Pudim de Maracujá sem Forno e Sem Ovos

Pudim de Maracujá sem Forno e Sem Ovos, uma sobremesa fácil na travessa, rápida e econômica para fazer sempre que der vontade.

Ingredientes

Pudim:

• 800 ml de leite bem quente;
• 3 pacotinhos de gelatina sabor maracujá (25 g cada);
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);
• 1 lata de leite condensado (395 g);

Geleia de brilho para cobertura:

• 100 ml de água;
• 1 colher de sobremesa de amido de milho (10 g);
• 50 ml de suco concentrado de maracujá ou polpa sem as sementes;
• 2 colheres de sopa de açúcar (20 g cada);
• 3 colheres de sopa de polpa de maracujá com as sementes;

Como Fazer Pudim de Maracujá sem Forno e Sem Ovos

Pudim:

• Primeiramente no liquidificador bata o leite quente com os 3 pacotinhos de gelatina por aprox. 3 minutos na velocidade máxima até ficar totalmente dissolvido.
• Em seguida acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata por mais 2 minutos.
• Assim feito despeje essa mistura em um travessa média levemente untada com óleo (ou outra de sua preferência).
• Então leve ao congelador ou freezer por 1 hora e depois deixe na geladeira até ficar bem gelado e super firme (6 horas aprox.).
• Em seguida cubra com a geleia de maracujá e sirva bem gelado.

Geleia de brilho para cobertura:

• Primeiramente em uma panela fora do fogo dissolva o amido de milho em 100 ml de água fria.
• Em seguida acrescente os 50 ml de suco de maracujá e o açúcar.
• Logo depois misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
• Agora adicione as 3 colheres de polpa de maracujá com as sementes, misture bem, retire do fogo, espere esfriar e leve à geladeira até ficar bem gelada para servir sobre o pudim.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

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