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COMO FAZER CALDA DE CARAMELO PERFEITA QUE NÃO QUEIMA NÃO AÇÚCARA É MUITO FÁCIL DE FAZER
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Apr 13, 2025
Aprenda como fazer uma calda de caramelo perfeita que não queima nem açucara, não fica amarga e é muito rápida e fácil de fazer. 👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/o-incrivel-pudim-de-tapioca-e-o-segredo-da-calda-de-caramelo-perfeita-e-dourada/ 👉EBOOKS GRÁTIS AQUI👉https://culinariaterapia.com/whatsapp/ #caramelo #pudim #sobremesa
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o centro de férias pior dessa cauda é
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que é muito fácil você não vai ter mais
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não vai açúcar aqui e não vai ser
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tratada né
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a causa de fugir vai fazer que uma
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beleza então vamos lá gente vamos
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colocar aqui na panelinha com o fogo
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desligado tá você viu dona zinha mostra
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aqui para você quer do povo
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nós vamos colocar aqui uma xícara de
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açúcar açúcar cristal máscara 150 ml de
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água
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a água fria tá frio temperatura vivo tá
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vamos misturar bem aqui porque quando
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for não é para ficar mexendo não tá
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gente tem gente que mexe né açúcar e
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reclama que é misturar logo antes para
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não ter problema tá dá uma misturadinha
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filho dissolver todo não é rapidinho
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a e agora vamos ligar o fogo
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oi e deixar ferver
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e perder bastante até ficar na cor
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desejada o que acontecer já dá uma coisa
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caramelo que você acha que a cor paga o
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seu pudim né verdade na fase adulta é
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isso aí é aí depois que eu tenho segunda
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fase para a textura da sua cauda ficar
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perfeita tá então vamos aguardar perder
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daqui a pouco a gente volta um assunto
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dia para você não sei olha só querido já
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chegou na cor desejada para mim é porque
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eu quero para o meu pudim né não quero
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uma calda com gosto amargo também né por
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isso que essa técnica é maravilhosa
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gente agora vamos acrescentar aqui 100
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ml de água fervente e
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o serafim foguinho baixinho mas você
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coloca de novo aqui né aí quando ficar
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porque sua causa mais bonita no fundo
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aqui você pode ir nesse dia devagarzinho
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tá mas não mexe muito assim com muita
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velocidade nosso nosso carro a gente vai
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esperar derreter essa claudinha tá no
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fundo né e chega um ponto que você acha
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que é bom para sua capa para o seu pudim
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tem gente que faz no caso muito raro se
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não ficou assim no caso mais pegajosa
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aqui nesse caso vou deixar eu ficar
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internet ago por quê porque a palavra
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esfriar vou ficar mais densa mas não vou
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deixar ficar muito grossa agora não se
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não porque ela se leva melhor pirulito
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então é isso aqui devagarzinho aqui ó
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daqui a pouco eu vou colocar para ver se
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já derreteu toda mas dá uma olhadinha
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aqui gente olha como é que tá e a cor ó
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ó
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é maravilhoso olha tem um pouquinho aqui
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no fundo mas aqui com calorzinho vai
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derretendo e você vai mexendo
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devagarzinho tá bom essa passar de manhã
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pode ser feito direto né na sua forma tá
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porque eu não fiz aqui dele
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e não funciona essa forma de alumínio só
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de aço inox então a gente não
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tinha como eu já se não ficar muito caro
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né mas aqui na panelinha mesmo e também
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se você não tem muita gente na cozinha é
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melhor fazer uma panelinha né porque
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senão é como é que vai segurar essa aqui
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gente vai se queimar né então eu posso
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fazer uma panelinha beleza então daqui a
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pouquinho eu volto comprou certinho para
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e olha só meu povo já está pronta a
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nossa calda olha só a textura dele tá
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vendo ela não é muito grossa agora tá é
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o ponto de fio mais leve tá vendo aqui ó
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ficou nesse puxa no fundo da panela tá
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vendo aí amanhã tô vendo então porque
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ela vai esfriar ela vai ficar mais
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grossa então a gente não vai deixar eu
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ficar muito grosso agora não tá bom
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então eu vou apagar aquele fogo vamos
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colocar nossa foi gente essa calda eu
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aprendi com a vovó palmirinha gente a
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roupa menina é uma belezura uma cozinha
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é também né então pedi com essa casa
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tinha um problema dela aí eu ficava lá
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prestar atenção fazer a calda nunca mais
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é bom que na minha casa né a
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e colocar cue cuidado cuidado é verdade
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cuidado colocar aqui
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a bruna se ela vai ficar mais bem isso
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né nós pegajosa com as crianças e vamos
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esperar duas piadinha para poder
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espalhar né porque foi criada vai grudar
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mais nas paredes da folha por enquanto
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tá parecendo que vai cuidar muito não
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mas isso aqui ó gente ela disse que
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rapidinho então você tem que ficar de
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olho para depois ela não ficar só um
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fundo da forma né quando ela esfriar vai
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ficar praticamente como é que chama ele
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espalhavel hahaha existe pagar vamos
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fazer desse jeito alguma coisa assim que
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não se espalha né por enquanto ela tá
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fácil depois que esfriar meu deus do céu
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então vamos devagarzinho aqui esperando
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esfriar e acompanhando para espalhando
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ao redor toda forma também pega uma
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colherzinha e passa um certo também né
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então vou pegar o fio cru
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eu vou espalhando aqueles que frio né
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mas a gente vai olhando aos pouquinhos
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vai vendo aqui a densidade dela porque
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quanto mais densa o quanto mais frio nas
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densas e vai ficar mais fácil de cuidar
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na cor né k k k
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[Música]
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