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Bolo de Chocolate Sem Trigo e Sem Leite

Bolo de chocolate sem trigo e sem leite
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Bolo de Chocolate Sem Trigo e Sem Leite

Experimente fazer esse bolo fofinho de chocolate sem trigo e sem leite, com calda super saborosa e com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 100 ml de óleo de sua preferência ou 100 g de outra gordura que preferir.
  • 200 g de açúcar ( 1 xícara de 200 ml) ou outro tipo de adoçante que goste.
  • 2 ovos.
  • 400 ml de leite de coco ( 2 xícaras de 200 ml) ou outro tipo de leite vegetal ( ou sem lactose).
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó ( 100 % sem leite e sem açúcar) cada colher com 12 g .
  • 250 g de farinha de arroz ( 2 xícaras de chá de 200 ml) em cada xícara cabe 125 g de farinha.
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g de fermento químico).

Para a calda:

  • 3 colheres de sopa de açúcar ( 20 g cada) ou outro adoçante que preferir.
  • 1 colher de sopa rasa ( 10 g) de cacau em pó.
  • 100 ml de leite de coco ( ou outro leite sem lactose).

Modo de fazer:

Para o bolo de chocolate sem trigo e sem leite:

  1. Primeiramente em uma tigela e com o auxílio de um fouet ou colher comece batendo o óleo com o açúcar e os ovos por 2 minutos até dissolver todo o açúcar( você pode usar batedeira ou liquidificador).
  2. Em seguida adicione o leite de coco bem como o cacau e misture bem até misturar todo o cacau.
  3. Feito isso acrescente a farinha de arroz e misture até a massa ficar homogênea.
  4. Depois acrescente o fermento e misture delicadamente.
  5. Em seguida despeje essa massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com óleo.
  6. Agora leve ao forno já preaquecido à 180° por 5 minutos e asse por aproximadamente 30 minutos.
  7. Logo após esse tempo retire do forno e aguarde ficar levemente morno para desenformar.

Para a calda:

  1. Em primeiro lugar em uma panela misture o açúcar com o leite de coco e o cacau.
  2. Em seguida leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver e derreter todo o açúcar ( 2 minutos de cozimento).
  3. Por fim cubra o bolo com a calda morna ou fria e decore à gosto.
  4. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!

Dine e Zinha

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