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Bolo Gelado de Limão com Chantilly, Bolo Fofinho Mousse de Limão, Bolo de Limão com Cobertura
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Apr 14, 2025
Aprenda como fazer 3 receitas do delicioso e apreciado Bolo Gelado de Limão com Chantilly, Bolo Fofinho Mousse de Limão, Bolo de Limão com Cobertura, para fazer bonito em todas as ocasiões. 👉RECEITAS ESCRITAS 👉 https://culinariaterapia.com/bolo-gelado-de-limao-com-chantilly-bolo-fofinho-mousse-de-limao-bolo-de-limao-com-cobertura/ #bolofofinho #bolodelimão #bolocaseiro #bologelado
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0:00
[Música]
0:22
Vamos colocar aqui ó dois ovos inteiros
0:28
tem aqui três quartos de xícara de chá de açúcar porque eu não vou colocar eu
0:34
não vou colocar uma xícara cheia de açúcar porque a gelatina já tem açúcar né então tem aqui 150 gramas que
0:41
equivalente a 3/4 de xícara tem meia xícara de chá de óleo 100 ml Mas pode
0:48
usar também 100 gramas de manteiga com margarina tá se for manteiga Margarida
0:53
dou uma dica para vocês bate essa parte aqui no liquidificador ou na batedeira primeiro porque a margarina ela demora o
1:00
açúcar né Então o bolo fica muito pesado ou se você tiver pelo meu braço forte
1:07
aqui ó bater por dois minutinhos para ficar para tentar dissolver esse açúcar
1:13
quanto mais você dissolver o açúcar mais a garantia que o seu bolo vai dar certo tá então bora lá aqui vai ser no braço
1:25
200 ml de leite Vamos colocar também aqui um pacotinho
1:32
de gelatina de limão vamos lá agora
1:44
duas xícaras de chá de farinha artigo da gente tem 200 ml eu pesei cada xícara
1:51
deu 125 gramas de farinha de trigo é muito bom pesar o bolo ficar sempre
1:57
igual sempre bonito Tá certo pô certíssimo
2:06
uma colher de sopa de fermento tem 20 gramas de fermento para bolo é o
2:12
fermento químico eu vou pular pó vamos dar uma misturadinha leve agora
2:19
bastante delicadeza colocar aqui na forma
2:26
você vê que dá uma encorpada com fermento né Engraçado né interessante eu
2:31
fermento que faz a massa enforcar é maravilhoso isso bem direitinho amanhã
2:38
todo mundo tá vendo tá acompanhando direitinho beleza
2:44
forno 180 graus pré-aquecido né Vamos arrastar para aproximadamente 25 a 30
2:50
depende do seu forno beleza vamos lá Bora lá [Música]
2:58
vem aqui uma lata de leite condensado 395 gramas né
3:05
suco de limão grande tem 50 ml de suco puro do Limão tá
3:12
é só isso é só misturar aqui
3:17
aí vai começar o processo de coagulação né gente o pessoal fica ai vai talhar batalhar É isso mesmo vai talhar mesmo
3:25
você vai mexer né só que isso aqui não é um aquário né não vai talhar o ponto e você não conseguir deixar ele cremoso é
3:33
por isso que ele fica mais consistente porque ele tá louco não é verdade é verdade amorzinho É
3:39
verdade
3:53
tá vendo que ficou mais espesso ficou mais espessa gente e vai ficar um pouco
3:58
mais espesso ainda porque a gente vai colocar agora na geladeira vai deixar na geladeira
4:05
ele vai ficando mais espesso não é um recheio firme né não é o recheio alto é
4:13
um recheio mais molhadinho mas cremosinho para ficar saboroso meio molhadinho o
4:20
bolo do jeito mais baratinho né então vou deixar na geladeira
4:29
tá vendo aí mamãe ficou bem assadinho e minha mão está
4:34
pegando fogo tá pegando fogo lindo né
4:39
Vamos lá meu povo que rua frio no olho
4:46
[Música]
5:04
agora agora só partiu ao meio
5:10
né
5:17
as fatias de limão gente
5:25
Bora os pedacinhos de limão Gente Tá cheiroso viu [Música]
5:32
vou bater aqui 400 ml de creme para bater chantilly e vamos bater tá bem
5:38
gelada velocidade média e vai batido não tem não passa do ponto que é um creme
5:45
vegetal Não tem perigo não é o creme de leite fresco é o creme de leite industrializado tá para fazer chantilly
5:50
Bora lá e só na caixa mané enquanto isso vai curtindo vai compartilhando se
5:57
inscreve vem ajudando a gente a fazer mais vídeos Bora lá Bora lá [Música]
6:08
de leite vou colocar uma colher de sopa bem cheia
6:13
de açúcar vou colocar umas gotinhas de limão né esse aqui vai servir como uma
6:21
calda para molhar o bolo mas é bem pouquinho gente não molha muito esse bolo não porque ela é bem fofinho tá é só para dar uma leve umidificado
6:31
vou partir Três beleza então vou deixar a parte de baixo mais
6:36
fininha [Música]
6:48
Epa menina
6:57
a emoções né gente
7:09
[Risadas] marcar a parte de cima também né
7:19
[Música]
7:24
[Aplausos] [Música]
7:40
vou colocar só um pouquinho [Música]
7:48
o bolo aí você obedece como você quiser mas cuidado esse bolo ele é muito
7:53
fofinho uma bolo sensível é um bolo para decoração então eu não aconselho você a
7:59
molhar muito tá gente é uma massa básica simples
8:05
Olha o recheio tava na geladeira tudo bem mamãe tudo bem direitinho ó como
8:11
ficou mais consistente tá vendo gente ó o limão com
8:16
leite condensado que maravilha né ficou bem resistente agora eu vou usar a
8:22
metade aqui é bem molinho não é o recheio
8:28
estruturado né vou colocar logo a metade
8:35
a gente distribui bem para ficar bem gostoso [Música]
10:36
vamos lá meu povo vamos partir para vocês
10:42
bem Generoso porque vocês merecem Tudo de bom meu povo Amado gente
10:49
a gente gentil a gente simpática né Deixa eu só fazer
10:56
assim para ficar mais fácil gente de boas como diz na minha terra né
11:05
gente da Paz que não gosta de confusão só gosta de União
11:14
Pacificadores como de Jesus né bem-aventurados esse povo de paz
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[Risadas] também para dar aula para ângulo para
11:26
dar aula para Pâmela feia para todo mundo Pedrinho para todo mundo que tá aqui no
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Facebook também ah é nosso querido
11:40
[Música] [Aplausos] [Música]
11:48
mas tá bonito tá lindo ó aí meu povo ó
11:54
para vocês Opa ó meu Opa tá uma delícia viu
12:02
e agora eu vou partir para vocês vou partir para você
12:09
olha só olha gente bem molhadinho hum delícia bom demais
12:24
[Música] meu povo e mamãe
12:33
vamos fazer aquele bolinho de limão fofinho com cobertura cremosa de mousse
12:39
limão Bora lá além de sobremesa serve como lanche
12:45
também né é delicioso meu povo vamos começar preparando o bolinho fofinho de
12:52
limão é muito fácil a receita vai na assadeira então qualquer um pode fazer né o forno já tá pré-aquecendo 180 graus
13:00
tá gente então vamos lá preparar a massinha rápido e fácil vou fazer aqui
13:05
no Bol mas se quiser pode fazer no liquidificador a batedeira também né mamãe seguindo passo a passo vai dar
13:11
certinho Tá então vamos colocar aqui uma xícara de Açúcar 2 ovos inteiros
13:19
100 ml do óleo da sua preferência eu gosto sempre com óleo não mamãe aqui nós
13:25
gostamos porque fica uma massa muito fofinha né fica mais saboroso É verdade
13:30
e aguenta mais tempo na geladeira tá gente então agora é só bater bem pô é
13:36
aproximadamente 2 minutinhos até ficar bem esbranquiçado essa mistura Enquanto isso você vai curtindo compartilhando se
13:44
inscrevendo no canal ajudando de lisinha a fazer mais bolinhos vamos lá meu povo
13:51
coloca aqui 150 ml de leite em temperatura ambiente
13:57
50 ml de suco puro do Limão
14:03
aí para dar aquele sabor especial de limão a gente vai colocar aqui uma
14:08
colher de chá de raspas da casca do Limão só o segredinho gente para ficar bem gostoso tá
14:14
dá uma misturinha aqui uma pitadinha de sal para dar o Tchan né
14:20
mamãe isso e duas xícaras de chá de farinha de trigo
14:27
duas xícaras ó que maravilha vamos misturar bem aqui rapidinho a gente não
14:34
precisa bater tá o segredo do bolo é não bater muita farinha tá tem que ser
14:41
rapidinho no liquidificador só fuça rapidinho assim levemente né não pode
14:48
bater muito na batedeira também não bata muito só para misturar rapidinho mistura
14:54
e não fica Bolinha tá vendo pronto É só isso tá gente não tem segredo bolo não
15:01
se bate só se mistura a farinha de trigo e agora
15:07
uma colher de sopa de fermento químico fermento para bolo né
15:12
Vamos misturar levemente suavemente também não pode bater
15:19
o fermento tá gente olha só meu povo que
15:24
massinha linda né Agora vamos colocar na assadeira assadeira média
15:30
untada apenas com manteiga ou margarina Vamos colocar aqui a massa
15:39
olha que massa linda gente agora vamos levar ao forno tá pré-aquecido 180 graus
15:46
muito importante tá gente por aproximadamente 30 minutinhos até ficar bem Douradinho bem lindo cheirosinho
15:53
belezinha mamãe belezinha Então vamos lá meu povo vamos
15:58
ao forno e agora vamos preparar a cobertura que é fácil é econômico e
16:04
barato não faz gelatina Então você aí que é uma adolescente que
16:10
não sabe fazer nada vai fazer vai dar certo e também só isso aqui também já é uma sobremesa então se você não quiser
16:16
fazer bolo quiser algo bem prático bem rápido é uma mousse de limão
16:21
né vamos ganhar dinheiro só três ingredientes e fica
16:26
delícia Bora lá meu povo vamos fazer uma lata de leite condensado
16:33
uma caixinha de creme de leite de 200 g vou dar uma misturadinha aqui antes
16:39
de incorporar o suco de limão e vamos colocar agora o suquinho de
16:46
limão puro também tem aproximadamente 80 ml aqui né eu vou colocar aos poucos tá
16:51
gente vou colocar metade depois eu coloco o resto vou dar uma incorporada rápida porque
16:59
ele vai coagulando tá vendo ele vai engrossando então tem que ser bem rápido
17:04
força na canjica meu povo
17:11
agora eu vou trocar por é super fácil colocar mais um pouco
17:19
colocar tudo seja o que Deus quiser
17:27
então foi 80 ml de limão mesmo olha só que maravilha ao vivo gente super
17:34
grossinha né mamãe
17:43
olha só tá vendo como tá maravilhoso quanto mais tempo passar mais fininho
17:49
ele vai ficando tá que eu vou colocar agora um pouquinho no freezer enquanto a gente pega o bolinho para cobrir
18:04
agora vou levar um pouco ao frio já vou colocar um pouquinho de raça
18:14
vai ficar bonito aqui né gente Prontinho vou levar o freezer um
18:20
pouquinho tá a gente pegar o bolinho Oba e participa
18:26
[Música] Olha só meu povo já temos um bolo pronto
18:33
porque isso aqui é uma live foi gravado essa receita né vai ser editado Então já
18:41
temos o bolo pronto que maravilha cheiroso maravilhoso Olha só meu povo e
18:48
vamos colocar a cobertura vamos umedecer um pouco esse bolo tá tem aqui um leite
18:54
um pouquinho leite condensado ou açúcar também você decide bota um pouquinho de
19:00
limão se quiser vamos furar o bolo que dá uns furinhos
19:05
furinhos para ficar mais interessante né É interessante fazer isso
19:17
Vou colocar aqui no leitinho para obedecer
19:23
É isso aí meu povo vocês gostam de volume fala para nós aí como é que é que vocês
19:30
gostam Olha só meu povo aqui ó tá vendo como tá a moça já tá mais firminha se
19:37
deixar um pouco mais a geladeira fica mais firme ainda tá quanto mais gelada melhor agora vamos colocar aqui eu vou
19:46
Colocar assim é mais rápido né meu povo ó que lindo gente que maravilha bem
19:54
cremosa né e agora vamos espalhar aqui olha que lindo gente ó como tá cremoso
20:01
Vamos espalhar pode colocar aqui umas raspinhas de
20:08
limão a gente servir para vocês Tá pera aí ó
20:15
que lindo umas raspinhas da casquinha do Limão vou voltar com os filhos um
20:21
pouquinho para vocês tá beleza beleza
20:26
nosso bolinho já está geladinho Nossa sobremesa maravilhosa super gelada e
20:32
agora vamos partir para vocês olha só meu povo que lindo que dá uma olhadinha linda é simples é fácil todo mundo vai
20:40
dar conta de fazer vamos lá a primeira fatia sempre é mais difícil mas vai dar
20:45
tudo certo ó ó meu povo olha só que maravilha
21:02
olha aqui cremosidade hum bom demais
21:12
[Música] Olá amigos Eita
21:17
Maravilha meu povo hoje estamos aqui para fazer aquele bolo
21:23
maravilhoso simples delicioso para todas as ocasiões é muito clássico
21:30
de Açúcar [Aplausos]
21:37
lembrando a vocês o forno já tá pré-aquecendo 180 graus no mínimo uns 10
21:43
minutinhos para fazer o bolo tá então vamos começar aqui na tigela uma xícara
21:48
de chá de açúcar açúcar cristal mesmo tá gente 100 ml de
21:53
óleo é melhor com óleo como sempre a gente fala para vocês o bolo fica mais fofinho
22:00
dura mais tempo é uma maravilha tá gente dois ovos inteiros Vamos bater esse
22:06
bolinho por 2 minutinhos pode bater na batedeira se for fazer grandes quantidades pode colocar tudo numa bacia
22:12
e vim com a batedeira para ser mais fácil né essa quantidade que estamos fazendo hoje é para um bolo de 20 cm de
22:19
diâmetro se você quiser 10 bolos multiplica tudo por 10 se fizer cinco bolos tudo por cinco se quiser dois
22:24
bolos tudo por dois tá então dá para fazer bastante bolo e é muito fácil de calcular é só multiplicar tá todos os
22:32
ingredientes pela quantidade de bolas que você quiser belezinha Então vamos lá bater por dois minutinhos é calma
22:46
como ficou olha só tá vendo vai ficar bem esbranquiçado
22:53
agora vamos colocar aqui 150 ml de leite em temperatura ambiente
23:00
uma colher de chá de raspas da casca do limão só aquela parte verde tem que ter
23:06
isso aqui para ficar bem gostoso o bolo com gostinho de limão tá muito sabor
23:11
50 ml de suco puro do Alemão duas xícaras de chá de farinha de trigo
23:18
xícara de 200 ml sempre tá duas xícaras de chá vamos misturar rapidamente até ficar
23:26
lisinho não precisa bater só misturar pode ser com folha mesmo tá
23:36
Olha só meu povo tá vendo já tá bem lisinho Rapidinho não precisa bater apenas misturei aqui um minutinho e
23:43
agora vamos adicionar aqui uma colher de sopa de fermento para bolo
23:50
uma colher de sopa de pó Royal aproximadamente 15 gramas eu vou mostrar
23:57
aqui levemente Olha pode ser 15 ou 20 depende do tipo de fermento que você tá
24:03
usando existe uma marca de fermento que é muito forte que a gente usa aqui e normalmente se você colocar 20 gramas
24:11
fica muito fofo eu vou falar para vocês a marca que eu uso que eu uso 15g eu tô
24:17
90 fermento químico Dona Benta Quando é o pó Royal Ou ótimo
24:28
[Música] [Aplausos]
24:34
15 G eu acho ele muito forte ele deixa o bolo muito fofo como fica muito fofo
24:40
demais ele se quebra Então eu só uso 15 gramas desse dos outros 20 gramas tá então aqui é uma diquinha né para você
24:48
mamãe fez questão de falar então vamos falar
24:55
aqui com fermento rapidinho
25:05
e agora vamos colocar na forma Vamos colocar na forma de 20 cm de
25:11
diâmetro por 8 de altura untada com bastante margarina Só isso tá gente nós
25:17
não fazemos aqui não precisa para nós não precisa não vamos colocar aqui na forma
25:25
o bolo é maravilhoso de gostoso tenho certeza disso
25:31
dá uma balançadinha assim apenas isso Prontinho vamos levar ao forno 180 graus
25:37
para assar aproximadamente 30 minutos até ficar bem Douradinho bem cheirosinho
25:43
isso é muito importante meu povo não tira o bolo cru não tá fica azedo murcha
25:50
bolo e fica muito feio bolo bem assadinho por causa do beirinhas crocantes ainda né ah é assim tá bom
26:00
Que lindo olha só meu povo aqui ó já tá frio isso aqui tá tem que ser assim bem
26:06
moreninho bem maravilhoso que assim fica gostoso tá vou deixar aqui do Cantinho
26:11
daqui a pouco a gente vai desenformar eu vou fazer a cobertura de açúcar Tá e agora vamos preparar a cobertura
26:18
tradicional de açúcar de confeiteiro venha cá meu povo temos aqui 150 g de
