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Salpicão de Frango Super Refrescante
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Apr 14, 2025
Receita de Salpicão de Frango Refrescante e Saboroso para o Almoço Especial e Festas preparado com caldo de frango caseiro e ingredientes leves e equilibrados. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/salpicao-de-frango-super-refrescante/ #culinariaterapia #salpicãodefrango
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[Música]
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então meu povo vamos cozinhar o peit de
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frango para fazer um salpicão de isso
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salpicão refrescante vamos cozinhar com
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temperos caseiros gente um tempero
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caseiro um caldo caseiro feito em casa
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com ingredientes naturais olha só que
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legal vai menos sódio não vai não vai
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conservantes né natural do jeito que eu
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gosto de fazer aqui em casa então vamos
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fazer para vocês 1 kg de peito de
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frango uma cebola grande partida ao
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meio uma cenoura crua grande n essa é
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uma base no caldo
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maravilhoso três dentes de alho grande
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partidos ao meio com casca e tudo só
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partir ao meio uma colher de chá de
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pimenta Preta em grãos em grãos que é
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mais saboroso solta um gosto delicioso
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gente bem aromático não é isso mamãe
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isso mesmo del uma colher de chá dois
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talos de sal ele tá assim porque tá
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congelado tá eu guardo o sal congelado
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porque dura bastante né então pode ser
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fresco também mas o congelado a mesma
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coisa dois talos grandes de
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sal uma colher de sopa de
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sal vamos cobrir com água
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aproximadamente 2 l de água né
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gente cobrir aqui com
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água 1,5 aqui foi e vamos levar ao fogo
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médio para reduzir bem para cozinhar
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esse frango aproximadamente uma hora né
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fogo médio para baixo não vou colocar na
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pressão porque para você conseguir um
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sabor bem apurado bem bem gostoso tem
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que ser um cozimento lento Tá gente
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então na pressão não vai ficar a mesma
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coisa do caldo natural de frango PR
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ficar bem gostoso é cozimento lento com
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a panela semi fechada não fecha logo
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tudo tem que ficar um pouco assim para
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evaporar a água e apurar esses sabores
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Tá bom então vai cozinhar
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aproximadamente 1 hora se quiser deixar
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até mais de 1 hora para ficar bem
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gostoso pode deixar depois que tiver
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cozido a gente vai esperar esfriar
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completamente PR poder desfiar o frango
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vai esfriar com o frango aqui dentro da
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panela que é pr absorver esse sabor
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delicioso gente vamos
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lá fica muito bom colocar louro eu
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esqueci vou colocar agora uma pitadinha
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de louro em pó pode ser louro em folhas
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também tá gente então vou colocar aqui
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uma pitadinha aproximadamente meia
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colher de chá
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ou umas três folhas de louro vou colocar
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agora
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aqui
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prontito agora é só esperar então vamos
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cortar maçãs verdes três maçãs verdes em
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pedacinhos Tem muita gente que corta vai
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colocando limão eu vou fazer diferente
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já vou deixar aqui uma misturinha de
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azeite com limão Vou cortando os
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pedacinhos e vou colocar passando nessa
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misturinha que também vai incorporar o
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restante dos ingredientes do sal picão
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Então vou colocar suco de meio
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limão colocar aqui no
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Ball bastante azeite um 50 ml de azeite
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aproximadamente dá uma misturadinha
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aqui e vamos cortando as maçãs e
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deixando-as aqui para elas não
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escurecerem tá já fica temperadinha já
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[Música]
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misturar
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né com o azeite limão olha só que bela
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viila não estão né
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escurecidas estão deliciosas gente
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cenouras
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coridas olha só que maravilha né 300 g
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de ervilhas essa ervilha é aquela
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congelada nós descongel no vapor
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colocamos um fiozinho de azeite deixamos
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esfriar tem que tá completamente frio
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Tudo completamente frio tá ó que delícia
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que lindo né a cor né mamãe l a cor tá
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uma cor de louco gente tá bem chamativo
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né bem chamativo maravilhoso Vou colocar
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aqui umas três colheres de sopa de
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cebola ralada tá as famosas e deliciosas
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urvas passas Claras o contraste de doce
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salgado né perfeito salsinha e cebolinha
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verde a gosto Vou deixar um pouquinho
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para enfeitar
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né 1 kg de peito de frango cozido nós
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cozinhamos aqui já no começo né com
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caldo caseiro natural Tudo o temperinho
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delicioso com pimenta com tudo tudo
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dentro né bem natural se você quiser
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pode temperar como quiser mas esse esse
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franguinho Tá super temperadinho super
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delicioso tá desfiado e tá frio tá hum
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gente o cheirinho que tá isso aqui Eita
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Man vai cabe sair deu muito né deu
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bastante vamos lá né meu povo vai dar
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tudo certo hein mamãe vai com
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certeza
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gente acho que vamos tem que trocar de
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novo de vasilha Olha só não dá para
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mexer isso aqui não vamos lá ih ihu
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gente olha só quant delcia meu povo ó
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maionese a vontade A gosto aqui vai
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aproximadamente uns 400 g de maionese né
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Vou colocar aqui D uma boa misturado
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né ficar bem gostoso gente
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[Música]
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decoração é a gosto né mas aqui vamos
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ser tradicionais colocar uma batatinha
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palha aqui ao redor o povo gosta muito
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né eu também gosto você gosta mamãe
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adoro quem que não gosta de batatinha P
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um cque cque maravilhoso né gente
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colocar um pouquinho aqui em cima da
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batatinha Cebolinha salsinha
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né pimentão vermelho PR combinar com o
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Natal né
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gente
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aqui pentinho pimenton vermelhinha aqui
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também ou
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verde e por fim vamos decorar com uma
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florzinha de tomate
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né Umas folhinhas
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de
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salsinha aqui do lado
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né
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mas gracioso né
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ó Bom
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apetite Eita meu povo tá lindo tá E tá
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gostoso também Ai que del vocês tenham
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gostado gente vai ao site para pegar
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essa e outras receitas tá o link tá na
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descrição culinariaterapia pcom
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culinária e Terapia comzinha
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maravilha maravilha beijo fica com deus
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fica na paz vai dar tudo certo é Feliz
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festas para todo mundo aí Amém obrigada
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querid vamos comer vamos comer me Bora
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comer Bora comer Gente do céu tá
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maravilhoso
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[Música]
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hum
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[Aplausos]
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m
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