Como fazer o clássico Bolo Floresta Negra com cerejas ao marrasquino, chantilly e bastantes raspas de chocolate e pão de ló de chocolate. Esse receita é tradicional com cerejas em calda, mas você também bolo variar e adaptar ao seu gosto com morangos e ou outras frutas vermelhas.
Ingredientes
Pão de ló de chocolate:
- 1 receita de bolo pão de ló de chocolate (CLICK AQUI PARA VER A RECEITA);
Recheio e cobertura:
- Aprox. 700 ml de creme para bater chantilly bem saboroso batido em ponto cremoso (aqui usamos fleischmann, você também pode usar creme de leite fresco para essa receita fica muito bom).
- Meia lata de leite condensado (200 g);
- 2 vidros de cerejas em conserva ao licor marrasquino (use a calda para umedecer o pão de ló);
- Raspas de chocolate meio amargo à gosto para decorar (usamos chocolate nobre pois fica mais gostoso);
Como Fazer Bolo Floresta Negra
- Primeiramente corte o pão de ló em três camadas.
- Assim feito, molhe a primeira camada com a calda da cereja conforme desejar.
- Em seguida espalhe uma camada de chantilly batido com leite condensado e uma camada e cerejas picadas.
- Então prossiga assim nas demais camadas até finalizar o bolo molhando a última camada de pão de ló antes de espalhar chantilly.
- Assim agora espalhe chantilly por todo o bolo e em seguida raspas de chocolate.
- Logo depois decore com cerejas inteiras e leve à geladeira até ficar bem gelado.
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