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Lasanha Completa Para Festas

Lasanha Completa Para Festas

Posted on 20 de maio de 202321 de maio de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Lasanha Completa Para Festas

Lasanha Completa Para Festas, muito saborosa com molho bolonhesa, molho branco, mussarela e presunto você vai se surpreender.

  1. Ingredientes:
  2. Como fazer Lasanha Completa Para Festas:
    1. Veja o vídeo:

Ingredientes:

Molho bolonhesa:

  • 500g de carne moída;
  • Óleo ou azeite para refogar;
  • Sal à gosto ( aprox meia colher de sopa);
  • 4 cebolas picadas;
  • 6 dentes de alho picados;
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída ou pimenta calabresa;
  • 1 pitada de louro em pó;
  • 2 talos de salsão picado;
  • Meio pimentão verde picado;
  • 1 colher de chá de manjerona;
  • Manjericão à gosto;
  • 1 cenoura pequena ralada;
  • 4 tomates grandes picados;
  • 600 ml de polpa de tomate;
  • Orégano à gosto;
  • Salsinha à gosto;
  • 500 ml de água, aproximadamente;

Molho branco:

  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga. ( 25 g cada);
  • 1 cebola pequena picada;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 litro de leite em temperatura ambiente;
  • Noz-moscada ralada à gosto ( aprox 1 pitada);
  • Sal à gosto ( 1 colher de chá);
  • 1 pitada de pimenta preta moída;
  • 1 caixinha de creme de leite ( 200 g);

Para a montagem da lasanha:

  • Aprox de 300 ou 350 g de macarrão para lasanha (ondulada), ainda cru;
  • 400 g de presunto fatiado;
  • 600 g de queijo mussarela fatiada;

Como fazer Lasanha Completa Para Festas:

Molho bolonhesa:

  • Primeiramente aqueça em fogo alto uma panela grande com azeite à gosto, adicione a carne e frite até ficar soltinha.
  • Em seguida acrescente o alho, a cebola, o sal, a pimenta e refogue até a cebola ficar macia.
  • Isso feito adicione o salsão, o pimentão, o louro em pó, o pimentão a cenoura, a manjerona e o manjericão e refogue por mais um minuto.
  • Então acrescente o tomate, a polpa de tomate, a salsinha e a água e deixe o molho reduzir em fogo baixo até ficar bem encorpado ( aprox meia hora).

Molho branco:

  1. Primeiramente comece aquecendo uma panela e derretendo a manteiga.
  2. Em seguida adicione a cebola picadinha e frite mexendo sempre até ficar douradinha.
  3. Assim feito acrescente o leite em temperatura ambiente e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e continue mexendo até engrossar.
  4. Então apague o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem:

  1. Primeiramente espalhe uma fina camada de molho branco em um refratário grande.
  2. Em seguida espelhe uma camada de massa para lasanha deixando um 1 cm de distancia de uma massa para outra ( pois a mesma irá crescer quando cozinhar).
  3. Assim feito espalhe mais um pouquinho de molho branco e siga assim: queijo, massa, molho bolonhesa, presunto, massa, molho bolonhesa, massa, uma mistura de um pouco dos dois molhos.
  4. Então finalize com uma camada de presunto, depois queijo e por ultimo um pouquinho molho branco sobre o queijo.
  5. Logo depois coloque o refratário grande sobre uma assadeira maior de alumínio ( Dica para facilitar o transporte).
  6. Então cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido 160° e asse por aprox 50 minutos, retire e deixe repousar por no mínimo 20 minutos antes de servir.
  7. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

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