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Biscoitos Caseiros, Areias de Portugal Com Canela, Biscoitinhos de Baunilha, Biscoitos de Maizena
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Apr 14, 2025
Experimente fazer essas 3 receitas de biscoitos tradicionais Biscoitos Areias de Portugal Com Canela, Biscoitinhos de Baunilha, Biscoitos de Maizena, super fácil e rápido explicados passo a passo. 👉RECEITAS ESCRITAS 👉 https://culinariaterapia.com/biscoitos-areias-de-portugal-com-canela-biscoitinhos-de-baunilha-biscoitos-de-maizena/ #biscoitocaseiro #biscoitosamanteigados #baunilha #biscoitos #receitas #culinaria #culinariaterapia
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0:00
[Música]
0:03
Olá amigos
0:06
Eita que maravilha gente hoje é
0:09
maravilhoso e gostoso também mais e mais
0:12
uma delícia um biscoitinho de Portugal
0:14
biscoitinho areia
0:17
mas não tem nada a ver com isso
0:19
derrete na boca gente econômico gostoso
0:23
uma dica de economia doméstica porque a
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gente deu um jeitinho de ficar mais
0:27
baratinho e delicioso para você
0:29
delicioso mesmo
0:32
é bom demais Aprende aí então meu povo
0:36
vamos fazer esse biscoitinho caseiro
0:38
econômico delicioso com ingredientes
0:41
facinhos que você tem na sua casa vamos
0:43
começar aqui uma tigela qualquer 100 g
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de açúcar cristal mesmo tá gente é bem
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algo bem
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Supremo simplificado mesmo 100 gramas de
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margarina com sal de boa qualidade ou
1:00
manteiga também se você quiser manteiga
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então agora é simples gente é só
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misturar bem com uma colher com a
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espátula não precisa bater muito não é
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só ter uma boa misturada tá
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agora vamos colocar canela algumas
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receitas não coloca Canela na massa mas
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aqui é diferente aqui a areia de
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Portugal de dinizinha gente tem uma área
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bem gostosa
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Maria tudo de bom bem temperadinha vou
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colocar já uma canela aqui na massa
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também a canela vai a gosto quanto você
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quiser você achar que tá pouco você pode
1:40
colocar mais agora temos aqui 200 g de
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farinha de trigo e vamos colocar aqui 10
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g de fermento para bolo ou uma colher de
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sobremesa de fermento para bolo tá vamos
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colocar aqui já vamos dar uma
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misturadinha aqui antes para misturar
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bem com a manteiga e o açúcar
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a receita original mais uma vez não leva
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o fermento mas eu acho gente com
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fermentinho aqui ele fica mais arado
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fica mais croc croc né mas derrete na
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boca então é muito legal você colocar
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essa ferramenta aqui essa receita aqui
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foi testada por nós nós fizemos testamos
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já falando e vamos colocar aqui nessa
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misturinha
2:24
de manteiga açúcar e canela a farinha
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com fermento misturado agora não pode
2:30
usar farinha com fermento tem que ser
2:32
assim tem que ser o fermento adicionado
2:34
por você Aquela farinha com fermento já
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tem muito fermento então não vai dar
2:38
certo só ficar muito ruim tá tem que ser
2:40
desse jeito né mamãe é isso aí e agora
2:43
eu vou misturar tudo
2:45
Prontinho Olha só ainda tá assim meio
2:48
farofento Vamos colocar aqui na mesa e
2:51
usar as mãos que a gente vê se esse
2:54
biscoito da ponto Vamos colocar aqui
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parece uma farofa né uma areia tá
3:00
parecendo areia mesmo
3:01
igualzinho agora vamos dar uma aqui uma
3:03
né
3:05
uma amassadinha nessa farofa
3:08
para ver se a gente consegue fazer
3:10
algumas bolinhas com as mãos mesmo
3:15
[Música]
3:17
e toma o povo vou colocar um pouquinho
3:19
mais de manteiga que pode ser né
3:21
aproximadamente 100 gramas Vou colocar
3:23
aqui não tem mais ou menos quanto aqui
3:24
uns 10 anos né
3:27
falta de pouquinho em pouquinho porque
3:29
às vezes você coloca muito de uma vez
3:30
fica muito mole a gente não quer isso
3:32
então vou colocar só mais um pouquinho
3:34
assim ó tá vendo aí mamãe
3:37
vou passar assim nas mãos
3:40
e vamos agora trabalhar esse pouquinho
3:44
aqui que às vezes é bem pouquinho já é
3:47
suficiente para chegar no pontinho não
3:50
pode ficar uma massa muito molenga tá
3:52
[Música]
3:59
bem quebradiça a massa mas já começou a
4:03
unir
4:04
[Música]
4:11
aqui
4:13
Tá vendo só conseguiu modelar assim
4:16
mesmo que fique meio rachadinha assim é
4:19
assim mesmo tá que ela vai abrir no
4:22
forno ela vai expandir por causa do
4:24
açúcar e da manteiga então não pode ser
4:26
muito mole
4:28
eu aconselho assim né Fica bem crocante
4:32
Prontinho agora vamos cortar os
4:36
pedacinhos aqui ela tá quebradiça ainda
4:39
só tem uma mulherzinha para poder
4:41
enrolar olha só tá vendo faz assim vai
4:45
para lá e para cá e conseguiu um bom
4:47
pedaço de massa vamos cortar aqui os
4:50
pedacinhos para modelar
4:52
vou cortar aproximadamente uns 32
4:54
biscoitinhos
4:59
um pedaço
5:00
vou de novo assim
5:08
[Música]
5:12
quatro
5:13
e cada um eu corto a metade
5:20
[Música]
5:22
uma assadeira qualquer não precisa untar
5:25
para ter bastante gordura na massa né e
5:29
aqui tá
5:31
as bolinhas de massa aí você for fazer
5:35
assim você pode ser aquela secreto
5:36
todinha então não faça isso faça assim ó
5:39
uma leve pressão
5:41
e
5:44
uma voltinha assim leve pressionada
5:47
com delicadeza gente e coloca assim com
5:51
um pouquinho de distância um do outro
5:53
que ele vai dar uma expandido tá então é
5:57
super simples
6:01
aí aqui eu não vou colocando vocês viram
6:03
aí não coloquei a essência de baunilha
6:05
essas coisas porque eu coloquei canela
6:07
que é mais fácil para a gente tem em
6:09
casa né
6:10
se você quiser inventar
6:13
pode colocar tá assim essência é
6:15
opcional e a gosto só não aconselho
6:19
colocar Essência líquida muito né porque
6:22
aí pode desandar o seu bicotinho né isso
6:25
aí vamos colocar aqui é super fácil um
6:30
delicadeza tá E vai modelando aos
6:33
pouquinhos e agora vamos levar ao forno
6:36
pré-aquecido 180 graus para passar para
6:40
aproximadamente os 10 minutinhos né
6:41
Depende muito da sua forma toma cuidado
6:44
para não ficar muito escuro que ele
6:45
queima fácil tá é muito rápido gente é
6:48
pouca massinha rapidinho eu acho 10
6:51
minutinhos
6:52
aproximadamente É isso aí mamãe
6:55
coisa linda maravilhosa
7:00
[Música]
7:02
saíram do Forno gente olha só estão
7:05
Super Quentes super fofinhos ainda
7:08
quando esfriar vai ficar durinho tá
7:10
vamos passar na misturinha de Açúcar com
7:13
canela açúcar cristal também tá gente
7:15
tudo baratinho vamos lá onde é quentinho
7:21
olha só que lindinho tá vendo te passo
7:24
aqui
7:30
tá vendo aí não é não fica maravilhoso
7:41
por isso tem que ser rápido
7:45
