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Salpicão de Frango Super Refrescante

Salpicão de Frango Super Refrescante

Posted on 18 de março de 202318 de março de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Salpicão de Frango Super Refrescante

Salpicão de Frango Super Refrescante, preparado com caldo de frango caseiro e ingredientes leves e equilibrados.

Índice

  • Ingredientes:
  • Como fazer Salpicão de Frango Super Refrescante:
    • Veja o vídeo:

Ingredientes:

Para cozinhar o frango:

  • 1 kg de filé de peito de frango.
  • 1 cebola grande em pedaços.
  • 4 dentes de alho grandes cortados ao meio.
  • 1 cenoura grande crua em rodelas.
  • 1 colher de chá de pimenta preta em grãos.
  • 2 talos de salão em pedaços.
  • 3 folhas de louro ou 1 pitada de louro em pó.
  • 1 colher de sopa de sal.
  • 2 litros de água.

Para a mistura do salpicão:

  • Suco de meio limão.
  • aprox 50 ml de azeite.
  • 3 maçãs verdes em pedacinhos.
  • 2 cenouras grandes em pedaços cozida.
  • 300 g de ervilhas descongeladas.
  • 3 colheres de sopa de cebola ralada.
  • 100 g de uvas passas claras sem sementes.
  • Salsinha e cebolinha à gosto.
  • 1 kg de peito de frango cozido desfiado.
  • aprox 500 g de maionese.
  • Batata palha à gosto.
  • Pimentão verde e vermelho para decorar.

Como fazer Salpicão de Frango Super Refrescante:

Frango:

  1. Primeiramente em uma caçarola funda adicione todos os ingredientes do frango juntamente com a água.
  2. Em seguida leve ao fogo médio com a panela meio tampada e cozinhe por aprox 1 hora até o frango ficar macio e o caldo bem saboroso.
  3. Então aguarde o frango esfriar ou ficar morno ainda dentro do caldo, desfie em seguida e use totalmente frio.

Salpicão:

  1. Primeiramente em uma tigela misture o suco de limão com o azeite.
  2. Assim feito corte a maçã em pedacinhos e vá envolvendo-os na mistura de limão e azeite.
  3. Em seguida acrescente os demais ingredientes e misture bem.
  4. Então distribua o salpicão em uma travessa, decore com batata palha e pimentão e sirva fria ou gelada com mais batata palha por cima.
  5. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Receitas, Acompanhamentos, Refeições, Salpicão Tags:festas, frango, natal, receitas, salpicão

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