Skip to content
  • APOSTILA 12 BOLOS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Dyne e Zinha Culinária Terapia

Dyne Filha e Mãe Zinha

Culinária é Terapia

  • Bolos e Tortas Doces
  • Doces
  • Lanches
  • Refeições
  • Massas
  • Toggle search form
12 Bolos sem Glúten e sem Lactose com Apostila Grátis APOSTILA 12 BOLOS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE Apostilas
Massa de Macarrão Caseiro Fácil

Massa de Macarrão Caseiro Fácil

Posted on 19 de setembro de 202319 de setembro de 2023 By Dyne e Zinha

Massa de Macarrão Caseiro Fácil, receita incrível da minha avó muito fácil de fazer com apenas 2 ovos prepare uma autentica pasta fresca deliciosa.

  1. Ingredientes
  2. Como fazer Massa de Macarrão Caseiro Fácil:
    1. Veja o vídeo

Ingredientes

Para a massa:

  • 2 ovos.
  • 1 colher de sopa de azeite.
  • Aprox 160 g de farinha de trigo de primeiríssima qualidade ( super premium).

Sugestão para o molho:

  • 4 colheres de sopa de azeite.
  • 2 colheres de sopa de manteiga.
  • 1 cebola grande picadinha.
  • 2 dentes de alho amassados.
  • Pimenta-do-reino moída à gosto.
  • Sal à gosto.
  • Salsinha picada à gosto.
  • Queijo para servir com o macarrão

Como fazer Massa de Macarrão Caseiro Fácil:

Massa:

  1. Primeiramente em um recipiente comece misturando os ovos com o azeite ligeiramente com uma garfo ou batedor apenas para quebrar as claras e gemas.
  2. Assim feito continue misturando com um garfo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até chegar ao ponto de sovar sobre a mesa.
  3. Então polvilhe a mesa com farinha, coloque a massa sobre a mesa e vá sovando e polvilhando farinha levemente até um ponto firme mas com uma certa elasticidade ( VEJA O VÍDEO).
  4. Mas se a massa ficar muito dura não adicione água, bata e peneire um ovo e coloque um pouco na massa.
  5. Feito isso você deve sovar essa massa por no mínimo 10 minutos para agregar a farinha e ajudar a desenvolver o glúten.
  6. Então quando essa massa estiver lisa embale em filme plástico e deixe repousar por no mínimo 20 minutos em temperatura ambiente ( ou seja, fora da geladeira).
  7. Logo depois desse tempo polvilhe a mesa com pouquíssima farinha, coloque a massa sobre a mesa e comece abrindo a massa primeiramente com os dedos ( VEJA O VÍDEO). (VOCÊ PODE ABRIR COM UM CILINDRO OU MÁQUINA TAMBÉM)
  8. Em seguida com um pau de macarrão abra a massa pressionando levemente, polvilhe pouquíssima farinha e espalhe essa farinha com as mãos.
  9. De vez em quando vire a massa tentando manter um formato retangular.
  10. Abra essa massa até a espessura aproximada de uma folha de papel ( pressione o centro da massa e direcione para as pontas para que toda a massa fique com a mesma espessura).
  11. No começo essa massa vai se mostrar muito elástica e vai encolher constantemente, mas depois com o trabalho do rolo ou pau de macarrão e o tempo vai ficar mais obediente.
  12. Dobre as pontas levemente até os centro da massa ( VEJA O VÍDEO) e corte na espessura desejada.
  13. Depois com o auxílio de uma vareta ou uma faca passe por debaixo dessa massa cortada, levante e pronto: o macarrão se soltará com facilidade não precisa encher a massa de farinha.
  14. Você pode cozinhar essa massa fresca por 5 minutos em água fervente com sal.
  15. Ou secar no varal ( de macarrão em temperatura ambiente por 24 horas) ou no forno.
  16. No forno: distribua essa massa numa assadeira forrada com pano de algodão.
  17. Acenda o forno e aqueça por 10 minutos na temperatura de 150° ou 160°.
  18. Depois desligue o forno, coloque a forma dentro do forno e deixe a porta entreaberta com o auxílio de uma colher de pau.
  19. Espere por uma hora e se for necessário repita o procedimento.
  20. Depois de bem seca e embalada a durabilidade é de 30 dias.

Cebola frita para o macarrão:

  1. Primeiramente comece aquecendo o azeite e uma colher de manteiga em uma frigideira alta.
  2. Em seguida frite a cebola picada até ficar douradinha.
  3. Assim feito acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
  4. Logo depois adicione a pimenta e o sal e misture bem.
  5. Então desligue o fogo e acrescente a salsinha.
  6. Misture a outra colher de manteiga e o macarrão já cozido.
  7. Então sirva ainda quente com queijo à gosto.
  8. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo

As Melhores Receitas, Macarrão, Massas Tags:como fazer macarrão caseiro, como fazer massa de macarrão, macarrão, macarrão caseiro, macarrão caseiro fácil, macarrão fácil, massa, massa de macarrão, pasta fresca, receita de macarrão caseiro, receitas

Navegação de Post

Previous Post: Pão Integral Fácil e Rápido Preparado no Liquidificador
Next Post: Bolo Super Fofinho de Batata Doce Fácil e Rápido

Mais Receitas

O melhor pão de queijo mineiro O Melhor Pão de Queijo Mineiro As Melhores Receitas
Frango Acebolado ao Forno com Batata Doce Frango Acebolado ao Forno com Batata Doce As Melhores Receitas
Manjar de Coco com Calda de Morangos Manjar de Coco com Calda de Morangos As Melhores Receitas
Bolo Pudim mais Fácil do Mundo Bolo Pudim mais Fácil do Mundo As Melhores Receitas
Rosca de Pão Doce Super Fofinho As Melhores Receitas
Bolo Gelado de Leite Ninho com Coco Bolo Gelado de Leite Ninho com Coco As Melhores Receitas

As Melhores Receitas!

  • Pudim de Pão sem Leite Condensado
    Pudim de Pão sem Leite Condensado
    Pudim de Pão sem Leite Condensado, o segredo de um saboroso pudim e como fazer a calda caramelizada perfeita de Dyne e Zinha.
  • Como Assar Bolo em Forno Elétrico
    Como Assar Bolo em Forno Elétrico
    Aprenda como Assar Bolo em Forno Elétrico, seu bolo caseiro ficará incrivelmente douradinho e perfeito em um forninho elétrico comum.
  • Bolo Fofinho de Laranja Sem trigo e Sem Leite
    Bolo Fofinho de Laranja Sem trigo e Sem Leite
    Bolo Fofinho de Laranja Sem trigo e Sem Leite, com ingredientes simples consiga uma textura e leveza incríveis e super saborosa.
  • Bolo Pão de Queijo de Liquidificador
    Bolo Pão de Queijo
    Bolo Pão de Queijo, Muito Saboroso, fofinho e cheiroso mais fácil e fazer e muito fácil de comer perfeito para lanches de café.
  • O Famoso Bolo de Canela
    O Famoso Bolo de Canela
    O Famoso Bolo de Canela super fofinho, saboroso e muitíssimo fácil de fazer. Moreninho e perfumado com cobertura cremosa de canela.
  • Bolo Fofinho de Macaxeira ou Mandioca
    Bolo Fofinho de Macaxeira ou Mandioca
    Receita caseira Bolo Fofinho de Macaxeira ou Mandioca diferente super fofinho com coco na massa, super especial e delicado.
  • Bolo Fofinho de Amido de Milho
    Bolo Fofinho de Amido de Milho
    Bolo Fofinho de Amido de Milho, mais gostoso e delicado jamais visto em toda a historia da internet. Receita com leite de coco.
  • Biscoito Simples Sem Leite Sem Manteiga e Sem Ovo
    Biscoito Simples Sem Leite Sem Manteiga e Sem Ovo
    Biscoito Simples Sem Leite Sem Manteiga e Sem Ovo, receita econômica de biscoito gostoso e super prático para qualquer ocasião.
  • Bolo de Banana Incrível Sem Leite e Sem Ovos
    Bolo de Banana Sem Leite Sem Ovos e Sem Manteiga
    Bolo de Banana Sem Leite Sem Ovos e Sem Manteiga, incrível e super fofinho com banana na massa para uma fofura extra.
  • 20 Bolos Mais Vendidos na Confeitaria
    20 Bolos Mais Vendidos na Confeitaria
    20 Bolos Mais Vendidos na Confeitaria, uma seleção de receitas nunca antes feita totalmente de graça para você.
  • As Melhores Receitas
  • Política de Privacidade

Menu

  • Bolos e Tortas Doces
  • Doces
  • Lanches
  • Refeições
  • Massas

Siga-nos!

  • Youtube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Tiktok
  • twitter

Copyright © 2012-2023 Dyne e Zinha.

Powered by PressBook Blog WordPress theme