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Nhoque de batata feito em casa - Culinária Terapia por Dyne e Zinha
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Apr 14, 2025
Nhoque de batata feito em casa, massa leve, autêntico e divino que derrete na boca, Receita tradicional da casa de Dyne e Zinha. 👉BAIXE A RECEITA GRÁTIS👉 https://culinariaterapia.com/nhoque-de-batata-feito-em-casa/ 👉EBOOKS GRÁTIS AQUI👉https://culinariaterapia.com/whatsapp/ #nhoquedebatata #nhoque #receitas #massa #pasta #gnocchi #gnocchirecipe #gnocchidipatate #almoço
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[Música]
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Olá
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amigos
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Maravilha bem-vindos noss cozinha
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maravilhosa dazinha né Eu sou sou a
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filha da donazinha e eu souha a
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mãe obrig você estarem aqui vamos
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preparou hoje inque para lá para lá
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tradicional da nossa casa existe várias
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receitas de né vamos fazer de batata com
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um toquezinho especial nosso é verdade
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donazinha é verdade espero que todos
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gostem Vamos lá gente vamos vamos a
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massa vamos lá vamos amassar aqui me kg
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de batata cozida
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tá tem que ser ao dentro não pode ser
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muito molenga tá senão fica acoso o
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inque e também depende da Batata né Tem
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batata que é difícil né Essa aqui gente
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não é não está lá muito boa
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não mas é o que temos para hoje né Ó tem
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gente que faz Moca de batata só a batata
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sal e farinha de trigo né aqui não aqui
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eu aprendi há muito tempo atrás com a
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grande atriz brasileira que já está na
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glória né A Nair Belo ela passou na
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televisão ensinando a fazer lá no víde
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show oque de batata e eu aprendi com ela
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e amei o jeito dela fazer então é esse
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jeito que eu vou fazer existe diversas
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outras receitas outros modos de fazer
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unoc de batata eu vou seguir a receita
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que eu aprendi beleza V colocar aqui ó
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uma colher de sopa de manteiga manteiga
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mesmo tá tá bem jadinha essa manteiga
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será que vai derreter
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aqui vamos amassar essa manteiguinha
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ó tá
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derretendo ficar mais gostoso e mais
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leve gente por isso que é bom essa
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manteiga não é donazinha É com certeza
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saiu top n espal é verdade o salzinho a
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gosto D um saborzinho esse né
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Prontinho e agora gente outro to
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diferente que nem todo mundo faz assim é
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colocar uma gema de ovos PR kg para cada
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kg vai uma gema de ovo tá
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aqui ó uma
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geminha e Deixa eu lavar minha mão aqui
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agora é só misturar essa gema aqui
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gente isso é que D uma leveza
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nesse Então vamos colocar farinha de
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trigo agora até chegar no ponto da a
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gente rolar não pode não pode ser uma
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massa muito dura tá a gente vai
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colocando a farinha aos poucos porque
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depende da umidade
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da bou coloc aos poucos
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farinha a farinha farinha branquinha
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farinha tipo um especial n fazer esse
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tipo de preparação gente não pode ser
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aquela farinha escura a farinha
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pesada de
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qualidade olha aqui tinha uma xcara de
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farinha coloi mais ou menos metade tá
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coloc assim aos pouquinhos pra gente ver
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o
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ponto vou colocar só mais um
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pouquinho e não é massa de Tom gente não
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é ficar aquela massa dura de biscoito
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não é uma massa muito leve que você vai
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enrolar aos pouquinhos
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farinha massa molinha você colocar muita
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farinha muito ruim sem gost nada só gost
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de
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farinha massa cremosa deixa eu passar um
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pano aqui na
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mesa pra
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gente abrir essa massa vamos polvilhar a
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mesa polvilhada boa
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aqui e vamos ver essa massa que está no
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ponto não pode ser como eu já falei um
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grande erro que as pessoas têm é fica
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tacando farinha na massa do inoc achando
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que é uma massa de pão
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né a fica aquele in
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pesado e não é assim
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gente é uma massa
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leve não é pr tracar farinha não só o
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suficiente PR você conseguir
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enrolar então aqui povi aqui a gente vai
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sentindo a umidade da massa ainda tá
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molinha Dá para colocar mais farinha tá
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tinha bastante umidade nessa
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batata Então vamos
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lá vamos colocar aos poucos incorporando
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tá
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gente pode colocar tudo uma vez não
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senão o negócio fica
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feio vai abrindo assim aos
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poucos
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e
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colocando
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tá
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bonita
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ó tá vendo é uma massa mole que você até
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vê que tem batata no meio tá vendo ela
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ainda é levemente úmida por dentro só
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vai só
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conseguir manipular ela mas ela não vai
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deixar de ser
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macia tá vendo ó bem macia meu povo
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delícia Então vamos lá agora vamos
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cortar agora é pilhando farinha
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V
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pilhando lá pilhando cá vamos partir a
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massa
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aqui virando por
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fora PR ajudar a enrolar né sen não não
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enjoa Então vamos lá e agora vamos vamos
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cortar os
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enquin su picar mais um pouquinho de
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farinha
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aqui E vamos cortar
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oin
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né do tamanho que vocês
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quiserem e vamos colocar aqui vou
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colocar aqui umaa assadeira quadrado põe
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só ten uma Redonda aqui mais rasinha
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mais baixinha deixar eles aqui esperando
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pra gente cozinhar eles tá e a gente vai
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colocando aqui com maior paciência de
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Deus agora sim vamos colocar os inocos
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para
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cozinhar
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Bora colocando aqui o NH com cuidado né
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gente bast de água
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tá ui ui ui ai meu
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de e mexendo levemente
