Pão caseiro sovado fácil e rápido muito fofinho, gostoso e prático de fazer, perfeito para acompanhar frios, carnes, manteiga ou patê.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo aproximadamente.
- 3 colheres de sopa de açúcar ( 20 g cada)
- 1 gema para a massa do pão.
- Aproximadamente 250 ml de água levemente morna.
- 3 gramas de sal.
- 50 ml de óleo de sua preferência.
- 5 gramas de fermento biológico seco ( meio pacotinho de 10 g) ou 1 tablete de fermento biológico fresco de 15 gramas.
- 1 gema para pincelar o pão.
Como fazer Pão Caseiro Sovado:
- Primeiramente em uma tigela comece misturando 3 colheres de farinha de trigo com o fermento e o açúcar.
- Em seguida acrescente a água aos poucos, misturando bem até a massa ficar homogênea.
- Assim feito acrescente o restante da água, óleo, o sal e a gema de ovo misturando bem.
- Então acrescente o restante da farinha aos poucos e vá misturando bem até a massa ficar em ponto para poder sovar sobre uma mesa ou bancada.
- Logo após polvilhe a mesa com um pouco de farinha, coloque a massa sobre a mesa polvilhando de vez em quando e sove ( amasse bem) por aproximadamente 10 minutos.
- Em seguida faça uma bola com a massa, polvilhe a tigela com farinha, coloque a massa na tigela e cubra e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.
- Depois modele o pão no formato desejado ( aqui dividimos em duas partes), coloque em assadeira untada e faça cortes na massa se desejar decorar.
- Então pincele com uma gema de ovo batida e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Logo depois asse em formo previamente pré-aquecido 180° por aproximadamente 30 minutos até ficar dourado.
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Bom apetite!!!!
Dyne e Zinha