aqui que ele é bom bem friozinho mesmo
7:48
quando estiver bem frio super frio mesmo
7:51
você pode guardar em potinhos duro até
7:54
um mês não
7:57
é uma beleza Creuza dura até um mês
8:00
curioso
8:02
é bom demais fica lindo né gente
8:07
que lindinho ó que maravilha né
8:10
tá vendo que fofura simples e barato e
8:13
gostoso
8:17
para vocês olha só tá vendo isso aqui tá
8:22
bem Douradinho embaixo né você tem que
8:25
tomar cuidado para não ficar muito
8:26
torrado se não fica ruim tá gente mas
8:29
isso aqui tá do jeito que eu gosto Vamos
8:31
partir aqui
8:33
é sem efeito
8:37
ó bem sequinho
8:40
maravilhoso
8:44
bom demais
8:47
Olá amigos hoje nós vamos preparar para
8:51
vocês esse deliciosos biscoitinhos de
8:54
baunilha gente isso quer dizer uma
8:57
delícia derrete na boca muito fácil de
8:59
fazer gente é bem legal você pode ganhar
9:02
dinheiro pode comer pode
9:05
ser o maior sucesso garantido então meu
9:09
povo Bora preparar o biscoitinho
9:12
amanteigado de baunilha típico americano
9:14
temos aqui 250 g de farinha de trigo
9:19
e vamos misturar com sete gramas de
9:22
fermento para bolo é aproximadamente uma
9:25
colher de chá cheinha não dá uma mistura
9:30
bem misturadinho mesmo e vamos deixar
9:32
aqui de lado
9:35
e agora vamos bater 100 gramas de
9:38
manteiga ou margarina com sal eu já
9:42
ponho com sal sempre que não precisa
9:43
mais colocar sal
9:45
120 gramas de açúcar pode ser qualquer
9:49
açúcar que vocês quiserem tá normalmente
9:51
tem que ser um açúcar branco 120 gramas
9:53
é aproximadamente 6 colheres de sopa né
9:55
mamãe
9:56
vamos bater bem até ficar esbranquiçado
10:00
aproximadamente 4 minutos na velocidade
10:02
máxima tá E é só bater vamos lá
10:06
[Música]
10:13
Prontinho meu povo agora vamos colocar a
10:18
nossa essência de baunilha ou extrato
10:21
como vocês queira ou até Favo de
10:24
baunilha né
10:25
aí vai de acordo com seu bolso
10:29
colocar aqui uma colher de sopa bem
10:32
cheia
10:34
vamos adicionar também um ovo inteiro
10:39
incorporar na velocidade média é só um
10:42
minutinho doce Só Para incorporar esse
10:44
povo e essa Essência essa mistura aqui
10:47
tá bom vamos lá de novo curte se
10:51
inscreve compartilha
10:56
Prontinho meu povo
11:00
e agora vamos incorporar a farinha que
11:02
já foi misturada com fermento né só
11:04
colocar aqui e misturar com a colher
11:06
[Música]
11:13
pensa só misturar aqui
11:16
incorporar
11:19
até ficar tudo bem
11:23
com delicadeza não vai bater na
11:25
batedeira não
11:27
é biscoito gente não bate na batedeira
11:29
não agora não tá quando coloca farinha a
11:32
gente só incorporar quando delicadeza
11:33
sobre não ficar puxa Puxa não ficar
11:36
diferente a textura dele tá bom vamos
11:39
colocar aqui na mesa gente Para
11:40
incorporar não é para salvar não tá É só
11:44
Para incorporar com delicadeza
11:47
e também cortar os pedacinhos e modelar
11:52
não vai salvar biscoito não é um
11:54
massinha muito suave
11:56
Não há necessidade de salva Tá bom então
12:00
aqui meu povo só fazer isso
12:03
como eu Já ensinei alguns biscoitos que
12:05
eu fiz aqui no canal né mamãe fez mamãe
12:08
e eu fizemos é só incorporar
12:13
nada de salvar a massa de biscoito não
12:15
tá só algumas outras que pode ser
12:18
Salvados essa aqui não precisa
12:20
só isso apertou aqui apertou aqui você
12:24
viu que já
12:25
incorporou tudo pronto
12:28
agora é só modelar se você quiser
12:32
você pode pegar essa massa aqui colocar
12:34
uma máquina de cortar biscoito que ela é
12:37
bem macia tá vendo
12:39
aí mamãe ela é maravilhosa ela passa por
12:43
uma máquina tranquilamente ou também
12:45
você pode se quiser modelando na mão e
12:48
achar porque tá
12:50
que fica melhor você pode colocar assim
12:53
embalar no saquinho plástico e deixar na
12:56
geladeira por meia hora antes de modelar
12:59
eu acho que não precisa gente acho que é
13:01
assim mesmo dá certinho
13:08
vou cortar aqui
13:11
aproximadamente
13:14
32 pedacinhos você pode fazer também que
13:17
você quiser beleza
13:39
cortei quatro pedaços cada pedaço eu vou
13:42
cortar em 82
13:55
aqui do ladinho Será que dá para ver
13:59
depois fica vendo né gente
14:04
[Música]
14:07
É verdade
14:11
estão gostando pô
14:14
Deixa aí o seu joinha deixar aí o seu
14:17
like like like like
14:22
produção aqui
14:25
a produção industrial
14:29
muito bem vamos modelar os Biscoitos uma
14:32
assadeira eu gosto de assar essas
14:34
assadeiras baixinhas tá gente se você
14:35
quiser usar outra aí à vontade não
14:38
precisa untar
14:41
mostrar
14:48
veja só fazendo bolinha só uma bolinha
14:51
dá uma apertadinha para massa ficar mais
14:53
unida e
14:56
faz a bolinha meu povo só modelar e
15:01
vamos e vamos que vamos né
15:04
só isso
15:07
não posso fazer assim que já vou medindo
15:09
aqui o espaço sabe entre um e outro
15:11
deixar um pouquinho de espaço
15:12
aproximadamente um beijinho antes
15:18
muito simples e fácil
15:22
Prontinho meu povo biscoitinhos
15:25
modelados olha só que maravilha vamos
15:28
levar ao forno pré-aquecido
15:30
aproximadamente uns 16 minutinhos
15:32
Depende muito do Forno de cada um não
15:35
deixa ele ficar muito escuro né para não
15:38
ficar amargo Quando você vê que começou
15:40
a adorar um pouquinho levemente as
15:42
pontinhas e aqui tá aquele cheirinho de
15:44
biscoito assado tá bom aproximadamente
15:46
16 minutos ele vai crescer um pouquinho
15:49
vai expandir para os lados ainda tá bom
15:51
no forno Bora lá vamos lá meu povo
15:56
biscoitinhos deliciosos maravilhosos
16:02
[Música]
16:08
[Música]
16:12
olha aqui meu povo acabou de sair do
16:16
Forno agora tem que esperar chegar
16:18
completamente tá aí depois que esfriar
16:20
vai ficar crocante e delicioso nossos
16:24
biscoitos já estão morninhos vamos tirar
16:26
da forma e esperar esfriar completamente
16:28
para embalar depois de bem frio você
16:32
embala em potes ou saquinhos ele dura
16:35
aproximadamente umas duas semanas gente
16:37
então é um biscoito muito gostoso e
16:39
muito legal de fazer vamos dar uma
16:41
olhadinha aqui bem de pertinho
16:45
olha aqui ó ficou do jeitinho que mamãe
16:48
gosta tá vendo aí mamãe
16:50
[Música]
16:52
quando ele ficar totalmente frio ele
16:55
fica bem melhor
16:56
mas olha só que maravilha né que textura
17:00
maravilhosa como mais um aí mamãe prova
17:02
aí eu vou provar aqui logo deixa eu ver
17:05
aqui mamãe
17:14
[Música]
17:20
muito bom
17:24
[Música]
17:31
eu gosto de fácil
17:36
muito bom
17:40
ó meu povo Oh que maravilha
17:44
[Música]
17:46
o patinho aqui bem friozinho para vocês
17:48
queridos Olha só deve estar bem crocante
17:54
Olha só
17:55
olha gente
17:59
bom demais
18:02
[Música]
18:21
caseiro do tempo da vovó que você comeu
18:25
quando era criança né comer demais
18:31
e esse biscoito é muito bom ele derrete
18:34
na boca gente maravilhoso gente e ao
18:36
mesmo tempo né
18:39
gosto de felicidade gente
18:44
então vocês aí já vão se inscrever
18:48
ativa as notificações ajuda a gente a
18:51
fazer mais vídeos tá no Facebook também
18:53
segue a gente no Instagram também tá bom
18:55
Beleza então vamos lá vamos lá
18:58
preparar o nosso biscoitinho delicioso
19:01
para começar aqui na tigela nós vamos
19:03
colocar um pouco da margarina derretida
19:05
ao todo eu tenho aqui 200 ml de
19:08
margarina derretida uma xícara de chá
19:10
Vou colocar aqui mais ou menos 150
19:13
deixar um pouquinho porque às vezes não
19:15
precisa usar toda né Depende do tamanho
19:18
da gemas Então a gente tem que monerar
19:20
não é verdade tem que devagarzinho para
19:23
depois não errar né a mais pergunta que
19:26
eu tô usando aquela tipo culinária
19:27
aquela caseiro que você tem de boa
19:29
qualidade que 80 ou 70% dos vídeos tá aí
19:33
nós vamos adicionar aqui duas gemas
19:37
misturar bem para dissolver essa gema na
19:40
margarina tá essa margarina eu derreti
19:43
em forro baixinho bem baixinho tá não
19:46
pode ferver a margarina não senão ela
19:48
fica diferente tá agora vamos adicionar
19:50
uma xícara de chá de açúcar
19:52
porque eu tô colocando açúcar aqui
19:54
porque não tinha açúcar refinado né
19:57
normalmente a gente usa açúcar refinado
20:00
nesses nesses biscoitos só que como não
20:03
tinha açúcar refinado eu gosto de fazer
20:05
assim ó primeiro Você mistura bem
20:08
dissolve praticamente aqui o açúcar
20:11
cristal na margarina aqui ó mexe bem
20:15
porque ajuda não ficar aqueles
20:17
carocinhos de açúcar no biscoito e agora
20:19
eu vou reservar colocar aqui do lado e a
20:22
gente vai peneirar
20:24
a farinha de trigo e para não ficar
20:27
aqueles carocinhos e também quando você
20:29
colocar a massa Vamos colocar essa
20:31
mistura de farinhas na margarina no
20:35
açúcar não ficar aquela divisão entre
20:37
farinha e maizena para ficar um biscoito
20:40
unido perfeito né eu coloquei aqui uma
20:43
xícaras de chá de farinha de trigo a
20:47
xícara que a gente usa é xícara de 200
20:49
ml tá
20:50
sem fermento tá gente não vai fermento
20:52
nesse biscoito muita gente pergunta isso
20:55
né mãe muita gente pergunta é porque às
20:58
vezes não quer assistir o vídeo todo né
21:00
Ah tem que assistir
21:04
É verdade agora vamos peneirar maizena
21:06
aqui são duas xícaras de chá de maizena
21:10
tá agora vamos colocar aqui na mistura
21:14
né que a gente fez um açúcar com a
21:17
margarina e a gema de ovo já ficou com
21:20
uma textura diferente olha só vamos
21:22
colocar aqui pode colocar tudo se ficar
21:25
um pouco mais firme a gente termina de
21:27
amolecer com mais margarina que tá aqui
21:29
do lado né
21:30
então vou misturar aqui
21:34
devagarzinho para não cair tudo foi da
21:36
panela né Igual caiu agora
21:39
Prontinho agora você vai ver com as mãos
21:43
tem que ver o pontinho com as mãos né
21:49
vamos ver aqui ó vai amassando bem
21:52
para ter certeza se precisa realmente
21:55
colocar mais margarina tá porque às
21:58
vezes né assim por alto engana muito né
22:01
a gente pensa demais nem sempre precisa
22:03
mas eu tô vendo aqui já estou apertando
22:05
bem e tô vendo que realmente Vamos
22:08
colocar mais um pouquinho da margarina
22:10
que eu deixei aqui de lado aos
22:11
pouquinhos tá gente às vezes qualquer
22:13
coisinha já deixa a massa molinha então
22:16
devagarzinho
22:19
e vamos amassando até chegar ao ponto tá
22:22
tá pronto gente olha só aqui a massa é
22:26
uma massa de biscoito né Ele é levemente
22:28
cada dia isso mas tá macia tá vendo tá
22:31
vendo
22:34
olha só tá vendo ela é
22:37
levemente quebradiço mas não tá seca tá
22:40
bem macio tá E aqui ó sobrou
22:43
aproximadamente
22:45
uns 20 ml aproximadamente Ou 15 por aí
22:49
né não dá para saber muito mas foi isso
22:51
que sobrou então todo foi
22:54
185 ml depende do tamanho da agenda por
22:58
isso que é bom você coloca o nosso
22:59
pouquinho tá E agora vamos modelar nosso
23:02
biscoitinhos então eu vou fazer assim
23:04
olha só eu gosto de Partir todos os
23:06
pedacinhos aí depois eu saio enrolando
23:09
os biscoitinhos né para ficar mais ou
23:11
menos igual né a massa né então eu vou
23:14
fazer assim a metade e aqui eu vou
23:17
partir nas metades todinhas depois que
23:20
eu partir tudinho é que eu vou enrolar o
23:22
biscoitinho tá
23:23
Já cortei os biscoitinhos todinhos aqui
23:26
olha só deu 32 pedacinhos de massa né
23:29
porque é pedacinho ainda porque agora
23:31
nós vamos modelar para virar os
23:32
biscoitinhos né É só enrolar gente é só
23:36
enrolar enrola como você puder
23:39
fazer uma bolinha essa aqui é aquela
23:42
massa tradicional né mãe
23:44
aquele formato tradicional né Aí você
23:48
aperta um pouquinho
23:50
aquele que você comigo quando era
23:52
criancinha gente e vem com garfinho aqui
23:54
ó e
23:56
e faz o formatinho do garfo aqui para
23:58
ficar bonitinho
24:02
vamos colocando aqui na assadeira de
24:05
colocar para o lado de cá para vocês
24:06
verem melhor
24:09
E é só seguir assim até o final e agora
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vamos assar os biscoitinhos forno da
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pré-aquecido 180 graus deixa aqui um
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espacinho entre um e outro porque ele
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pode dar uma né uma Largadinha não é bom
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deixar muito coladinho não tá beleza
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gente então vamos lá Vamos lavar as
