Bolo Pega Marido Muito Mais Gostoso, tipo bolo mole muito macio com cobertura cremosa de leite condensado.
Ingredientes:
Bolo:
- 2 xícaras de chá de leite ( 200 ml cada).
- 3/4 de xícara de chá de açúcar ( 150 g).
- 1 lata de leite condensado ( 395 g).
- 400 ml de leite de coco.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo( em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo).
- 4 ovos.
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal ( 25 gramas cada).
*obs: esse bolo não leva fermento.
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado ( 395 g).
- 10 g de manteiga ou margarina com sal( 1 colher de chá).
- 1 gema de ovo peneirada.
- Aprox 100 g de coco ralado.
Como fazer o Bolo Pega Marido:
Bolo:
- Primeiramente comece pré-aquecendo o forno a 180°.
- Então coloque todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos e bata até ficar homogêneo.
- Em seguida despeje em forma de furo central de 20 cm de diâmetro x 8 cm altura untada com margarina e enfarinhada.
- Logo depois leve ao forno 180° graus e asse por aprox. uma hora até ficar dourado.
- Assim feito desenforme levemente morno ou mesmo frio.
Cobertura e finalização:
- Primeiramente misture todos os ingredientes menos o coco ralado e leve ao fogo mexendo sempre até atingir o ponto de um doce mole ( aprox 5 minutos depois de ferver).
- Em seguida espere esfriar para cobrir o bolo.
- Então polvilhe com coco ralado seco para decorar.
- Assim feito sirva em temperatura ambiente ou gelado.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha