Aprenda como fazer Bolo Decorado Bandeira do Brasil, um maravilhoso pão de ló de leite condensado decorado com açúcar e chantilly coloridos. O Classíco bolo confeitado com açúcar granulado colorido que resulta em uma bandeira do Brasil brilhante, a decoração retrô que nunca sai da moda e é muito fácil de fazer.
Ingredientes
Bolo:
Recheio de creme aveludado:
- 2 colheres de sopa de amido de milho (20 g cada);
- 200 ml de leite;
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
Frutas para o recheio:
- Aprox. 2 kiwis grandes maduros picados;
- 1 lata de 600 g de pêssego em calda picado;
- Meia xícara de chá da calda do pêssego para molhar o bolo;
Decoração:
- Aprox. 400 g de creme para bater chantilly;
- Corantes soft gel verde bandeira;
- Um retângulo de papel manteiga cortado com um losango no meio para fazer a bandeira;
- Um círculo de papel cortado uma baixa no centro para a bandeira;
- Açúcar granulado colorido verde, amarelo, azul e branco;
- Para as estrelas da bandeira você pode usar confeitos aluminados ou pontinhos com açúcar branco.
Como Fazer Bolo Decorado Bandeira do Brasil
Creme aveludado para o recheio:
- Primeiramente em uma panela dissolva o amido de milho com o leite.
- Em seguida adicione os demais ingredientes.
- Assim feito leve ao formo baixo mexendo sempre até engrossar.
- Então quando levantar fervura continue mexendo e cozinhe por uns 3 minutos.
- Logo depois despeje em uma travessa e espere esfriar completamente para rechear o bolo.
Montagem e decoração do bolo:
- Primeiramente em um tabuleiro ou outro que preferir comece dividindo o bolo em 2 camadas.
- Em seguida na primeira camada distribua os kiwis em pedaços ( não precisa molhar essa primeira camada de bolo pois o kiwi solta bastante liquido no bolo).
- Então espalhe o creme sobre o kiwi e em seguidas os pedaços de pêssego em calda ( se desejar pode fazer a montagem em uma assadeira forrada).
- Logo depois retire a casca da outra camada de bolo e misture com o restante do creme e reserve.
- Coloque a outra camada de bolo sobre a camada coberta com frutas e creme.
- Se necessário for alise as laterais do bolo com a mistura de migalhas de bolo e creme de recheio.
- Molhe o topo do bolo com a calda de pêssego.
- Em seguida alise todo o bolo com um pouco de chantilly.
- Assim feito em cima do bolo faça uma linha formando um retângulo com o chantilly verde o amarelo (VEJA O VÍDEO).
- Depois forre o retângulo de papel com o losango cortado no meio sobre o bolo.
- NO centro do losango centralize um copo ou um molde redondo e ao redor dentro dos limites do losango espalhe o açúcar amarelo.
- Retire o copo e dentro desse círculo espelha açúcar azul.
- Depois retire o molde grande e espalhe o açúcar verde para formar o campo verde da bandeira.
- Então use um molde de círculo com um corte de faixa no meio para fazer um faixa branco no centro da azul da bandeira.
- Em seguida distribua confeitos aluminados no círculo azul para representar as estrelas no céu do Brasil.
- Então usando um bico pitanga espalhe chantilly verde nas laterais do bolo.
- Agora é só levar à geladeira para servir bem gelado!
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
Veja o vídeo da receita
