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Com Apenas 1 Ovo! Pão Super Econômico Fofinho e Macio Igual a Algodão - Aula Completa Faça e Venda
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Apr 14, 2025
Pão doce fofinho com apenas 1 ovo só, a massa desfia, muito fácil, o melhor pão que você vai fazer em casa para o café da manhã e lanche da tarde. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/pao-doce-fofinho-com-apenas-1-ovo/ #pão #pãodoce #pãocaseiro #pãofofinho #culinaria #receitas #panificação #culinaria #receitas
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0:03
ó que tom lindo gente essa receita é tão
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econômico doce de Dezinha é fantástico
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meu povo maravilhoso gente é o p algodão
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né algodão com apenas um ovo né mamãe um
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ovo ess é maravilhoso gente então vamos
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lá meu povo vamos começar aqui fazendo
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uma esponjinha que é muito importante
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pro pão que é doce o pão adocicado o pão
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que leva ovo que leva gordura óleo leva
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mais açúcar é um pão que necessita de
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uma descanso de uma fermentação né mãe
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uma fermentação prévia o total dessa
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receita Vamos utilizar 500 g de farinha
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de trigo mas agora pra esponjinha vamos
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pegar aqui cinco colheres de sopa bem
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cheia vamos lá
0:48
1
0:50
2
0:52
3
0:54
4 5 e vamos reservar o restante para
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depois no no total vai cinco colheres de
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sopa de açúcar que são 100 g Mas agora
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vamos utilizar uma colher de sopa também
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e guardar o restante para depois vamos
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colocar também aqui um pacotinho de
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fermento biológico seco né mainha sim o
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fermento biológico é o fermento para pão
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meu povo tá pão mesmo tem que ter o
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fermento biológico para ficar bem
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levedado levinho tem um pacotinho aqui
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de 10 g tá se for o fresco pode ser um
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um um tabletinho de 30 G né mainha é
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fica muito bom também muito gostoso
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fermento biológico seco 10 g que
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lindinho né
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granulado ou 30 G do fermento fresco
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vamos dar uma misturadinha aqui com a
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colher Prontinho gente já tá bem
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misturadinho agora vamos adicionar todo
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de uma vez aqui
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250 ml de água levemente morna bem
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fraquinha não pode est quente demais não
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queima o fermento e a fermentação não
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fica como o desejado né mamãe é 250
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ml vamos misturar bem aqui como se fosse
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um bolo mesmo D uma boa misturadinha uns
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dois minutinhos para dissolver esse
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fermento tá bem misturadinho aqui meu
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povo Olha bem misturadinho 2 minutinhos
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aproximadamente até dissolver todas as
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bolinhas né E vamos cobrir e deixar
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fermentar uns 10 minutinhos ou 15 PR ter
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certeza que esse fermento tá maravilhoso
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tá vamos cobrir e deixar fermentar 10
2:35
minutinhos ou 15 vamos
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L vamos cobrir Nossa esponjinha Já
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cresceu meu povo venha cá venha ver Olha
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tá vendo ficou bem fofinha vamos agora
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continuar temos aqui o restante da
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farinha Vamos colocar nessa esponjinha
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aqui mais umas três colheres
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1 dois
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três essas etapas são importantíssimas
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para dar certinho tá no povo o restante
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do açúcar As Quatro colheres de sopa que
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sobrou aqui 3 G de sal para dar o o
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Tchan nesse pão 50 ml de óleo é melhor o
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óleo porque dá mais maciez ao pão tá 50
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ml de um óleo de boa qualidade um ovo em
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temperatura ambiente uh vamos dar uma
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boa misturadinha aqui para depois
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colocar o restante da farinha que é
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muito importante você agregar esses
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ingredientes que são ingredientes que
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Normalmente eles podem dificultar a
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fermentação como o ovo óleo açúcar antes
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de você svar tá então vamos misturadinho
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aqui um minutinho só não é nada demais
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não Prontinho bem misturadinho agora
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vamos adicionar todo o restante da
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farinha todo o restante de uma vez pode
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colocar tudinho vamos lá tudinho vai 500
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g de farinha de trigo de primeira
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qualidade nessa receita tá o important
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PR dar certo farinha super Premium tipo
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um ou a farinha puríssima que é perfeita
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PR essa receita ficar bem fofinha dá uma
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boa misturada aqui com a colher mesmo tá
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ou até batedeira agora se você tem
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batedeira e vai perguntar ai din eu
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posso bater na batedeira é claro meus
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queridos que você pode assim dá muito
4:30
certo fica muito boa vamos misturar aqui
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PR depois a gente sovar na mesa Aí quem
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tem batedeira quiser fazer na batedeira
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vai direto na batedeira aqui batendo uns
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10 minutinhos na batedeira fica perfeito
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e não vai mais Ferinha tá vamos colocar
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aqui direitinho pra gente sovar é uma
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massa assim puxeta mesmo tá agora vou
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mostrar PR vocês olha só tá vendo Olha é
4:55
assim meu povo vamos sovar a massa assim
4:57
ó bem molinha não vamos colocar mais
5:01
farinha tá vamos até o final aqui para
5:04
secar essa massa com a a sova né para
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desenvolver o glúten então única coisa
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que você vai precisar aqui agora é uma
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espátula para de vez em quando afastar a
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massa Beleza então vamos primeiro aqui ó
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assim né Deixa eu deixar bem bonitinho
5:22
aqui assim ó só rasgando a massa dá para
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ver direitinho Assim mamãe dá sim D uma
5:29
boa
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na massa ela vai desenvolvendo uma
5:34
elasticidade é muito importante tá gente
5:36
e ó vem com a
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espátula né gente você fazem pão aí na
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casa de vocês falem aí pra gente gente
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quer saber como é que é o mistério aí se
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vocês só compram ou também fazem né Se
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vocês gostam de trabalhar massa meer com
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massa eu amo
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Acho super
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divertido acho terapêutico né é
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interessante depois o resultado né Você
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fica tão feliz né do trabalho que de
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teve né É É verdade trabalho bom
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prazeroso relaxante né relaxante
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relaxante a gente vai ó usar a espátula
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PR você ir sando a massa também tá se tá
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colando a mão ah não tá assim você vai
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daqui a pouco ela vai ficando mais
6:30
e de
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novo tá vendo nada de farinha você sabe
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que ela tá boa porque ela vai
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desenvolvendo glúten e ela vai
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absorvendo a água então o glúten é uma
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proteína elástica né então ela tem essa
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essa habilidade aqui essa Ô essa
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propriedade de
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ficar assim ó elástico A água ajuda isso
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esse processo precisa de água para
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desenvolver essa
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elasticidade do glúten beleza ó tá vendo
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só paciência aqui produz isso aqui gente
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né paciência produz muita coisa boa viu
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ó tá vendo já começou a ficar super
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solta das mãos ó com elástico com
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elástico pão com elástico ó olha só
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ó aqui ó tá vendo ó elástica perfeita e
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maravilhosa colocar ela aqui mostrar
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para
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vocês o Ball onde a gente fez a mistura
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Agora sim que eu vou colocar um
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pouquinho de
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farinha No fundo aqui só para ela não
7:51
colar Quando ela for descansar só um
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pouquinho uma pitadinha aqui de farinha
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né deix aqui
8:00
lado aí eu
8:04
vou abrir essa massa assim dobrar para
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dentro né que tá fora a gente põe para
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dentro precisar de uma espátula a gente
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vem coloca a assim
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e dá uma boa enroladinha aqui ó
8:28
belezinha mamãe
8:30
vou pegar outro pano para colocar aqui
8:33
Opa deixa
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eu colocar um paninho aqui que é para
8:39
proteger a massa da né da frieza da mesa
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né da friúra Daura é a frieza a mesa é
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muito fria Então vamos pegar essa massa
8:50
e colocar aqui no bolo né olha só que
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massa linda meu povo linda linda linda
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linda linda vamos cobrir né e deixar
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fermentar né crescer fermentar por
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aproximadamente uma hora no mínimo uma
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hora porque é muito importante esse
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processo de fermentação é que deixa a
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massa gostosa também né não é só para
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ficar fofinha o sabor do Pão é esse é o
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sabor da fermentação então para ficar
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gostoso deixa fermentar deixa crescer
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bem por uma hora no mínimo beleza é isso
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aí beleza é isso aí então vamos lá
9:30
vamos cobrir a
9:33
massinha meu povo nossa massa já cresceu
9:36
venam a cá viu beij gente olha
9:40
só que maravilha meu povo
9:43
[Música]
9:46
ó que lindo né gente lindo maravilhoso
9:51
vamos abrir a massa Deixa eu tirar aqui
9:53
esse pano né Vamos colocar aqui na mesa
9:56
vou colocar um pouquinho S de farinha né
9:59
n mamãe sim porque agora tem que abrir
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né me né meu povo então tem que ficar
10:04
uma superfície mais uniforme vamos ver
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como essa massa ficou porque ela
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descansa e qu descansa já fica com uma
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textura um pouco diferente colocar
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pouquíssima farinha né para não
10:17
sobrecarregar a massa olha só aqui a
10:20
massa ó ó que lindo vamos lá vamos lá
10:25
que massa massa muito massa que massa
10:28
linda gente ó que maravilha deixa eu
10:31
pegar aqui
10:33
tudinho
10:35
da do bolo né então ela está assim ó
10:40
está bem úmida né linda vamos abrir aqui
10:43
ó vamos estender ela dá uma leve
10:48
polvilhados aí mamãe dá sim tá linda dá
10:51
para ver aí meu povo Vocês estão vendo a
10:53
direitinho
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perfeitamente beleza olha aqui tá toda
