Aprenda como fazer Queijo Empanado Frito, uma receita fácil de como empanar queijo de todo tipo em massa temperada para petisco.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite (200 ml);
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- 2 xícaras de chá e meia de farinha de trigo (xícara de 200 ml);
- 1 colher de chá de fermento químico (5 g);
- Sal se necessário;
- Se desejar adicione molho de pimenta vermelha;
- 500 g de queijo em cubos grandes espetados com palito (aqui usamos mussarela);
- Óleo para fritar os empanados;
Como Fazer Queijo Empanado Frito:
Essa receita de queijo empando é muito fácil de fazer você pode enpanar queijo fresco, mussarela e outros que mais gostar. A massa pode ser usada para empanar legumes e carnes de fritura rápida. Para peixes, e carnes que cozinham com facilidade sugerimos usar pedaços bem pequenas, já se você ter empanar carnes em pedaços maiores deve ser em fatias finas batidas como fazemos em frango ou cane à parmegiana. Assim você também pode passar os filés em farinha de rosca depois de empanar para garantir mais crocancia.
- Primeiramente no liquidificador bata todos os ingredientes da massa juntamente com o fermento.
- Em seguida despeje essa massa em uma tigela para passar os pedaços de queijo.
- Assim em uma frigideira baixa aqueça o óleo até ficar em uma temperatura de aprox 180° (fogo médio).
- Logo depois passe os pedaços de queijo um á um na massinha e frite até ficar douradinho.
- Então escorra em papel absorvente e sirva ainda quente, é muito mais gostos.
- Assim você pode usar esse mesmo processo para pequenos pedaços de peixe e frango aferventado e temperado.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
Veja o vídeo da receita
