Sorvete de Gelatina com Geleia de Morango, a mais cremosa receita de sorvete de morangos com cremosidade imbatível!
Conteúdo
Ingredientes:
Para o sorvete ultra cremoso:
- 1 pacotinho de gelatina de morango;
- 1 xícara de chá de água fervente ( 200 ml);
- 1 xícara de chá de água gelada ( 200 ml);
- 1 lata de leite condensado ( 395 g);
- 2 latas de creme de leite sem soro;
Para a geleia:
- 1 bandeja de morangos cortados em pedaços grandes ( 300 g);
- Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g);
Como fazer Sorvete de Gelatina com Geleia de Morango
Para o sorvete:
- Primeiramente omece dissolvendo a gelatina em água fervente, depois acrescente a água gelada e mexa bem.
- Em seguida bata a gelatina dissolvida no liquidificador com o leite condensado mais o creme de leite por uns 3 minutos.
- Então despeje em um vasilhame e leve ao congelador até ficar meio congelado na textura de um picolé macio.
- Assim feito corte em pedacinhos e bata com o batedor para massas semi pesadas na batedeira até ficar pastoso( se não tiver esse batedor amasse com um garfo).
- Logo depois troque pelo batedor para massas leves e bata por uns 10 minutos.
- Em seguida em um vasilhame e leve ao congelador até ficar pastoso.
- Então adicione a geleia já gelada e misture bem.
- Assim feito feche o vasilhame e leve ao congelador até ficar pronto para consumo.
Para fazer a geleia:
- Primeiramente em um panela misture o morango com o açúcar e leve ao fogo mexendo delicadamente.
- Então cozinhe até reduzir bem o líquido e fique na textura de geleia( 5 min aprox depois que levantar fervura).
- Logo depois retire do fogo, espere esfriar e leve ao congelador até ficar bem gelado para poder misturar ao sorvete.
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Bom apetite!!!!!!!
Dyne e Zinha
Veja o vídeo:
