Sorvete de Gelatina com Geleia de Morango

Sorvete de Gelatina com Geleia de Morango, a mais cremosa receita de sorvete de morangos com cremosidade imbatível!

Ingredientes:

Para o sorvete ultra cremoso:

• 1 pacotinho de gelatina de morango.
• 1 xícara de chá de água fervente ( 200 ml).
• 1 xícara de chá de água gelada ( 200 ml)
• 1 lata de leite condensado ( 395 g).
• 2 latas de creme de leite sem soro.

Para a geleia:

• 1 bandeja de morangos cortados em pedaços grandes ( 300 g).
• Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).

Como fazer Sorvete de Gelatina com Geleia de Morango

Para o sorvete:

1. Primeiramente omece dissolvendo a gelatina em água fervente, depois acrescente a água gelada e mexa bem.
2. Em seguida bata a gelatina dissolvida no liquidificador com o leite condensado mais o creme de leite por uns 3 minutos.
3. Então despeje em um vasilhame e leve ao congelador até ficar meio congelado na textura de um picolé macio.
4. Assim feito corte em pedacinhos e bata com o batedor para massas semi pesadas na batedeira até ficar pastoso( se não tiver esse batedor amasse com um garfo).
5. Logo depois troque pelo batedor para massas leves e bata por uns 10 minutos.
6. Em seguida em um vasilhame e leve ao congelador até ficar pastoso.
7. Então adicione a geleia já gelada e misture bem.
8. Assim feito feche o vasilhame e leve ao congelador até ficar pronto para consumo.

Para fazer a geleia:

1. Primeiramente em um panela misture o morango com o açúcar e leve ao fogo mexendo delicadamente.
2. Então cozinhe até reduzir bem o líquido e fique na textura de geleia( 5 min aprox depois que levantar fervura).
3. Logo depois retire do fogo, espere esfriar e leve ao congelador até ficar bem gelado para poder misturar ao sorvete.
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Bom apetite!!!!!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: