1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor ( 12 g);
100 ml de água fervente para dissolver a gelatina;
2 caixinhas de creme de leite (200 g cada);
2 latas de leite condensado (395 g cada);
400 ml de leite de coco;
100 g de coco ralado;
Como Fazer Sorvete Caseiro de Coco Natural
Primeiramente em uma pequena tigela comece dissolvendo a gelatina na água fervente, mexendo bem até total dissolução.
Em seguida bata os demais ingredientes em temperatura ambiente juntamente com a gelatina dissolvida e ainda quente no liquidificador por 3 minutos na velocidade máxima.
Logo depois despeje em um pote grande ( no mínimo 4 litros de capacidade).
Então leve ao freezer ou congelador até ficar na consistência de um picolé macio ( meio congelado).
Feito isso retire do congelador, corte em pedacinhos com uma faca e misture com um garfo até ficar pastoso ( veja o vídeo).
Então bata na batedeira na velocidade máxima por 10 minutos com o batedor para massas leves.
Então retorne para o freezer ou congelador até ficar pronto para servir.
Essa receita rende aprox 4 litros de sorvete se preparada conforme essa orientação.
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