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3 RECEITAS DE PEIXES PARA A SUA CEIA DE ANO NOVO
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Apr 14, 2025
Aprenda como preparar 3 receitas deliciosas e muito práticas de Filé de Peixe Sequinho, Salmão Grelhado Especial, Filé de Peixe ao Forno com Puré, refeições completas e bem equilibradas para enriquecer qualquer dieta. RECEITAS ESCRITAS👉 https://culinariaterapia.com/file-de-peixe-sequinho-salmao-grelhado-especial-file-de-peixe-ao-forno-com-pure/ #peixe #peixes #filedepeixe #receita #culinária #salmão
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que está aqui olha gente fofa ainha Silva né azinha a din ezinha né dininha
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Essa fofinha está aqui para cozinhar também conosco cozinha também hoje V cozinhar vou dar alum Pitaco aí dar um
0:16
Pitaco aqui Pit aqui no Pedaço n batatinha amassada agora aqui temos duas
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colheres de sopa de manteiro tá colocar um salzinho Eita que é sal
0:31
Vamos ó tá duro aqui eu vou tentar dissolver aqui com garfo tá ah tá derretendo Olha
0:38
só misturar essa manteiga maionese quanto vocês quiserem de maionese tem
0:44
bastante batata eu vou colocar bastante maionese né maionese Viu gente eu sei falar o nome é
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maionese Mas aqui é meion porque vai ficar muito bom meor de bom colocar aqui umas
1:00
quase uma xícara de maiones ol agora vou colocar também aqui um pouquinho de molho de mostarda
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normalmente a maionese Já tem molho de mostarda né Mas para ficar um gostinho acentuado porque vai ser com peixe Então
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como a gente vai servir esse po de batata com peixe então o sabor da mostarda combina bastante com peixe
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Então vou colocar um pouquinho de mostarda tá bom aí a gosto e se quiser também opcional tá gente só um pouquinho
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aqui ó essa most é bem forte né então eu coloquei aqui mais ou menos meia colher
1:33
de sopa de molho de mostarda e é só
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mexer Olha gente vai ficar muito bom viu
1:44
e o peixe meu povo vamos usar aqui olha aqui tem 800 g
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de filé de merluza tá pode ser quanto você quiser
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né não tem aqui só vou fazer 800 que o pacote que a gente compra de filé de merluza vem com 800 G então é o
2:04
pacotinho que a gente descongelou eu comprei congelado né aquele que é bem
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soltinho no pacote aquele é o melhor tá aqui nesse filezinho de merlus a gente só vai colocar sal gente aí Tem gente
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que fala assim ai vai ficar sem tempero põe alho só que é assim esse peixe ele é
2:23
muito saboroso é aquele filé de merluza gostinho de má né aí o que acontece se você colocar alho você não vai sentir
2:30
aquele gostinho de peixe né Eu gosto de sentir o gostinho o cheirinho do peixe Então vou colocar só sal Se quiser pode
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tacar alho limão fazer o que você quiser aqui eu eu gosto assim só com sal para sentir o gosto de peixe sentir o
2:43
gostinho de má tá é só sal salzinho aqui frigideira fogo alto
2:51
só um pouquinho de óleo né mamãe é mais ou menos duas colherzinhas só só duas colherzinhas de óleo frijideira quente
2:57
não empana não passa ovo não passa um monte de ovo far trigo não é
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só é só o qu farinha de rosca só isso
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meu povo ó só farinha de rosca assim né mamãe mostra aqui mamãe coloca aqui
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assim ó coloca do outro lado assim ó amassa
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bem né mamãe para pegar farha de rosca Só isso tá ó se não ficar bem feito é
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porque quem faz aqui a donazinha não sou eu não tá ela hoje fugiu da cozinha colocar aqui vamos lá colocar
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aqui mais ou menos uns acho que é três que cabe aqui né quanto
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cober Só isso tá gente só um pouquinho de farinha de
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rosca filezinho de merluza gente eu gosto muito muito saboroso viu
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E eita doninha Eita Eita tá torrando aqui que o bicho
4:10
agora começou a tá baixado vamos lá vamos ver como táo aqui
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né mãe que a gente colocou primeiro ó mamã dá uma olhadinha aqui vou virar tem que tá bem Douradinho viu
4:25
ó aqui como é que é rápido ess F é rapidinho vendo estão vendo aí dá pr ver
4:30
a mamãe tá fito aqui se agora eu vou virar Esso aqui
4:36
também dos primeiros né ó tá vendo nem precisa de muito óleo
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né gente é maravilha meu povo Meu povo lindo ó chuchu
4:54
beleza colocar do lado de cá para pegar mais um pouco da F deiro né olha gente
5:00
como tá ficando lindo dobra hum delícia no fogo
5:06
Hum vamos tirando o peixinho Vou colocar aqui tá na
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travessa delícia esse peixinho vi pulando
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aqui vamos pegar aqui um azeite para o refogado que vai com apanhar né o peixinho aqui um pouco de azeite PR
5:33
ficar mais gostoso né gente aqui ó aqui vai umas três colheres de sopa de azeite
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ou quatro quanto vocês gostarem fica bem gostoso com azeite né vou colocar bastante azeite gostoso né mamãe bom
5:46
demais né vou ligar aqui o fogo né Se não ligar não dá pr
5:53
refogar colocar aqui mais ou menos no médio temos aqui dois dentes de alho grande bem
6:01
picadinho tá V colocar aqui no azeite que cheirin delicioso de azeite
6:07
com alho tá começando a cheirar aqui meu povo que
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delícia agora vamos lá F aqui é muito rápido né Vamos colocar aqui uma cebola
6:21
grande Fate assim ó cebola
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Grande PR refogar jun aqui com esse azeite Hum fica bom demais
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gente é tão gostos subi o cheiro aqui na minha
6:41
garganta deixar essa cebola dar uma amolecida aqui
6:47
né pronto Cebolinha já amoleceu agora vamos colocar
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aqui vou colocar primeiro o pimentão os pimentões
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você gostar né Eu acho que ficou delí pimentão
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verde pimentão amarelo pimentão vermelho tem mais ou
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menos mesmo piment de aqui tá
7:19
opa olha que lindo gente ó dias que isso não é maravilhoso né olha olha o
7:27
cheirinho que tá aqui esse refogado colorido delicioso gentem é bom demais
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gente olha dá uma refogada aqui para quentar os pimentões né pegar o gostinho
7:41
do azeite pouquinho de
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sal vou colocar também aqui também agora um saborzinho um bolinho de
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pimenta molinho da pimenta gente né Se quiser colocar os temperos mais a gosto
8:00
fica a bontade tá um pouquinho M pimento Eita agora
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sim dá uma boa misturinha agora vamos colocar aqui ó
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duas cenouras bres raladas cruas né É claro aqui é para ficar uma refeição
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completa bem nutritio bem saborosa né E para mudar um pouquinho né Às vezes você
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vai fazer aquele medin final de semana Qual é aquela Qual é gordura gordura gordura não qual coisinha mais
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light colorida né na nutritiva né Vou colocar aqui um
8:43
pouco de azeitonas Se quiser pode substituir por alcaparras Eu amo alcaparras né mas não tinha alcaparras
8:50
não achei tava muito caro também tinha azeitona eu gosto de azeitona vou colocar azeitona quem não gostar não
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coloca né mamãe então Então vamos lá is azeitoninha combina com peixe também
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ó é só para misturar mesmo D um gostinho né E vou colocar aqui ó bastante muito
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bastante mesmo cebolinha verde bastante
9:20
Cebolinha outra coisa que combina muito com peixe né gente o peixe é coento
9:25
coento combina com peixe gente é muito bom agora vou apagar o fogo e agora é só
9:31
misturar PR não cozinhar demais sequent né tem que ficar fresquinho fica mais
9:37
gostoso só o calorzinho aqui da panela vai dar o sabor gente agora aqui se você
9:44
quiser você pode colocar o cuscuz aqui ah é cuscuz aí Menin do céu o cuscuz aqui fica bom demais um cuscuz aqui
9:51
soltinho né É vou es aqui um peda de peixe bem bonito e vai quebrar o peixe
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né Opa sequinho gente que lindo tá vendo o
10:03
peixe aí mamãe tá sim tá bonito tá bem de pertinho Opa colocar aqui um pega de
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peixe Vou colocar aqui umas colheradas de pur de batata PR
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vocês ó uma montanha de purê de batata meu
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povo e aqui ó um refogado bem saboroso
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bem saudável nutritivo e Delicioso né PR
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vocês vou pegar aqui um piment para enfeitar o purê