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nossas biscoitinhos ao forno
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[Música]
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e agora queridos vamos service
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biscoitinho delicioso crocante
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maravilhoso que derrete na boca tudo de
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bom eu quero ir quero Então vamos lá
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hahaha vamos comer vamos sério ouvir
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para os nossos queridos Olha só amados
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como está lindo nosso biscoitinho olha
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aqui ó tá vendo ficou levemente dourado
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no fundo não deixa eu ficar muito escuro
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não tá querido então vamos ver se está
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crocante
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que maravilha olha tá bem
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focadinho né olha só nossa beijo dá água
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na boca Hum
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bom demais
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na boca mesmo né querida
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[Música]
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[Música]
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e vai no nosso site
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visita o site para ter informações dicas
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tudo que você quer perguntar para a
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gente e às vezes a gente não dá conta de
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responder porque somos só nós duas gente
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é muito trabalho é muito difícil gente a
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gente né a gente tem que fazer o nosso
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trabalho tem que viver às vezes não dá
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tempo de responder todo mundo né Então
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vai no site no site tem tudo gente
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tudinho para vocês de outras dicas
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informações extras tá vai lá vai lá
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gente vocês aí do Facebook também faça a
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mesma coisa todos do YouTube tudo tudo
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estragou né eu cuido da terapia.com tá
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escrito nosso site e ajuda a gente a
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fazer mais vídeo delicioso para vocês e
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como é que fala pro povo mesmo essa
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receita né criar sucesso garantido gente
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na sua casa em qualquer lugar com
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certeza você vai querer fazer sempre o
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biscoito que você matéria comer todo dia
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eu não quero mais maravilhoso
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vamos vamos
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lá petitch beijo fica com deus fica na
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paz nós vamos ficar até comendo porque
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tá crocante ó
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Cântico né maravilhoso
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#Baked Goods
#Bakeries
#Cooking & Recipes