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Manjar Delicioso com Calda de Morangos

Manjar Delicioso com Calda de Morangos

Ganhe muitos elogios com esse Manjar Delicioso com Calda de Morangos Uma Sobremesa Especial perfeita para festas de todos os tipos e reuniões familiares.

O manjar é classico, sempre versátil, chique e também informal pois pode ser acompanhado com a tradicional calda de ameixa ou ainda combinar com caldas de diversas frutas como morangos.

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E ainda ser servido em pequenas porções em taças ou potes pequenos. Não importa o tipo de festa com manjar como sobremesa o sucesso é sempre garantido.

Ingredientes

Para o manjar:

  • 1 litro de leite integral;
  • 6 colheres de sopa de amido de milho (120 g), cada colher de sopa equivale a 20 g de maizena;
  • Meia xícara de chá de açúcar (100 g);
  • 50 g de coco ralado fino;
  • 1 xícara de chá de leite de coco (200 ml), um vidro pequeno;
  • caixinha de creme de leite (200 g);
  • 1 lata de leite condensado (395 g);

Para a calda:

  • 500 g de morangos picados;
  • 1 xícara de chá de açúcar (200 g);

Como Fazer Manjar Delicioso com Calda de Morangos

Para o manjar:

  1. Primeiramente comece untando levemente uma forma de aprox. 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura com pouquíssimo óleo espalhando bem com papel toalha.
  2. Em seguida molhe toda a superfície untada, despreze toda a água e reserve a forma.
  3. Logo depois em uma panela dissolva o amido de milho com o leite mexendo bem até completa dissolução.
  4. Assim feito acrescente os demais ingredientes do manjar, misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar deixando cozinhar por mais 3 minutos depois que levantar fervura.
  5. Então despeje na formar reservada espalhando bem, espere esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar bem gelado (leva em média 6 horas, mas depende da geladeira).
  6. Assim também se desejar também pode dividir a sobremesa em taças ou potes individuais e depois que esfriar levar a geladeira até ficar gelado para depois acrescentar a calda de morangos.

Para a calda:

  1. Primeiramente em uma panela misture o morango com o açúcar levemente e leve ao fogo até ferver mexendo suavemente de vez em quando.
  2. Então quando levantar fervura cozinhe por mais 3 ou 5 minutos, dependendo da textura que você desejar para a calda.
  3. Logo depois espere esfriar completamente e leve à geladeira até ficar bem gelada.
  4. Isso feito desenforme o manjar: gire a forma inclinada soltando as laterais do manjar com suavemente com os dedos.
  5. Então desenforme o manjar em um prato, cubra com a calda e decore à gosto.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Dicas

Usando essa mesma receita você pode servir com caldas de diversas frutas como uvas passas, pêssegos em calda, abacaxi em calda, ou até mesmo ganache de chocolate e dividir as porções pequenas taças para facilitar o serviço de grandes jantares e eventos.

Veja o vídeo do Manjar

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