O MAGNÍFICO BOLO DE ARROZ INTEGRAL SEM GLÚTEN E SEM LEITE ÚMIDO E SABOROSO

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O MAGNÍFICO BOLO DE ARROZ INTEGRAL SEM GLÚTEN E SEM LEITE ÚMIDO E SABOROSO

Authorculinariaterapia
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Você nunca comeu um bolo sem farinha de trigo, sem glúten e sem lactose tão gostoso, úmido e incrivelmente leve como este. Aprenda como fazer esse bolo delicioso e surpreenda a todos com essa verdadeira iguaria.

Ingredientes:

 1 xícara de chá de arroz integral cru ( 180 g).na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe aprox. 180 g de arroz integral.
 1 litro de água fervente.
 1 colher de sopa de suco puro de limão ( 20 ml).você pode usa vinagre de maçã se desejar.
 3 ovos inteiros.
 1 xícara de chá de leite de coco ( 200 ml)
 Meia xícara de chá de óleo ( 100 ml) ou 100 g de manteiga.usamos óleo de girassol, mas você pode usar o de sua preferência.
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g), o açúcar de sua preferência.pode ser demerara, mascavo ou aquele que você usa na quantidade desejada.
 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Modo de fazer:

1

Em uma tigela coloque o arroz ainda cru, a água fervente e o suco de limão. Misture bem e deixe de molho por umas 6 horas coberto por um pano.

2

Após esse período escorra toda a água, lave levemente com água em temperatura ambiente e escorra bem.

3

No liquidificador acrescente os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar e o arroz escorrido. Bata na velocidade máxima por aprox 1 minuto até o arroz ficar bem dissolvido.

4

Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com uma colher.

5

Despeje em forma untada com óleo ou gordura de coco, ou margarina sem lactose ou outra gordura de sua preferência , polvilhada com amido de milho.

6

Asse em forno preaquecido 180° por 30 min aprox até o bolo ficar douradinho. Desenforme frio.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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Ingredients

 1 xícara de chá de arroz integral cru ( 180 g).na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe aprox. 180 g de arroz integral.
 1 litro de água fervente.
 1 colher de sopa de suco puro de limão ( 20 ml).você pode usa vinagre de maçã se desejar.
 3 ovos inteiros.
 1 xícara de chá de leite de coco ( 200 ml)
 Meia xícara de chá de óleo ( 100 ml) ou 100 g de manteiga.usamos óleo de girassol, mas você pode usar o de sua preferência.
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g), o açúcar de sua preferência.pode ser demerara, mascavo ou aquele que você usa na quantidade desejada.
 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Directions

1

Em uma tigela coloque o arroz ainda cru, a água fervente e o suco de limão. Misture bem e deixe de molho por umas 6 horas coberto por um pano.

2

Após esse período escorra toda a água, lave levemente com água em temperatura ambiente e escorra bem.

3

No liquidificador acrescente os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar e o arroz escorrido. Bata na velocidade máxima por aprox 1 minuto até o arroz ficar bem dissolvido.

4

Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com uma colher.

5

Despeje em forma untada com óleo ou gordura de coco, ou margarina sem lactose ou outra gordura de sua preferência , polvilhada com amido de milho.

6

Asse em forno preaquecido 180° por 30 min aprox até o bolo ficar douradinho. Desenforme frio.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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