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Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes

Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes

Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes, perfeita para festas, eventos e diversas ocasiões. Muito fácil de fazer para ganhar renda extra.

Ingredientes:

Recheio:

  • 1kg de peito de frango cozido e desfiado, nós cozinhamos por 12 min na panela de pressão com água até cobrir e 3 tabletes de caldo de frango;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 3 dentes de alho picadinhos;
  • 1 cebola grande picada;
  • aprox 2 xícaras de chá de maionese de sua preferência, pode substituir por requeijão, creme de leite, iogurte ou etc;
  • 1° porção de recheio: salsinha à gosto;
  • 2° porção de recheio: cenoura ralada à gosto;
  • 3° porção de recheio: beterraba ralada à gosto, aqui usamos a beterraba que sobrou do cozimento para tingir o purê de batata;

Cobertura rosa de purê de batata:

  • Aprox: 1,5 kg de batatas cozidas e espremidas( se precisar passe pela peneira também), cozinhamos a batata por 5 min na pressão, esperamos sair a pressão para abrir e esprememos ainda quente;
  • 1 beterraba grande crua picada ou 2 pequenas;
  • Água suficiente para cobrir as beterrabas;
  • 400 g de requeijão cremoso tipo catupiry;
  • Sal à gosto;

Para as camadas:

  • aprox 2 pacotes de pão de forma sem casca, aqui compramos o pão e retiramos a casca( fica mais barato rsrsrs);

Como fazer Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes

Recheio:

  1. Primeiramente comece refogando o alho e a cebola no óleo, depois adicione o molho de tomate e deixe ferver.
  2. Em seguida acrescente o frango desfiado e mexa bem Espere esfriar.
  3. Logo de depois de frio adicione a maionese e divida em três porções.
  4. Então acrescente a salsinha, a cenoura e a beterraba em cada porção.

Purê cor de rosa:

  1. Primeiramente cozinhe as batatas e esprema ainda quente, espere esfriar.
  2. Em seguida em outra panela cozinha as beterrabas picadas com água suficiente para cobrir por aprox. 10 min até que a água do cozimento fique bem escura.
  3. Assim feito separe a água das beterrabas (usaremos essa beterraba ralada no recheio) e espere esfriar para adicionar ao purê.
  4. Então bata as batatas já frias e espremidas (pode ser necessário passar pela peneira dependendo da qualidade da batata) com o requeijão e sal à gosto.
  5. Em seguida adicione umas colheradas do caldo do cozimento da beterraba até atingir a cor desejada ( no nosso purê usamos apenas 3 colheres de sopa). E misture bem!

Montagem:

  1. Primeiramente em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro forrada com filme plástico comece distribuindo uma camada de pão de forma, o primeiro recheio e assim até o final., terminando com uma camada de pão.
  2. Então cubra com plástico e leve à geladeira para ficar gelado.
  3. Logo depois desenforme gelado, cubra com o purê e decore com bico se desejar.
  4. Aqui usamos o bico 1M para as florezinhas e laterais e zigzag.
  5. Então decoramos a Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes com pequenas flores de casca de rabanete e rodelas de rabanete, mini pepino e metades de tomates cerejas. Mas, você pode decorar à gosto.
  6. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Vídeo Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes

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