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TORTA FRIA SALGADA DE FRANGO PARA FESTAS COM COBERTURA ROSA DE CHANTILLY DE PURÉ DE BATATA
Apr 14, 2025
Torta salgada de frango com pão de forma e cobertura rosa de chantilly de purê de batata, essa torta fria de frango é muito especial para a Ceia de Natal e diversos eventos e ocasiões, todos vão amar! Receita valiosa para você vender e ganhar dinheiro.
👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/torta-salgada-cor-de-rosa-sem-corantes/
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[Música]
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fazer uma torta salgada Rosa maravilhosa
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sem corante queridos
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Vamos lá gente vamos começar aqui com um
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pouquinho de óleo
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O óleo já está aquecido agora vamos
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adicionar
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aproximadamente três dentinhos de alho
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bem picadinho ou amassadinho conforme o
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gosto de vocês agora aqui uma cebola
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grande
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bem picadinho
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se quiser colocar massa boa pode também
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não é donozinho a gente gosta com
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bastante cebola Eu mesmo sou uma das
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taças agora vamos dar uma boa refogada
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aqui
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Prontinho queridos já está bem
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refogadinho agora vamos adicionar aquele
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toque especial que nós gostamos muito
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aqui em casa
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aproximadamente
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meia xícara ou uma xícara de molho de
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tomate Pronto já temperadinho Ai que
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delícia hein
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sabor preferido né gente tu pode
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incrementar também de ervas fica muito
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bom e vamos misturar bem
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Olha o cheirinho Hum maravilha maravilha
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e agora vamos incorporar o franguinho
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desfiado Então temos aqui
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aproximadamente 1 kg de peito de frango
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que foi cozido para os 12 minutos na
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panela de pressão a gente adicionou água
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até cobrir o peito de frango e três
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tabletinhos de caldo de galinha também
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e cozinhamos por 12 minutinhos esperou
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sair a pressão tirou da água desfiou
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muito fácil né Vai uma cobertura feito
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com batata né tá aqui temos
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aproximadamente 1,5 kg de batatas
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inglesas nós vamos cozinhar na panela de
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pressão tem água aqui suficiente para
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cobrir as batatas Vamos cozinhar por
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aproximadamente 5 minutos né assim que
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começar a chiar a panela você conta 5
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minutinhos desliga o fogo e
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Aguarda a pressão sair para tirar tá
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porque é bom né a gente espremer as
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batatas elas quentinhas ainda fica muito
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mais fácil e também vamos cozinhar
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beterrabas gente é a beterraba que vai
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dar a cor rosa pra nossa receita
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cobertura vai ficar linda nutritiva e
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saborosa pensando na sua saúde
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ó temos aqui duas beterrabas que foram
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descascadas tá vendo aqui e cortadas e
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bastante água a gente vai deixar
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cozinhar para soltar bastante a tinta a
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beterraba e a gente usar esse caldinho
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para tingir o purê de batata Tá então
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tem que deixar aqui uns 10 minutinhos
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até você ver que cozinhou a beterraba e
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que o caldo tá mais grosso mais
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encorpado bem colorido que a gente usar
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para tingir o nosso purê de batata
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então queridos agora vamos supremer as
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batatas vamos lá que ainda está bem
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quentinho É bom assim né É bom assim
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para ficar mais fácil de espremer né aí
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depois a gente vai passar pela peneira
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também né Se precisar também né para
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ficar mais fininho o purê ficar sem
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nenhum Bruninho né
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mais bonita a cobertura aí a gente vai
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esperar esfriar para poder bater com
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requeijão cremoso tá
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então queridos olha aqui a batatinha já
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está super amassadinha maravilhosa linda
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perfeita agora vamos adicionar o
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requeijão cremoso
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um pouquinho de sal para corrigir né sal
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a gosto
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e vamos bater bem na batedeira
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velocidade máxima para alguns minutinhos
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até você ver ficou bem macio bem cremoso
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[Música]
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Prontinho gente nosso purê já está bem
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lisinho agora nós vamos tingir Vamos
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colorir naturalmente
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então
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para atingir vamos lá vamos usar o quê
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mesmo
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já foi cozida que tem vamos usar o