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essa farinha tem aqui olha que massa bem
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né maleável que maravilha vamos abrir
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deixar ela assim o máximo que vocês
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puderem deixar ela quadrada pra gente
11:11
cortar é claro que vocês podem fazer né
11:14
mãe sim o formato que vocês quiserem né
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Vocês pode fazer o formato que vocês
11:20
quiserem aqui eu vou fazer em
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bastãozinho né ficar parecendo aqueles
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pãezinhos assim de aqueles pã que a
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gente com
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Supermercado é né então vou só jogar
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mais um tiquinho de farinha
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assim
11:37
aqui tá beleza tá perfeito ela tá muito
11:41
molinha perfeita mesmo eu quero cortar
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muito igual então eu vou dar uma aqui
11:47
uma vou dar uma
11:50
acertados Coma Bem uniforme tá então ó
11:55
uma olhadinha aqui meu
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povo só para ela ficar mais uniforme em
12:00
altura
12:01
né Eu quero que esses pães fiquem o
12:04
máximo possíveis iguais uns aos outros
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então
12:10
Ó vou dar uma estendida
12:14
aqui ficar numa
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uniformidade Então agora eu vou partir
12:18
isso aqui em três tiras não tem uma
12:20
régua né eu vou aproximadamente
12:23
aproximadamente aqui vou cortar em três
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tiras
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tiver uma régua pode usar régua assim
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bem lavadinha tá só pra cozinha não é
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uma régua só para usar na cozinha não
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vai usar régua em outro lugar
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não pronto três tiras agora vamos partir
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cada tira em quatro pedaços vamos fazer
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12 pãezinhos tá então venham cá então
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aqui aproximadamente a metade né no
12:54
centro de cada um aqui
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acho que vai ficar beleza né mamãe vai
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com certeza oh com fé em Deus fé em
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jesusinho
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tão gostando meu povo Diga aí tá
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gostando meu povo
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estamos Prontinho então Ó
13:20
12 pedaços meu povo que maravilha que
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lindeza né uma assadeira média untada
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com manteiga ou margarina e polvilhada
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levemente com farinha eu gosto de fazer
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assim quando é pão doce porque o pão
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doce tem a tendência a colar na forma
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grudar na forma porque ele tem mais
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açúcar né E se você for ã pincelar com
13:44
ovos é que aí que vai grudar mesmo né
13:46
nesse caso nós não vamos pincelar vamos
13:49
pincelar depois de assado com a calda de
13:51
açúcar tá então a forminha já está aqui
13:55
aqui ó um pedacinho de massa maravilhoso
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um quadradinho
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só estender um pouco assim e vamos
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enrolar
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sobre a sua superfície tá vendo que
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maravilha né mamãe é né ó aí dá uma
14:13
achatadinha assim né M sim pera aí deixa
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eu passar mais um pouquinho de farinha
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aqui né meu povo a m tá bem
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molinha só aqui agora no
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final a gente vai passar Opa um
14:25
pouquinho de
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farinha e vai achatar os cantinhos
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e ó um rolinho fazer um rolinho a a
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parte de baixo você pode fazer assim
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para ter certeza que ela vai colar mesmo
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e não ter que amassar o pão todinho ele
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perder o formato dele né então você dá
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uma boa ó amassadinha assim ó para colar
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e agora você
14:50
suavemente enrola não é isso aí mamãe é
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ficando mar fica bem né Lindo tá bom