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PR ficou lindo
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gostaram tá com pratinho pronto ali aen agora vou partir o peixinho mais de
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perto vocês Vamos lá gente ó ó meu povo ó ó o peixinho ó ó tá vendo está tenro
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Delicioso né cozidinho gente tá bom demais olha só ó que maravilha gente e
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com esse refogado aqui ó e com esse purê ó ó
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hum bom
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[Música] dema
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[Música] Vamos lá olha só já liguei aqui o fogo
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né temos aqui uma assadeira tipo bistequeira essa daqui é muito boa né
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Don Essa é muito boa esquenta rápido né é e não resseca né não resseca para
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fazer peixe é bom assim frigideira desse estilo aí né É É ótima gente tem alguns
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que torra demais o peixe resseca ou até hambúrguer também você vai fazer essa aqui não a gente já fez o teste com
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hambúrguer fou muito bom só com essa aqui com outra frigideira comum não ficou Então o que
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vou fazer pincela só com um pouquinho de azeite dá um pedacinho de papel aí
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donha aqui tá meu pincel só pincelar aqui com pouquinho só
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de azeite não precisa muito porque o o salmão ele é muito gorduroso né mas
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aquela gordura boa que faz bem coração né Muito boa meso muito boa S uma PC
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inha de azeite e vamos pegar aqui os pedacinhos de filé
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de salmão não sei se tá muito quente mas ela esquenta rápido essa panela aqui é
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maravilhosa Vamos colocar aqui a pele para baixo sempre é melhor assim viu eu
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confesso para vocês que eu não gosto daquele peixe que fica cru Ah é por dentro é bom que garante que acha bem
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por dentro ol ó tá vendo a pelinha para baixo aqui ó
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Vamos colocar
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aqui e vamos temperar apenas com sal tá gente porque
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o tempero vai depois ele fica muito gostoso assim né com certeza gostinho
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defumado né só um salzinho eu amo salão menina bom demais
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é muito gostoso né gente e quando acho na promoção mais gostoso ainda
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né tava mais barato do que eu filho da carne então vamos dear
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amão é aí vai deixar aqui um pouquinho depois a gente vai virar é simples e
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fácil
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né [Música]
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e agora queridos na mesma frigideira que a gente Assou o salmão vamos fazer o
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molho simplesinho gostosinho e muito fácil N isso aí muito
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f Vamos colocar aqui uma cebola fada vamos aproveitar né ess ozinho aqui do
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peixe ficar mais gostoso nem colocar mais azeite se você quiser colocar mais
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um pouco você pode colocar também tá vamos colocar aqui também alho poró ou
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porró acho que é poró mesmo pateado uma um talo de alho poró vamos dar uma
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refogadinha aqui olha o cheirinho aqui junto com esse caldinho do peixe tá
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maravilhoso excelente ó excelente eu eu acho que eu vou colocar mais um pouquinho de azeite sabe gente é para
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dar mais um ch também a precisa Fica bom né colocar mais um piquinho aqui um
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azeitinho [Música] ó que maravilha Isso aqui vai por cima
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do peixe para dar aquele Tchan tch tanã aqu
15:17
tempero aqu tempero no peixe né gente vamos dar uma
15:22
roladinha e agora vamos adicionar aqui uns pimentões que combinam demais com o
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peixe aqui ó pentor vermelho
15:33
verde amarelo fica olha o cheirinho tá cada
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vez ficando melhor vamos misturar bem PR também dar uma madinha nesses pimentões
15:45
aqui é muito chique viu pode acompanhar cominho champ tud a e como já falou PR
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você se não esor com aão faz isso também com filé de merlus que fica muito bom gente é até a carinha também ó eu vi e a
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gente foi no supermercado na Black frider e aqui também sem ser black friday também você acha Às vezes as
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promoções dos peixes né E peix até a R 10 o kilo é tem dia aí específico né no
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peix então dá pr Se você comprar antes congelo peixe né depois faz aí fica
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muito bom gente olha que lindo ó só aguardar dar uma madinha aqui pra
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gente finalizar esse peixo e agora vamos temperar com um pouquinho de sal para dar um gostinho
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muito bom para dar aquele tempero maior no peixe né realçar o sabor aqui dos
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vegetais Vamos colocar também uns tomatinhos para dar um uma umidade maior nesse
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molho umas alcaparras que combinam também com peixe
17:00
viu gente é baratinho capar não é muito caro não viu comprei um vidrinho a R 4 então às
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vezes você acha muito caro em alguns lugares você não compra nesse lugar procura que tem
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alcar saborosas a um bom preço tá olha só que maravilha cheirinho que tá aí
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gente maravilhoso e agora para finalizar para combinar tudo de mesmo com peixe
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olha coentro e Cebolinha o coentro combina mais com
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peixe gente então é recomendo que vocês usem quentro aqui olha olha maravilhoso é Vamos lá
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gente vamos montar o nosso prato aguarda para um pouquinho então queridos vamos a
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finalização do nosso prato olha só aqui ó uma travessa com bastante arf né para
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ficar mais nutritivo ainda isso não é isso aí fica legal Vamos colocar um
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pouquinho dessa esse refogado aqui ó que dá uma né um colorido bonito Olha só
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vamos espalhar um pouquinho fica bem festivo né bem festivo e vai ficar muito
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gostoso que alface também olha só queridas Vamos colocar aqui um pouquinho
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fazer uma caminha aqui pro peixe né Olha já Tá temperado né aqui com esse
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molho né não é verdade Ninha legal bem verdade bem verdade mesmo tá
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temperadinho para fazer dieta né Vamos colocar aqui os pedaços de peixe Olha
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que salmão a gente gosta assim bem assadinho tá gente gente que gosta mais cru né a aí faz conforme o gosto gosto
18:50
né Vamos colocar aqui uns pedaços de peixe
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hum noss isso aqui viu aí olha só olha
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que lindo que lindo bem Douradinho do jeito que nós gosta né viv vai tô amando a ai ai ai vamos colocar aqui e agora
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mais um pouquinho desse molho por cima olha só que maravilha gente gente tá chique né Vamos colocar esse
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esse molhinho aqui ó esses esses vegetais V dar um sabor especial que maravilha né o salão ficou
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um pouco oculto mas tá muito muito gostoso prontito gente sobrou bastante aqui lindo né que maravilha hum agora eu
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vou servir para vocês Aguarda só um pouquinho
19:46
gente e agora conforme prometido vou servir para vocês um pedaço bem Generoso
19:54
bem grande bem gostoso olha só gente que lindo que maravilha colocar aqui um
20:00
pouco desse refogado Olha só [Música]
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hum Deixa eu partir para vocês vamos ver aqui tá vendo bem aí tá dozinha tá vamos
20:14
partir aqui olha gente que delícia olha olha só né a pelinha né bem
20:21
assadinha ela solta assim ó e deixa o peixe bem mais gostoso gente olha só que
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delícia ó [Música]
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hum bom [Música]
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demais Olá meus amigos Eita bem-vindos ao nosso canal
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maravilhoso né a cozinha simplesinha pequenininha
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apertadinha donazinha Dezinha É isso aí toda de manhã vamos fazer aquele peixinho rapidinho foro é
21:00
vamos lá ensinar o pessoal a fazer um peixinho né o povo pergunta né como é faz é porque faz muitas diferença e hoje
21:06
vamos fazer isso aí no forno no forno é mais prático suja menos isso aí mesmo e
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para acompanhar temos um purezinho de batata com abóbora e para acompanhar isso tudo um
21:18
molinho com tomate cebola alcaparra gente fica baratinho e é muito chique
21:26
ótimo Olha só meu o forno já tá ligado tá pré-aquecido 200
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g né porque é um pouquinho diferente então tem que ser um forno mais
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quentinho tá uns 15 minutinhos antes para ficar bem quente 200 g aqui
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assadeira com uma grade Olha só deixa eu puxar aqui para vocês verem direitinho tá essas essas
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assadeiras que tem essa gradinha aqui ó pro peixe não ficar contato com o fundo
22:00
da assadeira tá eu forrei aqui com papel alumínio porque PR a sujeira não grudar
22:05
A assadeira ficar mais fácil de limpar depois né então vamos colocar aqui essa
22:11
grade ela não encosta no fundo tá vendo o peixe eu estou usando dois
22:17
filés de salmão com pele assim ó não
22:23
pode ser muito fino tá vendo Aí sim tá né tá com pele e tudo tem que ser com
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pele tá aí você vai falar assim ai meu Deus mas o que salmão tá caro né É tem
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vez que a gente acha a um preço bom né tem vezes que a gente uma promoção tão boa tá mais barato do que a carne
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acredita mas é verdade às vezes acontece isso né Essas estras o carro é fur da vida né mas se você não achar você pode
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fazer com e tambaqui né tambaqui um peix
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láia também é que tenha que tenha pele né Tando com pele a pele para baixo pode
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fazer gente com tambaqui com tilápia é pescada amarela tainha ah com tainha
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ahha assim tem que ser filé né partido ao meio até bacalhau gente às vezes né
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tem aquele também promoção do filé de bacalhau você usa também é é essa
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receita é para todos os bolsos não vai dizer ah receita para rico ah receita tá
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muito cara você faz do jeito que você tiver aí vai que você mora no no litoral né e consegue um peixe baratinho você
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faz com peixe que tiver na sua casa beleza então vamos temperar com um
23:43
salzinho gente não coloca limão tá senão você vai derrotar o seu peixe não é hora
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do limão Limão é para você servir quem gostar de limão que coloque o limão no
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seu prato não coloca limão Aqui não por favor hein um salzinho inho Olha a Elva
24:00
que eu vou colocar aqui ó vou colocar se tiver endro essas coisas chique você
24:05
coloca também né aqui eu vou colocar nossa Hum que cheirinho bom mamãe cheira
24:10
aí hum cheirinho bom demais alecrin gente Alecrim esse Alecrim tá seco mas
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pode ser Alecrim fresco também é claro por fazer assim para soltar o cheirinho né alecrin combina demais com peixe não
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é verdade Ninha isso bom demais maravilhoso pode ser sal grosso sim sal
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grosso é melhor ainda também né aquele sal moído também que não tinha né gente a faz com que tem né eu vou colocar aqui
24:39
uma mistura de pimentas pimenta do reino preta pimenta do reino branca e Pimenta
24:46
Rosa se você não tiver pode colocar Só Pimenta preta ou Pimenta Branca né mas
24:51
assim essa misturinha fica deliciosa eu vou colocar assim ó moída na hora que é
24:57
muito mais saboros né mãe isso aí ISO A então Vamos lá gente é chique isso aqui
25:03
gente moída na hora outra coisa M aqui em cima né cair
25:11
pouquinho Prontinho colocar aqui umas rodelas de cebola tá gente pralar aquele
25:18
cheiro maravilhoso PR dar mais umidade né e ajudar a dourar vou colocar um fiozinho
25:26
de azeite ó fiozinho de azeite aqui sobre os filés vamos cobrir aqui
25:35
com papel
25:41
