Sorvete Caseiro de Coco Natural

Sorvete Caseiro Natural de Coco, uma sobremesa fácil com ingredientes possíveis sem liga neutra e sem emulsificante.

Ingredientes:

• 1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor ( 12 g).
• 100 ml de água fervente para dissolver a gelatina.
• 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada).
• 2 latas de leite condensado ( 395 g cada).
• 400 ml de leite de coco.
• 100 g de coco ralado.

Como fazer Sorvete Caseiro de Coco Natural:

1. Primeiramente em uma pequena tigela comece dissolvendo a gelatina na água fervente, mexendo bem até total dissolução.
2. Em seguida bata os demais ingredientes em temperatura ambiente juntamente com a gelatina dissolvida e ainda quente no liquidificador por 3 minutos na velocidade máxima.
3. Logo depois despeje em um pote grande ( no mínimo 4 litros de capacidade).
4. Então leve ao freezer ou congelador até ficar na consistência de um picolé macio ( meio congelado).
5. Feito isso retire do congelador, corte em pedacinhos com uma faca e misture com um garfo até ficar pastoso ( veja o vídeo).
6. Então bata na batedeira na velocidade máxima por 10 minutos com o batedor para massas leves.
7. Então retorne para o freezer ou congelador até ficar pronto para servir.
8. Essa receita rende aprox 4 litros de sorvete se preparada conforme essa orientação.
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Bom apetite!!!!

Dyne e zinha

Veja o vídeo: