MANJAR DE COCO DOS CÉUS COM CALDA CREMOSA DE AMEIXA, EXAGERADO DE GOSTOSO E FÁCIL DE FAZER

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MANJAR DE COCO DOS CÉUS COM CALDA CREMOSA DE AMEIXA, EXAGERADO DE GOSTOSO E FÁCIL DE FAZER

Authorculinariaterapia
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Aprenda como fazer o verdadeiro manjar de coco exagerado de gostoso e fácil de fazer com calda cremosa e super deliciosa de ameixa. Siga essa receita e faça um manjar de coco perfeito que não racha nem desmancha.

Ingredientes:

Para o manjar de coco:
 1 litro de leite integral.
 6 colheres de sopa de amido de milho ( 20 g cada).
 Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).
 50 g de coco ralado ( usamos o adoçado úmido).
 1 xícara de chá de leite de coco integral ( 200 ml).
 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
 1 lata de leite condensado ( 395 g).
Para a calda cremosa de ameixas:
 Aprox 2 xícaras de chá de água ( 200 ml cada).dependendo da qualidade da ameixa você pode precisar de mais água.
 400 g de ameixas secas.
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).
Para decoração:
 Usamos fatias de ameixas.é opcional apenas uma sugestão.
 Folhas de hortelã.

Modo de fazer:

Para o manjar:
1

Comece untando levemente com óleo uma forma de furo central de 20 cm de altura por 8 cm de diâmetro. Em seguida espalhe água por toda a forma e despreze toda a água. Não enxugue e forma e reserve.

2

Em uma panela e fora do fogo, dissolva o amido de milho no leite. Em seguida acrescente os demais ingredientes e misture bem.

3

Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por mais um minuto sempre mexendo.

4

Despeje na forma ainda quente, espere esfriar completamente, cubra com um plástico e leve à geladeira até ficar bem gelado.

5

Para desenformar passe uma faca cuidadosamente nas laterais e centro do manjar. Gire a forma inclinada soltando as laterais levemente. Centralize uma prato sobre a forma e desenforme o manjar. Decore à gosto e espalhe um pouco de calda de ameixas.

Para a calda cremosa de ameixas:
6

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre. Espere reduzir a água até ficar cremosa aprox uns 10 min, dependendo da qualidade da ameixa será necessário acrescentar mais água para as ameixas ficarem mais macias. Retire do fogo, coloque a calda em um pote, espere esfriar e leve á geladeira até ficar bem gelada para servir sobre o manjar.

Bom apetite!!!!!

Dine e Zinha

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Ingredients

Para o manjar de coco:
 1 litro de leite integral.
 6 colheres de sopa de amido de milho ( 20 g cada).
 Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).
 50 g de coco ralado ( usamos o adoçado úmido).
 1 xícara de chá de leite de coco integral ( 200 ml).
 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
 1 lata de leite condensado ( 395 g).
Para a calda cremosa de ameixas:
 Aprox 2 xícaras de chá de água ( 200 ml cada).dependendo da qualidade da ameixa você pode precisar de mais água.
 400 g de ameixas secas.
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).
Para decoração:
 Usamos fatias de ameixas.é opcional apenas uma sugestão.
 Folhas de hortelã.

Directions

Para o manjar:
1

Comece untando levemente com óleo uma forma de furo central de 20 cm de altura por 8 cm de diâmetro. Em seguida espalhe água por toda a forma e despreze toda a água. Não enxugue e forma e reserve.

2

Em uma panela e fora do fogo, dissolva o amido de milho no leite. Em seguida acrescente os demais ingredientes e misture bem.

3

Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por mais um minuto sempre mexendo.

4

Despeje na forma ainda quente, espere esfriar completamente, cubra com um plástico e leve à geladeira até ficar bem gelado.

5

Para desenformar passe uma faca cuidadosamente nas laterais e centro do manjar. Gire a forma inclinada soltando as laterais levemente. Centralize uma prato sobre a forma e desenforme o manjar. Decore à gosto e espalhe um pouco de calda de ameixas.

Para a calda cremosa de ameixas:
6

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre. Espere reduzir a água até ficar cremosa aprox uns 10 min, dependendo da qualidade da ameixa será necessário acrescentar mais água para as ameixas ficarem mais macias. Retire do fogo, coloque a calda em um pote, espere esfriar e leve á geladeira até ficar bem gelada para servir sobre o manjar.

Bom apetite!!!!!

Dine e Zinha

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