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Sorvete de Banana Caramelizada Super Cremoso Rende Mais de 4 Litros
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Apr 13, 2025
Sorvete banana caramelizada muito fácil de fazer com ingredientes fáceis de encontrar e sabor marcante de caramelo, rende mais de 4 litros! 👉RECEITA ESCRITA👉https://culinariaterapia.com/sorvete-caseiro-de-banana-caramelada/ #sorvetedebanana #sorvetecremoso #sorvete #sorveteria #receitas #sobremesas #sobremesa #receitafacil #culinaria #culinária
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o Olá amigos Eita já levaram para a vida
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seja bem vindo a nossa cozinha cozinha
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de vizinha minha mãe EA filha gelado
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irei sai ou amanhã vou fazer aquele
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sorvetinho e aproveite bom de banana
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caramelizada Olha a cremosidade
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maravilhosa tão gostoso né
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um sorvete delicioso vamos começar a
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preparar uma base do sorvete que eu
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soubesse leite condensado gente
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maravilhoso só isso aqui já tá perfeito
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né já e marido e depois com a banana
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caramelada né então Querido vamos
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começar que olha só temos aqui um
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envelope de gelatina incolor em pó sem
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sabor né de 12 gramas é aquela sem
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açúcar sem nada só a gelatina mesmo que
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você fazermos e essas coisas tá aqui 12
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G gelatina e vamos adicionar aqui 100 ml
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de água fervente e mexer bem até
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completa dissolução vamos lá e agora é
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eu nunca começar aqui ó pelo creme de
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leite no liquidificador que é aquele
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duas latinhas e duas caixinhas na
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verdade duas caixinhas de creme de leite
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cada caixinha de 200 gramas né porque
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ela caixinha que a gente dá é acostumado
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a comprar né mas rasparam bem aqui olha
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gente tem gente que pergunta assim eu
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posso mudar essa receita porque eu acho
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que se não colocar e você ficante não
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vai dar certo gente se você mudar essa
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receita aqui você muda para dar errado
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tá porque essa aqui foi testado a
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testado e aprovado é isso nós então é um
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livro é somos nós mesmos que ela Vanessa
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é aquela aprovada pela NASA ela dá certo
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sim Não há necessidade de colocar
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emulsificante e liga neutra E também o
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segredo da certo é fazer exatamente como
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mostrando ensinando aqui tá tem gente
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que fazer vou furar a palavra errada
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para dar errado depois não reclame É
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verdade também pode usar o creme de
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leite de latinha pode pode usar dos dois
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lados sem o soro eu sou está sem o soro
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que não vai tomar certo do líquido aqui
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aí ele não vai ficar na mesma textura tá
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que o creme de leite Latina é bem
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gorduroso realista também só que é mais
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caro né então conheça optando por duas
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caixinhas de creme de leite aqui tá
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gente que rende bastante dá um sorvete
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maravilhoso viu só essa base que Como já
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falei leite condensado fica muito bom e
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é vi também olha só duas latas de leite
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condensado gente só que já é perfeita
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agora também algumas pessoas acham que
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se colocar só o creme de leite leite
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condensado vai dar certo aí não vai dar
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vai ficar cheio de custo
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e aqui a gelatina ela serve como um
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alimento que substitui o emulsificante e
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substitui a língua dentro só ela já faz
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o papel dos dois mas tem que seguir
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passo a passo as etapas que dá Certinho
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tá gente fazer desse jeito Senhor minha
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gelatina não vira sorvete não não e
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também se fizer Com todas essas
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ingredientes mas não seguir as etapas
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vai dar errado né então a gente tá
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falando aqui tá né você não é para vocês
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podem fazer dá certo aí não perder
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nenhum ingrediente é verdade é isso
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então todos estão em temperatura
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ambiente tá gente e aqui também olha só
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400 e 400 ml de leite tá duas xícaras de
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chá
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nós vamos adicionar também a gelatina já
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dissolvida
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e aqui ó totalmente de sua vida e vamos
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bater bem por 3 minutos tem que bater
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bem com os meninos porque aí porque já
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vai virar sorvete Não não é por causa
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disso não estou ver se vai virar das
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forças tá usando a capa né Aqui tem que
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bater com 13 notícias para fazer um
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[Música]
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amalgamento chamou Gabriela não fica
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fazendo União perfeita desse lugar certo
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tá gente tu não tá falando aqui para
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você acertar mesmo cabelo livro Então
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vamos lá aí eu como tio velocidade
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máxima mas enquanto isso já vai se
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inscrevendo compartilhando vídeo
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ajudando a seja fazer aí mais receitas
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para vocês beleza olha lá ó vou na Caça
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Manuel i
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a massa e agora nós vamos colocar essa
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mistura aqui nesse pote e se posso tem
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capacidade para aproximadamente 4 litros
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e meio né que seu porte grande porque
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rende bastante né Sai amanhã também
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então tem de falar assim ainda ele mas
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não dia sim tá tô falando que vai
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regravar nem dá para acreditar na gente
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é isso aí meu povo vamos lá vamos
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colocar essa mistura aqui olha só que
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maravilha e vamos levar ao congelador ou
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freezer até ficar meio congelado né
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parcialmente congelado para quem não
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entendeu ainda meio mole meio duro como
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eu sempre falo que a gente tem que ser
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assim tu dar certo aí depois quando
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tiver parcialmente congelado a gente vai
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voltar aqui com vocês que a gente bater
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na batedeira Beleza então vamos lá no
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povo siga passo-a-passo que vai dar tudo
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certo sim
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vai ser a nossa base já está aqui meu
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povo meio mole verdura sendo congelada
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agora nós vamos partir pedacinhos aqui ó
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tá vendo tá macio ainda mais voltar mole
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é grana não tava gelatina tem que dar
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uma consistência de picolé meio mole né
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Isso mesmo ficou levinho aquele que tá
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de quase derretendo né mas com certa
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consistência uns parte aqui vamos
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misturar com o garfo e não tá tendo na
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batedeira com os batedores para claras
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em neve para chantilly aquele batedor
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que você sabe né fazer trocar ideia com
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chantilly bater por 10 minutos tem que
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ser 10 minutos para ele crescer bastante
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para vender tá tem que ser desse jeito
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fica bem emocionado bem emocionado É
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isso aí meu povo olha só que maravilha
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vamos lá para gente conversar bater
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e sem parar tá enquanto isso vai
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curtindo de novo é se não curtiu Vai
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compartilhando se não compartilhou vai
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se inscrever no canal Vasco passa aí teu
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WhatsApp à noite o pai para irmã pelo
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filho todo mundo é isso ajuda a gente
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gente não precisa de ajuda tá por favor
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nós aí nós vamos que vamos lá e só na
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caixa mané que não vai começar a bater
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agora o quê
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[Música]
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e Prontinho Olha só meu povo como rendeu
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né não é menina não sabe que maravilha
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gente olha só tem gente que pergunta
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assim é qual o segredo para entender e
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obedecer de novo gente não pode você não
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pode bater essa massa aqui com ela
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gelatinosa não é não fazer uma gelatina
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e você e bater não assim que tá é assim
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como eu falei para vocês sendo congelada
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tanto que a gente bateu aqui e chega
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fica congelado aqui também não que tava
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bem geladinho se não queria que ela
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naquela leva de gelo ó porque tava com
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tava gelada porque não é veja lado Tipo
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picolezinho ela ficou é corante baixo a
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gente chega vai acontecendo aqui do lado
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tá vendo tu
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a bater com ele parecendo o picolé macio
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né é congelou mas ele tá macio que é
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possível você bater então agora a gente
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vai levar de novo ao freezer ou
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congelador até começar a congelar de
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novo mas bem macio ainda que é para
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gente poder acrescentar aqui a banana
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caramelizada né então assim eu deu tanto
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que não sei se vai fazer aí mas não
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precisa um pouco aqui nessa longa né
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outro tira um pouquinho para transferir
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também a Bruna para cá né então Vamos lá
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gente eu não voltar ao freezer ou
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congelador mas acho que nós a mesmas
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duas alguma hora depende do seu filho
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congelador é começar a congelar mas ele
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vai ficar máximo que você possa misturar
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com uma colher a banana você vai abrir a
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dessa vez eu vou cobrir porque já tá
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gelado tá a primeira vez você leva
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sentar sentar coberto por que tá quente
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a massa para não criar gotículas de água
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na Massa agora na segunda vez já tá
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gelado pode cobrir Beleza então bora
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G1
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a e agora vamos carnavalizar nossas
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bananas para colocar nosso sorvete
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maravilhoso sentem Então vou ligar aqui
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o fogo na temperatura média é isso aí no
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médio e não caramelizar aqui ó três
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colheres de sopa de açúcar açúcar
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cristal não precisa ser muito açúcar não
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porque o só vai ter adorado né É só para
