Bolo Decorado Bandeira do Brasil

Aprenda como fazer Bolo Decorado Bandeira do Brasil, um maravilhoso pão de ló de leite condensado decorado com açúcar e chantilly coloridos. O Clássico bolo confeitado com açúcar granulado colorido que resulta em uma bandeira do Brasil brilhante, a decoração retrô que nunca sai da moda e é muito fácil de fazer.

Ingredientes

Bolo:

• Meia receita de pão de ló de leite condensado ( na assadeira de 28 cm x 20 cm), click aqui para ver a receita;

Recheio de creme aveludado:

• 2 colheres de sopa de amido de milho (20 g cada);
• 200 ml de leite;
• 1 lata de leite condensado (395 g);
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);

Frutas para o recheio:

• Aprox. 2 kiwis grandes maduros picados;
• 1 lata de 600 g de pêssego em calda picado;
• Meia xícara de chá da calda do pêssego para molhar o bolo;

Decoração:

• Aprox. 400 g de creme para bater chantilly;
• Corantes soft gel verde bandeira;
• Um retângulo de papel manteiga cortado com um losango no meio para fazer a bandeira;
• Um círculo de papel cortado uma baixa no centro para a bandeira;
• Açúcar granulado colorido verde, amarelo, azul e branco;
• Para as estrelas da bandeira você pode usar confeitos aluminados ou pontinhos com açúcar branco.

Modo de Preparo do Bolo Decorado Bandeira do Brasil

Creme aveludado para o recheio:

1. Primeiramente em uma panela dissolva o amido de milho com o leite.
2. Em seguida adicione os demais ingredientes.
3. Assim feito leve ao formo baixo mexendo sempre até engrossar.
4. Então quando levantar fervura continue mexendo e cozinhe por uns 3 minutos.
5. Logo depois despeje em uma travessa e espere esfriar completamente para rechear o bolo.

Montagem e decoração do Bolo Decorado Bandeira do Brasil

1. Primeiramente em um tabuleiro ou outro que preferir comece dividindo o bolo em 2 camadas.
2. Em seguida na primeira camada distribua os kiwis em pedaços (não precisa molhar essa primeira camada de bolo pois o kiwi solta bastante liquido no bolo).
3. Então espalhe o creme sobre o kiwi e em seguidas os pedaços de pêssego em calda (se desejar pode fazer a montagem em uma assadeira forrada).
4. Logo depois retire a casca da outra camada de bolo e misture com o restante do creme e reserve.
5. Assim coloque a outra camada de bolo sobre a camada coberta com frutas e creme.
6. Então se necessário for alise as laterais do bolo com a mistura de migalhas de bolo e creme de recheio.
7. Isto feito molhe o topo do bolo com a calda de pêssego.
8. Em seguida alise todo o bolo com um pouco de chantilly.
9. Assim feito em cima do bolo faça uma linha formando um retângulo com o chantilly verde o amarelo (VEJA O VÍDEO).
10. Logo depois forre o retângulo de papel com o losango cortado no meio sobre o bolo.
11. Então no centro do losango centralize um copo ou um molde redondo e ao redor dentro dos limites do losango espalhe o açúcar amarelo.
12. Em seguida retire o copo e dentro desse círculo espelha açúcar azul.
13. Logo depois retire o molde grande e espalhe o açúcar verde para formar o campo verde da bandeira.
14. Então use um molde de círculo com um corte de faixa no meio para fazer um faixa branco no centro da azul da bandeira.
15. Em seguida distribua confeitos aluminados no círculo azul para representar as estrelas no céu do Brasil.
16. Então usando um bico pitanga espalhe chantilly verde nas laterais do bolo.
17. Assim feito agora é só levar à geladeira para servir bem gelado!
18. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita