Receitas fáceis de Sobremesas Geladas para Ano Novo, pudim de maracujá, pudim de coco, gelatina recheada e moça cremosa para adoçar sua vida.
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Pudim de Maracujá sem Forno e Sem Ovos
Pudim de Maracujá sem Forno e Sem Ovos, uma sobremesa fácil na travessa, rápida e econômica para fazer sempre que der vontade.
Ingredientes:
Pudim
- 800 ml de leite bem quente.
- 3 pacotinhos de gelatina sabor maracujá ( 25 g cada).
- 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
- 1 lata de leite condensado (395 g).
Geleia de brilho para cobertura
- 100 ml de água.
- 1 colher de sobremesa de amido de milho (10 g).
- 50 ml de suco concentrado de maracujá ou polpa sem as sementes.
- 2 colheres de sopa de açúcar (20 g cada).
- 3 colheres de sopa de polpa de maracujá com as sementes.
Como fazer Pudim de Maracujá sem Forno e Sem Ovos
Pudim
- Primeiramente no liquidificador bata o leite quente com os 3 pacotinhos de gelatina por aprox 3 minutos na velocidade máxima até ficar totalmente dissolvido.
- Em seguida acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata por mais 2 minutos.
- Assim feito despeje essa mistura em um travessa média levemente untada com óleo ( ou outra de sua preferência).
- Então leve ao congelador ou freezer por 1 hora e depois deixe na geladeira até ficar bem gelado e super firme ( 6 horas aprox).
- Em seguida cubra com a geleia de maracujá e sirva bem gelado.
Geleia de brilho para cobertura
- Primeiramente em uma panela fora do fogo dissolva o amido de milho em 100 ml de água fria.
- Em seguida acrescente os 50 ml de suco de maracujá e o açúcar.
- Logo depois misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
- Agora adicione as 3 colheres de polpa de maracujá com as sementes, misture bem, retire do fogo, espere esfriar e leve à geladeira até ficar bem gelada para servir sobre o pudim.

Sobremesa Cremosa de Coco
Sobremesa Cremosa de Coco, super deliciosa, leve e fofinha como uma mousse, super fácil, rápida e prática de fazer e servida na travessa.
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12 g);
- 50 ml de água fervente;
- 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada);
- 1 lata de leite condensado ( 395 g);
- 2 colheres de sopa de coco ralado ( 25 g total);
- 1 xícara de chá de leite de coco ( 200 ml);
- 50 g de coco queimado para decorar ( opcional), você pode tostar o coco branco em frigideira;
Como fazer Sobremesa Cremosa de Coco
- Primeiramente em uma pequena pequena tigela comece dissolvendo a gelatina em 50 ml de água fervente, reserve.
- Em seguida adicione os demais ingredientes no liquidificador e por último a gelatina dissolvida.
- Então bata por uns 2 minutos em velocidade máxima.
- Logo depois despeje em uma refratário pequeno ou em outro de sua preferência.
- Assim feito cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme e bem gelado para consumo.
- Então decore à gosto, aqui cobrimos com coco queimado, ficar uma delícia!

Sobremesa De Gelatina Recheada com Mousse
Deliciosa, refrescante, leve e divertida sobremesa de gelatina de uva recheada com camada saborosa de mousse de maracujá super fácil de fazer para ser servida em todas as ocasiões vai fazer o maior sucesso e economizar bastante em festinhas e reuniões.
Ingredientes:
Recheio mousse:
- 200 ml de leite quente;
- 2 caixinhas de gelatina no sabor preferido (aqui usamos maracujá);
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 1 lata de leite condensado (395 g);
Camada de gelatina:
- 300 ml de água fervente;
- 2 pacotinhos de gelatina do sabor preferido (aqui usamos uva);
- 300 ml de água gelada.
Modo de Preparo da Sobremesa De Gelatina Recheada com Mousse
Recheio:
- Primeiramente unte levemente com pouco óleo uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, depois molhe espalhando a água por toda a forma, despreze o excesso e reserve a forma.
- Em seguida no liquidificador bata o leite quente com os 2 pacotinhos de gelatina de maracujá por aprox 2 minutos na velocidade máxima até ficar totalmente dissolvido.
- Em seguida acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata por mais 3 minutos.
- Assim feito despeje essa mistura em forno de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura (ou outra de suas preferências).
- Então leve ao congelador ou freezer por 15 minutos e depois deixe na geladeira até ficar bem gelado e super firme (2 horas aprox).
Camada de Gelatina:
- Primeiramente dissolva a gelatina de uva na água fervente mexendo muito bem.
- Em seguida acrescente a água gelada, misture bem e aguarde esfriar completamente para colocar na forma.
- Logo depois retire da geladeira a forma com a primeira camada de recheio e passe uma faca levemente nas laterais para soltar a gelatina.
- Em seguida despeje a 2 ° camada de gelatina de uva dissolvida sobre a 1° camada e passe novamente a faca nas laterais para que o líquido possa penetrar nas laterais da forma.
- Normalmente quando você passar a faca a 1° camada vai subir, aguarde alguns minutos para ela flutuar.
- Então cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar bem firme e bem gelado para desenformar.
- Assim para desenformar passe novamente uma faca nas laterais e gire a forma inclinada soltando as laterais levemente com as mãos.
- Então com a forma ainda inclinada, coloque um prato sobre a forma e vire balançando levemente, decore à gosto.

Sobremesa Moça Cremosa com Chocolate
Sobremesa Moça Cremosa com Chocolate, muito fácil e prática pode ser usada como recheio para bolos e tortas. Com cobertura de ganache essa receita fará o maior sucesso em qualquer preparação e ocasião.
Ingredientes:
Creme aveludado super cremoso de leite condensado:
- 4 colheres de sopa de amido de milho (15 g cada);
- 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada), total 400 ml de leite;
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada);
- 2 latas de leite condensado (395 g cada);
Cobertura de chocolate tipo ganache:
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 200 g de chocolate picado (usamos ao leite), mas pode usar da sua preferência;
Como fazer Sobremesa Moça Cremosa com Chocolate:
Creme aveludado super cremoso de leite condensado:
- Primeiramente em uma panela e fora do fogo comece dissolvendo o amido de milho no leite.
- Logo depois adicione o creme de leite e o leite condensado e misture bem.
- Então leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
- Assim feito despeje em um refratário pequeno ou travessa ou taça de sua preferência. Espalhe e deixe esfriar.
Ganache:
- Primeiramente em um refratário misture o creme de leite com o chocolate e leve para derreter em banho-maria* ou se desejar micro-ondas, misture bem até completo derretimento.
- Logo depois espalhe essa cobertura sobre o creme aveludado já frio, espere a sobremesa esfriar completamente e leve à geladeira até ficar bem gelada.
- Então decore à gosto, aqui usamos raspas de chocolate*** e morangos para acompanhar a sobremesa.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha