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Sorvete Caseiro de Doce de Leite Rende 4 Litros

Sorvete Caseiro de Doce de Leite

Posted on 5 de março de 20236 de março de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Sorvete Caseiro de Doce de Leite

Sorvete Caseiro de Doce de Leite em sua casa, com poucos ingredientes e sem emulsificante e sem liga neutra rende 4 litros.

  1. Ingredientes:
  2. Como fazer Sorvete Caseiro de Doce de Leite:
    1. Veja o vídeo:
  3. VÍDEO CURTO:

Ingredientes:

  • 1 sachet de gelatina em pó incolor sem sabor de 12 g.
  • 50 ml de água fervente.
  • 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada).
  • 800 g de doce de leite pastoso ( ou 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 minutos).
  • 450 ml de leite em temperatura ambiente.

Como fazer Sorvete Caseiro de Doce de Leite:

  1. Primeiramente em uma pequena tigela comece dissolvendo a gelatina com 50 ml de água fervente, misture bem e reserve.
  2. Logo depois coloque os demais ingredientes no liquidificador.
  3. Em seguida adicione a gelatina dissolvida e bata tudo por 3 minutos na velocidade máxima.
  4. Assim feito despeje essa mistura em um pote grande ( de no mínimo 4 litros, pois rende muito).
  5. Então leve ao freezer ou congelador até ficar numa consistência meio congelada ( de picolé mole).
  6. Assim corte em pedacinhos e revire essa massa com a ajuda de colher ou um garfo até ficar uma pasta.
  7. Isso feito bata por 10 minutos na velocidade máxima da batedeira ( VEJA O VÍDEO).
  8. Então retorne ao freezer ou congelador para ficar firme.
  9. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

VÍDEO CURTO:

Receitas, Doces, Sorvetes Tags:doce de leite, receitas, sorvete, sorvete caseiro, sorvete de gelatina

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