Bolo Fofinho de Creme de Leite, uma receita perfeitamente saborosa e deliciosa de bolo que derrete na boca.
Ingredientes:
- 2 ovos.
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina ( 25 g cada).
- 1 xícara de chá ( de 200 ml) de açúcar = a 200 g.
- 1 colher de chá de raspas da casca do limão (você pode usar essência do sabor preferido para aromatizar o bolo ou não usar nada).
- 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada).
- 2 xícaras de chá ( de 200 ml) de farinha de trigo= 125 g cada.
- 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).
Como fazer Bolo Fofinho de Creme de Leite:
- Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com o açúcar e a manteiga por aprox um minutos, você pode usar batedeira, fouet ou liquidificador se desejar.
- Em seguida acrescente as raspas da casca do limão ( veja no vídeo como raspar a casca do limão), ou essência à gosto e o creme de leite.
- Então adicione a farinha de trigo e misture bem até a massa ficar lisa (não precisa bater muito, apenas 2 minutos é suficiente).
- Logo depois acrescente o fermento para bolo e misture delicadamente.
- Isso feito despeje a massa em forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com margarina 80% lipídios ou manteiga.
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 25 min até o bolo ficar douradinho.
- Assim desenforme levemente morno, espere esfriar e decore á gosto (aqui polvilhamos com açúcar gelado, fatias e tirinhas de casca de limão).
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