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com cuidado aqui ó Suave tá gente lemb
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que são muito
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delicados e vamos esperar eles
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subirem quando
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subir é porque tá pronto é muito rápido
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muito
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rápido já subiu
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né Estou vendo aí né Estou vendo aí já
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subindo aí né ó estão lindos lindos
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quando subiu Já tá pronto Ah é É verdade
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Bora
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lá ó vocês estão vendo aí tô vendo ão né
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aqui tá vendo tá vendo tá beleza e aqui
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tá vendo eu vou levar para vocês daqu a
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pouco colocar na água gelada
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Oh que maravilha gente que Belo
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m lindo gente um fiozinho de
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azeite você você vamos colocar aqui
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azeite molho pode ser qualquer um que
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vocês quiserem tá beleza Hoje vou fazer
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um molinho assim de tomate mho
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simples aite
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quentinho uma ceinha
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é simples gente só só polfa de tomate
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mesmo tá e é rapidinho porque aquela
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polfa de vidrinho
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tá É verdade é simplesinho é Delicioso
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né colocar mais um pouquinho de azeite
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Viar um pouco
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mais pouquinho de
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azeite PR ficar bem gostoso jeito que
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por gosta né
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ó aqui
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ó dentinho de alho aqui tem três dees de
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alho grande se quiser pode colocar mais
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beleza e vamos refogar deixa aumentar
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mais um
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pouco aquele gostinho de panela aquele
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fundo de panela bem assadinho bem
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fritinho alho na cebola no azeite hum
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ó só a poua
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tomate primade temperado n esse aí esse
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aqui eu já comprei a popa temperada tá
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gente mas se quiser comprar só aquela
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polpa mesmo parecendo suco de tomate
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Pode comprar que fica muito bom Aí você
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coloca mais tempero eu vou colocar aqui
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um orégano Zinho Mas pode colocar
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manjericão manjerona alm também quiser
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né aqui ó vou colocar oregano Zinho
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ó mais um pouco de sal para ficar bom né
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ó manteiga tá aqui é manteiga
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mesmo se quiser també isso aqui é
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opcional uma manteiguinha
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tiver um manjericão fica ainda mais
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gostoso né gente porque não tinha né tá
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tá meio difícil mas sair assim as coisas
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estão meio complicad
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aí não dá pr ficar saindo toda hora mas
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tá gostoso também tenho certeza que vai
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ficar
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bom
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agora vou abaixar mais um pouco o fogo e
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vamos passar esses inques aqui no molho
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para ficar bom né gente tá bem envolvido
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no molho aqui
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ó olha só que maravilha gente que lindo
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Deixa eu ver se dá pr meer com essa
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colher ó eu gosto assim ó nadando no
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molho tem que ser assim se não for assim
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não não tem graça tem quees negócio com
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bem pouquinho molho Seco não é assim
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legal
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PR envolvidos no molho Olha só que lindo
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gente olha só hum ei mãe oi tá bom
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cheiro aqui tá bom demais Ave Maria tá
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bom
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demais e agora aquece também né o inoc
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né a gente resfriou ele né então tem que
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dar uma aquecidinha agora no inoc
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vai olha gente olha Gente olha o
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palzinho ó ó
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F maravilha olha a
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foto Vamos colocar agora pro povo né
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vamos servir bora deixa eu pegar deixa
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eu bagunça aí Don Tem nada não Dea aí o
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prato fundo é branco né seria bom no
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prato fundo né É mas como PR fundo que
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tem aqui é branco então deixa
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para um colorido né Para realçar né É
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verdade olha donazinha hoje nossa jantar
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tá garantida tá garantido V colocar o
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Queijinho também Sim vamos lá queijinho
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pro nosso querido povo ai que delícia o
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povo merece né bem gostoso só só um
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pouquinho de queijo aqui PR não tirar a
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beleza do rinque deixa eu pegara pegar
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uma salinha para colocar aqui no meio
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tem dá o like aí uma
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salsinha tá muito bonito mas mas tá
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lindo tá lindo ao vivo na frente de todo
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mundo D tudo certox de vai d tudo certo
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é isso aí povo já deu tudo certo com fé
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em Deus na táboa né Olha gente vocês
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gostaram ao vivo ao vivo meu povo ó olha
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gente fala aí fala se tá bom olha eu vou
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pegar aqui para vocês aqui ó Opa Ficou
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embaçado pera aí ai meu braço espera um
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pouquinho aqui aqui ó
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ó hum oco oco ó
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Hum bom
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demais
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Eita pega
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isia Menin a massa leve V provar querid
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V se tá bom V provar aqui tá bom tá
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bonito tá cheiroso
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também
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Hum tá leve hum né leve gente derrete na
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boca viu menina faça desse jeitinho aí
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que você vai ver hum vocês vão ver o
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sucesso não é aquele ocro pesado não
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gente é bem levinho nunca comi ocro
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assim leve quanto esse e nós vamos
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comendo aqui e falando pro nosso povo o
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qu o qu qu Bom apetite obrigada pela sua
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audiência fica com deus fica na paz vai
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dar tudo certo não é verdade verdade é
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só crer crer aguarda e espera né E que
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Deus vai providenciar todas as ve
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paciência gente paciência a gente
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consegue coisas não é verdade a vida é
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desse jeito cheia de luta mas a vitória
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vem a vitória é
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garantida beijo para todos obrigada por
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todos que estiveram aqui no nosso canal
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nossos canais noss canais nossas páginas
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do Facebook né Isso fica com deus fica
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na paz nós vamos comendo vamos embora
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depois nós volta tá bom
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bate beijo bora bora bora vou desligar
15:23
Desligue comer mais tau
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gente beijo fica com Deus todo mundo
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