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dar aquela cor legal a nossas bananas Tá
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três colheres de sopa em 60 gramas no
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total aqui e nós esperar era menos já
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fogo médio e
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e Prontinho agora 100 ml de água
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fervente com música agora
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é realizado o serviço motor vamos
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esperar ferver aqui dissolver Bento
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caramelo né fica todo por igual a gente
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colocar as bananas tá não perder até ele
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ficar o assim olha aqui no meu colo tá
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vendo já começou a engrossar né ficar
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mais consistente ta bem dissolvido
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caramelo né mamãe isso aí tá agora vamos
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acrescentar aqui ó
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e quatro bananas picadinhas assim em
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cubinhos né porque os bonitinhos tá aqui
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tem banana prata mas você pode colocar a
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banana que você quiser aí tá eu não
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ponho madura demais não tá porque senão
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vai e bora deixa dissolver também vai
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ficar gostoso de qualquer jeito né aí eu
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vou deixar aqui cozinhar peças banana
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hospedarem aqui essa Claudinha para
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ficar mais caramelizado mais bonito né
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ele pegar um rostinho maravilhoso não
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florzinha também né Só que eu acho que
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eu fico não tinha né mamãe né amor aí
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também diminui essa calda gente tenta
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deixar sua casa mais grossinha você não
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pode ter muita claro que traz entrar em
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contato com sorvete não só depois vou
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criar passageiro né Beleza mesmo É isso
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aí então vamos lá deixar cozinhar aqui
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até ficar mais consistente fogo médio Tá
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bom então meu povo Olha só nossa nossa
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calda de banana que não sabe onde causa
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já tá pronta não
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e foi mais rápido do que eu pensava tá é
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só fazer assim ó certinho agora nós
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vamos tirar daqui e vamos esperar
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esfriar completamente né para adicionar
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a sua vez tá bom então bora lá ó
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E aí
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[Música]
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Oi meu povo Bora lá meu povo agora
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chegou aquela hora maravilhosa joia a
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bola gente eu confesso para você que eu
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já assunto o que aqui e já provei estar
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dividindo gente pensa numa coisa boa
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agora tem aqui uma colher um sorvete
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aqui uma olhadinha tá vamos lá vamos
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tirar aqui para vocês verem esta do
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Lúcia Eita tabuada isso a gente sabe que
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tem um gostinho Japão né claro né que é
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um gostinho assim de 80 a boca da
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chegada de uma calda caramelizada sabe
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uma coisa caramelizado maravilhosa pense
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no da sua mãe ficou equilibrado sabor
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ficou legal eu não eu tô falando e a
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boca aqui enchendo água não é não ficou
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muito doce né É aquele brads uma gente
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olha responder mas olha olha que bola
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bonita né a bola
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e agora no ponto certo não vai exagerar
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não é mudar receita não senão você vai
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se arrepender viu ficou bom demais mesmo
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vou tirar mais aqui tu quer mais nada
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sério agora bota mais aí que tá mais Ó
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gente pensa numa coisa boa gente olha
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você vir para você isso aqui tá tô
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enchendo o bf o caneco hahaha que para
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você se alimentar É bem isso aqui ó você
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comprar por lá isso aqui é muito caro
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aqui não foi tanto assim mais em conta
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viu deve ter ele com certeza se você
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comprar por aí velho você vai ver que o
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preço é bem gostoso também e não é tão
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gostoso completa sorvete que a gente faz
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em casa aqui daqui é maravilhoso
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Maravilha Maravilha e
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o quê agora meu povo mais pertinho ainda
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para vocês esta do Lúcia vamos lá meu
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povo olha olha cremosidade lanzinha que
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maravilha mesmo hein Tá bom dimais la
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Petite É isso aí você já tô vendo o
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resultado exatamente o resultado fala
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para essa receita nós convidamos você a
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17 maravilhoso cheirinho Eu recomendo
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alguma coisa nova conversa com ela tá
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bom demais hein Muito bom muito macio
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olha olha ó em cristais de gelo né esse
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gostinho da banana caramelizada nessa o
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açúcar Werneck Matinho é gente ficou
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combinou demais não é
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[Música]
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E aí
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[Música]
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Oi gente do céu negócio aqui é isso é o
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que é melhor do que eu dos mercados lá
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ele é bom gigante marca É verdade é
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[Música]
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E aí
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[Música]
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