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Bolo Gelado de Morango com Creme

Bolo Gelado de Morango com Creme

Bolo Gelado de Morango com Creme, recheado com morangos em calda e recheio de creme de baunilha e chantilly, geladinho e saboroso.

Ingredientes:

Bolo:

  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g), na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar;
  • 100 ml de óleo de sua preferência ou 100 g de manteiga etc;
  • 1 xícara de chá de leite ( 200 ml);
  • 2 xícara de chá de farinha de trigo ( 250 g no total), em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g);

Creme de baunilha com chantilly:

  • 2 colheres de sopa de amido de milho ( 20 g cada);
  • 1 xícara de chá de leite ( 200 ml);
  • 1 caixinha de creme de leite ( 200 g);
  • 1 lata de leite condensado ( 395 g);
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;
  • 600 ml de creme para bater chantilly bem gelado;

Morangos para Recheio:

  • 2 bandejas de morangos picados ( 400 g);
  • Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g);

Como fazer Bolo Gelado de Morango com Creme

Bolo:

  1. Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com o açúcar e o óleo por aprox 2 minutos. Você pode usar batedeira ou liquidificador.
  2. Em seguida adicione o leite e a farinha de trigo e misture bem até a massa ficar lisa.
  3. Então acrescente a baunilha e mexa bem, eepois o fermento e misture delicadamente.
  4. Logo depois despeje em forma de sua preferência ( nós usamos forma para pão ou bolo Inglês n° 3 de 12 cm x 28 cm untada apenas com manteiga).
  5. Feito isso asse em forno 180° por 25 min aprox.
  6. Logo depois desenforme levemente morno.
  7. Então espere esfriar completamente.
  8. Assim feito descasque todo o bolo, corte em 3 camada e reserve.

Creme:

  1. Primeiramente em uma panela comece dissolvendo o amido de milho no leite.
  2. Em seguida adicione o creme de leite, o leite condensado e a baunilha.
  3. Então Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  4. Em seguida despeje em uma travessa, espere esfriar e leve ao congelador até ficar bem gelado.7
  5. Logo depois que o creme estive gelado bata o chantilly em ponto firme.
  6. Então Mexa o creme para torna-lo pastoso.
  7. Em seguida adicione-o ao chantilly misturando com um fouet. Reserve na geladeira.

Morangos para o recheio:

  1. Primeiramente misture os morangos picados com o açúcar, cubra e leve à geladeira por no mínimo 30 min.
  2. Isso feito aguarde esse tempo pois os morangos irão soltar bastante líquido e formarão uma calda naturalmente..

Montagem:

  1. Primeiramente forre com plástico a mesma forme onde foi assado o bolo.
  2. Logo depois distribua camadas de bolo. morango e creme de baunilha até finalizar com creme.
  3. Então cubra com plástico pressionando bem.
  4. Isso feito leve ao congelador por no mínimo 2 horas até que fique bem gelado para servir.
  5. Logo depois de gelado desenforme em uma travessa, decore com morangos e o restante do creme de chantilly ( nós usamos o bico 1 M para decoração).
  6. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

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