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líquido da beterraba isso aqui já
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escorreu né a beterraba cozida a gente
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vai usar para fazer um pouquinho do
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recheio tá colorir também o recheio né
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no recheio e para fazer o purê por ele
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ficar rosinha vamos usar aqui o caldo
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olha só ficou maravilhoso ó super
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encorpado né a gente vai usar pouquinho
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pouquinho tá até chegar um Rosinha não
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pode ser muito vermelho pessoas passar
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por aqui um pouquinho até chegar a cor
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desejada vamos lá
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[Música]
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Prontinho pessoal Olha só como ficou
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maravilhoso aqui eu usei Apenas três
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colheres de sopa do nosso caldo de
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beterraba tá vendo É muito fácil ficar
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olha só três colherzinhas apenas e já
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deu essa cor maravilhosa então queridos
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aqui nós temos o recheio já está bem
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frio e agora nós vamos adicionar
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maionese maionese a gosto até ficar bem
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cremoso você pode também colocar creme
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de leite
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requeijão também não é verdade fica
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muito bom
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até também sabe o que você pode colocar
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coalhada
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eu gosto natural também quiser
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mas de acordo com o gosto de cada um
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aqui vamos misturar bem
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ver aqui mais ou menos uma xícara de
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maionese Se quiser pode colocar mais tá
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para ficar bem cremoso acho que vou
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colocar mais um pouquinho aí a gente vai
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misturar bem vai dividir esse recheio em
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três poções em cada porção aqui eu vou
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colocar na primeira poção um pouquinho
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de salsinha bem Picadinha na segunda
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poção eu vou colocar uma cenourinha
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raladinha
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na terceira poção eu vou colocar
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beterraba ralada aquela beterraba que
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sobrou do cozimento
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vai ficar muito nutritivo e Gostoso
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também
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[Música]
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e aqui para fazer a montagem da nossa
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torta salgada vamos utilizar uma forma
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pode ser a forma que você tiver em casa
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tá vamos usar aqui uma redondinha muito
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bonitinha
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cobrimos aqui com filme plástico
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forramos plástico pode ser também aquele
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plástico para alimentos faça o papel
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alumínio também o que você tiver que
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seja de uso culinário formos bem para
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ajudar quando for desenformar né Agora
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vamos cobrir toda a forma com fatias de
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pão pão de forma sem casca você pode
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também comprar aquele com casca e já
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cortar tirar a casca também não tem
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problema vamos forrar todo o fundo
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vamos espalhar a primeira camada aqui
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desse recheio delicioso com salsinha
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[Música]
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Prontinho queridos olha só que maravilha
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que lindeza
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[Música]
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tá perfeita né Tá maravilhosa agora a
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última camada de pão olha só essa
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receita deu certinho para essa forma não
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foi ficou perfeito maravilhoso vamos
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colocar aqui bem bonitinho
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[Música]
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bem ajeitadinho super macio esse pão
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delicioso
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magnífico agora
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estamos ajeitando bem aqui para ficar
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bem arrumadinho para fazer uma leve
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pressão
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ficar bem bonito na hora de desenformar
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vamos cobrir
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aqui ó perfeito né gente
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pressionando bem tá
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e depois vamos levar a geladeira um
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pouquinho para ele pegar mais um uma
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firmeza né a gente poder cobrir com o
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nosso purê cor-de-rosa e decorar não é
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isso irmãzinha
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tô aguardando aqui nossa gente
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vocês estão ansiosa para comer
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então queridos vamos lá vamos
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desenformar e decorar a nossa torta fria
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salgada com esse maravilhoso purê
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cor-de-rosa Olha que lindo hein Olha que
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lindo
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[Música]
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já está gelado
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tirar esse plástico você pode fazer no
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formato que quiser como já falei
