Bolo Sorvete Mais Macio

Saboreie esse super Bolo Sorvete Mais Macio com cobertura de chocolate hiper cremoso. Sobremesa fácil para alegrar suas festas.

Ingredientes:

1° Creme:

• 500 ml de leite fervente.
• 1 pacotinho de gelatina ( aqui usamos sabor morango, mas você pode usar outro sabor).
• 4 gemas.
• 1 lata de leite condensado ( 395 g).

2° Creme:

• 4 claras.
• 4 colheres de sopa de açúcar.
• 1 lata de creme de leite sem o soro ( lata de 300 g).

Para a cobertura:

• 1 caixinha de creme ( 200 g) com soro e tudo.
• 150 g de chocolate ao leite ( ou outro de sua preferência).

Como fazer Bolo Sorvete Mais Macio

1° creme:

1. Primeiramente no liquidificador comece batendo o leite fervente com a gelatina por 2 minutos.
2. Logo depois adicione as gemas e o leite condensado e bata por mais 1 minuto.
3. Em seguida leve ao fogo baixinho mexendo sempre, quando começar a ferver cozinhe por 1 minuto.
4. Então coloque em uma recipiente e espere esfriar completamente para misturar ao 2 creme.

2° creme:

1. Assim que o 1 ° creme já estiver frio comece a bater as claras na batedeira em ponto de neve leve.
2. Logo depois adicione o açúcar e bata por 4 minutos na velocidade máxima.
3. Então acrescente o creme de leite sem soro e bata apenas para misturar.

Sorvete:

1. Então misture os 2 cremes aos poucos com uma colher ou fuet ( não bata no liquidificador).
2. Em seguida despeje em forma para bolo levemente untada com óleo ( aqui usamos forma de 20 cm de diâmetro por 8 de altura).
3. Assim feito leve ao freezer ou congelador até ficar firme.
4. Logo depois passe a forma na água quente ( aproximadamente 30 segundos).
5. Então passe uma faca nas laterais do bolo e desenforme sobre uma prato ( VEJA O VÍDEO).
6. Logo depois cubra com a cobertura e decore com confeitos de chocolate.

Cobertura:

1. Então em um refratário misture o creme de leite com o chocolate e derreta em banho-maria ou em micro-ondas por 1 minuto.
2. Logo depois misture bem e espere esfriar completamente para cobrir o bolo.
3. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: