
dá uma enrolada
5:50
assim que tá assim você vai abrindo e
5:53
vai ressecando então não pode estar
5:55
muito dura massa não tá então já dá para
5:58
ver tá vendo é uma massa que se você
6:00
apertar fundamente assim ó gruda tá
6:04
vendo pode ser muito seca não tá gente
6:06
isso aqui não é massa de pão que vai
6:08
crescer Não essa massa quase biscoito
6:10
então levemente
6:19
tudo bem tudo bem tudo bem com vocês
6:22
queridos
6:23
Vamos abrir
6:26
na espessura de meio centímetro tá
6:30
Então vamos lá mostra aqui mamãe
6:43
eu não tenho cortador de rosquinhas né
6:46
então eu vou pegar aqui uma forminha de
6:48
pãozinho de mel essa aqui tem 7 cm de
6:51
diâmetro e vou pegar um cortadorzinho de
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massa de massa de pasta americana e
6:56
vamos fazer aqui um improviso Beleza
6:58
então bora lá venha cá vem comigo
7:02
Bora lá tá vendo aí mamãe
7:07
vamos cortar
7:12
já vou pegando aqui o centro vê aí mamãe
7:15
tá mostrando
7:27
né fala para vocês Deixa eu ver se eu
7:30
consigo tirar
7:31
ficar mais rápido
7:34
agora vamos juntar essas restinho aqui
7:36
para abrir de novo tá gente
7:38
quando for para o polvilhar a mesa
7:40
cuidado com a farinha tá põe muito não
7:43
o restante da massa esse pedacinho não
7:45
fica duro né ressecado tanta farinha
7:48
polvilho levemente com pouca farinha tá
7:50
ó
7:52
aí ó você deixa ali do ladinho
7:56
[Música]
7:58
e vou colocar agora
8:01
as rosquinhas mesmo para tirar o excesso
8:04
de farinha de trigo e
8:10
o excesso e
8:16
tira o excesso de farinha e ui
8:20
ela virou foi
8:25
você está bem
8:30
com medo do Óleo né gente
8:41
Olha aí povo Bem de pertinho
8:50
agora tá gente
8:56
chega mais chega mais
9:00
que maravilha gente mas deu rosquinha
9:02
aqui viu
9:03
25 rosquinha gente
9:08
duas vezes
9:11
fazer um chocolate quente né
9:13
tá tudo pronto olha aqui pessoal mas de
9:17
pertinho aqui tá quente Apesar que
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ficaram mais né mas está bom
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isso aqui é porque fica quando você
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coloca na farinha né Assim fica um
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pouquinho quando vai assar ela solta
9:33
farinha fica assim ó mas tá bonito tá
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gostoso também
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não tem problema nenhum né
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torradinha Pode mostrar aqui Manuela ui
9:46
vou mostrar aqui vou mostrar vou colocar
9:47
tudo
9:51
[Risadas]
9:52
vou colocar tudo gente
10:00
ele fica mais tempo
10:04
dá uma polvilhadinha aqui com tá
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mostrando aí mamãe tá no ar meu povo tá
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no ar vocês tão gostando tem 46 que
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maravilha Muito obrigado meu povo
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querida
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mais um pouquinho de Açúcar
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geladinho e para complementar eu vou
10:26
jogar a canelinha uma Canelinha aqui
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para ficar mais bonito mais gostoso né É
10:32
verdade e é isso aí meu povo agora só
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falta o chocolate quente que não tem
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porque só tem
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Cacau e vai ficar amargo muito então a
10:44
gente não vai fazer hoje para vocês mas
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olha aí para vocês espero que vocês
10:49
tenham gostado você gostou Fala aí meu
10:51
povo
10:53
[Música]
11:17
o queridos vamos preparar nosso arroz
11:20
cremoso maravilhoso cozido no leite
11:22
gente garante uma cremosidade
11:25
extraordinária vamos lá colocar aqui na
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panela um litro de leite
11:32
nós vamos esquentar esse Leite deixar
11:34
ferver para colocar o arroz tá nosso
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Leite já começou a ferver Então vem aqui
11:41
dá uma olhadinha no povo Olha só agora
11:44
vamos adicionar o arroz cru meia xícara
11:47
de chá de arroz agulhinha e vamos ficar
11:50
mexendo sempre em fogo médio fogo baixo
11:53
para ficar bem cremoso igual aquele
11:55
risoto italiano né não mexer bem ó
11:58
também tem uma coisa algumas pessoas
12:00
gostam de colocar aqui já Aniz canela
12:03
para ferver junto você pode fazer isso
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se você gostar pode colocar é claro
12:08
também né Cravo também exatamente eu não
12:11
vou fazer isso porque eu não gosto nem
12:12
anda nuzinho né mãe a gente gosta Aqui
12:14
na roça branquinho aquele arroz doce
12:16
cremoso Branquinho com gostinho de coco
12:18
a gente gosta de no final só pode olhar
12:21
com canela Mas se você quiser você pode
12:23
já colocar aqui o seu pau de canela
12:25
cravo nariz tudo que você gostar tá
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gente agora é só mexer
12:37
Olha só meu povo olha só aqui ó mostra
12:40
aqui mãe mostra para o povo tá cremoso
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tá bem cozidinho se quiser pode deixar
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cozinhar mais ainda o importante é
12:47
sempre mexer gente para dar essa
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cremosidade tá vendo agora nós vamos
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adicionar o restante das mulheres para
12:53
ficar ainda mais gostoso olha só gente
12:55
um vidrinho de leite de coco hum aquele
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gostinho de coco maravilhoso né
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Vamos colocar também aqui ó uma caixinha
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de creme de leite para dar uma
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cremosidade Extra super blaster
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e vamos colocar uma lata de leite
13:13
condensado também
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50 g de coco ralado agora você vai mexer
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mais ainda mexendo sempre até incorporar
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esses ingredientes com o arroz e esse
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arroz pegar o gostinho leite condensado
