Publicado em Deixe um comentário

Torta creme de doce de leite com chantininho

Torta creme de doce de leite com chantininho
Compartilhe ou imprima isso:

Torta creme de doce de leite com chantininho

Torta creme com pão de ló de chocolate extra macio, recheada com chantininho de doce de leite e pedacinhos deliciosos de chocolate.

Ingredientes:

Para o pão de ló de chocolate:

  • 100 g de chocolate em pó 50% cacau.
  • 1 xícara de chá de leite quente, 200 ml.
  • 6 ovos.
  • 1 xícara de chá de açúcar, 200 g.
  • 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo, 125 g cada.
  • 1 colher de sopa de maisena, 20 g.
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico, 20 g.

Para a calda:

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó,
  • Meia xícara de chá de açúcar, 100 g
  • 1 xícara e meia de chá de leite, 300 ml total.

Para o chantininho de doce de leite:

  • 400 g de doce de leite bastante gelado.
  • 700 ml de creme para bater chantilly também gelado.
  • 150 g de leite em pó.

Recheio e decoração:

  • Pedacinhos de chocolate meio amargo à gosto.
  • Morangos á gosto.

Modo de fazer:

Pão de ló de chocolate:

  1. Primeiramente dissolva o chocolate no leite quente e espere esfriar totalmente para adicionar à massa.
  2. Logo depois bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidade máxima por 10 minutos.
  3. Então em outra tigela misture a farinha com a maisena.
  4. Em seguida incorpore a farinha misturada com a maisena aos poucos e alternando com o leite com chocolate delicadamente com a ajuda de um fouet.
  5. Feito isso e quando já tiver incorporado toda a farinha adicione o fermento químico e misture delicadamente.
  6. Em seguida despeje em forma de 26 cm de diâmetro por 7 cm de altura, untada e forrada com papel manteiga também untado e enfarinhado e asse em forno preaquecido à 180° por 30 minutos aprox. Desenforme frio.

Calda de chocolate:

  1. Misture todos os ingredientes da calda em uma panela.
  2. Em seguida leve a panela ao fogo médio mexendo até ferver.
  3. Logo depois espere esfriar para molhar o bolo.

Chantininho de doce de leite:

  1. Primeiramente em uma tigela bata o doce de leite na batedeira até ficar cremoso.
  2. Em seguida adicione o creme para bater chantilly, o leite em pó e bata até adquirir a textura desejada( 6 min aprox).

Montagem da torta:

  1. Umedeça uma camada de pão de ló e adicione uma porção de creme e espalhe.
  2. Feito isso salpique uma porção de chocolate de chocolate picado.
  3. Então faça esse procedimento com a próximas camadas.
  4. Finaliza cobrindo o bolo com o creme, decore à gosto e sirva gelado.
  5. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

VEJA O VÍDEO:

(Visited 83 times, 1 visits today)
Compartilhe ou imprima isso:

Deixe seu comentário