26:25
açúcar de confeiteiro e vamos colocar aproximadamente três colheres da sopa de
26:31
suco puro do Limão aproximadamente
26:39
uma duas três vamos mexer para ver se chegou no
26:45
ponto que a gente quer tem que ficar bem cremoso tá por isso que eu digo não coloca tudo de uma vez coloca
26:51
aproximadamente eu coloquei três aqui tudo de uma vez porque eu já fiz essa
26:58
calda semana passada e deu super certo com três colheres de sopa mas mesmo
27:03
assim tem que tomar cuidado por causa do tamanho da colher né até amanhã cada
27:10
lugar tem umas colheres de sopa aí né que são gigantesca muito pequena o melhor mesmo que você nunca fez é fazer
27:17
devagarinho colocar aos pouquinhos mesmo porque se ela ficar muito rala ela não vai ficar aquela cobertura bonita aquela
27:24
cobertura branquinha
27:32
enchendo o dado Porque o limão Tá cheiroso
27:37
eu vou pegar assim ai fica melhor
27:44
para começar a mexer depois a gente finaliza com a colher tá então vem aqui
27:52
aqui vou tentar agora com o garfinho para misturar bem o açúcar de
27:58
confeiteiro que ele tem uma dificuldade de mexer porque ele tem amido de milho né então tem que ir devagarzinho
28:05
incorporando todo o líquido tá quase no ponto
28:12
Vamos tentar incorporar o máximo tudo líquido
28:18
ainda dá um pouquinho né mainha é muito bem lisinha melhor né Um pouquinho assim
28:25
fica parecendo glacê real tá gente então por isso que eu digo vai aos pouquinhos
28:32
mesmo porque às vezes um pouquinho de um pouquinho a mais de líquido ele desanda
28:40
e fica super líquido então por isso que tem que ser devagar
28:47
enquanto isso vocês aí vão né se inscrevendo aí no canal assistindo aí gente
28:54
vai compartilhando ajudando a gente a fazer mais vídeos meu povo quem gosta das
29:01
receitas levanta a mão aí levanta os braços pernas
29:08
daqui a pouco [Música]
29:16
olha só tá quase tá vendo ele tá bem duro né Tá parecendo um glacê mármore
29:23
quase vou colocar mais uma gotinhas
29:29
de suco de limão esse glacê é assim mesmo tá essa cobertura [Aplausos]
29:35
ela não tem um Ah eu vou colocar Exatamente exatamente você pode se dar
29:40
mal e você pensar que é melhor do que eu sempre
29:55
Olha tá ficando bonita
30:04
só mais um pouquinho ele começar a cair um pouco mais até bom
30:18
S três gotinhas agora tenho certeza que agora vai
30:25
agora vai só mexer
30:38
então foi quase umas três colheres e meia de suco consistência
31:02
vamos lá agora eu vou desenformar
31:07
Já passei a faquinha vou passar para aqui de novo
31:19
deixa eu balançar aqui
31:25
Bora lá vamos informar o bolo meu povo Venha cá
31:32
[Música]
31:42
[Aplausos] Que lindo que maravilha olha a forma por favor
31:53
lindo lindo lindo lindo lindo agora aqui
32:01
a cobertura bem cremosa tem que ser assim para ficar aquela casquinha de
32:07
Açúcar bem delicioso tá agora vamos espalhar Vamos colocar
32:13
aos bocadinhos Começando aqui assim
32:26
a gente vai distribuir com fé com força e com foco
32:34
distribuir
32:47
[Música]
33:07
[Música]
33:13
meia bandinha de limão assim o povo [Música]
33:19
vou colocar aqui
33:27
na hora meu povo meu coração tá
33:33
acho que tá assim tô achando não fica legal
33:47
aqui aqui [Música]
33:59
e tá bom mamãe
34:06
que maravilha um bolinho de limão com calda
34:11
tudo de bom vamos sair para vocês
34:17
que bolo fofinho gente
34:26
Olha tá vendo que lindo meu povo
34:32
Olha só meu povo ó Que lindo que fofura
34:41
vamos lá
34:46
olha Hum bom demais
34:52
bom apetite Eita meu povo Vamos experimentar
35:03
[Música] muito bom
35:14
[Música]
35:24
para ajudar esse canal e para copiar essa e outras receitas também muitas
35:29
muitas maravilhas
35:34
é isso aí meu povo beijo
35:40
[Música] [Risadas] [Música]
35:45
é que tá muito fofinho meu Deus tchau
35:59
[Música]
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