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colocar aqui o prato vamos lá
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e vamos ver como ficou né mas aqui assim
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não tem segredo também né não é um bolo
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a gente pode
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dar uma consertadinha se tiver algum
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erro não tem problema nenhum gente não
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tem mistério super fácil e super
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delicioso vamos lá fechar aqui o
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plástico
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tá só uma expectativa esperando até
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comer
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vamos lá vamos puxar tá aparecendo
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direitinho aí tá
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olha aí
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é fácil né Gente assim é super fácil
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vamos lá
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que lindo né uma festa de Natal também
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né caipirinha
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vai ficar mais bonito ainda olha só
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Gente que
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espetáculo agora vamos passar uma boa
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camada do nosso chantilly salgado de
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batata
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para ficar show
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[Música]
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É isso aí gente olha só como ficou sem
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bailarina
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É isso aí agora vamos dar uma enfeitadas
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aqui com o bico tá vendo aí donazinha tô
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vendo o bico 1m né Vamos tentar aqui né
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fazer uma beleza
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isso aqui é da Wilton tem também o m da
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outras marcas
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Então vamos lá vamos tentar fazer uma
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florzinhas Vamos lá gente olha que
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lindeza olha só que legal
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viva viva viva
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E aí gente tá ficando legal
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e agora aqui do lado a gente vai fazer
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um Zig Zag também com bico 1m
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Vamos fazer assim simples fácil e rápido
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olha só o efeito legal né legal bem
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legal mesmo
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Olha olha que lindo maravilha então
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vamos lá
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É isso aí gente olha só ficou legal né
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ficou lindo maravilhoso agora vamos
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finalizar com os verdurinhas ao redor né
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E também vou colocar aqui em cima
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uma florzinhas ó tá vendo aí dá para ver
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direitinho
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com casquinha de rabanete descasquei a
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casca do rabanete eu tirei a casca até o
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cortador lá na casquinha e tem essa
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florzinha aqui
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olha uma fofinha
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duas coisinhas
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lindo demais
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então queridos vamos lá vamos aquela
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hora muito aguardada muito esperada por
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todos Essa é a hora especial gente os
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partidos pedação maravilhoso para vocês
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verem como ficou essa delícia essa
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maravilha para você saborearem olha só
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mas antes eu vou falar aqui para vocês
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que eu coloquei no meu de cada florzinha
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pequenos círculos da casca do rabanete a
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sua lisinha de rabanete ao redor tem
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umas rodelinhas de rabanete também
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rodelinhas de mini
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pepinozinho muito bonitinho e metade de
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tomatinhos cereja aí ficou lindo essa
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decoração
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com certeza essas festas né Que legal um
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ótimo ideia então vamos lá vamos partir
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para vocês
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um pedação bem maravilhoso conforme
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prometido vamos lá tá bem macio é claro
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né com super macio não tem erro Hum tá
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cheiroso
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maravilhoso eu tô com bastante fome aí
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Eu também tô ansiosa para comer essa
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torta gente que linda maravilhosa
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maravilha nossa eu tirei um pedaço muito
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grande mesmo
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deixa eu ver se eu vou dar conta de
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tirar tudinho aqui um pedaço bem
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Generoso Olha aí ai ai ai ai ai deixa eu
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ver aqui no meio
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que vai dar será
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qualquer coisa eu te seguro né
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[Música]
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olha
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que linda que lindo gente
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[Música]
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bom demais
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E aí gostaram ai com certeza vocês
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gostaram mais porque isso aqui é muito
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bom
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apetite
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beijinho queridos vamos ficar aqui
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comendo essa delícia
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[Música]
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[Aplausos]
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[Música]
17:44
[Música]
#Cooking & Recipes
#Food