alumínio para não sujar o seu forninho né gente e vamos levar por
25:47
aproximadamente 40 minutos forno 200 g tá aquela grem assim mais ou menos na
25:54
metade um pouquinho assim tá 40 minutinhos vamos lá
25:59
V ao forno temos aqui
26:05
aproximadamente 300 g de abóbora cozida mas pode ser o que você quiser tá gente
26:11
é o que tinha aqui em casa tá gente pode ser quanto você quiser é claro gente
26:18
aqui é só uma ideia [Música]
26:23
né ó aqui gente ó a massaginha Que lindo né olha a cor de que lindo que lindo
26:30
pode fazer só de abóbora pode fazer também tá mas aquil era uma coisa mais substanciosa né e a abóbora ela às vezes
26:37
ela meio aguarda não dá aquela substância para encher bem alimentar bem
26:43
né e agora meu povo a batata batata cozida batata inglesa né
26:50
algumas pessoas chamam de batatinha tem mais ou menos aqui quantos
26:55
quase 1 kg né quentinha tá gente é bom espremer
27:01
quentinha Vou colocar aqui umas duas colheres de manteiga manteiga mesmo tá
27:08
com sal sal a gosto aí tem gente também que aqui já coloca
27:15
também Pimenta também pimenta do re Se quiser pode colocar né D um sabor
27:23
maravilhoso V misturar aqui até dissolver esta
27:29
manteiga Nossa já tá maravilhoso gente o cheirinho tá divino tá um pouquinho de
27:36
mostarda por isso que não vou colocar Pimenta porque essa mostarda aqui já tem pimenta tem todos os condimentos né tô
27:42
usando aquela molho tipo de Jão Mas se não tiver mostada de Jão pode usar
27:48
aquela amarela também tá Gente vou colocar aqui ó Opa Eita caiu demais não
27:53
mais um pouquinho Epa Tá bom olha assim marronzinho vou colocar aqui uma xícara
28:00
de maionese porque brasileiro ama maionese né gente então vamos botar
28:07
maionese mesmo sei que tem gente que fala ai meu Deus não aqui é especial
28:13
gente é [Música]
28:20
festa colocar aqui ó vai ficar verde amarelo ISO que legal gente Brasil
28:27
quindo Que lindo ó vamos passar vamos achar que é angu mas não é angu não ficou lindo essa cor ficou legal né
28:34
ficou legal ah vamos fazer agora o refogado o fogo aqui médio Vamos colocar um azeite
28:42
dar um gostinho bom né gente aqui ó O
28:48
alho A tá frio a panela né V refogar esse alho aqui at começar a
28:55
fritar aqui ó uma cebola fatiada pode ser mais se você quiser tá
29:02
Gente vou colocar uma porque eu vou querer só uma coisa mais aqui o alho tá começando a ficar
29:09
bem Douradinho Vamos deixar a cebola
29:14
murchar Vamos colocar aqui ó uns 300 g de tomatinho tomatinho cereja grepe
29:23
né cortadinhos ao meio aqui Néa
29:29
unidade esse nosso Nossa refeição aqui olha só gente dá aqui mais uma um
29:36
refogadinha com tomate ó hum o cheirinho do tomate subindo aqui tá magnífico
29:42
muito bom viu Agora vou colocar alcarras aqui ó vem assim no vidrinho alcarras tá
29:49
vendo tem de várias marcas tá gente tem uma marca muito boa que eu comprei uma vez lá no Pão de Açúcar e tava tá R 5 lá
29:56
só que hoje eu não achei eu comprei essa daqui por r$ 7 Mas você acha bem baratinho também então não é o preço não
30:03
qualquer uma segue tá a capaz agora vamos colocar aqui ó umas três colheres de sopa Ela é
30:12
saborosa gente ela tem um gostinho bem azedinho assim meio avinagrada sabe se
30:17
não achar quiser colocar azeitona pode colocar mas ocaras combina demais com salmão e purê de batata é tudo de bom
30:26
viu gente per ó cheirinho que subiu agora né mamãe maravilhoso meu povo agora aqui
30:35
mais um minutinho vou apagar colocar um pouco de coento porque eu acho que coento combina demais com peixe e com
30:42
purê então dê licença o meu vai cuento se fosse você também colocava cuento
30:49
porque é muito bom gente colocar aqui uma cebolinha também uma cebolinha verde
30:56
só misturar aqui para acompanhar nosso peixe tá bonito aí me povo tá vocês
31:02
estão gostando tá lindo Prontinho vou deixar mais 5 minutinhos
31:10
tá gente vai dar uma cor vou servir aqui para vocês vou
31:17
colocar aqui um purezinho maravilhoso né
31:26
gente pzinha aqui aqui chuchu beleza
31:34
né vou colocar um pedação tá vendo aí mamãe tá
31:42
de peixa com tô com fome nem tem força na
31:48
voz mais de peixe e vou colocar aqui um molhinho
31:57
delicioso aqui ó tem até um caldinho aqui no fundo que coisa boa
32:02
gente PR acompanhar esse
32:09
peixe gente isso aqui é bom demais gente ó gente ó que maravilha ó o peixe ó tá
32:17
bem cozidinho viu tá do jeito que o povo gosta maravilhoso eu V mais de pertinho
32:23
para vocês olha só meu povo que Maravilha Ó que coisa
32:31
perfeita magnífica e
32:37
maravilhos vamos lá vou pegar aqui ó um peixinho que tá ó só as postas super
32:45
úmidas Eita minha boca tá cheia de água maravilhosa ó um purezinho
32:52
maravilhoso um refogadinho aqui com alcaparras e
32:58
Hum bom demais bom
33:04
apetite Eita povo que maravilha hum
33:10
hum fica com deus fica na paz vai dar tudo certo beij Beijo Vamos embora M be
33:17
bora bora vai embora deixa eu pegar isso aqui tu leva o prato eu vou pegar essa
33:23
bandeja tchau tchau gente tchau tchau
33:29
ciao C cao
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