14:57
assim mamãe tá bom tá ótimo né crou
15:00
direitinho ó aham ó tá vendo tá vendo tá
15:03
lindo lindo né É então aí o rolinho ó a
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a cola né a a a emenda vai sempre para
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baixo na assadeira tá vai ficar para
15:14
baixo é uma massa muito fofinha tá Gente
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vou colocar aqui ó a ema para
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baixo Belezinha belezinha o pessoal tá
15:24
vendo tá ficando tá no cantinho certo n
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Beleza então vamos modelar e colocar
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todinho isso aqui daqu daqu a pouco eu
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mostro tudinho para vocês tá Gente vou
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colocar uma talba aqui na mesa que é
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para não pegar a friagem da mesa
15:35
né is aqui alguns estão
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crescendo vamos Cadê Deixa eu
15:44
mostrar daí para ver bem aí dá né Agora
15:49
vamos
15:51
deixar vamos deixar crescer né é deixar
15:55
crescer novamente dobrar de volume
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aproximadamente uns 40 minutos pra gente
15:59
poder levar ao forno para assar né então
16:03
vamos aguardar Vou cobrir Eu Vou cobrir
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também acho muito bom eu gosto de cobrir
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sempre para proteger o pão para ele não
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rass secar Beleza então vamos
16:14
lá Prontinho meu povo Olha só venham cá
16:18
venham ver que maravilha cresceu vamos
16:20
levar ao forno Vamos assar vamos ver
16:23
como ficou vamos vamos vamos vamos Eita
16:27
que
16:27
lind agora vamos fazer o que mamãe levar
16:31
o forno prar né Muito bem levar o forno
16:36
pré-aquecido 180º vamos lar por
16:39
aproximadamente 30 minutos
16:41
aproximadamente né É nessa Facha aí
16:44
mesmo fica moreninha porque um pão que
16:46
leva mais açúcar então não tira ele
16:48
muito branco não tá porque o pão que
16:50
leva açúcar demais na massa ele se ele
16:53
ficar branco el tá cru né é diferente do
16:55
pão francês que leva pouco açúcar porque
16:58
o açúcar faz a massa ficar mais escura
17:00
aí se ele tá muito clarinho significa
17:03
que não cozinhou significa que ele não
17:05
não seou ponto é aça exatamente não co
17:09
aç Tipo isso Tipo isso aproximadamente
17:12
isso então 30 minutos aproximadamente
17:15
tem que ficar bem moreninho vamos lá
17:18
vamos meu povo Olha que
17:23
marav Vamos assar o
17:25
pãozinho Vamos assar o pãozinho
17:30
[Música]
17:38
meu povo olha que maravilha tá aqui ó já
17:42
tá frio porque eu tô ansiosa para comer
17:46
É isso aí mamãe most aqui pra galera
17:48
aqui mostra bem de pertinho tá vendo
17:51
ficaram lindos ficaram mamãe lindos
17:53
lindos lindos lindos lindos e agora meu
17:55
povo para complementar esse pão doce não
17:58
pode falt na minha terrinha na Terrinha
18:00
de mamãe uma caldinha de Açúcar tem que
18:03
ter isso para ser pão doce gente olha só
18:06
que maravilha vamos pincelar aqui com
18:08
uma super caldinha de Açúcar que é
18:10
simples é fácil 100 ml de água 100 g de
18:14
Açúcar mistura tudo leva ao fogo médio
18:17
sem mexer deixa ferver por 7 minutinhos
18:20
e usa assim morninha bem lha bem
18:23
levezinha então não tem mistério Mas
18:26
qualquer dia vou fazer de novo aqui já
18:27
já temos no canal
18:29
já temos nosso site essa receita mas eu
18:31
vou fazer também PR vocês no vídeo de
18:33
novo Beleza então agora sim
18:36
mamã Vem aqui meu vem aqui não estou
18:39
vendo aqui mãe que vendo diretinho tá
18:41
belezinha a mamãe Então olha só a
18:44
caldinha aqui tá vendo a caldinha
18:47
mamãe beleza bem ol bem espess né PR
18:51
ficar muito grossa não sen fica difícil
18:53
de espalhar Mas essa aqui tá maravilha
18:55
fica bem bonito Então vamos lá com
18:57
pincel
18:59
olha vai dando brilho né vai ficando
19:02
lindo gente olha que lindo é só espalhar
19:04
bem tá muito macio daqui a pouco vou
19:07
partir PR vocês Esse pãozinho delicioso
19:12
oh maravilha né e agora vamos servir
19:17
para vocês eu vou tirar um aqui meu povo
19:20
vamos né ver aqui separar direitinho que
19:24
vem né tem que tomar cuidado né mamãe é
19:27
sim
19:29
ol que L que lindeza Olha que lindo
19:31
gente Ave Maria que de L po olha Eita ol
19:35
deixa eu soltar amassar o meu para
19:37
amassar o bichinho né mamãe oh meu Deus
19:41
do céu que
19:43
maravilha mamãe tá nervosa mãe não quer
19:45
que amasse os pãezinhos
19:47
deliciosos Eita mamãe ó olha gente que
19:51
que é isso é um pão é um avião Não é um
19:55
pão mesmo vamos ver aqui agora
19:59
é um algodão ov ó mamãe mamãe olha olha
20:02
lindo gente olha
20:04
gente
20:06
ó olha gente que lindo pera aí deixa eu
20:10
partir mais assim né mamãe é ver aí ol Ó
20:14
gente ó olha a fofura desse pão ó ó ol
20:20
Hum bom
20:22
[Música]
20:23
de bom apetite Eita meu querido di Se
20:29
gostou compartilha ajuda esse canal
20:31
ajudinha vinha fazer as receitas
20:34
obrigada por tudo fica com deus fica na
20:36
paz né mamãe C cer comer eu já comi
20:40
metade mamãe tá aqui ainda inteirinho
20:43
aqui gente ai gente vamos embora vamos
20:44
comer Vamos experimentar aqui bora né
20:47
Deixa eu tirar um pedaço aqui tchau
20:49
tchau tchau tchau tau tchau Bora comer
20:51
mamãe
20:54
Bora
20:56
hum hum m
21:02
[Música]
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