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leite de coco o coco ralado e vai ficar
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um creme gente saudade maravilhoso viu
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aqui é sempre mexendo no fogo médio
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daqui a pouquinho vocês vão ver o
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resultado que é Divino gente
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tô aguardando também aqui aguarde aí
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vem cá dá uma olhadinha aqui gente olha
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só que maravilha ó é super cremoso mesmo
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gente é assim que eu quero porque essa
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receita de arroz doce cremoso tá agora
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se você quiser deixar mais um pouquinho
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para ficar ainda mais grosso Pode deixar
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eu vou tirar assim porque eu quero
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daqueles quando esfriar vira um creme
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saboroso para a gente comer bem gelado
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ou até quente também você pode comer
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quente conforme o seu gosto tá agora
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vamos tirar do fogo Porque para mim já
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está ótimo
14:33
olha aqui meu povo que eu separei para
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vocês olha bastante arroz doce delicioso
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e agora gente entrou aqui babando vamos
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ver a cremosidade Olha só olha
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que delícia
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Hum
14:50
bom demais
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Eita maravilha
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vamos fazer para vocês canjiquinha ou
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curau né canjica lá na terra Nordeste
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é de latinha mesmo
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é fácil rápido
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então essa ideia de hoje gente vamos
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começar no liquidificador gente batendo
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tudo um litro de leite Vamos colocar
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tudo aqui no liquidificador uma lata de
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leite condensado
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de 395 gramas 6 colheres de sopa de
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açúcar 120g uma caixinha de creme de
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leite 200 gramas
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cinco colheres de sopa de amido de milho
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são 100 gramas de milho
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duas latas de milho sem a água tá
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Eita tá pulando tudo mamãe
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bater por três minutos na velocidade
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máxima e quanto isso curte se inscreve e
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compartilha beleza Vamos lá gente fomos
16:08
desligado
16:11
[Música]
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que tá rala claro né
16:25
bonita
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fogo médio mexendo sempre Até engrossar
16:30
Quando engrossar tem que cozinhar nós
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dois minutinhos beleza
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bonito
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vamos lá já começou então vamos lá dá
16:51
uma olhadinha aqui
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para o povo
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já começou meu povo vamos lá
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o forro médio porque ele vai cozinhando
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também
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fica melhor
17:14
isso mesmo
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cozinhar para aproximadamente mais uns
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minutinhos deixa eu contar aqui
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Tá
17:30
bom vou começar a fazer
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[Música]
17:44
[Aplausos]
17:52
ele gosta diferente ele gosta igual o
17:55
uma papa de maizena não porque tem um
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milho né então já dá uma gostada
18:00
diferente
18:03
Prontinho meu povo vamos colocar aqui na
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travessa uma travessa média vamos ver se
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vai dar tudinho né gente
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colocar uma Canelinha pronto
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para não cair muito né gente
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com essa Canelinha
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é tudo de bom gente esperar esfriar
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levar a geladeira para ser bem gelado
18:37
para vocês ou maravilha vamos servir bem
18:41
gelado
18:41
[Música]
18:43
pronto para ser servido só olha só meu
18:47
povo ó olha aí olha que maravilha bem
18:49
Amarelinho
18:51
[Música]
18:56
bom demais
18:59
bom apetite
19:02
Eita meu povo
19:08
[Música]
19:15
ficou bom tá ótimo menina
19:23
tá bom
19:26
muito bom como amarelinho de milho
19:32
que vocês vão amar é só escolher um bom
19:35
marca aí também e rende bastante
19:38
não dá trabalho então é bom demais
19:42
[Música]
19:44
Obrigado fica com deus fica na paz vai
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dar tudo certo
19:52
vamos lá vamos lá vamos comer
19:55
isso aqui tá muito bom
20:03
[Música]
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