Delicioso Bolo Fofura de Fubá de Milho

Delicioso Bolo Fofura de Fubá de Milho, preparado a base de leite condensado leite de coco e coco ralado, uma receita super fácil.

Ingredientes:

• 600 ml de leite.
• 5 ovos.
• 200 ml de leite de coco.
• 1 lata de leite condensado ( 395 g).
• 2 xícaras de chá( de 200 ml) de fubá tipo CREME DE MILHO ( 125 g cada xícara).
• 3 colheres de sopa de maisena ( 20 g cada).
• Meia xícara de chá de açúcar. ( 100 g).
• 3 colheres de sopa de margarina ( 25 g cada).
• 100 g de coco ralado.
• 1 colher de sopa de fermento químico ( 20 g).

Como fazer Delicioso Bolo Fofura de Fubá:

1. Comece untando uma forma de 28 cm de diâmetro por 5 cm de altura com margarina.
2. Em seguida forre o fundo com papel manteiga, unte novamente e polvilhe com amido de milho.
3. Depois disso pré-aqueça o forno por uns 10 minutos á 180° enquanto prepara a massa.
4. Feito isso coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador começando pelos ovos.
5. Em seguida adicione os demais ingredientes, menos o coco e o fermento.
6. Logo depois bata todos esses ingredientes por aproximadamente 3 minutos na velocidade máxima.
7. Assim sendo desligue o liquidificador e adicione o coco e o fermento e misture bem com uma colher ( não bata no liquidificador), vai ficar uma textura bem líquida.
8. Então despeje essa massa cuidadosamente na assadeira e leve ao forno.
9. Assim deixe assar por aproximadamente 50 minutos até ficar douradinho, lembre-se que se trata de uma bolo com textura de bolo mole então ao se espetar um palito ele deverá sair levemente úmido.
10. Dessa forma retire do forno e espere ficar levemente morno para desenformar, esse bolo tende baixar levemente tratando-se de uma massa mole.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

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