Bolo de Mandioca de Liquidificador, super macio e úmido com leite de coco preparado de modo fácil e rápido no liquidificador.
Ingredientes:
- 200 ml de leite de coco.
- 3 ovos.
- 2 colheres de sopa de manteiga, 25 g cada.
- 700 g de mandioca ralada crua( 5 xícaras de chá, de 200 ml).
- 200 g de açúcar( 1 xícara de chá).
- 100 g de coco ralado.
- 1 colher de sopa de fermento para bolo, 20 g.
Como fazer Bolo de Mandioca de Liquidificador:
- Primeiramente comece batendo no liquidificador o leite de coco, os ovos, a margarina e a mandioca até ficar completamente dissolvida.
- Em seguida adicione o açúcar e bata mais uma pouco.
- Então desligue o liquidificador e adicione o coco ralado e o fermento e misture com uma colher.
- Assim feito despeje em forma untada com manteiga ou margarina( 22 cm de diâmetro) e polvilhada com amido de milho.
- Logo depois leve ao forno pre-aquecido a 180° e asse por 30 min aprox. até o bolo ficar douradinho. Desenforme completamente frio.
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Bom apetite!!!!
Dyne e Zinha
Veja o vídeo:
