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Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes

Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes

Posted on 28 de junho de 202219 de março de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes

Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes, perfeita para festas, eventos e diversas ocasiões. Muito fácil de fazer para ganhar renda extra.

índice

  • Ingredientes:
  • Como fazer Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes
    • Veja o vídeo:

Ingredientes:

Recheio:

  • 1kg de peito de frango cozido e desfiado, nós cozinhamos por 12 min na panela de pressão com água até cobrir e 3 tabletes de caldo de frango.
  • 2 colheres de sopa de óleo.
  • 3 dentes de alho picadinhos.
  • 1 cebola grande picada.
  • aprox 2 xícaras de chá de maionese de sua preferência, pode substituir por requeijão, creme de leite, iogurte ou etc.
  • 1° porção de recheio: salsinha à gosto.
  • 2° porção de recheio: cenoura ralada à gosto.
  • 3° porção de recheio: beterraba ralada à gosto, aqui usamos a beterraba que sobrou do cozimento para tingir o purê de batata.

Cobertura rosa de purê de batata:

  • Aprox: 1,5 kg de batatas cozidas e espremidas( se precisar passe pela peneira também), cozinhamos a batata por 5 min na pressão, esperamos sair a pressão para abrir e esprememos ainda quente.
  • 1 beterraba grande crua picada ou 2 pequenas.
  • Água suficiente para cobrir as beterrabas.
  • 400 g de requeijão cremoso tipo catupiry.
  • Sal à gosto.

Para as camadas:

  • aprox 2 pacotes de pão de forma sem casca, aqui compramos o pão e retiramos a casca( fica mais barato rsrsrs).

Como fazer Torta Salgada Cor de Rosa sem Corantes

Recheio:

  1. Primeiramente comece refogando o alho e a cebola no óleo, depois adicione o molho de tomate e deixe ferver.
  2. Em seguida acrescente o frango desfiado e mexa bem Espere esfriar.
  3. Logo de depois de frio adicione a maionese e divida em três porções.
  4. Então acrescente a salsinha, a cenoura e a beterraba em cada porção.

Purê cor de rosa:

  1. Primeiramente cozinhe as batatas e esprema ainda quente, espere esfriar.
  2. Em seguida em outra panela cozinha as beterrabas picadas com água suficiente para cobrir por aprox. 10 min até que a água do cozimento fique bem escura.
  3. Assim feito separe a água das beterrabas( usaremos essa beterraba ralada no recheio) e espere esfriar para adicionar ao purê.
  4. Então bata as batatas já frias e espremidas( pode ser necessário passar pela peneira dependendo da qualidade da batata) com o requeijão e sal à gosto.
  5. Em seguida adicione umas colheradas do caldo do cozimento da beterraba até atingir a cor desejada ( no nosso purê usamos apenas 3 colheres de sopa ). E misture bem!

Montagem:

  1. Primeiramente em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro forrada com filme plástico comece distribuindo uma camada de pão de forma, o primeiro recheio e assim até o final., terminando com uma camada de pão.
  2. Então cubra com plástico e leve à geladeira para ficar gelado.
  3. Logo depois desenforme gelado, cubra com o purê e decore com bico se desejar.
  4. Aqui usamos o bico 1M para as florezinhas e laterais e zigzag.
  5. Então decoramos com pequenas flores de casca de rabanete e rodelas de rabanete, mini pepino e metades de tomates cerejas. Mas, você pode decorar à gosto.
  6. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Receitas, Bolo Salgado, Lanches, Torta Salgada Tags:receitas, Refeição, torta, torta de pão, torta fria, torta salgada

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